{"id":95532,"date":"2022-11-29T15:03:48","date_gmt":"2022-11-29T14:03:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=95532"},"modified":"2022-11-29T15:03:52","modified_gmt":"2022-11-29T14:03:52","slug":"comment-modifier-reglage-temperature-armoire-chauffante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-modifier-reglage-temperature-armoire-chauffante\/","title":{"rendered":"Comment modifier r\u00e9glage temp\u00e9rature armoire chauffante ?"},"content":{"rendered":"

Une armoire chauffante<\/a>,<\/strong> ou encore meuble chauffant, est l’\u00e9quipement ad\u00e9quat pour le maintien \u00e0 temp\u00e9rature des plats chauds dans une cuisine professionnelle. Ce mat\u00e9riel de chauffage \u00e9lectrique est d\u2019une grande aide pour les professionnels de la restauration afin de garder les produits alimentaires dans de meilleures conditions. Un meuble chauffant<\/strong> <\/a>cuisine est facile d\u2019utilisation. En revanche, son usage requiert une bonne technique si vous voulez un r\u00e9sultat satisfaisant. Trouvez dans ce guide comment utiliser une armoire de chauffage \u00e9lectrique correctement et en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n

Le mode de fonctionnement d\u2019une armoire chauffante<\/h2>\n

Aujourd\u2019hui, on retrouve les armoires de chauffage dans la majorit\u00e9 des \u00e9tablissements de restauration. En effet, l\u2019utilisation des armoires chauffantes am\u00e9liore grandement la qualit\u00e9 de service des professionnels gr\u00e2ce \u00e0 leur grande praticit\u00e9 et efficacit\u00e9.<\/p>\n

\u00a0\u00ab Pour les restaurants, les caf\u00e9s et les h\u00f4tels, l\u2019achat d\u2019une armoire chauffante est un investissement s\u00fbr. \u00bb<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n

Le mode de fonctionnement d\u2019une armoire chauffante diff\u00e8re d’un mod\u00e8le \u00e0 un autre. En effet, les armoires de chauffage sont disponibles sous diff\u00e9rents mod\u00e8les sur le march\u00e9 selon leurs accessoires, leur syst\u00e8me de chauffage, leur nombre de portes, leur mode de fonctionnement, leur syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9, leur prix et leur type d\u2019installation. Aussi, avant la premi\u00e8re utilisation du meuble chauffant, il est n\u00e9cessaire de consulter son manuel d\u2019emploi.<\/strong><\/p>\n

Le r\u00e9glage temp\u00e9rature armoire chauffante<\/h3>\n

Il est n\u00e9cessaire de mentionner que la plage de temp\u00e9ratures fournie par une armoire de chauffage est r\u00e9glable. Celle-ci se trouve entre 35 \u00b0C et 85 \u00b0C.<\/strong> La temp\u00e9rature du mat\u00e9riel \u00e9lectrique doit \u00e9galement \u00eatre d\u00e9termin\u00e9e en fonction de la nature des produits que vous pr\u00e9voyez de stocker \u00e0 l’int\u00e9rieur de l’armoire chauffante. Pour ce faire, apr\u00e8s avoir d\u00e9pos\u00e9 les produits alimentaires \u00e0 l’int\u00e9rieur du meuble de chauffage, il vous reste \u00e0 r\u00e9gler le thermostat \u00e0 la temp\u00e9rature souhait\u00e9e (toujours en fonction des produits conserv\u00e9s).<\/p>\n

Les diff\u00e9rentes fonctionnalit\u00e9s d\u2019une armoire chauffante<\/h3>\n

\"Armoire<\/p>\n

Une armoire chauffante fonctionne mieux si elle est dot\u00e9e de quelques accessoires suppl\u00e9mentaires, que l’on peut consid\u00e9rer comme n\u00e9cessaires, tels que :<\/p>\n