{"id":9851,"date":"2021-10-08T13:00:48","date_gmt":"2021-10-08T11:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=9851"},"modified":"2026-09-02T02:36:34","modified_gmt":"2026-09-02T00:36:34","slug":"comment-tester-une-resistance-de-gaufrier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-tester-une-resistance-de-gaufrier\/","title":{"rendered":"Comment tester une r\u00e9sistance de gaufrier ?"},"content":{"rendered":"<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--traffic\" style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;overflow-wrap:anywhere;word-break:break-word;\" data-phase=\"traffic-seo-batch45-20260902\" aria-label=\"R\u00e9ponse rapide et orientation achat professionnel\">\n<h2>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n<p>Pour tester une r\u00e9sistance de gaufrier, l\u2019appareil doit d\u2019abord \u00eatre d\u00e9branch\u00e9, refroidi et ouvert uniquement par une personne comp\u00e9tente. Le contr\u00f4le consiste g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 v\u00e9rifier l\u2019\u00e9tat visuel, les connexions puis la continuit\u00e9 \u00e0 l\u2019aide d\u2019un multim\u00e8tre, sans intervenir sous tension si l\u2019on n\u2019est pas habilit\u00e9. En usage CHR, une r\u00e9sistance fatigu\u00e9e se traduit par une chauffe lente, irr\u00e9guli\u00e8re ou une plaque qui ne suit plus le rythme du service : il faut alors arbitrer entre remplacement de pi\u00e8ce, r\u00e9paration s\u00e9curis\u00e9e ou nouveau gaufrier professionnel.<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9caution CHR :<\/strong> Le diagnostic touche au risque \u00e9lectrique : pas de test sous tension, pas de shunt, pas de r\u00e9paration improvis\u00e9e en cuisine. L\u2019INRS rappelle que l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 peut provoquer \u00e9lectrisation, incendie ou explosion ; faites intervenir un technicien qualifi\u00e9 si le doute porte sur l\u2019alimentation, le thermostat, le c\u00e2blage ou la mise \u00e0 la terre. Remettez l\u2019appareil en service seulement apr\u00e8s contr\u00f4le complet et nettoyage des plaques.<\/p>\n<p class=\"mh-guide-linkbox__cta\" style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;overflow-wrap:anywhere;word-break:break-word;\">Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? <a style=\"overflow-wrap:anywhere;word-break:break-word;\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/24-gaufrier-professionnel\">Voir la s\u00e9lection : gaufriers professionnels<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca. Vous pouvez aussi <a style=\"overflow-wrap:anywhere;word-break:break-word;\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/720-gaufrier-double\">voir les gaufriers doubles<\/a>.<\/p>\n<\/section>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La gaufre est une recette de p\u00e2tisserie d\u00e9signant une p\u00e2te \u00e0 pain cuite dans un appareil \u00e9lectrom\u00e9nager. Ce type d\u2019aliment se d\u00e9marque des autres pi\u00e8ces de p\u00e2tisserie par sa forme\u00a0<\/span><b>: p\u00e2te \u00e0 pain l\u00e9g\u00e8re orn\u00e9e de petit carreau en creux<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. En effet, la cuisson des gaufres en cuisine se fait dans une machine ayant des plaques m\u00e9talliques orn\u00e9es de motifs qui s\u2019impriment sur la p\u00e2te afin de lui conf\u00e9rer sa forme. <\/span><b>Le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/gaufrier\/\">gaufrier<\/a> est un appareil \u00e9lectrom\u00e9nager qui joue le m\u00eame r\u00f4le qu\u2019un fer \u00e0 gaufre ou une moule \u00e0 gaufre\u00a0: il permet d\u2019obtenir des gaufres d\u00e9licieuses et agr\u00e9ables \u00e0 admirer.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La r\u00e9sistance fait partie des pi\u00e8ces ma\u00eetresses d\u2019un <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/24-gaufrier-professionnel\"  title=\"gaufrier\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">gaufrier<\/a>. <\/span>Celle-ci permet de faire fonctionner correctement votre appareil sans risque de dysfonctionnement. <strong>Il se peut que votre gaufrier tombe en panne ou ne fonctionne plus bien.<\/strong> L\u2019origine de la cause pourrait \u00eatre la r\u00e9sistance. Pour ce faire, il vous suffit de la tester. Si le test s\u2019av\u00e8re positif, il faudra d\u00e8s lors la changer.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Trouvez ici les d\u00e9tails sur comment tester la r\u00e9sistance d\u2019un gaufrier.<\/span><\/p>\n<h2>Que doit-on savoir sur un gaufrier\u00a0\u00e9lectrique ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9852 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-professionnel.jpeg\" alt=\" gaufrier professionnel\" width=\"1200\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-professionnel.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-professionnel-500x334.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-professionnel-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-professionnel-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-professionnel-768x513.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-professionnel-1080x721.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-professionnel-980x654.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-professionnel-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019usage d\u2019un gaufrier est tr\u00e8s sollicit\u00e9 dans toute cuisine professionnelle, surtout en p\u00e2tisserie<\/span><b>. Ces appareils permettent une cuisson de qualit\u00e9 des gaufres.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> D\u2019ailleurs, le gaufrier est <\/span><b>polyvalent<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Hormis la cuisson d\u2019une gaufre, on peut se servir d\u2019un gaufrier pour cuire d\u2019autres types de pain tels qu\u2019un croque-monsieur, une galette ou un pancake.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le gaufrier existe en type vari\u00e9\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Gaufrier fixe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0: mod\u00e8le ancien \u00e0 petit prix, la cuisson des gaufres avec ces appareils se r\u00e9alise sur un plan de travail dans la cuisine. Les plaques d\u2019un gaufrier fixe ne sont pas amovibles et il n\u2019est pas possible de le retourner pendant la cuisson. Ce type de gaufrier exige un entretien particulier.<\/span><\/li>\n<li><b>Gaufrier r\u00e9versible<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0: appareil moderne, ce type de gaufrier est r\u00e9versible jusqu\u2019\u00e0 360\u00b0. La machine poss\u00e8de notamment une poign\u00e9e facilitant son usage lors de la cuisson des gaufres.<\/span><\/li>\n<li><b>Gaufrier belge<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0: id\u00e9al pour la cuisson des gaufres li\u00e9geoises (gaufres qui ne pr\u00e9sentent pas de coin. Ce gaufrier est disponible en type fixe ou r\u00e9versible jusqu\u2019\u00e0 180\u00b0).\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b>Gaufrier professionnel<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0: le mod\u00e8le professionnel est une machine de qualit\u00e9. Ce type de gaufrier permet la cuisson optimale et simultan\u00e9e de plusieurs gaufres. Certains appareils se dotent de plusieurs plaques de cuisson.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Le gaufrier professionnel \u00e9lectrique figure parmi les plus courants<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il suffit de brancher l\u2019appareil \u00e0 une alimentation \u00e9lectrique pour qu\u2019il fonctionne. D\u2019ailleurs, la temp\u00e9rature d\u2019un gaufrier \u00e9lectrique peut \u00eatre contr\u00f4l\u00e9e par l\u2019interm\u00e9diaire d\u2019un thermostat. Cela assure une cuisson pr\u00e9cise.<\/span><\/p>\n<h2>Pourquoi tester la r\u00e9sistance d\u2019un gaufrier\u00a0?<\/h2>\n<p>Si vous constatez que <strong>votre gaufrier montre des dysfonctionnements<\/strong>, c\u2019est peut-\u00eatre en raison de la r\u00e9sistance. En effet, lorsqu\u2019il est en marche, <strong>soit il disjoncte, soit<\/strong> <strong>il<\/strong> <strong>ne<\/strong> <strong>chauffe pas correctement<\/strong>.<\/p>\n<p>Pour d\u00e9panner votre appareil, il faut d\u00e8s lors proc\u00e9der \u00e9tapes par \u00e9tapes et chercher l\u2019origine de la panne, y compris la r\u00e9sistance.<\/p>\n<h2>Quelles sont les \u00e9tapes pour tester la r\u00e9sistance du gaufrier\u00a0?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9853 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-2.jpeg\" alt=\"gaufrier \" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-2.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-2-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-2-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-2-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-2-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-2-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La r\u00e9sistance est un composant \u00e9lectrique servant <\/span><b>\u00e0 chauffer un appareil \u00e9lectrom\u00e9nager<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La r\u00e9sistance d\u00e9limite l\u2019intensit\u00e9 du courant \u00e9lectrique vu que la tension passe entre ses bornes. <\/span><b>Le gaufrier ne peut \u00eatre fonctionnel sans r\u00e9sistance.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> En effet, la r\u00e9sistance d\u2019un gaufrier \u00e9lectrique s\u2019installe derri\u00e8re la machine.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il arrive que la qualit\u00e9 de la r\u00e9sistance du gaufrier se d\u00e9t\u00e9riore au cours de son usage dans la cuisine. Il faut donc tester de temps en temps les pi\u00e8ces de la machine pour d\u00e9terminer s\u2019il y a un probl\u00e8me. Comme tout appareil \u00e9lectrom\u00e9nager fonctionnant par la prise \u00e9lectrique (four \u00e0 vapeur, <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/59-friteuse-professionnelle\"  title=\"friteuse\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">friteuse<\/a>, robot, cafeti\u00e8re expresso ou machine \u00e0 caf\u00e9), le plus fr\u00e9quent probl\u00e8me pour un gaufrier demeure la panne de sa r\u00e9sistance.<\/span><\/p>\n<h3>Si le gaufrier ne chauffe plus<\/h3>\n<p><b>La simple m\u00e9thode pour savoir si la r\u00e9sistance fonctionne normalement est de\u00a0brancher la machine \u00e0 une prise \u00e9lectrique<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Si au bout de quelques minutes la r\u00e9sistance ne produit pas de la temp\u00e9rature, il se peut qu\u2019elle n\u00e9cessite un <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-reparer-un-gaufrier-qui-est-en-panne\/\"><strong>d\u00e9pannage et une r\u00e9paration<\/strong><\/a>. Il faut donc acc\u00e9der \u00e0 une op\u00e9ration de contr\u00f4le.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voici les pi\u00e8ces \u00e0 utiliser pour tester la r\u00e9sistance du gaufrier\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Un tournevis\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Une ficelle\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Une pince\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Un volt-ohm\u00e8tre.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le volt-ohm\u00e8tre ou le multim\u00e8tre est en effet un <\/span><b>appareil professionnel de mesure de courant \u00e9lectrique.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Il existe en 2 sortes\u00a0: le type <\/span><b>analogique<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> et le type <\/span><b>num\u00e9rique<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. L\u2019utilisation des accessoires comme une paire de lunettes ou des gants pendant l\u2019entretien de la r\u00e9sistance s\u2019av\u00e8re \u00e9galement indispensable, question de protection.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voici les \u00e9tapes \u00e0 suivre\u00a0:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b>D\u00e9branchez la machine d\u2019une alimentation \u00e9lectrique\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Enlevez les pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es qui relient la r\u00e9sistance au gaufrier \u00e0 l\u2019aide du tournevis\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>R\u00e9glez le multim\u00e8tre dans la position ohmm\u00e8tre\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Positionnez la borne rouge et noire des extr\u00e9mit\u00e9s des cosses\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>V\u00e9rifiez si une valeur s\u2019affiche sur l\u2019appareil de mesure.<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si une valeur s\u2019affiche sur le multim\u00e8tre, cela signifie que la r\u00e9sistance pr\u00e9sente encore sa qualit\u00e9. Dans le cas contraire, il est pr\u00e9f\u00e9rable de proc\u00e9der \u00e0 une r\u00e9paration ou un d\u00e9pannage.<\/span><\/p>\n<h3>Si le gaufrier disjoncte<\/h3>\n<p>Vous pouvez prendre des mesures suppl\u00e9mentaires afin de tester la r\u00e9sistance de votre gaufrier. Vous pouvez en effet v\u00e9rifier si la r\u00e9sistance est \u00e0 la terre, si tel est le cas, cela fait disjoncter votre appareil lorsqu\u2019il commence \u00e0 chauffer.<\/p>\n<p>Pour ce faire\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>R\u00e9glez le testeur sur le plus gros calibre en ohmm\u00e8tres.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Placez une pointe de touche sur la terre (fil vert-jaune) et l\u2019autre sur l\u2019une des deux bornes de la r\u00e9sistance. <\/strong><\/li>\n<li><strong>Lors de la phase de test, la valeur doit \u00eatre infinie. Si ce n\u2019est pas le cas, cela veut dire que la r\u00e9sistance est \u00e0 la terre. Il faut donc la changer. <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Si le test r\u00e9v\u00e8le que la r\u00e9sistance n\u2019est pas \u00e0 la terre, il faut chercher une autre raison qui causerait le dysfonctionnement de votre appareil.<\/p>\n<h2>Comment choisir un gaufrier\u00a0?<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9613-gaufrier-forain-sofraca-reversible-gaz-24-alveoles-0761885991417.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/14490-home_default\/gaufrier-forain-sofraca-reversible-gaz-24-alveoles.jpg\" alt=\"Gaufrier forain SOFRACA r\u00e9versible gaz 24 alv\u00e9oles\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9613-gaufrier-forain-sofraca-reversible-gaz-24-alveoles-0761885991417.html\">Gaufrier forain SOFRACA r\u00e9versible gaz 24 alv\u00e9oles<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">2\u202f501,40\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">2\u202f001,12\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9613\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9613-gaufrier-forain-sofraca-reversible-gaz-24-alveoles-0761885991417.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/ou-acheter-un-gaufrier-professionnel\/\">Avant d\u2019acheter l\u2019appareil \u00e9lectrom\u00e9nager<\/a><\/strong>, il faut prendre en compte\u00a0les param\u00e8tres suivants :<\/span><\/p>\n<h3>L\u2019ouverture<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">On distingue 3 mod\u00e8les de syst\u00e8me d\u2019ouverture d\u2019un gaufrier. La s\u00e9lection d\u00e9pend de l\u2019utilisation et de la praticit\u00e9 qu\u2019apporte le gaufrier\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Ouverture \u00e0 90<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00b0\u00a0: gaufrier pour un usage occasionnel.<\/span><\/li>\n<li><b>Ouverture \u00e0 180\u00b0<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0: gaufrier pour un usage intensif.<\/span><\/li>\n<li><b>Ouverture compl\u00e8te<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0: gaufrier pour un usage professionnel.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quel que soit le syst\u00e8me d\u2019ouverture, le gaufrier permet toujours une cuisson de p\u00e2te \u00e0 pain liquide, une cuisson des p\u00e2tons ainsi qu\u2019un r\u00e9chauffement d\u2019une gaufre surgel\u00e9e dans la cuisine.<\/span><\/p>\n<h3>La puissance<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La puissance du gaufrier d\u00e9termine le temps n\u00e9cessaire pendant la cuisson. En effet, <\/span><b>plus la puissance de l\u2019appareil est \u00e9lev\u00e9e, moins le temps exig\u00e9 pour la cuisson est bas.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour un \u00e9tablissement professionnel, le choix doit se porter vers une machine de qualit\u00e9 dotant au minimum<\/span><b> 2000 watts\u00a0de puissance<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Une puissance \u00e9lev\u00e9e permet une cuisson rapide d\u2019une grande quantit\u00e9 de gaufres.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour un usage domestique ou semi-professionnel, <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-bien-utiliser-son-gaufrier\/\">l\u2019utilisation d\u2019un appareil \u00e9lectrom\u00e9nager<\/a> <\/strong>entre <\/span><b>1200 \u00e0 1500 watts<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> suffira.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9854 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-pro.jpeg\" alt=\"gaufrier pro\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-pro.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-pro-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-pro-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-pro-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-pro-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-pro-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-pro-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gaufrier-pro-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h3>Les plaques<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les gaufres existent d\u00e9sormais en formes vari\u00e9es selon l\u2019empreinte des plaques de cuisson\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Gaufres classiques<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0: gaufres de Li\u00e8ge, gaufres de Bruxelles\u00a0;<\/span><\/li>\n<li><b>Gaufres modernes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0: gaufres en \u00e9pis, pi\u00e8ces en forme de c\u0153ur.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La dimension des plaques joue \u00e9galement un r\u00f4le majeur dans la cuisson des gaufres. En effet, la plaque doit correspondre \u00e0 la dimension de la gaufre qu\u2019on cuisine. A titre d\u2019indication, <\/span><b>une gaufre de Li\u00e8ge correspond \u00e0 4 x 6 ou 4 x 7 carr\u00e9s\u00a0et une gaufre de Bruxelles est \u00e9quivaut \u00e0 : 3 x 5 ou 4 x 6 carr\u00e9s<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quant \u00e0 la mati\u00e8re de fabrication, les plaques de cuisson en <\/span><b>acier inoxydable<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> procurent des avantages aussi bien \u00e9conomiques que pratiques.<\/span><\/p>\n<p><strong>Vous avez \u00e0 pr\u00e9sent toutes les infos pour tester la r\u00e9sistance de votre gaufrier en cas de dysfonctionnement. <\/strong><\/p>\n<p>Si vous devez malheureusement changer d\u2019appareil, Mat\u00e9riel Horeca vous propose une large gamme de gaufriers professionnels parfaitement adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins. D\u00e9couvrez donc notre s\u00e9lection \u00e0 prix mini !<\/p>\n<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--faq\" style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;overflow-wrap:anywhere;word-break:break-word;\" data-phase=\"traffic-seo-faq-batch45-20260902\" aria-label=\"FAQ professionnelle\">\n<h2>FAQ professionnelle<\/h2>\n<h3>Quand remplacer un gaufrier plut\u00f4t que la r\u00e9sistance ?<\/h3>\n<p>Le remplacement complet devient plus logique si l\u2019appareil chauffe mal malgr\u00e9 plusieurs interventions, si les plaques sont us\u00e9es, si le thermostat est instable, si les pi\u00e8ces co\u00fbtent trop cher ou si le d\u00e9bit demand\u00e9 augmente. Pour un snack, un h\u00f4tel ou une p\u00e2tisserie, la priorit\u00e9 reste une chauffe r\u00e9guli\u00e8re, s\u00fbre et rapide pendant les pics de service.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 contr\u00f4ler avant d\u2019acheter :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Appareil d\u00e9branch\u00e9, refroidi et diagnostic confi\u00e9 \u00e0 une personne comp\u00e9tente.<\/li>\n<li>Continuit\u00e9 de la r\u00e9sistance, \u00e9tat des cosses, thermostat et c\u00e2ble v\u00e9rifi\u00e9s sans bricolage.<\/li>\n<li>Temps de chauffe et r\u00e9gularit\u00e9 plaque gauche\/droite contr\u00f4l\u00e9s avant reprise du service.<\/li>\n<li>Co\u00fbt pi\u00e8ce + main-d\u2019\u0153uvre compar\u00e9 \u00e0 un gaufrier professionnel neuf si l\u2019appareil est ancien.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel Pour tester une r\u00e9sistance de gaufrier, l\u2019appareil doit d\u2019abord \u00eatre d\u00e9branch\u00e9, refroidi et ouvert uniquement par une personne comp\u00e9tente. Le contr\u00f4le consiste g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 v\u00e9rifier l\u2019\u00e9tat visuel, les connexions puis la continuit\u00e9 \u00e0 l\u2019aide d\u2019un multim\u00e8tre, sans intervenir sous tension si l\u2019on n\u2019est pas habilit\u00e9. En usage CHR, une [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-tester-une-resistance-de-gaufrier\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[34],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9851","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gaufrier"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - 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