{"id":8029,"date":"2021-08-12T06:00:33","date_gmt":"2021-08-12T04:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=6316"},"modified":"2022-05-24T15:04:27","modified_gmt":"2022-05-24T13:04:27","slug":"quel-budget-pour-ouvrir-un-food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-budget-pour-ouvrir-un-food-truck\/","title":{"rendered":"Quel budget pour ouvrir un food truck ?"},"content":{"rendered":"<p>Un food truck est un <b>restaurant ambulant<\/b>, populaire dans plusieurs pays d\u2019Europe comme en France, mais \u00e9galement en Asie et dans plusieurs pays africains. Le co\u00fbt d\u2019ouverture d\u2019un restaurant de ce concept est moins \u00e9lev\u00e9 par rapport \u00e0 celui d\u2019un \u00e9tablissement de restauration traditionnelle.<\/p>\n<p>Cependant, <b>ce projet n\u00e9cessite certains investissements ainsi que le respect de quelques formalit\u00e9s<\/b>. De plus, il convient d\u2019\u00e9tablir un business plan afin de d\u00e9finir un budget pr\u00e9visionnel n\u00e9cessaire pour l\u2019ouverture. Il faut \u00e9galement proc\u00e9der \u00e0 une \u00e9tude de march\u00e9 pour que la soci\u00e9t\u00e9 soit rentable.<\/p>\n<p>Voulez-vous <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-ouvrir-un-food-truck\/\"><b>ouvrir un food-truck<\/b><\/a> avec succ\u00e8s ? Les informations suivantes vous sont indispensables !<\/p>\n<h2 id=\"quels-sont-les-couts-a-prevoir-pour-la-creation-dun-food-truck\">Quels sont les co\u00fbts \u00e0 pr\u00e9voir pour la cr\u00e9ation d\u2019un food truck\u00a0?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/food-truck-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6317 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/food-truck-1.jpeg\" alt=\" food truck\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/a><\/p>\n<p>Pour d\u00e9marrer une activit\u00e9 de food truck, quelques investissements sont obligatoires. D\u00e9cryptage.<\/p>\n<h3 id=\"le-camion\">Le camion<\/h3>\n<p>Le choix du camion se trouve au c\u0153ur du concept d\u2019un food truck. Ainsi, deux choix se pr\u00e9sentent pour acqu\u00e9rir de ce v\u00e9hicule dont :<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>l\u2019achat d\u2019un camion neuf ou<\/b><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>l\u2019achat d\u2019un v\u00e9hicule d\u2019occasion.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Un camion neuf co\u00fbte plus <b>cher<\/b>, mais elle est d\u2019une <b>long\u00e9vit\u00e9 assur\u00e9e<\/b>. Son prix s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 environ <b>80 000 <\/b>\u20ac (<b>Euros<\/b>). Par ailleurs, il est aussi possible d\u2019acheter <b>un camion de seconde main <\/b>avec un prix variant entre <b>25 000 \u20ac et 60 000 \u20ac<\/b>.<\/p>\n<h3 id=\"les-equipements\">Les \u00e9quipements<\/h3>\n<p>Comme tout autre projet, la<strong> cr\u00e9ation d\u2019un \u201cfood truck\u201d<\/strong> fait appel \u00e0 quelques \u00e9quipements. En effet, un food truck doit \u00eatre \u00e9quip\u00e9 d\u2019un four, d\u2019une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/friteuse-professionnelle\/\" title=\"friteuse professionnelle\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">friteuse professionnelle<\/a>, d\u2019un r\u00e9frig\u00e9rateur, d\u2019une <b>hotte professionnelle <\/b>et d\u2019autres ustensiles de cuisine. <b>Le budget pour l\u2019achat des \u00e9quipements d\u2019un food truck peut varier entre 20 000 \u20ac et 50 000 \u20ac<\/b>.<\/p>\n<h3 id=\"le-logiciel-de-gestion\">Le logiciel de gestion<\/h3>\n<p>Un <b>logiciel de gestion<\/b> est indispensable pour g\u00e9rer la <b>comptabilit\u00e9<\/b> et le <b>syst\u00e8me de caisse<\/b> du projet. Le prix d\u2019un logiciel varie g\u00e9n\u00e9ralement en fonction de sa fonctionnalit\u00e9 et de sa facilit\u00e9 d\u2019utilisation.<\/p>\n<h3 id=\"les-couts-lies-a-lemplacement\">Les co\u00fbts li\u00e9s \u00e0 l\u2019emplacement<\/h3>\n<p>La location pour l\u2019emplacement du food truck varie en fonction de <b>l\u2019espace<\/b> <b>occup\u00e9e<\/b> et de la <b>commune<\/b> o\u00f9 le restaurant va si\u00e9ger. En effet, ce restaurant ambulant n\u00e9cessite des <b>autorisations<\/b> avant de s\u2019installer.<\/p>\n<h3 id=\"les-frais-divers\">Les frais divers<\/h3>\n<p>Cela concerne les diff\u00e9rentes charges obligatoires pour faire fonctionner le food truck notamment le <b>frais de d\u00e9placement<\/b> ; les <b>imp\u00f4ts ; les taxes<\/b>, etc.<\/p>\n<h2 id=\"comment-financer-le-projet\">Comment financer le projet ?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/food-truck-3.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6318 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/food-truck-3.jpeg\" alt=\"food truck \" width=\"1200\" height=\"800\"><\/a><\/p>\n<p>Un food truck est une <b>entreprise<\/b> vue qu\u2019il est cr\u00e9\u00e9 \u00e0 but lucratif. Le capital d\u2019un food truck peut \u00eatre reconstitu\u00e9 de mani\u00e8re diff\u00e9r\u00e9e. Cela peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 avec :<\/p>\n<h3 id=\"un-apport-en-nature\">Un apport en nature<\/h3>\n<p>Les associ\u00e9s peuvent faire des <b>apports en nature<\/b> pour limiter la d\u00e9pendance vis-\u00e0-vis des \u00e9tablissements de cr\u00e9dit. Ainsi, ils peuvent apporter leurs <b>biens<\/b> pour d\u00e9marrer l\u2019entreprise. Cet <b>apport<\/b> peut s\u2019agir d\u2019un <b>camion<\/b>, des <b>\u00e9quipements<\/b> ou des <b>argents<\/b> pour reconstruire le fond initial de l\u2019entreprise.<\/p>\n<h3 id=\"un-pret-bancaire\">Un pr\u00eat bancaire<\/h3>\n<p>Il est possible d\u2019opter pour un <b>pr\u00eat bancaire<\/b> pour lancer le projet de <strong>cr\u00e9ation d\u2019un food truck<\/strong>. Toutefois, un business plan justificatif de la <b>rentabilit\u00e9<\/b> du projet sera exig\u00e9 par les banques pour une garantie de remboursement.<\/p>\n<h3 id=\"des-subventions\">Des subventions<\/h3>\n<p>Les <b>subventions de l\u2019Etat<\/b>, d\u2019une <b>association<\/b> ou d\u2019une <b>personne physique<\/b> pr\u00e9sente \u00e9galement un autre moyen pour financer l\u2019ouverture d\u2019une entreprise food truck.<\/p>\n<h2 id=\"quel-statut-juridique-pour-un-food-truck\">Quel statut juridique pour un food truck ?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/camion-ambulant.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6319 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/camion-ambulant.jpeg\" alt=\" camion-ambulant\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/a><\/p>\n<p>La cr\u00e9ation d\u2019un food truck se d\u00e9roule en plusieurs \u00e9tapes. Pour se d\u00e9marquer du concurrent sur le march\u00e9, il est id\u00e9al d\u2019\u00e9tablir un bon business plan du projet, \u00e0 commencer part la d\u00e9finition du <b>statut juridique de l\u2019entreprise<\/b>.<\/p>\n<p>Le choix du statut juridique d\u2019un food truck doit \u00eatre d\u00e9fini suivant le nombre et la situation de ou des entrepreneurs, de leurs souhaits, de la nature et de l\u2019importance du projet.<\/p>\n<p>\u00a0Il existe 3 statuts juridiques convenables pour un restaurant food truck \u00e0 savoir\u00a0:\u00a0<\/p>\n<h3 id=\"lauto-entreprise\">L\u2019auto-entreprise<\/h3>\n<p>Ce statut juridique offre de nombreux avantages pour un porteur de projet qui souhaite travailler seul. Etant cela, les d\u00e9marches administratives sont simples et engagent moins de frais.<\/p>\n<h3 id=\"le-food-truck-a-statut-sarl\">Le food truck \u00e0 statut SARL<\/h3>\n<p>L\u2019avantage d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 responsabilit\u00e9 limit\u00e9e est le fait de pouvoir prot\u00e9ger le patrimoine personnel de chaque associ\u00e9 dans l\u2019entreprise.\u00a0 Ainsi, les associ\u00e9s b\u00e9n\u00e9ficient\u00a0 d\u2019un cadre juridique s\u00e9curisant.<\/p>\n<h3 id=\"la-societe-par-actions-simplifiee\">La soci\u00e9t\u00e9 par Actions Simplifi\u00e9e<\/h3>\n<p>L\u2019avantage de ce statut juridique est qu\u2019en cas d\u2019absence de r\u00e9mun\u00e9ration, la soci\u00e9t\u00e9 ne sera pas engag\u00e9e pour payer une cotisation sociale. L\u2019inconv\u00e9nient de ce statut pour un food truck r\u00e9side sur les d\u00e9marches juridiques qui sont souvent fastidieuses.<\/p>\n<h2 id=\"quels-sont-les-avantages-de-la-creation-dun-food-truck\">Quels sont les avantages de la cr\u00e9ation d\u2019un food truck\u00a0?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cuisine-food-truck.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6320 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/cuisine-food-truck.jpeg\" alt=\"cuisine food truck\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/a><\/p>\n<p>La cr\u00e9ation de ce restaurant ambulant est avantageuse pour de nombreuses raisons\u00a0:<\/p>\n<h3 id=\"les-depenses\">Les d\u00e9penses<\/h3>\n<p><b>L\u2019ouverture d\u2019un food truck est plus simple et moins couteuse qu\u2019un restaurant traditionnel<\/b>. En effet, un restaurant traditionnel est une activit\u00e9 n\u00e9cessitant plusieurs mat\u00e9riels co\u00fbteux tels qu\u2019un lave-vaisselle, un <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/57-four-professionnel\" title=\"four\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">four<\/a> \u00e9lectrique, une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, etc. Cependant, pour un restaurant food truck, il suffit d\u2019acheter un camion et quelques \u00e9quipements de cuisine. Le budget pour un projet de food truck tourne autour de <b>quelques milliers d\u2019euros<\/b> seulement.<\/p>\n<h3 id=\"la-mobilite\">La mobilit\u00e9<\/h3>\n<p>Les restaurants food trucks demeurent un moyen facile de <b>communiquer directement avec les clients<\/b> de l\u2019entreprise. De plus, l\u2019emplacement d\u2019un food truck n\u2019est pas d\u00e9cisif et peut varier suivant le caract\u00e8re du march\u00e9. Il est \u00e0 noter que ce nouveau concept de la restauration peut aussi servir lors d\u2019un <b>\u00e9v\u00e9nement<\/b>, notamment dans un <b>mariage<\/b> ou lors d\u2019un <b>anniversaire<\/b>.<\/p>\n<h3 id=\"la-qualite-des-produits\">La qualit\u00e9 des\u00a0 produits<\/h3>\n<p>L\u2019une des plus grandes forces des food trucks est la <b>qualit\u00e9 des produits<\/b> qu\u2019ils offrent \u00e0 leurs clients. Un food-truck propose une <b>carte r\u00e9duite<\/b> et offre g\u00e9n\u00e9ralement diff\u00e9rents produits de snack tels que des <b>burgers ; de la pizza ; des cr\u00eapes ; des lasagnes ; des quiches ; des sandwichs ; des hot-dogs ; du kebab\u2026<\/b> De plus, les <b>plats sont frais<\/b>, faciles \u00e0 pr\u00e9parer et cuisin\u00e9s aux yeux des clients et des invit\u00e9s. En somme, les produits de ce concept de restauration assurent sa <b>rentabilit\u00e9<\/b> avec un revenu plus confortable.<\/p>\n<h3 id=\"la-facilite-dentretien\">La facilit\u00e9 d\u2019entretien<\/h3>\n<p>Par rapport au restaurant traditionnel, un food truck est plus facile \u00e0 entretenir et offre un grand <b>confort de travail<\/b>. En effet, le camion n\u00e9cessite un <b>minimum d\u2019entretien<\/b> m\u00e9canique, ce qui va r\u00e9duire largement les d\u00e9penses de l\u2019entreprise. L\u2019entretien du v\u00e9hicule d\u2019un food truck consiste g\u00e9n\u00e9ralement au changement des pneus ; au lavage ; \u00e0 la vidange et au changement des plaquettes. Par ailleurs,<b> l\u2019entretien du camion est un \u00e9l\u00e9ment obligatoire garantissant le bon fonctionnement d\u2019une entreprise food truck.<\/b><\/p>\n<p>Bref, l\u2019ouverture d\u2019un food truck est un projet faisable, viable et rentable. A part la prise en compte du budget,<b> ouvrir un food truck <\/b>n\u00e9cessite le respect de certaines d\u00e9marches afin d\u2019en tirer profit au maximum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un food truck est un restaurant ambulant, populaire dans plusieurs pays d\u2019Europe comme en France, mais \u00e9galement en Asie et dans plusieurs pays africains.\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7935,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[137],"tags":[],"class_list":["post-8029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-truck"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Food truck : Quel budget pr\u00e9voir ? - Guide Mat\u00e9riel-Horeca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous souhaitez ouvrir un food truck ? 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