{"id":92722,"date":"2022-09-08T17:34:41","date_gmt":"2022-09-08T15:34:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=92722"},"modified":"2022-09-08T17:35:09","modified_gmt":"2022-09-08T15:35:09","slug":"bien-choisir-votre-lave-vaisselle-professionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/bien-choisir-votre-lave-vaisselle-professionnel\/","title":{"rendered":"Bien choisir votre lave-vaisselle professionnel"},"content":{"rendered":"<p>Si vous poss\u00e9dez un \u00e9tablissement de restauration professionnel, vous devez poss\u00e9der \u00e9galement un appareil qui effectue le lavage de vos couverts. Le lavage de la vaisselle et des verres est une t\u00e2che qui demande beaucoup de temps dans un <b>\u00e9tablissement CHR<\/b>. Heureusement, les fabricants de mat\u00e9riel de cuisine professionnelle ont con\u00e7u un \u00e9quipement r\u00e9volutionnaire pour faciliter la t\u00e2che\u00a0: <b><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/230-lave-vaisselle-professionnel\" data-mhg-shop=\"category\">lave-vaisselle pro<\/a>.\u00a0<\/b><\/p>\n<p>Comme un lave-verre, l\u2019utilisation d\u2019un lave-vaisselle professionnel en inox est actuellement de plus en plus tendance dans le secteur de la restauration. Cet appareil peut effectuer le lavage de vos couverts \u00e0 votre place et ce, en une courte dur\u00e9e. Cependant, comme tout autre <b>appareil de cuisine professionnelle<\/b>, le lave-vaisselle doit \u00eatre choisi avec soin. Alors quels sont les meilleurs lave-vaisselles du march\u00e9 et les crit\u00e8res de choix de cet appareil ?<\/p>\n<h2 id=\"quels-sont-les-meilleurs-lave-vaisselles-du-marche\">Quels sont les meilleurs lave-vaisselles du march\u00e9\u00a0?<\/h2>\n<p>Pour les professionnels de la restauration, le lave-vaisselle professionnel fait partie des \u00e9quipements indispensables dans la cuisine. <b>La pompe de vidange et la puissance de chauffage sont les principaux atouts d\u2019un<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/lave-vaisselle\/\"> lave-vaisselle professionnel<\/a>.<\/b> La pompe de vidange sert \u00e0 vider l\u2019eau us\u00e9e dans la cuve et la puissance de chauffage consiste \u00e0 chauffer l\u2019eau qui effectue le lavage des couverts. Les deux meilleurs lave-vaisselles du march\u00e9 sont\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Lave-vaisselle professionnel \u00e0 capot\u00a0;<\/li>\n<li>Lave-vaisselle professionnel frontal.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Parmi les mod\u00e8les \u00e0 petit prix, le lave-vaisselle professionnel \u00e0 capot est le plus populaire. Ce mod\u00e8le convient \u00e0 une grande restauration qui utilise 100 \u00e0 300 couverts \u00e0 la cuisine. La premi\u00e8re raison pour laquelle les professionnels de la restauration choisissent le lave-vaisselle \u00e0 capot est l\u2019\u00e9conomie d\u2019espace qu\u2019il offre dans la cuisine. Que ce soit pour laver les verres ou les couverts, ce produit est le meilleur mod\u00e8le \u00e0 choisir. Disponibles en plusieurs dimensions, le fonctionnement et l\u2019installation d\u2019un lave-vaisselle \u00e0 capot se base sur une table d\u2019entr\u00e9e et une table de sortie. Sur la table d\u2019entr\u00e9e, le panier de cet appareil se glisse \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur avant de commencer le cycle de lavage et de fermer le capot. Ensuite, quand le lavage des verres et des couverts est termin\u00e9, le capot s\u2019ouvre et le panier sort en glissant sur la table de sortie. En tout, le lave-vaisselle \u00e0 capot est l\u2019un des meilleurs mod\u00e8les disponibles \u00e0 petit prix sur le march\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10322 size-full\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/lave-vaisselle-professionnelle-1.png\" alt=\" lave vaisselle professionnelle\" width=\"640\" height=\"426\"><\/p>\n<p>Contrairement au lave-vaisselle \u00e0 capot, le lave-vaisselle frontal professionnel est d\u00e9di\u00e9 aux petits restaurants. Si votre restaurant n\u2019utilise que 40 \u00e0 100 couverts, le lave-vaisselle frontal professionnel est celui qu\u2019il vous faut dans votre cuisine. Pour un restaurant fast-food ou un snack, l\u2019utilisation d\u2019un lave-vaisselle frontal professionnel est une bonne alternative. Que ce soit pour nettoyer des verres, des couverts ou des assiettes, le lave-vaisselle professionnel est l\u2019un des meilleurs mod\u00e8les \u00e0 petit prix du march\u00e9.<\/p>\n<h2 id=\"comment-bien-choisir-un-lave-vaisselle-professionnel\">Comment bien choisir un lave-vaisselle professionnel\u00a0?<\/h2>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"2\"><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21839-lave-vaisselle-panier-500x500-mm-full-hygiene-diamond-dfe8-6-3000000218396.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/29955-home_default\/lave-vaisselle-panier-500x500-mm-full-hygiene-diamond-dfe8-6.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-100\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\"><p class=\"mhg-prod__meta\">Diamond \u00b7 R\u00e9f. DFE8\/6<\/p><p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21839-lave-vaisselle-panier-500x500-mm-full-hygiene-diamond-dfe8-6-3000000218396.html\" data-mhg-shop=\"product\">Lave-vaisselle panier 500x500 mm \"Full Hygiene\" - Diamond - DFE8\/6<\/a><\/p><p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--in\">En stock<\/p><\/div><div class=\"mhg-prod__foot\"><p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">2\u202f449,01\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">2\u202f938,81\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><s data-mh-tax=\"excl\">3\u202f598\u202f589,99\u00a0\u20ac<\/s><s data-mh-tax=\"incl\">2\u202f938,81\u00a0\u20ac<\/s><\/p><a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21839-lave-vaisselle-panier-500x500-mm-full-hygiene-diamond-dfe8-6-3000000218396.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label='Voir Lave-vaisselle panier 500x500 mm \"Full Hygiene\" - Diamond - DFE8\/6 sur la boutique'><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9362-lave-vaisselle-avec-adoucisseur-incorpore-tri-diamond-dc5026-a-.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/70172-home_default\/lave-vaisselle-avec-adoucisseur-incorpore-tri-diamond-dc5026-a-.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-100\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\"><p class=\"mhg-prod__meta\">Diamond \u00b7 R\u00e9f. 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Ainsi, votre lave-vaisselle pourra \u00e9conomiser de l\u2019\u00e9nergie et le nettoyage de vos ustensiles sera bien effectu\u00e9.<\/p>\n<p>Ensuite, pour distinguer le meilleur produit, vous devez v\u00e9rifier son cycle de lavage. La meilleure solution est de choisir un lave-vaisselle professionnel capable de recycler l\u2019eau apr\u00e8s la vidange pour le rin\u00e7age. En outre, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 faire le choix sur un produit de qualit\u00e9 qui peut convertir la vapeur d\u2019eau en liquide pour optimiser le cycle de s\u00e9chage.<\/p>\n<p>Parmi les crit\u00e8res de choix d\u2019un lave-vaisselle professionnel, l\u2019adoucisseur d\u2019eau est l\u2019un des \u00e9l\u00e9ments importants. Gr\u00e2ce \u00e0 un adoucisseur d\u2019eau, votre lave-vaisselle pourra \u00e9liminer les calcaires pr\u00e9sents dans l\u2019eau et les traces sur les ustensiles. Sur le march\u00e9, les mod\u00e8les de lave-vaisselle en inox muni d\u2019un adoucisseur sont disponibles \u00e0 petit prix.<\/p>\n<p>En bref, l\u2019isolation, les cycles et l\u2019adoucisseur sont les crit\u00e8res de choix d\u2019un bon lave-vaisselle professionnel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous poss\u00e9dez un \u00e9tablissement de restauration professionnel, vous devez poss\u00e9der \u00e9galement un appareil qui effectue le lavage de vos couverts. 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