{"id":95696,"date":"2022-12-06T11:48:26","date_gmt":"2022-12-06T10:48:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=95696"},"modified":"2023-11-13T09:29:53","modified_gmt":"2023-11-13T08:29:53","slug":"peut-on-hacher-de-la-viande-avec-un-blender-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/peut-on-hacher-de-la-viande-avec-un-blender-2\/","title":{"rendered":"Peut-on hacher de la viande avec un blender ?"},"content":{"rendered":"<p>Beaucoup de gens pensent que l\u2019utilit\u00e9 d\u2019un<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/blender-professionnel\/\"><strong> blender pro<\/strong><\/a> se limite uniquement \u00e0 la pr\u00e9paration des jus de fruits. Cependant, le r\u00f4le de ce robot m\u00e9nager va au-del\u00e0 de la pr\u00e9paration des soupes, des smoothies, des sauces et autres recettes de cuisine. Sa lame ultratranchante se pr\u00eate \u00e0 de nombreuses utilisations, plus particuli\u00e8rement \u00e0 mixer, couper et m\u00e9langer des produits alimentaires. Ce qui fait du <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/89-blender-professionnel\"><strong>Blender professionnel<\/strong><\/a> un appareil multifonction. N\u00e9anmoins, tous les types d\u2019aliments ne sont pas adapt\u00e9s au blender. D\u00e9couvrez dans cet article les diff\u00e9rents produits que l\u2019on peut pr\u00e9parer avec un blender et ceux qui ne le sont pas.<\/p>\n<h2>Quels types d\u2019aliments peut-on hacher avec un blender\u202f?<\/h2>\n<p>\u00c0 titre d\u2019information, un blender est un appareil \u00e9quip\u00e9 d&#8217;une lame tournante \u00e0 tr\u00e8s grande vitesse, efficace pour trancher, mixer ou encore m\u00e9langer des aliments. Ainsi, ce robot de cuisine permet de r\u00e9aliser une grande vari\u00e9t\u00e9 de recette, \u00e0 savoir : des smoothies, des sauces, des jus de fruits, etc. L\u2019utilisation de cet appareil \u00e9lectrique offre donc un grand confort de travail aux professionnels de restauration.<\/p>\n<blockquote><p><em><strong>\u00ab Un blender professionnel peut \u00e0 la fois servir d\u2019un hachoir \u00e0 viande et de mixeur. \u00bb<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Autre que sa praticit\u00e9, l\u2019un des plus grands avantages de ce robot de cuisine est aussi la polyvalence. En effet, ce robot de cuisine peut \u00e0 la fois jouer le r\u00f4le d\u2019un mixeur et d\u2019un <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/273-hachoir-a-viande\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hachoir \u00e0 viande<\/a><strong>. Un blender professionnel est alors tout \u00e0 fait adapt\u00e9 au tranchage de la viande.<\/strong> Avec cet appareil, la r\u00e9alisation de votre viande hach\u00e9e est plus facile et plus rapide. Toutefois, il est recommand\u00e9 de v\u00e9rifier si l\u2019appareil est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un hachoir con\u00e7u \u00e0 cet effet. Voici les types d\u2019aliments qui peuvent \u00eatre trait\u00e9s avec un blender professionnel :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les l\u00e9gumes<\/strong> : courgette, \u00e9pinards, pomme de terre\u2026 ;<\/li>\n<li><strong>Les fruits<\/strong> : fraise, banane, papaye, ananas\u2026 ;<\/li>\n<li><strong>Les produits de la mer<\/strong> : les poissons et les crevettes ;<\/li>\n<li>La viande : viande de b\u0153uf, viande de porc, viande de poisson.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment hacher efficacement de la viande avec un blender ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-39579 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/viande-hache-dans-une-mixeur-blender.jpeg\" alt=\"viande-hache-dans-une-mixeur-blender.\" width=\"640\" height=\"427\" \/><\/p>\n<p><strong>Un blender est facile d\u2019utilisation, cependant, sa manipulation requiert de bonnes techniques afin d\u2019obtenir un r\u00e9sultat satisfaisant.<\/strong> Les fonctionnalit\u00e9s de ce robot de cuisine changent en fonction de son mod\u00e8le. Voil\u00e0 pourquoi, il faut faire tr\u00e8s attention au choix de l\u2019appareil \u00e9lectrique pour garantir un rendu satisfaisant. Vous devez plus particuli\u00e8rement prendre en compte la puissance du moteur, le type du couteau, les accessoires et la qualit\u00e9 du produit. Voici les \u00e9tapes \u00e0 suivre pour hacher viande avec blender :<\/p>\n<ul>\n<li>Choisissez une pi\u00e8ce de viande et coupez-la en petits morceaux ;<\/li>\n<li>Mettez les morceaux de viande dans le bol du robot de cuisine ;<\/li>\n<li>Fermez le couvercle de l\u2019appareil et mettez-le en marche en s\u00e9lectionnant le programme correspondant \u00e0 la viande hach\u00e9e ;<\/li>\n<li>\u00c9teignez l\u2019appareil et mettez la viande hach\u00e9e dans un bol ou autre r\u00e9cipient.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pourquoi choisir un blender professionnel ?<\/h2>\n<p>Plusieurs appareils peuvent servir \u00e0 la r\u00e9alisation d\u2019une viande hach\u00e9e, comme un mixeur, un hachoir \u00e0 viande manuel ou autre machine de cuisine. Pourtant<strong>, il n\u2019y a pas d\u2019\u00e9quipement plus pratique qu\u2019un blender professionnel pour r\u00e9ussir les pr\u00e9parations rapidement et de mani\u00e8re convenable.<\/strong> Parmi les avantages de ce robot de cuisine \u00e9lectrique, on peut citer :<\/p>\n<h3>La performance<\/h3>\n<p>Un blender est un appareil rapide et puissant, donc il convient parfaitement \u00e0 un usage intensif dans un \u00e9tablissement de restauration. En outre, ses lames tranchantes en acier inox permettent un tranchage rapide de vos ingr\u00e9dients. Autrement dit,<strong> hacher la viande avec blender<\/strong> est la meilleure solution pour gagner du temps dans la pr\u00e9paration des recettes. Un blender est plus particuli\u00e8rement utilis\u00e9 pour mixer les fruits, les l\u00e9gumes, la viande, le poisson, etc. Pour un restaurant, un bar ou fast-food, l\u2019acquisition de cet appareil est un investissement s\u00fbr.<\/p>\n<h3>La praticit\u00e9<\/h3>\n<p>En plus de sa performance, <strong>un blender est aussi pratique et facile d\u2019utilisation.<\/strong> Cet appareil est dot\u00e9 de plusieurs fonctions de haute technologie simplifiant son usage au quotidien. Il suffit juste de mettre vos ingr\u00e9dients dans le bol du robot et les pr\u00e9parations se font de mani\u00e8re automatique.<\/p>\n<h3>La polyvalence<\/h3>\n<p>Un blender est aussi un mat\u00e9riel multi-usage, car il permet \u00e0 la fois de<strong> hacher de la viande, mixer des ingr\u00e9dients ou encore piler de la glace.<\/strong>\u00a0 En vous procurant un tel \u00e9quipement, vous pouvez vous passer d&#8217;acheter un hachoir manuel ou un mixeur puisque l\u2019appareil peut tout faire.<\/p>\n<p>Plus performant qu\u2019un mixeur, un blender professionnel est d\u2019une grande utilit\u00e9 dans les pr\u00e9parations culinaires. Elle permet de r\u00e9aliser des sauces, des p\u00e2tes et m\u00eame de la glace pil\u00e9e. L\u2019utilisation de ce robot de cuisine am\u00e9liore donc la qualit\u00e9 de service dans un restaurant. Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d\u2019un blender pour votre cuisine professionnelle, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 le faire chez Mat\u00e9riel Horeca, le sp\u00e9cialiste en termes d&#8217;\u00e9quipements pour professionnels du CHR et de la restauration.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beaucoup de gens pensent que l\u2019utilit\u00e9 d\u2019un blender pro se limite uniquement \u00e0 la pr\u00e9paration des jus de fruits. Cependant, le r\u00f4le de ce robot m\u00e9nager va au-del\u00e0 de la pr\u00e9paration des soupes, des smoothies, des sauces et autres recettes de cuisine. 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