{"id":1277,"date":"2021-08-10T09:12:19","date_gmt":"2021-08-10T07:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/news\/?p=1277"},"modified":"2021-08-10T09:12:19","modified_gmt":"2021-08-10T07:12:19","slug":"michel-sarran-revisite-les-recettes-du-quotidien-dun-grand-site-culinaire-pour-son-prochain-livre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/news\/michel-sarran-revisite-les-recettes-du-quotidien-dun-grand-site-culinaire-pour-son-prochain-livre\/","title":{"rendered":"Michel Sarran revisite les recettes du quotidien d\u2019un grand site culinaire pour son prochain livre"},"content":{"rendered":"

Bonne nouvelle pour les fans de cuisine, Michel Sarran va sortir prochainement un livre culinaire. Dans une toute nouvelle collection, le chef s\u2019associe avec Marmiton<\/a> pour revisiter les recettes du quotidien. Publi\u00e9 aux \u00e9ditions Michel Lafon<\/a>, la date de sortie du livre est pr\u00e9vue pour le 4 novembre 2021.<\/p>\n

Une nouvelle collection pour un nouveau concept<\/h2>\n

Michel Sarran n\u2019est \u00e9videmment pas \u00e0 son premier livre. Il y a quatre ans, il avait r\u00e9dig\u00e9 un ouvrage m\u00ealant g\u00e9ographie et gastronomie \u00ab\u00a0Itin\u00e9raire de go\u00fbts\u00a0<\/em>\u00bb. Cette fois-ci, le chef s\u2019associe \u00e0 l\u2019un des plus gros sites de cuisine, Marmiton, pour\u00a0\u00ab\u00a0Un chef dans ma cuisine<\/em>\u00a0\u00bb. Le but de cette nouvelle collection\u00a0? Inviter un c\u00e9l\u00e8bre chef \u00e0 revisiter les recettes de Marmiton.<\/p>\n

Elsa Lafon, directrice g\u00e9n\u00e9rale des \u00e9ditions Michel Lafon, justifie ce choix\u00a0: \u00ab\u00a0Un chef, et chef de file, comme Michel Sarran apporte une \u00e9nergie nouvelle : pr\u00e9sent sur les r\u00e9seaux, il est l’un des jur\u00e9s de <\/em>Top Chef<\/a><\/em> depuis 7 ans, et jouit d\u2019une importante notori\u00e9t\u00e9, tout en gardant une approche de la cuisine accessible\u00a0\u00bb. <\/em><\/p>\n

Pour ce nouveau livre, Michel Sarran revisitera 80 recettes issues de Marmiton. La Maison d\u2019Edition nous met d\u2019ailleurs l\u2019eau \u00e0 la bouche : \u00ab Imaginez la Ville rose, les terres riches de Gascogne qui rencontrent parfois les touches acidul\u00e9es et aigres-douces du Soleil Levant\u2026<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Ainsi, le chef m\u00ealera \u00ab\u00a0aussi bien le riz frit gascon, les fraises mara que la past\u00e8que marin\u00e9e. Que penseriez-vous de retrouver cela dans des croque-monsieur revisit\u00e9s, un foie gras aux agrumes ou des abricots r\u00f4tis\u00a0?<\/em>\u00a0\u00bb nous indique la maison d\u2019\u00e9dition.<\/p>\n

\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Voir cette publication sur Instagram<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Une publication partag\u00e9e par Michel Sarran (@michel_sarran)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n