{"id":8027,"date":"2021-08-09T13:00:49","date_gmt":"2021-08-09T11:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=6271"},"modified":"2022-05-24T15:08:56","modified_gmt":"2022-05-24T13:08:56","slug":"quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/","title":{"rendered":"Quelle plaque de cuisson portable choisir\u00a0?\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>A la diff\u00e9rence d\u2019une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/124-rechaud\" data-mhg-shop=\"category\">plaque de cuisson<\/a> posable sur table, celle mobile pr\u00e9sente une grande praticit\u00e9. En plus d\u2019\u00eatre <strong>facile \u00e0 transporter<\/strong>, il s\u2019agit d\u2019un appareil de cuisine permettant de<strong> cuire ou de r\u00e9chauffer<\/strong> diff\u00e9rentes pr\u00e9parations en seulement quelques minutes. Il existe plusieurs sortes de plaques de cuisson\u00a0portables : \u00e9lectrique, induction, vitroc\u00e9ramique, gaz ou mixte. Les foyers de ce type d\u2019appareil de cuisson diff\u00e8rent en fonction de leur taille. <strong>Ces foyers se contr\u00f4lent par un \u00e9cran tactile, par une commande sensitive ou m\u00eame avec des manettes<\/strong>. Une plaque de cuisson portable est un meuble de cuisine encastrable, ayant une taille variable entre 60 \u00e0 90 cm.<\/p>\n<p>Le choix s\u2019av\u00e8re difficile parmi les mod\u00e8les de plaque de cuisson mobile. Alors, d\u00e9couvrez dans ce texte les diff\u00e9rents types de cet appareil ainsi que les crit\u00e8res de choix \u00e0 prendre en compte.<\/p>\n<h2 id=\"quels-sont-les-differents-types-de-plaque-de-cuisson-portable\">Quels sont les diff\u00e9rents types de plaque de cuisson portable ?<\/h2>\n<p>Pour le choix d\u2019un mod\u00e8le de plaque de cuisson, il convient d\u2019en conna\u00eetre les diff\u00e9rents types. En effet, il existe 5 types de plaque de cuisson ayant chacun ses propres caract\u00e9ristiques. D\u00e9cryptage.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Comment utiliser une plaque \u00e0 induction ? - Mat\u00e9riel Horeca\" width=\"760\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/imKSNgmN6bg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h3 id=\"la-plaque-a-induction\">La plaque \u00e0 induction<\/h3>\n<p>L\u2019induction est le <strong>dernier mod\u00e8le de plaque de cuisson<\/strong>, elle est aussi <strong>la plus moderne<\/strong> en ce qui concerne <strong>les technologies<\/strong> de cuisson. L\u2019induction fonctionne avec le syst\u00e8me suivant\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Une bobine est plac\u00e9e sous sa plaque ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Cette derni\u00e8re cr\u00e9e un courant induit qui traverse toute la casserole.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Il faut pr\u00e9ciser que pour \u00eatre utilis\u00e9e sur une plaque \u00e0 induction, <strong>la casserole doit-\u00eatre<\/strong> <strong>aimant\u00e9e<\/strong>. L\u2019aimant permet de cr\u00e9er le<strong> courant induit n\u00e9cessaire pour la cuisson<\/strong>. L\u2019avantage de <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/31-plaque-a-induction\" data-mhg-shop=\"category\">la plaque \u00e0 induction<\/a>, c\u2019est qu\u2019elle peut se chauffer et s\u2019\u00e9teindre instantan\u00e9ment pour une s\u00e9curit\u00e9 d\u2019utilisation. De plus, cet appareil consomme moins d\u2019\u00e9nergie par rapport \u00e0 une plaque \u00e9lectrique ou celle vitroc\u00e9ramique.<\/p>\n<h3 id=\"la-plaque-vitroceramique\">La plaque vitroc\u00e9ramique<\/h3>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/376-plaque-vitroceramique\" data-mhg-shop=\"category\">plaque vitroc\u00e9ramique<\/a> a pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 la plaque \u00e0 induction et a suivi la plaque \u00e9lectrique. Elle est propos\u00e9e avec un prix<strong> moins cher qu\u2019un mod\u00e8le \u00e0 induction<\/strong>. Cet appareil peut avoir 2 types de foyers dont le radiant et l\u2019halog\u00e8ne.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le foyer radiant chauffe par conduction d\u2019une fa\u00e7on progressive et constante.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le foyer halog\u00e8ne chauffe par impulsions progressives de chaleur.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/induction-portable-21.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6273\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/induction-portable-21.jpeg\" alt=\"induction-portable\" width=\"1200\" height=\"700\"><\/a><\/p>\n<h3 id=\"la-plaque-au-gaz\">La plaque au gaz<\/h3>\n<p>Ce type de plaque est le plus pratique et est tr\u00e8s pl\u00e9biscit\u00e9, surtout les mod\u00e8les ayant des <strong>foyers raccord\u00e9s au gaz de la ville.<\/strong> Les foyers sont aussi appel\u00e9s \u00ab\u00a0br\u00fbleurs\u00a0\u00bb. Ces plaques sont pratiques, toutefois, elles sont <strong>moins performantes que celles \u00e0 induction.<\/strong> La <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/374-rechaud-a-gaz\" data-mhg-shop=\"category\">plaque au gaz<\/a> est avantageuse par rapport \u00e0 son prix. Les mod\u00e8les les moins chers sont disponibles sur cette cat\u00e9gorie de plaque de cuisson.<\/p>\n<h3 id=\"la-plaque-electrique\">La plaque \u00e9lectrique<\/h3>\n<p>Pour une plaque portable, <strong>la <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/375-rechaud-electrique\" data-mhg-shop=\"category\">plaque \u00e9lectrique<\/a> est la plus connue<\/strong>. Elle fait aussi partie de la cat\u00e9gorie la moins ch\u00e8re. La cuisson avec les plaques \u00e9lectriques est plus longue qu\u2019avec les plaques au gaz ou les plaques vitroc\u00e9ramiques. Le nettoyage de ce type d\u2019appareil est aussi compliqu\u00e9, dans le cas o\u00f9, des aliments sont coll\u00e9s au rev\u00eatement de sa plaque.<\/p>\n<h3 id=\"les-plaques-mixtes\">Les plaques mixtes<\/h3>\n<p>Les plaques mixtes combinent \u00e0 la fois, <strong>soit une plaque \u00e9lectrique et gaz, soit une plaque au gaz et induction.<\/strong> Cet appareil est tr\u00e8s pratique, car en cas d\u2019une coupure d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, vous pouvez utiliser la plaque au gaz. En revanche, si la bouteille de gaz est vide, vous pouvez utiliser la plaque \u00e9lectrique ou induction.<\/p>\n<h2 id=\"comment-choisir-sa-plaque-de-cuisson-portable\">Comment choisir sa plaque de cuisson portable ?<\/h2>\n<p>En termes de choix, le meilleur crit\u00e8re \u00e0 prendre en compte, c\u2019est d\u2019abord <strong>le mode de cuisson de la plaque.<\/strong> La plaque \u00e0 induction, par exemple, n\u00e9cessite l\u2019achat d\u2019une po\u00eale et d\u2019une casserole \u00e0 part. Son prix ne sera pas le m\u00eame que celui d\u2019une plaque vitroc\u00e9ramique. Cette derni\u00e8re reste plus longue en termes de cuisson par rapport au mod\u00e8le \u00e0 induction.<\/p>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019utilisation d\u2019une plaque de cuisson portable, vous b\u00e9n\u00e9ficierez d\u2019un gain de temps et d\u2019argent. Toutefois, pour un achat, les deux <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-sa-plaque-de-cuisson\/\"><strong>crit\u00e8res de choix<\/strong><\/a> suivants demeurent importants.<\/p>\n<h3 id=\"la-puissance\">La puissance<\/h3>\n<p>La puissance normale d\u2019une plaque de cuisson est autour de <strong>7200 watts<\/strong>. Il s\u2019agit notamment de la puissance g\u00e9n\u00e9ralement trouv\u00e9e sur une plaque comportant <strong>3 foyers<\/strong>. En ce qui concerne le foyer principal, sa puissance est entre <strong>3000 et 4000 watts.<\/strong> D\u2019ailleurs, les foyers secondaires sont entre <strong>1500 et 3000 watts<\/strong>.<\/p>\n<h3 id=\"la-securite-dutilisation\">La s\u00e9curit\u00e9 d\u2019utilisation<\/h3>\n<p>Pour une plaque de cuisson, le syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 est important. Les plus indispensables sont :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le syst\u00e8me anti-d\u00e9bordement :<\/strong> cette fonction de s\u00e9curit\u00e9 se coupe si l\u2019eau d\u00e9borde sur la casserole ;<\/li>\n<li><strong>L\u2019indicateur de chaleur<\/strong> ;<\/li>\n<li><strong>L\u2019arr\u00eat automatique :<\/strong> dans le cas o\u00f9 aucune casserole ou po\u00eale n\u2019est pr\u00e9sente sur la plaque.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un mod\u00e8le muni de ces 3 fonctions fait partie des meilleures plaques \u00e0 adopter.<\/p>\n<h2 id=\"quelle-modele-de-plaque-choisir\">Quelle mod\u00e8le de plaque choisir ?<\/h2>\n<p>Mat\u00e9riel-Horeca propose plusieurs mod\u00e8les de plaque de cuisson, pr\u00e9sentant chacun ses caract\u00e9ristiques : <strong>le diam\u00e8tre, les niveaux de temp\u00e9rature, les dimensions, etc.<\/strong><\/p>\n<h3 id=\"plaque-grill-vitro-gp1200-bartscher\">Plaque grill vitro GP1200 \u2013 Bartscher<\/h3>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"1\"><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10023-plaque-grill-vitro-gp1200-bartscher-0686082017756.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/21106-home_default\/plaque-grill-vitro-gp1200-bartscher.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/a><div class=\"mhg-prod__body\"><p class=\"mhg-prod__meta\">Bartscher \u00b7 R\u00e9f. 104905<\/p><p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10023-plaque-grill-vitro-gp1200-bartscher-0686082017756.html\" data-mhg-shop=\"product\">Plaque grill vitro GP1200 - Cuisson Saine et Efficace - 104905 - Bartscher<\/a><\/p><p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--order\">Sur commande<\/p><\/div><div class=\"mhg-prod__foot\"><p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">138,02\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">165,62\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><\/p><a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10023-plaque-grill-vitro-gp1200-bartscher-0686082017756.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Plaque grill vitro GP1200 - Cuisson Saine et Efficace - 104905 - Bartscher sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n<p>Ce produit provient de la marque <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/199_bartscher\" title=\"Bartscher\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">Bartscher<\/a>. L\u2019utilisation de cette plaque de cuisson vous permettra de <strong>concocter des plats tr\u00e8s sains pour vos clients<\/strong>. Toutefois, vous devez utiliser <strong>tr\u00e8s peu de mati\u00e8re grasse <\/strong>pour ne pas nuire \u00e0 sa qualit\u00e9. La puissance de cet appareil est de <strong>1,2 kW<\/strong>. Sa temp\u00e9rature est <strong>entre 50 \u00e0 250 \u00b0C<\/strong>. Cela offre plus d\u2019avantages pour ceux qui veulent r\u00e9aliser diverses pr\u00e9parations. Cette plaque est con\u00e7ue en acier inoxydable garantissant une utilisation durable dans une cuisine professionnelle.<\/p>\n<h3 id=\"rechaud-a-induction-ik-20-bartscher\">R\u00e9chaud \u00e0 induction IK 20 \u2013 Bartscher<\/h3>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"1\"><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11416-rechaud-a-induction-ik-20-bartscher-105820-4015613504834.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/16976-home_default\/rechaud-a-induction-ik-20-bartscher-105820.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-20\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\"><p class=\"mhg-prod__meta\">Bartscher \u00b7 R\u00e9f. 105820<\/p><p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11416-rechaud-a-induction-ik-20-bartscher-105820-4015613504834.html\" data-mhg-shop=\"product\">R\u00e9chaud \u00e0 induction IK 20 - Puissance ajustable 1100-2000W - Ref: 105820 - Bartscher<\/a><\/p><p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--in\">En stock<\/p><\/div><div class=\"mhg-prod__foot\"><p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">69,53\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">83,44\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><s data-mh-tax=\"excl\">87,37\u00a0\u20ac<\/s><s data-mh-tax=\"incl\">104,30\u00a0\u20ac<\/s><\/p><a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11416-rechaud-a-induction-ik-20-bartscher-105820-4015613504834.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir R\u00e9chaud \u00e0 induction IK 20 - Puissance ajustable 1100-2000W - Ref: 105820 - Bartscher sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n<p>Ce r\u00e9chaud \u00e0 induction de la marque Bartscher est une <strong>plaque \u00e0 poser sur la table<\/strong>. Toutefois, c\u2019est un produit id\u00e9al pour une utilisation en ext\u00e9rieur. Cette plaque \u00e0 induction requiert une tension \u00e9lectrique de<strong> 230 volts<\/strong>. Elle dispose de <strong>10 niveaux de puissance allant jusqu\u2019\u00e0 2000 watts<\/strong> et <strong>10 niveaux de r\u00e9glage de la temp\u00e9rature, de 60 \u00e0 240 \u00b0C.<\/strong> En plus de toutes ces fonctionnalit\u00e9s, cette plaque de cuisson \u00e0 induction poss\u00e8de \u00e9galement un thermostat de s\u00e9curit\u00e9. Ses dimensions lui permettre d\u2019\u00eatre facile \u00e0 transporter.<\/p>\n<p>Bref, <strong>les appareils de cuisson portables sont indispensables pour une cuisine professionnelle ainsi que pour un chef qui se d\u00e9place souvent afin de concocter diff\u00e9rents plat, et ce, n\u2019importe o\u00f9<\/strong>. Par ailleurs, avant un achat, il est conseill\u00e9 de faire un comparatif des produits et consulter les avis sur internet concernant le mod\u00e8le et son prix. Vous allez choisir la plaque parfaite pour vous en fonction du r\u00e9sultat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la diff\u00e9rence d\u2019une plaque de cuisson posable sur table, celle mobile pr\u00e9sente une grande praticit\u00e9. En plus d\u2019\u00eatre facile \u00e0 transporter, il s\u2019agit\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7919,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-8027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-petit-materiel-de-cuisine"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Quelle plaque de cuisson portable choisir\u00a0?\u00a0 - Fiches conseils et Guides Pratiques<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous souhaitez faire l&#039;acquisition d&#039;une plaque de cuisson portable ? D\u00e9couvrez quelle est le meilleur r\u00e9chaud \u00e0 avoir dans ce guide.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quelle plaque de cuisson portable choisir\u00a0?\u00a0 - Fiches conseils et Guides Pratiques\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vous souhaitez faire l&#039;acquisition d&#039;une plaque de cuisson portable ? D\u00e9couvrez quelle est le meilleur r\u00e9chaud \u00e0 avoir dans ce guide.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-09T11:00:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-24T13:08:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/induction-portable1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quelle plaque de cuisson portable choisir\u00a0?\u00a0 - Fiches conseils et Guides Pratiques","description":"Vous souhaitez faire l'acquisition d'une plaque de cuisson portable ? D\u00e9couvrez quelle est le meilleur r\u00e9chaud \u00e0 avoir dans ce guide.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Quelle plaque de cuisson portable choisir\u00a0?\u00a0 - Fiches conseils et Guides Pratiques","og_description":"Vous souhaitez faire l'acquisition d'une plaque de cuisson portable ? D\u00e9couvrez quelle est le meilleur r\u00e9chaud \u00e0 avoir dans ce guide.","og_url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/","og_site_name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","article_published_time":"2021-08-09T11:00:49+00:00","article_modified_time":"2022-05-24T13:08:56+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/induction-portable1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mauro Stramare","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@materielhoreca","twitter_site":"@materielhoreca","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Mauro Stramare","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/"},"author":{"name":"Mauro Stramare","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/6900dc313620282239c2759e1458cae1"},"headline":"Quelle plaque de cuisson portable choisir\u00a0?\u00a0","datePublished":"2021-08-09T11:00:49+00:00","dateModified":"2022-05-24T13:08:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/"},"wordCount":1171,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/induction-portable1.webp","articleSection":["Petit mat\u00e9riel de cuisine"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/","name":"Quelle plaque de cuisson portable choisir\u00a0?\u00a0 - Fiches conseils et Guides Pratiques","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/induction-portable1.webp","datePublished":"2021-08-09T11:00:49+00:00","dateModified":"2022-05-24T13:08:56+00:00","description":"Vous souhaitez faire l'acquisition d'une plaque de cuisson portable ? D\u00e9couvrez quelle est le meilleur r\u00e9chaud \u00e0 avoir dans ce guide.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/induction-portable1.webp","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/induction-portable1.webp","width":1200,"height":800,"caption":"plaque de cuisson"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-plaque-de-cuisson-portable-choisir\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Le Guide","item":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Petit mat\u00e9riel de cuisine","item":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/petit-materiel-de-cuisine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Quelle plaque de cuisson portable choisir\u00a0?\u00a0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","description":"Mat\u00e9riel Horeca vous propose guide ultra complet et des conseils pour faire le bon choix sur votre mat\u00e9riel professionnel CHR - HORECA.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization","name":"Mat\u00e9riel Horeca","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","width":400,"height":130,"caption":"Mat\u00e9riel Horeca"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","https:\/\/x.com\/materielhoreca","https:\/\/www.instagram.com\/materielhoreca\/","https:\/\/co.pinterest.com\/materielhhoreca\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCqCRdOFjZ4mGEWBCcIRCHbQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/6900dc313620282239c2759e1458cae1","name":"Mauro Stramare","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","caption":"Mauro Stramare"},"description":"Je suis Mauro Stramare, passionn\u00e9 de cuisine et sp\u00e9cialis\u00e9 dans les \u00e9quipements CHR \u2013 HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels \u00e0 \u00e9quiper leur \u00e9tablissement de mani\u00e8re optimale.","sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mauro-stramare-43254b240\/","https:\/\/plus.wikimonde.com\/wiki\/Mauro_Stramare"],"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/author\/iceprod\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8027\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}