Plaque à snacker électrique, Module 400 x 700 mm - Roller grill - PED 700

Bakplaat op gas, module 400 x 700 mm - rolgrill - PGD 700

De PGD 700 gassnackplaat past in de standaard keukenopstelling van 400 x 700 mm.

De PGD 700 professionele gassnackplaat maakt deel uit van het Roller Grill snack-assortiment. De roestvrijstalen behuizing van 400 x 700 mm past in de standaardindeling van grote keukens. Deze zeer compacte snackplaat van 400 x 700 mm is speciaal ontworpen voor restaurantwagens of foodtrucks, afhaalkiosken of keukens met beperkte ruimte.

De PGD 700 is een geëmailleerde stalen plaat die zeer populair is om zijn gebruik en kookkwaliteit.

De staalplaat van de PGD 700 is 10 mm dik. Deze kookplaat is gecoat met een massa-emaille. De opwarmtijd van deze gassnackplaat is 8 minuten. Het staal is dik genoeg om de producten perfect vast te houden, dankzij de hoogwaardige polijsting.

De emaillaag geeft het staal een betere afwerking. Het is een massa-emaille met een goede wrijfweerstand. De emaillaag maakt het toestel gebruiks- en schoonmaakvriendelijker: metalen spatels kunnen worden gebruikt zonder de plaat te beschadigen.

De geëmailleerde stalen bakplaat is zeer glad en maakt dus een zeer goede contactkook mogelijk door de directe overdracht van warmte op het te koken voedsel.

Met de PGD 700 professionele gassnackplaat kan een breed scala aan producten gelijkmatig worden gekookt

De PGD 700 professionele gasbakplaat is voorzien van een dubbele piëzo-ontsteking en twee bedieningsknoppen. Na 8 minuten voorverwarmen bereikt de geëmailleerde plaat een gelijkmatige temperatuur over het hele kookoppervlak dankzij twee gasbranders. Deze twee 6-punts stervormige branders bedekken het gehele oppervlak van de geëmailleerde stalen plaat. Dankzij de kracht van de branders zorgt de GSG 600 gassnackplaat voor een gelijkmatige bereiding zonder warmteverlies aan de randen.

De PGD 700 professionele snackplaat kan worden gebruikt voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan vlees, vis, hamburgers, worstjes, groenten, uien, spiegeleieren en omeletten. Dankzij de onafhankelijke regeling van de 2 kookzones kunt u het koken op de 545 mm diepe plaat afwisselen en variëren. Het is bijvoorbeeld mogelijk om groenten te sudderen in de langzame stand aan de voorkant van de kookplaat en vlees te grillen in de hoge-vlamstand aan de achterkant.

De sappen en vetten worden afgevoerd in de volledig uitneembare lade. De roestvrijstalen lekbak kan in de machine wordengewassen.

Uitrusting: plaat van ontkoling, 2 gasbranders in sterconfiguratie, 2 piëzo-ontstekingen en waakvlammen, 2 bedieningsknoppen met ruststand, 2 veiligheidsthermokoppels, lekbak, stelvoeten.

Geëmailleerde stalen snackplaten (10 mm):

• 2 onafhankelijke kookzones.
• Homogeen koken zonder warmteverlies aan de randen.
• Geëmailleerde platen met goede weerstand tegen wrijving voor eenvoudig gebruik en reiniging.
• Volledig roestvrij stalen constructie, versterkte isolatie.

Gemakkelijk in onderhoud: saplade machinewasbaar.

Technische kenmerken PED 700 :

• Kookoppervlak: 365 x 545 mm
• Gewicht: 31 kg
• Kookzone: 2
• Vermogen: 6,4 kW
• Buitenafmetingen: 400 x 700 x 250 mm