{"id":8019,"date":"2021-08-06T06:00:41","date_gmt":"2021-08-06T04:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=6182"},"modified":"2023-11-23T15:46:08","modified_gmt":"2023-11-23T14:46:08","slug":"quels-sont-les-accessoires-livres-avec-un-petrin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quels-sont-les-accessoires-livres-avec-un-petrin\/","title":{"rendered":"Quels sont les accessoires livr\u00e9s avec un p\u00e9trin\u00a0?\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>Exercez-vous dans le domaine de la p\u00e2tisserie ou de la boulangerie\u00a0? Munissez-vous d\u2019un p\u00e9trin \u00e0 p\u00e2te professionnel. Dans le domaine de la p\u00e2tisserie, le p\u00e9trin est aussi appel\u00e9, le \u00ab<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/petrin\/\"><strong>\u00a0robot-p\u00e2tissier<\/strong><\/a> \u00bb. Ce\u00a0<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/liste-des-materiels-de-boulangerie-industrielle\/\">mat\u00e9riel de boulangerie<\/a> multifonction demeure le meilleur alli\u00e9 pour p\u00e9trir la p\u00e2te. En effet, \u00e9tant <strong>livr\u00e9 avec diff\u00e9rents accessoires, un <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"p\u00e9trin\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/279-petrin-professionnel\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">p\u00e9trin<\/a> vous accompagnera dans plusieurs de vos pr\u00e9parations en cuisine<\/strong>, notamment pour concocter des produits de p\u00e2tisserie.<\/p>\n<p>Trouvez dans ce texte, les d\u00e9tails de chaque accessoire accompagnant cet appareil lors de son achat.<\/p>\n<h2>5 accessoires indispensables d\u2019un p\u00e9trin professionnel<\/h2>\n<p>L\u2019avantage du robot p\u00e2tissier, c\u2019est d\u2019abord de vous offre la possibilit\u00e9 de r\u00e9aliser diff\u00e9rentes\u00a0recettes dans votre cuisine professionnelle. En effet, <strong>cet appareil \u00e9lectrique poss\u00e8de des fonctions qui permettent \u00e0 vos recettes d\u2019avoir une texture de qualit\u00e9 exceptionnelle<\/strong>. Il permet de confectionner des p\u00e2tes homog\u00e8nes en ayant les caract\u00e9ristiques requises pour une meilleure\u00a0p\u00e2te \u00e0 pain ou pizza, etc.<\/p>\n<p>Un p\u00e9trin professionnel est un appareil qui se compose de plusieurs accessoires tels que\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le bol en inox pour le m\u00e9lange ; <\/strong><\/li>\n<li><strong>Le crochet\u00a0p\u00e9trisseur (g\u00e9n\u00e9ralement en inox) ;\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le fouet \u00e0 mousse ; <\/strong><\/li>\n<li><strong>La feuille pour g\u00e2teau\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>La p\u00e2te molle et l\u2019\u00e9plucheuse.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/bol-en-acier-inox.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6183 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/bol-en-acier-inox.jpeg\" alt=\"bol en acier inox\" width=\"1200\" height=\"800\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Le bol en acier inoxydable<\/h3>\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, un p\u00e9trin \u00e0 p\u00e2te est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un bol en acier inoxydable ou en verre.<strong> Le r\u00f4le de ce bol, c\u2019est de recevoir toutes les p\u00e2tes \u00e0 m\u00e9langer<\/strong>. De plus, il existe d\u2019autres mod\u00e8les de bol qui peuvent aller au micro-onde afin de vous \u00e9viter de transvaser le m\u00e9lange. Ce bol\u00a0procure donc un gain de temps pendant la pr\u00e9paration. En ce qui concerne le nettoyage du bol, il suffit juste de le passer au <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"lave-vaisselle\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/230-lave-vaisselle-professionnel\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">lave-vaisselle<\/a>, rien de plus simple.<\/p>\n<h3>Le fouet \u00e0 mousse<\/h3>\n<p>Le fouet est un accessoire incontournable pour les blancs en neige comme la cr\u00e8me <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"chantilly\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/334-machine-a-chantilly-professionnelle\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">chantilly<\/a> ou le beurre. D\u2019ailleurs, <strong>cet accessoire du p\u00e9trin permet de travailler la g\u00e9noise<\/strong>, pour un traitement qui ne durera que quelques minutes. Le fouet offre un r\u00e9sultat parfait en termes de mousses. En effet, il ne m\u00e9lange pas seulement les ingr\u00e9dients, il produit aussi de la mousse, donc une composition l\u00e9g\u00e8re de chaque pr\u00e9paration. Le fouet fait partie des accessoires indispensables pour un robot p\u00e2tissier.<\/p>\n<h3>Le crochet pour la boulangerie<\/h3>\n<p>La p\u00e2te feuillet\u00e9e ou lev\u00e9e comme les p\u00e2tes \u00e0 brioche se travaillent au crochet. C\u2019est d\u2019ailleurs la raison pour laquelle cet accessoire est important. Il assure le p\u00e9trissage de toutes les pr\u00e9parations\u00a0lourdes, celles qui n\u00e9cessitent de l\u2019\u00e9nergie et un traitement avec d\u00e9licatesse. En effet,<strong> le p\u00e9trissage de la p\u00e2te s\u2019obtient gr\u00e2ce \u00e0 la forme du crochet<\/strong>. Cet accessoire de forme recourb\u00e9e assure le mouvement rotatif que r\u00e9alise l\u2019appareil. Le crochet en inox joue un r\u00f4le important \u00e0 chaque phase de la pr\u00e9paration des p\u00e2tes. Il m\u00e9lange directement les ingr\u00e9dients gr\u00e2ce \u00e0 sa fa\u00e7on de tourner. Il faut quand m\u00eame s\u00e9lectionner une vitesse r\u00e9duite pour cet accessoire. De plus, <strong>le crochet emp\u00eache toutes formations de grumeaux sur la p\u00e2te \u00e0 p\u00e9trir<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/batteur-plat-pour-les-gateaux.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6186 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/batteur-plat-pour-les-gateaux.jpeg\" alt=\"batteur plat pour les g\u00e2teaux\" width=\"1200\" height=\"800\" \/><\/a><\/p>\n<h3>La feuille pour les g\u00e2teaux et p\u00e2te molle<\/h3>\n<p>Cet accessoire est aussi appel\u00e9 batteur plat. Gr\u00e2ce \u00e0 la feuille, il est plus facile de pr\u00e9parer les cookies ou la p\u00e2te sabl\u00e9e ainsi que de proc\u00e9der aux gla\u00e7ages. Cet accessoire n\u2019est pas aussi classique que le fouet et le crochet en inox, en revanche, d\u00e8s sa premi\u00e8re utilisation, vous allez appr\u00e9cier sa subtilit\u00e9 et ses potentiels.<\/p>\n<p><strong>La feuille pour les g\u00e2teaux est l\u2019accessoire id\u00e9al\u00a0pour m\u00e9langer les p\u00e2tes molles sans grumeaux.<\/strong> Elle assure la texture homog\u00e8ne des ingr\u00e9dients. D\u2019ailleurs, cet accessoire permet d\u2019int\u00e9grer les ingr\u00e9dients liquides au fur et \u00e0 mesure dans la pr\u00e9paration, sans risque d\u2019\u00e9claboussures. Il faut 5 minutes pour obtenir un m\u00e9lange avec une consistance parfaite, \u00e0 partir du batteur plat.<\/p>\n<h3>L\u2019\u00e9plucheuse<\/h3>\n<p>L\u2019\u00e9plucheuse est un appareil qui va booster votre cr\u00e9ativit\u00e9. Apportez de la fra\u00eecheur et de la diversit\u00e9 dans votre cuisine gr\u00e2ce \u00e0 cet accessoire. <strong>Les fruits et l\u00e9gumes peuvent passer dans l\u2019\u00e9plucheuse du p\u00e9trin<\/strong>. Elle poss\u00e8de des parois r\u00e2peuses qui agissent en douceur sur vos pr\u00e9parations.<\/p>\n<p>En outre, c\u2019est un accessoire servant \u00e0 d\u00e9barrasser les impuret\u00e9s dans vos pr\u00e9parations. Cet accessoire pour robot p\u00e2tissier contribue aussi \u00e0 l\u2019application d\u2019une ou deux couches de p\u00e2te en fonction du temps o\u00f9 l\u2019appareil fonctionne.<\/p>\n<h2>Les avantages de l\u2019utilisation d\u2019un p\u00e9trin professionnel<\/h2>\n<p>Vous l\u2019aurez compris, un p\u00e9trin \u00e9lectrique <strong>permet de p\u00e9trir et de m\u00e9langer toutes sortes de p\u00e2tes\u00a0utiles pour diff\u00e9rentes pr\u00e9parations<\/strong> : p\u00e2tes \u00e0 pizza, g\u00e2teaux, pain, etc. Le r\u00f4le de ce robot est de rendre les p\u00e2tes du pain \u00e9lastiques. Plus qu\u2019un cuiseur, un blender ou tout autre appareil de cuisson, le robot p\u00e2tissier facilitera la t\u00e2che pour le chef p\u00e2tissier.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/petrin-professionnel-ou-batteur-melangeur-lequel-choisir\/\">A la diff\u00e9rence d\u2019un batteur-m\u00e9langeur<\/a>, le p\u00e9trin \u00e9lectrique a pour fonction de donner une structure homog\u00e8ne \u00e0 la p\u00e2te. L\u2019<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-se-servir-dun-petrin\/\"><strong>utilisation de ce p\u00e9trin professionnel<\/strong><\/a> d\u00e9niche beaucoup d\u2019avantages.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>D\u2019abord, l\u2019utilisation de cet appareil en inox est efficace gr\u00e2ce \u00e0 la puissance de son moteur. Il offre ainsi un gain de temps consid\u00e9rable.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ensuite, son utilisation r\u00e9duit les difficult\u00e9s dues aux m\u00e9langes \u00e0 la main.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Enfin, le robot-p\u00e2tissier convient \u00e0 tout type de p\u00e2te et de levure.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Achetez votre p\u00e9trin chez Mat\u00e9riel Horeca !<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/15805-petrin-a-spirale-22l-tete-relevable-cuve-amovible-2-vitesses-sur-roues-nt22al-t2v-3000000158050.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/92230-home_default\/petrin-a-spirale-22l-tete-relevable-cuve-amovible-2-vitesses-sur-roues-nt22al-t2v.jpg\" alt=\"P\u00e9trin \u00e0 spirale 22 litres t\u00eate relevable, cuve amovible, 2 vitesses, timer, sur roues - Diamond - FD22AL\/T2V-L\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/15805-petrin-a-spirale-22l-tete-relevable-cuve-amovible-2-vitesses-sur-roues-nt22al-t2v-3000000158050.html\">P\u00e9trin \u00e0 spirale 22 litres t\u00eate relevable, cuve amovible, 2 vitesses, timer, sur roues - Diamond - FD22AL\/T2V-L<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f752,78\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"15805\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/15805-petrin-a-spirale-22l-tete-relevable-cuve-amovible-2-vitesses-sur-roues-nt22al-t2v-3000000158050.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p>P\u00e2tissier ou boulanger, le p\u00e9trin professionnel est un appareil indispensable dans votre cuisine. Un chef ou un expert en p\u00e2tisserie se doit d\u2019utiliser un appareil de qualit\u00e9. Toutefois, avant de proc\u00e9der \u00e0 un achat, il est d\u2019abord n\u00e9cessaire de savoir l\u2019application de ces robots multifonctions.<\/p>\n<p>Il existe une large <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-petrin-professionnel-choisir\/\"><strong>gamme de p\u00e9trin professionnel<\/strong><\/a> sur le march\u00e9. <strong>Les mod\u00e8les se diff\u00e9rencient par rapport au prix, \u00e0 la puissance,\u00a0\u00e0 la capacit\u00e9 en litres et aux accessoires.<\/strong> Certains mod\u00e8les de robot p\u00e2tissier sont dot\u00e9s de bol avec couvercle, ce qui est pratique. En effet, le couvercle du bol d\u2019un p\u00e9trin \u00e0 p\u00e2tes sert \u00e0 recouvrir la p\u00e2te avant son utilisation pour diff\u00e9rentes pr\u00e9parations.<\/p>\n<p>L\u2019achat d\u2019un robot-p\u00e2tissier en acier inoxydable est aussi conseill\u00e9. Tout professionnel exer\u00e7ant dans le domaine CHR : restaurateur, p\u00e2tissier, boulanger ou autre, savent qu\u2019un appareil en inox est solide et durable.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-est-la-meilleure-marque-de-petrin-professionnel\/\"><strong>Un p\u00e9trin professionnel existe sous plusieurs marques<\/strong><\/a> chez Mat\u00e9riel-Horeca. Chaque gamme se pr\u00e9sente avec un prix imbattable. Faites l\u2019achat de votre robot p\u00e2tissier. Chaque produit que nous vous proposons vous permettra de r\u00e9aliser une recette de p\u00e2te r\u00e9ussie. D\u2019ailleurs, <strong>en commandant en ligne, votre appareil vous sera livr\u00e9 avec ses accessoires.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Exercez-vous dans le domaine de la p\u00e2tisserie ou de la boulangerie\u00a0? Munissez-vous d\u2019un p\u00e9trin \u00e0 p\u00e2te professionnel. 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