• Aanbieding!
Convectieoven met 7-niveau luchtbevochtiger
  • Convectieoven met 7-niveau luchtbevochtiger

Convectieoven met 7-niveau luchtbevochtiger

FELD07-CLY
€ 2.734,00
€ 2.460,60 - 10%
Exclusief belasting

€ 2.977,33 Incl. btw

De convectieoven met 7-niveau luchtbevochtiger is praktisch en makkelijk te gebruiken, dankzij het digitale bedieningspaneel, zullen verwarmen, sudderen en kookpreparaten nooit zo makkelijk lijken. Het is gericht op alle restauratoren die volumineuze stukken vlees in hun menu's aanbieden. Dankzij de geïntegreerde luchtbevochtiger, zal uw koken nooit droog zijn.

Hij zal uw voorbereiding afronden en verfijnen. Ideaal voor uw restaurant, het geeft snelheid en homogeniteit tijdens uw koken.

Aantal

Schrijf je beoordeling
  • Satisfait ou remboursé Tevreden of terugbetaald ! Je hebt 14 dagen om van gedachten te veranderen
  • Produits garantis Gegarandeerde producten 365 dagen
  • Paiements sécurisés Veilige betaling bankoverschrijving bancontact mastercard amex visa ideal paypal
  • Livraison rapide Snelle levering
    BE Belgium NL Pays-Bas 24-48 uur
    LU Luxembourg FR France 2 tot 3 dagen
question_answer Contact us about this product

Convectieoven met 7-niveau luchtbevochtiger

De 7-traps geforceerde luchtoven en luchtbevochtiger is erg populair bij het koken van grote stukken vlees, zoals biefstukbiefstuk of een mooi gedeelte van de riboog. Het biedt ook een uniforme en effectieve koken voor de bereiding van bepaalde gebakjes, zoals crèmes of een Savoy.

Een ander zeer praktisch voordeel met betrekking tot deze oven is dat het de mogelijkheid heeft om de binnenholte snel te verwarmen, waardoor de voorverwarmen tijd korter is dan een traditionele oven, waardoor het professionele catering minder tijd zal verliezen.

Deze professionele oven is daarom gericht op professionals en liefhebbers van goede koken.

Ook verkrijgbaar:

Een recept om ideeën te geven?

Gebakken Kip voor 8 personen

Verse uien + 1 handvol cherrytomaten + Knoflookkruidnagels volgens smaak + 1 cl citroensap + 1 glas kippenvoorraad verdund in een glas water + laurier + 1 kleine handvol Selgros + Peper

Stap 1: Voorverhit de oven tot 200 ° C (thermostaat 6).

Stap 2: Leg twee knoflooktenentjes en bierbladeren in de kip.

Stap 3: Bereid de saus door het citroensap en het kippenbouillonglas te mengen. Sprinkel de kip goed en giet de rest van het sap in de schotel.

Stap 4: Sprinkel het grove zout op de kip.

Stap 5: Leg de kip in de schotel, met de uien in vier en de cherrytomaten gesneden.

Stap 6: Plaats de kip in de oven gedurende ongeveer 1 uur 40 tot 200 ° C. (Na 20 minuten koken, draai de kip over en kook 20 minuten, zet het dan weer in de plaats voor de rest van de keuken)

Stap 7: Opgelet: Water kip zo vaak mogelijk tijdens het koken (voeg water indien nodig) toe. De kip zal alleen pluiziger zijn!

Stap 8: Pak het sap op het einde van het koken, met de tomaten en uien, in een kom en plaats op de tafel, met een mooie groene salade en een pan met nieuwe aardappelen.

Kenmerken

  • Buitenafmetingen: 840x910x930 mm
  • Ovengrootte: 680x520x620 mm
  • Laadvermogen: 7 -600x400 / 4 - GN 1/1
  • Afstand tussen bakken: 80 mm
  • Elektrische stroom: 10,7 kW
  • Spanning: 380-415 V 3 + N 50Hz
  • Totaal huidige cijfer: 49 A
  • Gewicht: 106 kg
  • Digitale besturing en digitale weergave
  • Probe met kern met koken mogelijkheid Delta T
  • Auto-reverse functie
  • 9 kookprogramma's
  • Ontworpen voor 600x400 grids
  • Spacing tussen 80mm niveaus
  • Mogelijkheid om roosters GN 1/1 te gebruiken (GN 1/1 roosterhouder accessoire dat apart wordt besteld)
  • Snelle koelfunctie van de kamer
  • Condensaatafvoer op de deur
  • Automatisch vochtbeheer
  • Uitgerust met een kern sonde
  • Binnenverlichting
  • Thermostaat 280 ° C
  • Opening van de voordeur (mogelijkheid van laterale opening op optie, speciale bestelling)
  • Bakkamer met afgeronde hoeken
  • Binnen- en buitenbouw van roestvrij staal, Scotch Brite-afwerking
  • Verwijderbaar rasterframe
  • Uitgerust met de automatische omkeerfunctie (omkering van de draairichting van de turbine)
  • Voeding 400/3 / N / T
  • Leverbaar zonder grillen.

Datasheet

Gewicht
106 kg
Materiaal
RVS
Temperatuurbereik
280°C
Buitenafmetingen
840x910x930 mm
Binnenafmetingen
680x520x620 mm

Wees de eerste om je recensie te schrijven !

Je bent misschien ook geïnteresseerd in