{"id":880,"date":"2019-06-13T15:00:14","date_gmt":"2019-06-13T13:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/\/?p=880"},"modified":"2023-11-27T10:09:59","modified_gmt":"2023-11-27T09:09:59","slug":"quel-est-le-meilleur-appareil-a-raclette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-est-le-meilleur-appareil-a-raclette\/","title":{"rendered":"Quel est le meilleur appareil \u00e0 raclette\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Quand l\u2019hiver approche et que les temp\u00e9ratures commencent \u00e0 baisser, on a tous envie d\u2019un bon plat chaud, bien consistant et r\u00e9confortant. Parmi tous les plats chauds hivernaux, il y en a un qui est incontestablement celui qui apporte le plus de plaisir et de chaleur dans les c\u0153urs\u00a0: c\u2019est bien entendu la raclette.<\/p>\n

Pour faire une bonne raclette, il est indispensable de bien choisir son appareil\u00a0\u00e0 raclette <\/a>! Quelle mod\u00e8le choisir selon son utilisation\u00a0? Quelle puissance privil\u00e9gier\u00a0? Quid du design\u00a0? Voici quelques \u00e9l\u00e9ments de r\u00e9ponse qui vont vous permettent de bien choisir votre appareil \u00e0 raclette<\/a> traditionnel.<\/p>\n

Un point historique sur la raclette\u00a0?<\/h2>\n

La raclette est un plat qui nous vient tout droit de la Suisse et plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans le canton du Valais. La raclette est en fait un plat qui a vu le jour durant le Moyen Age, \u00e0 l\u2019\u00e9poque il n\u2019y avait donc pas d\u2019appareil \u00e9lectrique. Par cons\u00e9quent, on faisait couler le fromage gr\u00e2ce \u00e0 une source de chaleur importante comme les feux de bois ou encore les fours \u00e0 charbon.<\/p>\n

Pendant longtemps, le fromage \u00e0 raclette se faisait fondre en demi-meule<\/a> que l\u2019on raclait afin de venir d\u00e9poser le fromage fondu sur les pommes de terre accompagn\u00e9es de l\u00e9gumes au vinaigre comme les oignons ou les cornichons. Comme vous pouvez le constater, au d\u00e9but il n\u2019y avait pas de charcuterie. Ce n\u2019est que plus tard que les coutumes ont chang\u00e9es et que la charcuterie s\u2019est ajout\u00e9e au plat d\u00e9j\u00e0 bien calorique qu\u2019est la raclette.<\/p>\n

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Louis Tellier \u00b7 R\u00e9f. RACL01<\/p>

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Comment choisir un appareil \u00e0 raclette\u00a0?<\/h2>\n

Les appareils \u00e0 raclette ont des designs tous bien diff\u00e9rents les uns des autres. Ainsi, que vous pr\u00e9f\u00e9riez les appareils plus traditionnels ou les appareils plus sophistiqu\u00e9s avec un design original, il y en a vraiment pour tous les go\u00fbts\u00a0!<\/p>\n

Appareil \u00e0 raclette demi-meule<\/em><\/h3>\n

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Il existe des appareils qui vont suivre la tradition de base, c\u2019est-\u00e0-dire des appareils sur lesquels une demi-meule de fromage \u00e0 raclette est positionn\u00e9e sous une r\u00e9sistance de mani\u00e8re \u00e0 faire fondre progressivement le fromage sur les pommes de terre. Nous appr\u00e9cions donc cet appareil pour son c\u00f4t\u00e9 authentique mais aussi et surtout pour le go\u00fbt du fromage \u00e0 raclette bien prononc\u00e9.<\/p>\n\n\n

Appareil \u00e0 raclette traditionnel<\/em><\/h3>\n

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Ensuite il y a des appareils avec un design beaucoup sophistiqu\u00e9, qui sera destin\u00e9 \u00e0 un usage familial. C\u2019est celui que nous connaissons tous, celui que l\u2019on place au milieu de la table et dans lequel nous mettons des po\u00ealons dans lesquels le fromage fond. L\u2019atout principal de ce genre d\u2019appareil \u00e0 raclette est le nombre de personnes qui pourront manger en m\u00eame temps et sans avoir \u00e0 attendre leur tour pour \u00eatre servi en fromage.<\/p>\n\n

Appareil \u00e0 raclette multifonctions<\/em><\/h3>\n

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Enfin, il y a des appareils \u00e0 raclette beaucoup plus design, pour ceux qui aiment casser les codes et qui veulent surprendre leurs invit\u00e9s avec un appareil qui change de l\u2019ordinaire. Dans ces cas-l\u00e0, les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s joueront un r\u00f4le tr\u00e8s important pour donner un style moderne. Ainsi nous allons retrouver des mat\u00e9riaux comme le verre ou le bois qui sont tr\u00e8s tendance actuellement.<\/p>\n\n

Les crit\u00e8res de s\u00e9lection des appareils \u00e0 raclette<\/h2>\n

Pour bien choisir votre appareil \u00e0 raclette, vous devez prendre connaissance de certaines caract\u00e9ristiques en fonction de vos besoins, comme la puissance, le nombre de personnes ou encore de certaines options.<\/p>\n

Quelle puissance pour un appareil \u00e0 raclette\u00a0? <\/em><\/h3>\n

La puissance d\u2019un appareil \u00e0 raclette est un crit\u00e8re plut\u00f4t important. En effet, plus un appareil sera puissant, plus l\u2019appareil chauffera rapidement. De plus, le fromage fondra plus rapidement et par cons\u00e9quent le temps d\u2019attente sera beaucoup moins long.<\/p>\n

Un appareil \u00e0 raclette ayant une puissance inf\u00e9rieure \u00e0 1050 watts est parfaitement adapt\u00e9 pour 4 \u00e0 6 personnes. Ce mod\u00e8le d\u2019appareil prend peu de place et est g\u00e9n\u00e9ralement polyvalent. En effet, vous pourrez y faire des cr\u00eapes, des grillages de l\u00e9gumes ou encore une pierrade pour certains.<\/p>\n

Un appareil \u00e0 raclette avec une puissance sup\u00e9rieure \u00e0 1050 watts est adapt\u00e9 pour 6 \u00e0 8 personnes. Il existe notamment des mod\u00e8les qui permettent de ne pas allumer certains modules si le nombre d\u2019invit\u00e9s est moins de 6 personnes. Ce qui favorise donc une \u00e9conomie d\u2019\u00e9nergie et d\u2019\u00e9lectricit\u00e9.<\/p>\n

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Louis Tellier \u00b7 R\u00e9f. BREZ01BA<\/p>

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Le choix du rev\u00eatement<\/em><\/h3>\n

Le choix du rev\u00eatement est \u00e9galement un \u00e9l\u00e9ment essentiel dans le choix d\u2019un appareil \u00e0 raclette. Au niveau des coupelles, la majorit\u00e9 des grandes marques (Tefal, Lagrange, Koenig ou encore Tristar) proposent un rev\u00eatement antiadh\u00e9sif.<\/p>\n

Concernant la plaque de cuisson de l\u2019appareil \u00e0 raclette, celle-ci est g\u00e9n\u00e9ralement soit en pierre naturelle, soit antiadh\u00e9sive.<\/p>\n

Le choix d\u2019un rev\u00eatement antiadh\u00e9sif, pour votre plaque de cuisson, va permettre une mont\u00e9e rapide en temp\u00e9rature. De plus, vos aliments n\u2019accrocheront pas \u00e0 la plaque de cuisson. C\u2019est \u00e9galement une surface facile \u00e0 entretenir.<\/p>\n

Choisir une plaque de cuisson en pierre naturelle va offrir une cuisson bien homog\u00e8ne tout en rehaussant le go\u00fbt naturel des aliments.<\/p>\n

Enfin, le nombre de po\u00ealons d\u00e9pendra \u00e9galement de la composition de votre m\u00e9nage. Il existe des mod\u00e8les allant jusqu\u2019\u00e0 10 coupelles.<\/p>\n

Le choix du design<\/em><\/h3>\n

Sur ce point, nous ne pouvons pas forc\u00e9ment \u00eatre objectif. Chaque personne a des go\u00fbts diff\u00e9rents et par cons\u00e9quent aura ses propres crit\u00e8res de s\u00e9lection. Ainsi, si vous \u00eates une personne qui aime les appareils \u00e0 l\u2019ancienne, avec un certain aspect authentique, l\u2019appareil \u00e0 raclette demi-meule est parfait pour vous. Si, au contraire, vous pr\u00e9f\u00e9rez les appareils plus modernes, dans ce cas l\u2019appareil en verre vous correspondra beaucoup plus.<\/p>\n

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Ainsi, si vous souhaitez surprendre vos convives avec votre appareil \u00e0 raclette, nous vous conseillons d\u2019opter soit pour l\u2019appareil authentique et traditionnel ou alors pour les appareil plus modernes et designs.<\/p>\n

Vous avez \u00e0 pr\u00e9sent tous les \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s pour bien choisir votre appareil \u00e0 raclette, qu\u2019il soit traditionnel ou en demi-meule.<\/p>\n

N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous dire dans les commentaire quel appareil vous pr\u00e9f\u00e9rez et \u00e0 noter cet article en cliquant sur les \u00e9toiles !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quand l\u2019hiver approche et que les temp\u00e9ratures commencent \u00e0 baisser, on a tous envie d\u2019un bon plat chaud, bien consistant et r\u00e9confortant. 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