{"id":308,"date":"2021-01-06T09:59:33","date_gmt":"2021-01-06T08:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/news\/?p=308"},"modified":"2021-01-27T10:44:37","modified_gmt":"2021-01-27T09:44:37","slug":"covid-19-une-galette-des-rois-en-lhonneur-des-heros-et-heroines-de-la-pandemie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/news\/covid-19-une-galette-des-rois-en-lhonneur-des-heros-et-heroines-de-la-pandemie\/","title":{"rendered":"Covid-19 : une galette des rois en l\u2019honneur des h\u00e9ros et h\u00e9ro\u00efnes de la pand\u00e9mie"},"content":{"rendered":"

La galette des rois est indissociable de la f\u00eate de l\u2019Epiphanie en ce 6 janvier. Une d\u00e9licieuse p\u00e2te feuillet\u00e9e fondante et croquante fourr\u00e9e \u00e0 la frangipane. Dans la galette, se cache une f\u00e8ve afin d\u2019\u00e9lire le roi ou la reine du jour. Cette ann\u00e9e, certaines boulangeries ont voulu faire une entorse \u00e0 la tradition en cachant une f\u00e8ve au go\u00fbt de l\u2019actualit\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Merci aux soignants\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Merci aux b\u00e9n\u00e9voles\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Merci aux \u00e9boueurs\u00a0\u00bb, \u2026<\/h2>\n

A Grand-Quevilly, en Seine-Maritime, dans la boulangerie \u00ab\u00a0Aux douceurs des provinces\u00a0\u00bb, Isabelle et Didier Coffre, patrons de l\u2019\u00e9tablissement, ont d\u00e9cid\u00e9 de rendre hommage aux personnes qui sont en premi\u00e8re ligne de la crise sanitaire. Les clients pourront ainsi d\u00e9couvrir des f\u00e8ves en porcelaine sur lesquelles sont imprim\u00e9es des photos et des remerciements. Les h\u00e9ros et h\u00e9ro\u00efnes du quotidien y sont tous repr\u00e9sent\u00e9s\u00a0: soignants, \u00e9boueurs, routiers, b\u00e9n\u00e9voles, artisans ou encore agents d\u2019entretien.<\/p>\n

\"F\u00e8ves
Les f\u00e8ves dessin\u00e9es par les enfants de l\u2019\u00e9cole de Chevagnes pour la boulangerie \u00ab Au Fournil de Jean \u00bb<\/figcaption><\/figure>\n

Une autre boulangerie, \u00e0 Chevagnes dans l\u2019Allier, n\u2019a pas non plus \u00e0 rougir de son initiative. Au Fournil de Jean, \u00c9ric Bertoux propose lui aussi des galettes des rois dans lesquelles sont cach\u00e9es des f\u00e8ves originales. L\u2019\u00e9tablissement a organis\u00e9 un concours dans l\u2019\u00e9cole de Chevagnes. Les enfants entre 8 \u00e0 12 ans ont pu proposer leurs dessins en l\u2019honneur des h\u00e9ros et h\u00e9ro\u00efnes dans la lutte de la covid-19. On retrouve ainsi des f\u00e8ves sur lesquelles les enfants ont dessin\u00e9 le personnel soignant, les ambulances, mais aussi leurs enseignants.<\/p>\n

Une tradition issue de la religion chr\u00e9tienne<\/h2>\n

La galette des rois est une tradition qui date\u00a0! Elle trouverait son origine d\u00e8s l\u2019\u00e8re romain avec les Saturnales. Une f\u00eate qui c\u00e9l\u00e8bre le dieu Saturne et le Soleil. La coutume a \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9e apr\u00e8s la christianisation avec l\u2019arriv\u00e9e des Rois mages. C\u2019est seulement au XVIIe si\u00e8cle que l\u2019on retrouve la galette que l\u2019on connait aujourd\u2019hui\u00a0: avec une p\u00e2te feuillet\u00e9e et de la frangipane.<\/p>\n

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D\u00e9couvrez nos cr\u00e9ations pour l'\u00c9piphanie ! #gourmandcroquant<\/a> pic.twitter.com\/4AFpAMdczP<\/a><\/p>\n

— Cyril Lignac (@cyril_lignac) January 2, 2021<\/a><\/p><\/blockquote>\n