{"id":9602,"date":"2021-09-22T09:05:35","date_gmt":"2021-09-22T07:05:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=9602"},"modified":"2022-05-24T14:44:40","modified_gmt":"2022-05-24T12:44:40","slug":"comment-se-servir-dun-melangeur-a-viande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-se-servir-dun-melangeur-a-viande\/","title":{"rendered":"Comment se servir d’un m\u00e9langeur \u00e0 viande ?"},"content":{"rendered":"

Vous d\u00e9sirez faire une grande pr\u00e9paration de la viande dans votre boucherie, charcuterie ou dans votre cuisine professionnelle\u00a0? Optez pour un m\u00e9langeur \u00e0 viande<\/a><\/strong> pour bien mixer votre viande hach\u00e9e avec les herbes et les assaisonnements. \u00c9tant con\u00e7u <\/span>en acier inox, <\/b>cet appareil est robuste et <\/span>respecte les normes d\u2019hygi\u00e8ne<\/b> dans votre \u00e9tablissement CHR. Le m\u00e9langeur \u00e0 viande en inox dispose de plusieurs mod\u00e8les qu\u2019il soit manuel ou \u00e9lectrique. Chaque mod\u00e8le a ses propres caract\u00e9ristiques, prix et capacit\u00e9 (en litres ou en kg). Trouvez, \u00e0 travers ce guide, l’utilisation d\u2019un m\u00e9langeur \u00e0 viande.\u00a0<\/span><\/p>\n

Manuel d\u2019utilisation<\/h2>\n

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Le m\u00e9langeur \u00e0 viande est l\u2019appareil de cuisine indispensable pour <\/span>m\u00e9langer les viandes en grande quantit\u00e9<\/b>. Cet appareil sert \u00e9galement \u00e0 mixer des l\u00e9gumes facilement gr\u00e2ce \u00e0 ces nombreux accessoires. Qu\u2019il soit <\/span>\u00e9lectrique ou manuel<\/b>, le m\u00e9langeur \u00e0 viande en inox facilitera le service dans votre cuisine professionnelle. Mais avant d’acqu\u00e9rir cette machine, il est n\u00e9cessaire de savoir comment bien se servir de son appareil professionnel. Pour cela, voici quelques \u00e9tapes \u00e0 suivre\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n

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  1. D\u2019abord, ouvrez le couvercle en acier inox du m\u00e9langeur \u00e0 viande professionnel ;<\/strong><\/li>\n
  2. Introduisez la quantit\u00e9 de la viande \u00e0 m\u00e9langer dans la cuve en inox, il faut veiller \u00e0 ce que la quantit\u00e9 de la viande soit conforme \u00e0 la capacit\u00e9 (en litres ou en kg) de l\u2019appareil ;<\/strong><\/li>\n
  3. Versez les herbes, \u00e9pices et assaisonnement \u00e0 m\u00e9langer avec la viande ;<\/strong><\/li>\n
  4. Fermez le couvercle du malaxeur \u00e0 viande et tournez la poign\u00e9e pour mettre en place les bras m\u00e9langeurs (cela permet de bien m\u00e9langer uniform\u00e9ment la viande et les produits).\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Le m\u00e9langeur \u00e0 viande \u00e9lectrique<\/h3>\n
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    \n \n \"M\u00e9langeur\n <\/a>\n <\/div>\n
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    \n M\u00e9langeur \u00e0 viande inox 80 kg sur roues Diamond - MCR-80P\/N - Diamond<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
    \n 6\u202f270,08\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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