{"id":336,"date":"2021-01-08T13:04:20","date_gmt":"2021-01-08T12:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/news\/?p=336"},"modified":"2021-01-07T11:30:05","modified_gmt":"2021-01-07T10:30:05","slug":"projet-lextra-le-restaurant-inclusif-donne-une-chance-aux-personnes-handicapees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/news\/projet-lextra-le-restaurant-inclusif-donne-une-chance-aux-personnes-handicapees\/","title":{"rendered":"Projet l\u2019ExtrA : le restaurant inclusif donne une chance aux personnes handicap\u00e9es"},"content":{"rendered":"

Les personnes handicap\u00e9es ont toujours \u00e9t\u00e9 marginalis\u00e9es dans la soci\u00e9t\u00e9, surtout sur le plan professionnel. Cependant, des actions se mettent en place pour impliquer ces individus dans la vie active. C’est le cas du projet l’Extra, situ\u00e9 \u00e0 Reims, qui donne une chance dans la restauration aux personnes handicap\u00e9es.<\/p>\n

Le premier restaurant inclusif ouvert en p\u00e9riode de crise<\/h2>\n

M\u00eame avec les incertitudes sur l’\u00e9conomie du pays, un restaurant inclusif na\u00eet et emploie du personnel handicap\u00e9. Comprenez par restaurant inclusif, tout restaurant qui inclut des personnes avec un handicap, en salle et en cuisine. Ce restaurant entre dans sa phase concr\u00e8te le 5 mai 2020 et sera appel\u00e9 \u00ab\u00a0l’Extra, go\u00fbtez la diff\u00e9rence<\/a>\u00ab\u00a0.<\/p>\n

Gonzague Peugnet et Matthieu Saint Guilhem, les deux initiateurs du projet ont aussi d\u00e9voil\u00e9 ce m\u00eame jour la page Facebook du restaurant. Annonc\u00e9e 10 jours avant le confinement, la date esp\u00e9r\u00e9e de l’ouverture au centre de Reims a \u00e9t\u00e9 fix\u00e9e \u00e0 fin 2020.<\/p>\n

\"Projet
Le projet l\u2019ExtrA bient\u00f4t ouvert \u00e0 Reims. @Page Facebook lextrareims<\/figcaption><\/figure>\n

Pourquoi avoir mis au point un tel projet ?<\/h2>\n

L’inclusion des personnes handicap\u00e9es dans cette activit\u00e9 implique des pratiques et des politiques con\u00e7ues pour identifier et \u00e9liminer les obstacles (physiques, de communication et d’attitude). Ceux-ci entravent la capacit\u00e9 de ces personnes \u00e0 participer pleinement \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9. L’inclusion implique de recevoir un traitement \u00e9quitable de la part d’autres personnes et d’\u00e9liminer la croyance que les personnes handicap\u00e9es ne sont pas en bonne sant\u00e9 ou moins capables de faire des choses (stigmatisation, st\u00e9r\u00e9otypes). C’est donc un projet qui vise l’\u00e9veil de conscience de la population bien portante sur l’utilit\u00e9 des personnes handicap\u00e9es.<\/p>\n