{"id":94289,"date":"2022-11-16T14:55:40","date_gmt":"2022-11-16T13:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=94289"},"modified":"2022-11-16T14:55:45","modified_gmt":"2022-11-16T13:55:45","slug":"pourquoi-cuisiner-a-la-plancha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/","title":{"rendered":"Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ?"},"content":{"rendered":"<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9 \u00e0 la <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/552-plancha-professionnelle\">plancha<\/a> <\/strong>? Cet appareil de cuisson est encore aujourd\u2019hui peu connu. Pourtant, il permet de r\u00e9aliser de belles recettes de grillades parfaitement croustillantes et savoureuses \u00e0 la maison comme dans une cuisine professionnelle. De plus, vous avez la possibilit\u00e9 de choisir entre <strong>une plancha gaz ou une plancha \u00e9lectrique,<\/strong> selon votre pr\u00e9f\u00e9rence par rapport aux sources d&#8217;\u00e9nergie que vous utilisez. D\u00e9couvrez dans les lignes suivantes les ind\u00e9niables avantages apport\u00e9s par l\u2019utilisation d\u2019une plancha.<\/p>\n<h2>Quels sont les avantages \u00e0 cuisinier \u00e0 la plancha ?<\/h2>\n<p>Comme un barbecue, une plancha professionnelle sert \u00e0 cuire diff\u00e9rentes recettes \u00e0 la maison comme dans un \u00e9tablissement professionnel. Parmi les aliments que l\u2019on peut pr\u00e9parer sur cet appareil, il y a les viandes, les fruits, les l\u00e9gumes, les herbes, le poisson, etc. Une plancha offre donc tout autant de possibilit\u00e9s que le barbecue, en plus d&#8217;\u00eatre beaucoup plus avantageuse. Notez que l\u2019utilisation d\u2019<strong>une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/conseils\/\">plancha \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique<\/a><\/strong> vous permet de :<\/p>\n<h3>Pr\u00e9parer une vari\u00e9t\u00e9 de recettes<\/h3>\n<p>La plupart du temps, une plancha est employ\u00e9e pour cuire des pi\u00e8ces de viandes de poulet, de b\u0153uf et de porc. Le saviez-vous ? Cet appareil est aussi ad\u00e9quat pour cuire d\u2019autres types d\u2019aliments comme les fruits et les l\u00e9gumes. De ce fait, vous pouvez r\u00e9aliser une grande vari\u00e9t\u00e9 de recettes sur une<strong> plancha \u00e0 gaz ou une plancha \u00e9lectrique<\/strong>, \u00e0 savoir :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les brochettes ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les grillades de poissons ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les recettes de l\u00e9gumes r\u00f4tis, <\/strong><strong>etc. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>R\u00e9ussir les plats plus rapidement<\/h3>\n<p><strong>Une plancha offre non seulement des possibilit\u00e9s infinies en termes de structure du menu, mais elle est \u00e9galement facile d\u2019usage.<\/strong> D&#8217;ailleurs, la cuisson \u00e0 la plancha est une technique de cuisson qui peut \u00eatre utilis\u00e9e toute l&#8217;ann\u00e9e, aussi bien \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur qu&#8217;\u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur. Gr\u00e2ce \u00e0 son format compact, elle se porte facilement dans vos paniers pour la pr\u00e9paration des grillades pour une journ\u00e9e de pique-nique. En outre, l&#8217;entretien d&#8217;une plancha est tr\u00e8s simple vu qu&#8217;elle est con\u00e7ue majoritairement par de l&#8217;acier inox. Autrement dit, les planchas sont faciles \u00e0 nettoyer, contrairement aux grilles de barbecue o\u00f9 les d\u00e9bris d&#8217;aliments se collent et deviennent difficiles \u00e0 frotter. Avec une plancha, il suffit juste de d\u00e9glacer la plaque de cuisson de l\u2019appareil avec de l&#8217;eau et gratter les r\u00e9sidus qui collent pour lui rendre son \u00e9clat.<\/p>\n<h3>R\u00e9aliser une cuisson saine<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-32775 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/cuisson-a-la-plancha.jpeg\" alt=\"cuisson-a-la-plancha\" width=\"640\" height=\"426\" \/><\/p>\n<p><strong>L\u2019un des plus grands atouts dans l\u2019utilisation d\u2019une plancha est qu&#8217;elle permet de r\u00e9aliser une cuisson plus saine.<\/strong> En effet, les planchas ne n\u00e9cessitent pas l&#8217;ajout de mati\u00e8re grasse pour la cuisson des aliments. Notez que l&#8217;exc\u00e8s de graisse est mauvais pour la sant\u00e9. Il suffit d\u2019\u00e9taler la viande ou le poisson sur sa plaque de cuisson, de mettre en marche l\u2019appareil et d&#8217;attendre quelques minutes pour obtenir des plats croustillants. En outre, la plancha, contrairement aux autres m\u00e9thodes de cuisson \u00e0 haute temp\u00e9rature, <strong>veille \u00e0 ce que les aliments ne se d\u00e9composent trop.<\/strong> Pour cause, le temps de cuisson sur les planchas est r\u00e9duit, ce qui permet de pr\u00e9server les nutriments dans vos plats.<\/p>\n<h3>Gagner du temps dans les pr\u00e9parations<\/h3>\n<p>Le mode de fonctionnement des planchas est presque similaire \u00e0 un barbecue sauf que les aliments ne touchent pas les flammes. En effet, sur cet appareil, les produits sont pos\u00e9s directement sur une plaque de cuisson. De ce fait, les odeurs de fum\u00e9es dans vos repas sont minimis\u00e9es alors que le go\u00fbt de vos recettes est bien conserv\u00e9. En plus de cela, <strong>la cuisson de vos produits est plus rapide sur une plancha<\/strong> car sa plaque de cuisson peut atteindre rapidement la temp\u00e9rature souhait\u00e9e.<\/p>\n<h2>Comment bien cuisiner \u00e0 la plancha ?<\/h2>\n<p>Il n\u2019y pas de mat\u00e9riel plus pratique qu\u2019une plancha \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique pour r\u00e9aliser des d\u00e9licieuses grillades avec des saveurs fondantes lors d\u2019une f\u00eate. En plus de sa grande praticit\u00e9, cet \u00e9quipement de cuisson permet \u00e9galement de pr\u00e9parer des recettes saines et de meilleure qualit\u00e9.<\/p>\n<blockquote><p><em><strong>\u00ab La cuisson \u00e0 la plancha est parfaite pour une alimentation vari\u00e9e, gourmande et \u00e9quilibr\u00e9e. \u00bb<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>L\u2019usage d\u2019une plancha n\u00e9cessite de bonnes techniques surtout si l&#8217;on veut se d\u00e9passer en termes de qualit\u00e9 et de go\u00fbt des plats concoct\u00e9s. En effet, la qualit\u00e9 de plats, d\u00e9pend plus particuli\u00e8rement des ingr\u00e9dients que vous utilisez lors de la pr\u00e9paration ainsi que de votre fa\u00e7on de cuire les aliments sur l\u2019appareil.<\/p>\n<h3>Les ingr\u00e9dients<\/h3>\n<p>On peut r\u00e9aliser toutes sortes de grillades sur une plancha. Effectivement, cet appareil de cuisson convient parfaitement \u00e0 la cuisson de viande de poulet, de viande de b\u0153uf et de viande de porc. Hormis les viandes, vous pouvez \u00e9galement griller des fruits et des l\u00e9gumes sur la plaque de cuisson de ce mat\u00e9riel. N\u00e9anmoins,<b> il est conseill\u00e9 de bien s\u00e9lectionner les composants de la recette \u00e0 faire cuire sur la plancha pour assurer la qualit\u00e9 de vos plats.<\/b><\/p>\n<h3>Les \u00e9tapes \u00e0 suivre<\/h3>\n<p>Il faut comprendre que la cuisson \u00e0 la plancha se d\u00e9roule \u00e9tape par \u00e9tape. Dans un premier temps, il faut huiler la plaque de cuisson du mat\u00e9riel (facultatif). Il faut chauffer par la suite la plancha, pour placer les aliments sur sa zone de cuisson. Vous devez r\u00e9gler la temp\u00e9rature de la machine et attendre (respecter) le temps de cuisson de chaque plat. N\u2019oubliez pas de retourner vos aliments pendant la pr\u00e9paration pour assurer leur cuisson.<\/p>\n<p>La plancha est un \u00e9quipement incontournable pour r\u00e9aliser des recettes savoureuses dans un \u00e9tablissement professionnel. Aussi pratique qu\u2019efficace, ce mat\u00e9riel est le meilleur alli\u00e9 d\u2019un chef cuisinier et des amateurs de cuisine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9 \u00e0 la plancha ? Cet appareil de cuisson est encore aujourd\u2019hui peu connu. Pourtant, il permet de r\u00e9aliser de belles recettes de grillades parfaitement croustillantes et savoureuses \u00e0 la maison comme dans une cuisine professionnelle. De plus, vous avez la possibilit\u00e9 de choisir entre une plancha gaz ou une plancha \u00e9lectrique, selon [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":94290,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[21],"tags":[],"class_list":{"0":"post-94289","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-conseils"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ? - Fiches conseils et Guides Pratiques<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ? - Fiches conseils et Guides Pratiques\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-16T13:55:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-16T13:55:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/barbecue-a-la-plancha.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mauro S.\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/barbecue-a-la-plancha.jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mauro S.\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ? - Fiches conseils et Guides Pratiques","description":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ? - Fiches conseils et Guides Pratiques","og_description":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ?","og_url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/","og_site_name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","article_published_time":"2022-11-16T13:55:40+00:00","article_modified_time":"2022-11-16T13:55:45+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/barbecue-a-la-plancha.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mauro S.","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/barbecue-a-la-plancha.jpeg","twitter_creator":"@materielhoreca","twitter_site":"@materielhoreca","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Mauro S.","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/"},"author":{"name":"Mauro S.","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/a1912c92c4a262859d07c7bc2fb27784"},"headline":"Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ?","datePublished":"2022-11-16T13:55:40+00:00","dateModified":"2022-11-16T13:55:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/"},"wordCount":998,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/barbecue-a-la-plancha.jpeg","articleSection":["Conseils"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/","name":"Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ? - Fiches conseils et Guides Pratiques","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/barbecue-a-la-plancha.jpeg","datePublished":"2022-11-16T13:55:40+00:00","dateModified":"2022-11-16T13:55:45+00:00","description":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/barbecue-a-la-plancha.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/barbecue-a-la-plancha.jpeg","width":1280,"height":853},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-cuisiner-a-la-plancha\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Le Guide","item":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Conseils","item":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/conseils\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Pourquoi cuisiner \u00e0 la plancha ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","description":"Mat\u00e9riel Horeca vous propose guide ultra complet et des conseils pour faire le bon choix sur votre mat\u00e9riel professionnel CHR - HORECA.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization","name":"Mat\u00e9riel Horeca","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","width":400,"height":130,"caption":"Mat\u00e9riel Horeca"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","https:\/\/x.com\/materielhoreca","https:\/\/www.instagram.com\/materielhoreca\/","https:\/\/co.pinterest.com\/materielhhoreca\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCqCRdOFjZ4mGEWBCcIRCHbQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/a1912c92c4a262859d07c7bc2fb27784","name":"Mauro S.","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/2022-05-18_134547.png","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/2022-05-18_134547.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/2022-05-18_134547.png","caption":"Mauro S."},"description":"Je suis Mauro Stramare, passionn\u00e9 de cuisine et sp\u00e9cialis\u00e9 dans les \u00e9quipements CHR \u2013 HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j\u2019ai la volont\u00e9 de pouvoir partager mon expertise afin d\u2019aider les professionnels \u00e0 \u00e9quiper leur \u00e9tablissement.","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/author\/redacteur\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}