{"id":8150,"date":"2021-09-16T15:56:43","date_gmt":"2021-09-16T13:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=6367"},"modified":"2023-11-15T11:42:04","modified_gmt":"2023-11-15T10:42:04","slug":"comment-entretenir-une-trancheuse-a-pain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-entretenir-une-trancheuse-a-pain\/","title":{"rendered":"Comment entretenir une trancheuse \u00e0 pain ?"},"content":{"rendered":"

Pour <\/span>trancher <\/b>des <\/span>pains<\/b> en grande <\/span>quantit\u00e9<\/b>, l\u2019<\/span>utilisation <\/b>d\u2019une <\/span>trancheuse \u00e0 pain<\/b> professionnelle <\/b><\/a>est incontournable. Dans une <\/span>boulangerie, une p\u00e2tisserie<\/b> et dans la plupart des <\/span>cuisines professionnelles, <\/b>on retrouve souvent ce mat\u00e9riel de boulangerie<\/a><\/span>.<\/b> Cet appareil con\u00e7u en <\/span>acier inox<\/b> est plus qu\u2019efficace pour trancher les pains rapidement avec une grande <\/span>pr\u00e9cision<\/b> de d\u00e9coupe. Comme la plupart des ustensiles de cuisine, la trancheuse \u00e0 pain a besoin d\u2019un <\/span>entretien et d’un nettoyage<\/strong> r\u00e9gulier<\/strong> pour assurer sa <\/span>long\u00e9vit\u00e9<\/b> et surtout pour <\/span>optimiser son utilisation<\/b>. Voici donc les quelques astuces \u00e0 conna\u00eetre absolument pour bien entretenir\u00a0 votre trancheuse \u00e0 pain<\/a>.<\/span><\/p>\n

Pr\u00e9paration de la machine avant son nettoyage<\/h2>\n

\"e-servir-dune-trancheuse-a-pain\"<\/a><\/p>\n

Cette \u00e9tape est primordiale avant de passer au nettoyage et \u00e0 l\u2019entretien de la trancheuse professionnelle<\/a> \u00e0 pain, surtout pour un <\/span>mod\u00e8le \u00e9lectrique<\/b>. En effet, avant de nettoyer la machine trancheuse \u00e9lectrique, il est strictement recommand\u00e9 de la d\u00e9brancher de toutes les sources d\u2019alimentation \u00e9lectrique. Ceci garantit la <\/span>s\u00e9curit\u00e9 <\/b>et facilite le nettoyage. Toujours dans l\u2019optique d\u2019avoir plus de s\u00e9curit\u00e9, il est recommand\u00e9 d\u2019utiliser des <\/span>gants de s\u00e9curit\u00e9.<\/b><\/p>\n

Nettoyer sa trancheuse \u00e0 pain en toute s\u00e9curit\u00e9, comment s\u2019y prendre ?<\/h2>\n

Pour r\u00e9ussir le nettoyage et l\u2019entretien d\u2019une trancheuse \u00e0 pain convenablement, il existe plusieurs <\/span>techniques<\/b> \u00e0 suivre. La trancheuse dispose d\u2019une lame tranchante d\u2019o\u00f9 l\u2019importance d\u2019un \u00e9quipement de s\u00e9curit\u00e9 ad\u00e9quat afin d\u2019\u00e9viter les \u00e9ventuels accidents pendant le <\/span>lavage <\/b>de la trancheuse \u00e0 pain. Outre les lames, les trancheuses \u00e0 pain sont caract\u00e9ris\u00e9es \u00e9galement par d\u2019autres\u00a0 \u00e9l\u00e9ments. En tout, tous ces \u00e9l\u00e9ments de la machine professionnelle doivent \u00eatre nettoy\u00e9s soigneusement. Voici comment proc\u00e9der.<\/span><\/p>\n

Nettoyage des \u00e9l\u00e9ments fixes<\/h3>\n

Les trancheuses \u00e0 pain de mod\u00e8le \u00e9lectrique ou manuel sont con\u00e7ues avec un plan en acier inox. Ce qui va rendre le nettoyage de l\u2019appareil de cuisine professionnel plus <\/span>facile<\/b> et plus <\/span>pratique. <\/b>les <\/span>astuces de nettoyage des mat\u00e9riels inox<\/b> (eau savonneuse, bicarbonate de soude, etc.). En outre, pour nettoyer les \u00e9l\u00e9ments fixes d\u2019une trancheuse \u00e0 pain il faut proc\u00e9der comme suit\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n