{"id":95457,"date":"2022-11-29T15:14:24","date_gmt":"2022-11-29T14:14:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=95457"},"modified":"2022-11-29T15:14:27","modified_gmt":"2022-11-29T14:14:27","slug":"pourquoi-choisir-un-conteneur-isotherme-chauffant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-choisir-un-conteneur-isotherme-chauffant\/","title":{"rendered":"Pourquoi choisir un conteneur isotherme chauffant ?"},"content":{"rendered":"

Quand ils ont la flemme de cuisiner chez eux, ou lorsqu’ils n’ont pas le temps de la faire, de plus en plus de clients pr\u00e9f\u00e8rent commander leur repas en ligne et se faire livrer plut\u00f4t que de se rendre dans les restaurants. En revanche, la client\u00e8le est aussi de plus en plus exigeante concernant la qualit\u00e9 de service et des plats qu’on leur livre<\/strong>. En plus d’un service rapide et de pr\u00e9parations parfaitement ex\u00e9cut\u00e9es, on attend de ces services de restauration qui livrent que les repas soient bien chauds, app\u00e9tissants et impeccables \u00e0 la livraison. L’utilisation d’\u00e9quipements comme les conteneurs isothermes<\/a> chauffant devient de ce fait indispensable<\/strong>.\u00a0Un conteneur isotherme chauffant, aussi appel\u00e9 boite ou box isotherme, est un moyen efficace pour transporter un repas chaud efficacement et en toute s\u00e9curit\u00e9. Dans cet article, vous trouverez le mode de fonctionnement d\u2019un conteneur isotherme professionnel<\/strong> ainsi que les nombreux b\u00e9n\u00e9fices qu\u2019il apporte \u00e0 son utilisateur.<\/p>\n

Quels sont les avantages d\u2019un conteneur isotherme chauffant ?<\/h2>\n

\u00ab Dans une cuisine professionnelle, les conteneurs isothermes chauffants sont d\u2019une aide pr\u00e9cieuse pour assurer le transfert des aliments chauds. \u00bb<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n

Un conteneur isotherme est un mat\u00e9riel pratique et efficace pour conserver la chaleur des diff\u00e9rentes pr\u00e9parations de cuisine jusqu\u2019\u00e0 leur service. En effet, les \u00e9quipements de ce type sont caract\u00e9ris\u00e9s par une isolation efficace afin d’\u00e9viter que les aliments ne refroidissent. Ce genre d\u2019\u00e9quipement peut transporter diff\u00e9rents types de produits, comme les recettes de pizza, les lasagnes, les quiches, etc.<\/p>\n

A noter qu’il est \u00e9galement possible de conserver des aliments froids \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019une boite isotherme. Sauf que dans le cas d’un conteneur isotherme chauffant, il est sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9 pour une liaison chaude. Son r\u00f4le c’est de maintenir la temp\u00e9rature des aliments chauds lors d’un transfert dans un restaurant ou pendant la livraison des plats.<\/p>\n

Pour maintenir au chaud des repas dans un restaurant<\/h3>\n

Ce type de boite isotherme est dot\u00e9 d’un syst\u00e8me de chauffage int\u00e9gr\u00e9 dont la temp\u00e9rature varie entre 65\u00b0 C \u00e0 120\u00b0 C. Cette temp\u00e9rature convient \u00e0 celle des diff\u00e9rentes pr\u00e9parations dans votre cuisine professionnelle. Le passage de vos plats dans ce type de mat\u00e9riel est b\u00e9n\u00e9fique pour votre \u00e9tablissement de restauration en cas de gros coup de feu. D’autant plus que la temp\u00e9rature dans un conteneur isotherme chauffant est r\u00e9glable et il peut contenir plusieurs niveaux. Le temps que le service s’organise, les pr\u00e9parations peuvent attendre dans le conteneur sans risquer de se refroidir. L\u2019usage d\u2019un conteneur isotherme est une excellente alternative pour am\u00e9liorer la rentabilit\u00e9 de votre \u00e9tablissement de restauration. Pour les professionnels de la restauration, l\u2019achat d\u2019un conteneur isotherme chauffant<\/a> est un investissement s\u00fbr.<\/strong><\/p>\n

Pour assurer la qualit\u00e9 des produits lors d’une livraison<\/h3>\n

Il n\u2019y a pas d\u2019outil plus efficace qu\u2019un conteneur isotherme chauffant professionnel<\/strong> pour maintenir au chaud les repas jusqu\u2019\u00e0 leur livraison. En effet, si les plats chauds ne sont pas bien conserv\u00e9s juste apr\u00e8s leur pr\u00e9paration, leur qualit\u00e9 pourraient \u00eatre alt\u00e9r\u00e9es jusqu’au moment de leur r\u00e9ception par le client. Pour \u00e9viter un tel probl\u00e8me, le mieux est de mettre rapidement vos recettes \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019un conteneur isotherme chauffant juste apr\u00e8s leur concoction, et jusqu’au lieu de livraison. Peu importe la distance qui s\u00e9pare vos clients et votre restaurant, la qualit\u00e9 de vos recettes sera toujours au rendez-vous gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019emploi d\u2019un conteneur isotherme.<\/p>\n

Quels crit\u00e8res pour bien choisir un conteneur isotherme chauffant ?<\/h2>\n

\"Distributeur<\/p>\n

Il existe de nombreux mod\u00e8les de conteneur isotherme chauffant<\/strong> sur le march\u00e9 selon la taille, les mat\u00e9riaux de conception, le nombre de plaques eutectique, la plage de temp\u00e9rature, la capacit\u00e9 de stockage (en litres), la r\u00e9f\u00e9rence des bacs, le prix et le syst\u00e8me d\u2019isolation. Toutefois, il est fortement conseill\u00e9 de choisir le mat\u00e9riel adapt\u00e9 aux besoins de l\u2019\u00e9tablissement afin d\u2019obtenir un r\u00e9sultat optimal.<\/strong> Le choix d\u2019un conteneur isotherme chauffant se d\u00e9cline \u00e0 travers les points suivants :<\/p>\n

Le mod\u00e8le<\/h3>\n

Le choix du mod\u00e8le d\u2019un box isotherme doit \u00eatre en fonction des besoins d\u2019usage dans l\u2019enceinte de l\u2019\u00e9tablissement. Il faut savoir que les boites isothermes peuvent se pr\u00e9senter avec des pieds immobiles ou \u00e0 roulettes.<\/p>\n