Bain marie

Professionele bain marie

De bain-marie is een essentieel element in alle professionele keukens over de hele wereld. Met dit proces kunt u vlees, chocolade of boter laten smelten zonder calcinatie te veroorzaken. Dompelverwarmers, waterbaden of vacuüm koken zijn perfect ontworpen om vacuümkokende zakken te accommoderen voor een betere homogeniteit van uw voedselproducten bij het koken van uw voedsel. Ons assortiment biedt een groot aantal verschillende producten, aangepast aan de behoeften van alle horecagelegenheden. Alle producten die worden aangeboden in ons assortiment zijn van onberispelijke kwaliteit die alle professionals zullen verrassen met een zeer lange levensduur.

Hier is een lijst voor jou die je moet helpen de keuze te maken die het beste bij je past.

De Olympia Bain-Marie Kit. Dit waterbad van het Olympia merk is samengesteld uit 2 4 liter containers die compatibel zijn met de Chafing Dish Milan Olympia. Deze professionele roestvrijstalen keukenuitrusting wordt alleen gebruikt met de chafing Dish van het bovengenoemde merk Olympia. Kook je eten zodat het niet uitbrandt en laat je klanten heerlijke smaken zien met deze bain-marie-set.

De bain-marie zonder Buffalo-tank. Deze elektrische apparatuur die Buffalo u biedt, is erg handig om uw groenten of wokpreparaten bijvoorbeeld te verwarmen of warm te houden. Uw voedsel zal worden opgewarmd en zal niet drogen dankzij het water dat zich onder uw vuilnisbak bevindt. Deze elektrische bain-marie is erg handig als je afhaalmaaltijden aanbiedt, omdat je dit op je werkplan kunt regelen en je warme bereidingen rechtstreeks aan je klanten kunt serveren. Deze machine is zeer solide en is perfect voor professionals die intensief dagelijks gebruik zullen maken. Ontworpen in roestvrij staal, deze machine is zeer gemakkelijk te onderhouden elke dag. Koop het en je zult nog vele jaren gelukkig zijn.

De bain-marie met kraan en Buffalo-tank. Deze roestvrijstalen bain-marie is een zeer praktisch model, omdat het een afvoerklep heeft waarmee u het water uit uw tank kunt evacueren. U hoeft het niet te dragen om water te legen en u zult kostbare tijd besparen. Met deze krachtige tool kunt u uw bereidingen bereiden bij lage temperaturen en alle eigenschappen van uw voedsel en hun smaken behouden. Bereid de beste gerechten voor uw klanten voor met deze machine die voedsel voor u kookt. De meeste restaurantinrichtingen hebben een bain-marie om de eenvoudige reden dat het een uniek proces biedt dat alle voedingskwaliteiten van uw voedsel tijdens het koken behoudt. Deze bain-marie wordt geleverd met twee Gastro 1/3 bakken en twee Gastro 1/6 bakken en afstandhouders.

Buffalo 1500W draagbare vacuüm kookverwarming. Dit merk Buffalo is het ideale element in uw keuken om uw voedsel vacuüm te bereiden bij lage en gemiddelde temperaturen. Met dit proces behoudt u de smakelijke en voedzame rijkdom die uw voedingsmiddelen u bieden. De dompelverwarmer voor de tank die wij voorstellen is uitgerust met een LCD-scherm dat erg handig is om de temperaturen goed in de gaten te houden, om de timer te bedienen en om de parameters te controleren die u vooraf hebt gecodeerd. Deze machine is uitgerust met een alarm dat automatisch het niveau van onvoldoende water detecteert en vertelt u wanneer u de tank moet vullen om door te gaan met koken in de beste omstandigheden. Het temperatuurbereik stelt u in staat zeer nauwkeurig te zijn, aangezien het kan verwarmen van + 5 ° C tot + 99 ° C. Op dit apparaat is een timer ingesteld van maximaal 99 uur. Met deze instellingen in de machine kunt u uw voedsel nauwkeurig en efficiënt bereiden. Deze kookgereedschap is ontworpen in roestvrij staal en zal zeer gemakkelijk te onderhouden en zeer solide zijn, zodat professionals jarenlang kunnen genieten van de beste prestaties. Deze vacuüm-verwarmingselement is het ontbrekende element in uw keuken om uw ingrediënten optimaal te bereiden!

De bain-marie op 6 kw gaskas. Deze gasbain-marie voor professionals is een juweeltje van koken dat een groot aantal bedrijven al heeft geadopteerd om de best mogelijke culinaire prestaties te bereiken. Deze professionele gasbain-marie werkt op gas en laat je tegelijkertijd op twee verschillende temperaturen koken, omdat het twee onafhankelijke bakken heeft. De ene kan op lage temperatuur koken en de andere op gemiddelde temperatuur. Om u een praktisch uiterlijk te geven, is deze machine uitgerust met een afvoerklep om water en een waterinlaat naar de voorkant van de machine te evacueren, wat eenvoudig onderhoud mogelijk maakt. Deze machine van zeer hoge kwaliteit heeft 4 verstelbare poten die zich aan de omgeving en de gebruiker kunnen aanpassen. Om het gebruiksgemak te vergroten, heeft deze robuuste stand-up bain-marie een opbergdoos waarin u uw keukengerei kunt bewaren dat u direct ter beschikking staat. Deze roestvrijstalen bain-marie, speciaal ontworpen voor professionals, is vervaardigd om de jaren mee te gaan en stelt de gebruiker in staat om hem dagelijks intensief te gebruiken zonder dat zijn prestaties achteruitgaan. Garandeer onberispelijke service dankzij een succesvolle bereiding met dit materiaal van zeer hoge kwaliteit.

Een groot aantal andere producten is beschikbaar in dit assortiment om aan de behoeften van uw bedrijf te voldoen.

Maak met Horeca Equipment een goede keuze tegen een lage prijs!

Er zijn 25 producten.

Item 1-25 van 25 in totaal item(s)
Actieve filters