Er zijn 33 producten.

Item 1-33 van 33 in totaal item(s)

Actieve filters

Professionele barbecue

De zeer speciale barbecue koken wordt zeer gewaardeerd, omdat het geeft de geur van gegrild voedsel en wordt gebruikt om het voedsel op het oppervlak knapperig te maken, terwijl de resterende mals binnenin. We hebben allemaal goede herinneringen aan een zomerbarbecue met familie of vrienden met goede worsten op het menu of goed gemarineerd vlees met gegrilde groenten. De barbecue staat vaak synoniem voor delen en zeer aangename momenten. Met de professionele barbecues die wij u in ons ruime assortiment aanbieden, geeft u uw klanten de glimlach en de smaak van de zomer door hen smakelijk vlees te serveren dat perfect is bereid dankzij de professionele kwaliteiten van al onze machines.

Gas of kolen, onze professionele barbecues zijn van onberispelijke kwaliteit en zijn geschikt voor alle horecagelegenheden. Vleesprofessionals zullen onze hoogperformante lavasteengrills waarderen. Ze zijn ontluisterend eenvoudig in gebruik en van een kwaliteitsniveau dat u in staat stelt om uw vlees en andere voedingsmiddelen zonder al te veel moeite perfect te bereiden. In ons zeer ruime aanbod van barbecues voor professionals, heeft u de keuze uit verschillende maten die perfect bij uw bedrijf passen door de mogelijkheid te kiezen voor een barbecue op verstelbare poten of om te plaatsen, al dan niet op te klappen, met of zonder opbergbak, alle mogelijkheden zijn mogelijk in ons assortiment, zodat u de juiste uitrusting voor uw keuken kunt vinden.

Al onze producten zijn ontworpen om lang mee te gaan en hun gebruikers in staat te stellen ze intensief te gebruiken met behoud van een opmerkelijke efficiëntie voor jaren. In ons assortiment vindt u ook barbecuespiesjes vaak van roestvrij staal of gegoten staal. Ze zullen zeer nuttig zijn voor het maken van rundvlees- of lamspiesjes. U kunt ook gemakkelijk groenten prikken en koken dankzij dit zeer praktische en herbruikbare gereedschap. Met deze spikes kunt u ook snoepspiesjes maken of marshmallows onder vuur roosteren. Ons assortiment barbecues biedt een verscheidenheid aan producten met verschillende kwaliteiten en eigenschappen. Daarom hebben we besloten om u door te verwijzen naar de categorie die bij u past, met enige uitleg per categorie.

Traditionele, elektrische of gasbarbecue: welke te kiezen? 

De traditionele barbecue is het meest populaire model op de markt, het vereist een specifieke brandstof om te werken: hout of houtskool. Voor de ontsteking zijn er verschillende technieken, het is mogelijk om aanstekerblokken of ontstekingsgel te gebruiken (let op dat u nooit benzine of alcohol gebruikt voor uw veiligheid). Er is geen betere manier om te koken dan met een houtvuur, in feite bieden houten barbecues een unieke smaak en textuur aan uw grills die gekookt zullen zijn op een kookoppervlak boven de sintels. Er zijn zelfs modellen van hangende houten barbecues voor een origineel ontwerp dat uw gasten zal verrassen. Dit type barbecue is vooral bedoeld voor gebruik thuis of voor evenementen met horecafaciliteiten in de open lucht. 

Dan is er de gasbarbecue, het dichtstbijzijnde alternatief voor de traditionele houten barbecue, dankzij de gasfles in het opbergcompartiment van de barbecue, zult u in staat zijn om verschillende branders aan te steken die u in staat zal stellen om het voedsel te verwarmen op de kookplaten van het apparaat. Sommige gasbarbecuemodellen bieden zelfs plaats voor een gasgrill of brander om een pan, koekenpan of pan te plaatsen voor een veelzijdige werkruimte. Het voordeel van de gasbarbecue is de directe ontsteking, eigenlijk is het genoeg om alleen al de gasbranders aan te steken en te laten gaan!  Net als de houten barbecue, vereist de gasbarbecue een gebruik dat gereserveerd is voor gebruik buitenshuis en mag niet binnenshuis gebruikt worden.

Tot slot is er nog een ander type barbecue dat wordt gebruikt in de horeca en in de particuliere sector. Dit is de elektrische barbecue. Deze barbecue kan zowel binnen als buiten gebruikt worden en laat het roosteren toe. Afhankelijk van het model kunt u deze barbecue zelfs direct op tafel plaatsen om uw grills op de elektrische grill te bereiden en u een gezellige maaltijd aan te bieden. Elektrische barbecues zorgen voor een snelle verwarming en een zeer nauwkeurig temperatuurbehoud dankzij de regelbare thermostaten op de apparaten.  

De lavasteenbarbecue: wat is het? 

De lavasteenbarbecue is een speciale barbecue omdat het gebruik van lavasteen nodig is om voedsel te koken. Deze vulkanische stenen warmen zeer snel op om een perfecte bereiding van voedsel te garanderen. Waar koken met lavastenen interessant is, produceert het geen rook. Inderdaad, traditionele barbecues stoten rook uit vanwege de vetten die in de sintels vallen, voor lavastenen is het anders omdat de stenen de kookvetten absorberen om geen rook uit te stoten. Lavasteen moet echter regelmatig worden vervangen; om te weten wanneer ze moeten worden vervangen, moeten deze zeer eenvoudige stenen gewoon merken wanneer ze rook zullen vrijkomen. Dit signaal geeft aan dat de stenen verzadigd zijn in vet en daarom moeten ze worden vervangen. Het grillen van lavasteen is een kookmethode die zeer dicht bij de traditionele houtgestookte barbecue ligt. 

Welke accessoires kunnen de barbecue nog aangenamer maken?

Sommige barbecues zijn uitgerust met plaatsen om het spit te draaien, zodat uw barbecue kan worden gebruikt als een braadpan om uw kip, vis, ham of groenten zoals maïs, die u op de barbecue kunt eten, te bakken. Dan is het mogelijk om een bord te schikken dat als plancha zal dienen dat je op de barbecue moet plaatsen om bruin voedsel te bereiden. Om heerlijke spiesjes te maken is het belangrijk om uitgerust te zijn met spiesjes die gebarbecued kunnen worden, daarvoor gaat er niets boven spiesjes van roestvrij staal of gegoten staal. Tot slot is het belangrijk om over de nodige apparatuur te beschikken om een succesvolle barbecue te maken. Hiervoor heb je de tang nodig om de grills te vangen, de tweekoppige vork om de worsten en de merguez te draaien of de spatel om het vlees plat te maken en hun koken te activeren.

Hoe onderhoudt u uw professionele barbecue?

Om uw barbecue in perfecte vorm te houden, is het belangrijk om hem goed schoon te maken. Om dit te doen is het belangrijk om het rooster schoon te maken met een staalborstel om overtollig kookvet te verwijderen. Bij elektrische modellen zijn de kookroosters over het algemeen afneembaar en kunnen ze met de hand of in de vaatwasser worden gewassen. Voor het onderhoud van houtskool zal het nodig zijn om het regelmatig te vervangen, omdat het tijdens het gebruik als sintels zal verbranden. 

Welk professioneel barbecuemodel kiezen? 

Om u te helpen bij het maken van uw keuze, hebben de teams van dehoreca-uitrusting een selectie van barbecues samengesteld waaruit u kunt kiezen, zodat u gemakkelijk een keuze kunt maken die is aangepast aan uw behoeften. 

Dit is de eerste "Barbecue"-categorie waarin u een vrij traditionele roestvrijstalen barbecue vindt die op houtskool met poten loopt en waarmee u hem kunt verplaatsen waar u maar wilt. Het zal zeer nuttig zijn voor gebruik bij bijvoorbeeld outdoor evenementen. Geleverd met 3 roestvrijstalen grills, zal deze Buffalo houtskoolbarbecue zeer gemakkelijk te onderhouden en zeer robuust zijn. U zult het gemakkelijk onderhouden en jarenlang in uw bedrijf houden. In deze categorie vindt u ook een zeer praktische professionele gasbarbecue die op een werkoppervlak geplaatst kan worden om uw gevogelte-, rund- en lamsvlees op de juiste hoogte te koken voor optimaal werkcomfort. Deze barbecue is zeer gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden omdat de uitneembare kookplaat het mogelijk maakt om hem te verwijderen voor een gemakkelijkere reiniging. In dezelfde categorie vindt u ook een heel praktische Bufallo gasbarbecue op wielen die de barbecueliefhebbers in vervoering zal brengen. Dit product aangeboden door Buffalo is bedoeld voor professionals, maar kan ook worden genoten door liefhebbers van barbecues. De wielen laten u toe om hem met groot gemak te verplaatsen, zelfs wanneer hij gevouwen is. Pas de intensiteit van de verwarming aan en kook uw vlees onberispelijk met deze kwaliteitsapparatuur. Al onze barbecues zijn geschikt voor intensief gebruik door professionals en gaan jaren mee.

Laten we verder gaan met de tweede categorie "Lavasteengrill", die ongetwijfeld de meest uitgebreide is wat betreft het aantal kwaliteitsproducten dat zij aanbiedt. De gaslava-steengrill is beschikbaar in de meeste snacks, kebabs en restaurants, omdat het een keuken biedt die vergelijkbaar is met die van een traditionele barbecue dankzij het lavasteensysteem dat uw vlees met een rokerige smaak zal balsemen die zeer gewaardeerd wordt door klanten. Het gassysteem is zeer praktisch omdat het instelbaar is en u de intensiteit van de vlammen kunt regelen en zo uw kookkunsten kunt perfectioneren. Dankzij onze barbecues met lavastenen kunt u gemakkelijk uw gerechten bereiden door uw vlees voor uw klanten de smaak van de barbecue te geven. Al onze producten voor professionals zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn zeer robuust en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Het onderhoud van onze machines is zeer eenvoudig, omdat de meeste van onze machines zijn voorzien van een vetterugwinningstank. U zult uw tijd niet langer verspillen aan het intensief reinigen van uw machine, omdat de onze gemakkelijk te onderhouden zijn. 

Een professionele lavasteengrill kopen bij Matériel Horeca betekent kiezen voor een hoogwaardig product tegen een concurrerende prijs.

U kunt ook onze barbecuespiesjes vinden om gevarieerde en smakelijke grills te maken voor het grootste plezier van uw klanten. Kies voor Horeca apparatuur voor professionele apparatuur tegen de beste prijs en wees volledig tevreden met uw producten op de lange termijn.