{"id":95866,"date":"2022-12-14T09:09:57","date_gmt":"2022-12-14T08:09:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=95866"},"modified":"2026-08-27T17:34:47","modified_gmt":"2026-08-27T15:34:47","slug":"que-faire-avec-un-blender-non-chauffant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/que-faire-avec-un-blender-non-chauffant\/","title":{"rendered":"Que faire avec un blender non chauffant\u202f?"},"content":{"rendered":"<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--traffic\" data-phase=\"traffic-seo-batch4-20260827\" aria-label=\"R\u00e9ponse professionnelle et orientation achat\">\n<h2>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n<p>Un blender non chauffant reste utile pour sauces, smoothies, pr\u00e9parations froides et mixages rapides. En usage pro, il faut surtout v\u00e9rifier puissance, bol, cadence et nettoyage plut\u00f4t que chercher \u00e0 tout faire avec un seul appareil.<\/p>\n<p class=\"mh-guide-linkbox__cta\">Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/89-blender-professionnel\">Voir la s\u00e9lection : blender professionnel<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n<p>Un <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/89-blender-professionnel\"><strong>Blender professionnel<\/strong><\/a> est la meilleure solution pour pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses recettes rapidement et en toute tranquillit\u00e9. Ce robot de cuisine allie \u00e0 la fois esth\u00e9tisme, praticit\u00e9 et performance. Vous disposez d\u2019un <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/blender-professionnel\/\"><strong>Mixeur blender professionnel<\/strong><\/a>, mais vous vous ne savez tout ce que vous pourriez faire avec ? Trouvez dans cet article les meilleures id\u00e9es de recettes \u00e0 pr\u00e9parer avec un blender \u00e9lectrique non chauffant.<\/p>\n<h2>Quels types d\u2019aliments peut-on traiter sur un blender non chauffant ?<\/h2>\n<blockquote><p><em>\u00ab Pour les professionnels de la restauration, l\u2019emploi d\u2019un blender pro est incontournable pour r\u00e9ussir les pr\u00e9parations culinaires \u00e0 la perfection et avec la rapidit\u00e9 qu&#8217;il faut dans ce type d&#8217;activit\u00e9. \u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Des fruits, des l\u00e9gumes, de la viande ou encore des produits laitiers ? Tous les types d\u2019aliments peuvent \u00eatre trait\u00e9s avec un blender non chauffant. En effet, sa lame tranchante est capable de mixer toutes sortes de produits, m\u00eame les plus dures. Cet appareil \u00e9lectrique est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer des jus de fruits. Pourtant, il est aussi pratique pour r\u00e9aliser des sauces, des soupes, de la pur\u00e9e de l\u00e9gumes, de la cr\u00e8me glac\u00e9e, du milkshake, du smoothie et d&#8217;autres produits. Dans tous les cas, l\u2019utilisation d\u2019un blender ne s&#8217;improvise pas et n\u00e9cessite une bonne technicit\u00e9.<strong> Certains produits n\u00e9cessitent des traitements sp\u00e9cifiques avant leur pr\u00e9paration dans le robot professionnel.<\/strong> C&#8217;est plus particuli\u00e8rement le cas des viandes, du melon et des fruits \u00e0 graines.<\/p>\n<h2>Quelle recette pr\u00e9par\u00e9e avec un blender non chauffant\u202f?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-39808 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/une-femme-heureuse-utilisant-une-Blender-Professionnel.jpeg\" alt=\"une-femme-heureuse-utilisant-une-Blender-Professionnel\" width=\"640\" height=\"427\" \/><\/p>\n<p><strong>Avec un mixeur, vous pouvez r\u00e9aliser diff\u00e9rentes sortes de recettes, mais avec un blender, c&#8217;est encore mieux.<\/strong> En effet, l\u2019emploi de ce dernier permet d\u2019am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vos pr\u00e9parations culinaires. Il permet de mixer, hacher ou encore m\u00e9langer vos ingr\u00e9dients de fa\u00e7on homog\u00e8ne. En outre, ce robot de cuisine est dot\u00e9 d\u2019une grande puissance et poss\u00e8de une capacit\u00e9 de production \u00e9lev\u00e9e. Si vous traitez une grande quantit\u00e9 de produits d\u2019aliments sur un mixeur, celui-ci finira par surchauffer et risque de tomber en panne. Cependant, un blender professionnel peut \u00eatre utilis\u00e9 pendant toute une journ\u00e9e sans risque de surchauffe. En plus de cela, <strong>un blender non chauffant<\/strong> est plus facile \u00e0 utiliser qu\u2019un mixeur, car il dispose de plusieurs fonctions issues de la haute technologie. Voici les recettes inratables lorsque vous les pr\u00e9parez avec un blender professionnel :<\/p>\n<h3>Les smoothies<\/h3>\n<p>Que ce soit pour un petit d\u00e9jeuner ou un dessert, les smoothies marchent \u00e0 tous les coups ! D\u2019ailleurs, ce type de produit peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 en fonction de votre pr\u00e9f\u00e9rence en termes de parfum. A la fraise, \u00e0 la banane, au chocolat, au caf\u00e9, \u00e0 la mangue, etc. Pour pr\u00e9parer des recettes de smoothie avec un blender professionnel, il faut faire comme suit :<\/p>\n<ul>\n<li>Mettez du lait, des yaourts et les fruits de votre choix (mangue, banane, pommes, etc.) dans le bol du robot ;<\/li>\n<li>Mixez le tout jusqu\u2019\u00e0 arriver \u00e0 la texture souhait\u00e9e ;<\/li>\n<li>Versez le smoothie dans un verre et ajoutez-y quelques morceaux de gla\u00e7ons avant de d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les compotes<\/h3>\n<p>Si vous adorez les pommes, vous appr\u00e9cierez s\u00fbrement cette recette aux pommes \u00e0 pr\u00e9parer avec un blender professionnel. D\u2019ailleurs, la pr\u00e9paration de cette recette se r\u00e9alise en quelques minutes seulement en suivant les bonnes techniques. Pour faire cette recette avec blender, vous aurez besoin d\u2019une banane m\u00fbre, de 4 pommes, de 4 kiwis et de 100 cl d\u2019eau. Ensuite, le processus de pr\u00e9paration de la recette se d\u00e9roule comme suit :<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9pluchez les fruits, puis enlevez les p\u00e9pins si besoin ;<\/li>\n<li>Faites chauffer les fruits dans une casserole jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils deviennent tendres ;<\/li>\n<li>Mettez le tout dans le bol du blender et faites mixer l\u00e9g\u00e8rement pour obtenir la texture souhait\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les recettes de velout\u00e9s<\/h3>\n<p>Il n\u2019y pas mieux qu\u2019un velout\u00e9 au bon go\u00fbt de l\u00e9gumes pour se r\u00e9conforter apr\u00e8s une longue journ\u00e9e. En l\u2019associant avec un peu de cr\u00e8me ou encore du fromage, cette recette est parfaite pour partager de bons moments avec ses proches. Il vous faut seulement un blender et quelques ingr\u00e9dients dont <strong>4 blancs de poireaux, 4 pommes de terre, 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me, 1,5 cl d\u2019eau et les \u00e9pices.<\/strong> Voici les \u00e9tapes \u00e0 suivre pour r\u00e9aliser les recettes de velout\u00e9 avec un blender professionnel :<\/p>\n<ul>\n<li>Coupez et \u00e9pluchez les l\u00e9gumes (poireaux, pomme de terre) ;<\/li>\n<li>Faites fondre la margarine dans une casserole et faites revenir les poireaux 5 minutes \u00e0 feu doux ;<\/li>\n<li>Versez l\u2019eau dans la casserole, ajoutez les pommes de terre et cuisez le tout pendant 15 min ;<\/li>\n<li>Quand les pommes de terre sont tendres, versez le m\u00e9lange dans votre blender et mixez le tout avec la cr\u00e8me, le sel et le poivre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Une fois que le velout\u00e9 est pr\u00eat, servez-le avec un trait de cr\u00e8me liquide.<\/p>\n<p>L&#8217;utilisation d&#8217;un blender non chauffant professionnel vous permet de ce fait de proposer des recettes savoureuses et faciles \u00e0 r\u00e9aliser dans votre \u00e9tablissement. Si vous souhaitez \u00e9quiper votre \u00e9tablissement d&#8217;un blender de meilleure qualit\u00e9, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 faire un tour sur le site de vente en ligne de Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--faq\" data-phase=\"traffic-seo-faq-batch4-20260827\" aria-label=\"Question fr\u00e9quente professionnelle\">\n<h2>Question fr\u00e9quente c\u00f4t\u00e9 professionnel<\/h2>\n<h3>Blender chauffant ou non chauffant en CHR ?<\/h3>\n<p>Le non chauffant convient aux pr\u00e9parations froides ou d\u00e9j\u00e0 chaudes ; le chauffant r\u00e9pond \u00e0 d\u2019autres usages mais ne remplace pas tout le mat\u00e9riel de cuisine.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 contr\u00f4ler avant d\u2019acheter :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Puissance moteur et r\u00e9sistance des lames<\/li>\n<li>Volume de bol adapt\u00e9 aux pr\u00e9parations<\/li>\n<li>Nettoyage entre recettes sal\u00e9es et sucr\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour comparer les usages, consultez aussi le guide <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/peut-on-hacher-de-la-viande-avec-un-blender\/\">limites d\u2019un blender en cuisine<\/a>.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel Un blender non chauffant reste utile pour sauces, smoothies, pr\u00e9parations froides et mixages rapides. 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