Kamado Grill

De Kamado Grill om je eten te koken zoals in een oven

De Kamado Grill is een model dat is geïnspireerd op de traditionele keramische oven die de Japanners al duizenden jaren gebruiken om rijst te koken. Het was een Amerikaan die zich in de jaren zestig door dit traditionele model liet inspireren en vandaag de dag is het nog steeds opmerkelijk succesvol omdat het kookgerei van onvergelijkbare kwaliteit is. Deze keramische houtskooloven biedt u het plezier van een barbecue en de efficiëntie van een oven. Het heeft een roestvrijstalen scharnier en band voor superieure sterkte, wat u extra veiligheid biedt. Zijn eivormige vorm laat de warmte circuleren en het keramiek houdt de temperatuur vast, zodat u uw voedsel snel en efficiënt kunt bereiden. Met deze barbecue-oven kunt u moeiteloos al uw gerechten grillen, bakken, roken en dichtschroeien. Dit model is bestand tegen temperaturen tot 1000°C, wat geen enkele andere barbecue kan evenaren. Met deze Kamado BBQ kunt u pizza's, brood, taarten en koekjes bakken op de traditionele manier met vlammen die een authentieke smaak geven aan uw bereidingen. Deze kwaliteitsbarbecue heeft 4 zwenkwielen en 2 remmen om hem gemakkelijk te kunnen verplaatsen en hij heeft ook 2 houten planken om uw servies en BBQ-gerei op te zetten. Het deksel heeft een athermisch houten handvat dat voorkomt dat de hitte zich verspreidt en u het veilig kunt hanteren.

Hoe gaar je je vlees op een houtskoolbarbecue?

Barbecueën is een kunst die niet licht moet worden opgevat, en het is belangrijk om bepaalde regels in acht te nemen voordat u bijvoorbeeld vlees gaat bereiden. Bij de Kamado barbecue is het zeer belangrijk om de barbecue te starten, d.w.z. de houtskool aan te steken en ervoor te zorgen dat deze blijft branden. De fout die u op dit moment niet moet maken, is het vlees beginnen te braden, want de vlammen zullen het vlees verbranden en niet gaar maken, en het braadrooster is nog niet heet en zal het vlees niet dichtschroeien zoals het hoort. Het is dus belangrijk te wachten tot de barbecue echt klaar is om het vlees te garen, d.w.z. wanneer de sintels de barbecueschaal bedekken. Op die manier kunt u uw vlees op de grills leggen die tijd hebben gehad om op te warmen. Bovendien zullen de kolen het vlees op de best mogelijke manier garen, zodat het vlees van binnen goed gaar en mals is en van buiten goed gegrild. Om het vlees een nog betere smaak te geven, moet u tijdens het koken niet aarzelen om grof zout en aromatische kruiden toe te voegen. Deze bereidingswijze werkt voor alle vlees dat u op de barbecue bereidt: worstjes, merguez, ribbetjes, gehaktsteaks, enz.

Wat is het verschil tussen koken op een houtskoolbarbecue en andere barbecues?

Door uw eten op de barbecue te koken, krijgt u smaken die u in uw keuken niet kunt reproduceren met een koekenpan of zelfs een professionele plancha. Maar zelfs tussen verschillende soorten barbecues zal de bereiding verschillend zijn. Koken op een elektrische barbecue of een gasbarbecue zal inderdaad heel anders zijn dan koken op houtskool. Allereerst krijgt u bij het koken met houtskool een zeer karakteristieke, licht rokerige smaak, dankzij de houtskool die warmte afgeeft met de geur van hout. Koken op een gas- of elektrische barbecue gaat sneller, want je hoeft de barbecue alleen maar aan te steken en je vlees te laten garen, terwijl je bij een houtskoolbarbecue moet wachten op de sintels. Elk model heeft zijn voordelen, maar als u op zoek bent naar smaak en geur, verdient de houtskoolbarbecue de voorkeur.

Hoe kun je voorkomen dat je rook ruikt bij het barbecueën?

Een van de grootste nadelen van barbecueën is ongetwijfeld de rook die in je kleren en haar komt . Met de Kamado barbecue wordt dit probleem sterk verminderd. Deze barbecue heeft een deksel waarmee je de hoeveelheid lucht die binnenkomt meer of minder kunt regelen voor een meer of minder intense bereiding. Het deksel voorkomt ook dat er te veel rook ontsnapt en voorkomt zo onaangename geurtjes.

Kenmerken Kamado Grill

Gemonteerde afmetingen: 1340 x 810 x 1220 mm Diameter behuizing: 595 mm Diameter kookrooster: 515 mm Werkhoogte: 910 mm Keramische houtskoolgrill Roestvrijstalen scharnier en band Topventilatie Temperatuur tot 1000°C Kan koken, grillen, dichtschroeien, roken en opnieuw opwarmen Fungeert als oven Geschikt voor het bereiden van vlees, pizza's, brood, koekjes, taarten enz.