{"id":1364,"date":"2021-09-03T09:39:55","date_gmt":"2021-09-03T07:39:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/news\/?p=1364"},"modified":"2021-09-03T09:39:55","modified_gmt":"2021-09-03T07:39:55","slug":"quelques-jours-avant-la-reouverture-de-son-restaurant-guillaume-sanchez-top-chef-8-pousse-un-enorme-coup-de-gueule-contre-les-journalistes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/news\/quelques-jours-avant-la-reouverture-de-son-restaurant-guillaume-sanchez-top-chef-8-pousse-un-enorme-coup-de-gueule-contre-les-journalistes\/","title":{"rendered":"Quelques jours avant la r\u00e9ouverture de son restaurant, Guillaume Sanchez (Top Chef 8) pousse un \u00e9norme coup de gueule contre les journalistes"},"content":{"rendered":"

Guillaume Sanchez, jeune chef \u00e9toil\u00e9 et ex-candidat embl\u00e9matique de la saison 8 de Top Chef<\/a>, n\u2019a pas m\u00e2ch\u00e9 ses mots \u00e0 l\u2019\u00e9gard des journalistes culinaires\u2026A l\u2019approche de la r\u00e9ouverture de son restaurant NESO<\/a>, il r\u00e9v\u00e8le, sur son compte Instagram, que ces journalistes n\u2019auront maintenant plus leur place dans son \u00e9tablissement.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Je vois la \u2018presse\u2019 ouvrir sa gueule \u2026\u00a0\u00bb<\/h2>\n

A l\u2019annonce de la r\u00e9ouverture de son restaurant, Guillaume Sanchez a pouss\u00e9 un coup de gueule contre les journalistes culinaires ce lundi 30 ao\u00fbt.<\/p>\n

En col\u00e8re, il publie\u00a0: \u00ab\u00a0Je vois la \u00ab presse \u00bb ouvrir sa gueule sur qui m\u00e9rite ou non d\u2019\u00eatre en place dans un restaurant, qui est capable de transmettre des \u00e9motions \u00e0 leur si grande bouche r\u00e9gal\u00e9e \u00e0 grand coup de week-end presse gratos.<\/em> Je les vois \u00e9crire des communiqu\u00e9s presse de restaurant qu\u2019ils visiteront eux m\u00eame par la suite, quand ils n\u2019\u00e9crivent pas pour les m\u00eames agences RP en continue par peur de ne plus \u00eatre \u00ab rinc\u00e9<\/em> \u00bb.<\/p>\n

Dans sa publication Instagram, le jeune chef r\u00e9v\u00e8le d\u2019ailleurs que certains journalistes lui ont demand\u00e9 de replier un post pour gagner des followers. Il ajoute\u00a0: \u00ab\u00a0J<\/em>e les vois se lever de table sans demander l\u2019addition, je les vois prendre la parole \u00e0 l\u2019encontre de personnes qui passent leur vie \u00e0 crever \u00e0 petit feu derri\u00e8re les fourneaux, par passion et peur d\u2019un mauvais avis.<\/em> Je les vois \u00e9crire sur les choix qu\u2019un entrepreneur peut faire pendant la crise en se cachant derri\u00e8re leur nouvel humanisme.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

Agac\u00e9, il conclut\u00a0: \u00ab\u00a0\u00c0 quel moment on a d\u00e9cid\u00e9 de cuisiner par et pour ces gens-l\u00e0 ? Je ne me battrai plus dans la presse pour transmettre nos messages \u00e0 pr\u00e9sent, si vous avez des questions, les r\u00e9ponses seront dans l\u2019assiette<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Apr\u00e8s un an de fermeture, Guillaume Sanchez profite de l\u2019occasion pour annoncer la r\u00e9ouverture de son \u00e9tablissement\u00a0: \u00ab\u00a0Avec toute mon \u00e9quipe on r\u00e9ouvre le restaurant le 6 septembre, apr\u00e8s 1 an de fermeture.<\/em> Et on le fera pour nous, pour les producteurs avec qui nous travaillons et pour nos clients qui aime \u00e0 vivre la cuisine. Et pour personne d\u2019autre.<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par SANCHEZ GUILLAUME (@osanchaise)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n