{"id":8009,"date":"2021-07-31T13:00:40","date_gmt":"2021-07-31T11:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=6073"},"modified":"2023-11-15T16:04:04","modified_gmt":"2023-11-15T15:04:04","slug":"comment-nettoyer-une-armoire-chauffante-en-inox","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-nettoyer-une-armoire-chauffante-en-inox\/","title":{"rendered":"Comment nettoyer une armoire chauffante en inox\u00a0?\u00a0"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/227-armoire-chauffante\">armoire chauffante<\/a><\/strong>, fonctionnant comme une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/a-quoi-sert-la-fonction-etuve-dans-un-four-professionnel\/\">\u00e9tuve cuisine<\/a>, est un meuble de cuisine indispensable pour un \u00e9tablissement de restauration. En effet, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019air chaud ventil\u00e9 \u00e0 son int\u00e9rieur, ce meuble chauffant, comportant plusieurs niveaux, permet de garder les plats \u00e0 une temp\u00e9rature id\u00e9ale avant de les servir \u00e0 table. De plus, cette armoire de service est souvent munie de roulettes pour une aisance de d\u00e9placement.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nonobstant, l\u2019entretien de ce mat\u00e9riel est primordial pour le maintien de sa qualit\u00e9. Alors, d\u00e9couvrez dans cet article nos astuces pour bien nettoyer une armoire chauffante en acier inoxydable.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/produits-de-nettoyages.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6046 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/produits-de-nettoyages.jpeg\" alt=\"produits de nettoyages\" width=\"1200\" height=\"800\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Quels produits utiliser pour nettoyer l\u2019armoire chauffante en inox\u00a0?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ces meubles en acier inoxydable sont faciles \u00e0 nettoyer. D\u2019abord, parce que l\u2019inox est un mat\u00e9riau qui se nettoie facilement. Ensuite, il existe plusieurs produits pour le lavage ces meubles, que ce soit des produits naturels ou des produits chimiques. Toutefois, l\u2019utilisation de certains produits est inad\u00e9quate avec ces meubles chauffants vu qu\u2019ils sont destin\u00e9s \u00e0 contenir de la nourriture.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alors pour un assainissement efficace ainsi que pour \u00e9viter les risques nuisant \u00e0 la sant\u00e9 du consommateur et \u00e0 la qualit\u00e9 de chaque denr\u00e9e alimentaire, voici quelques produits \u00e0 utiliser pour nettoyer une armoire chauffante.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Le bicarbonate de soude<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce produit est reconnu mondialement pour \u00eatre un nettoyant efficace de tout appareil et ustensiles de cuisine en inox, que ce soit\u00a0le <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"four\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/57-four-professionnel\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">four<\/a>, les chariots de service, la plaque de cuisson en inox ou les diff\u00e9rents meubles de cuisine en inox. En effet, le bicarbonate de soude est le meilleur alli\u00e9 pendant l\u2019entretien de ces appareils en acier inoxydable.\u00a0<\/span><\/p>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9439-armoire-chauffe-assiettes-60-pieces-350mm-diamond-gem-350-n-3000000094396.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/20074-home_default\/armoire-chauffe-assiettes-60-pieces-350mm-diamond-gem-350-n.jpg\" alt=\"Armoire chauffe-assiettes 60 assiettes diam. 350mm - Diamond - GEM\/350-N\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9439-armoire-chauffe-assiettes-60-pieces-350mm-diamond-gem-350-n-3000000094396.html\">Armoire chauffe-assiettes 60 assiettes diam. 350mm - Diamond - GEM\/350-N<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">641,64\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9439\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9439-armoire-chauffe-assiettes-60-pieces-350mm-diamond-gem-350-n-3000000094396.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11551-armoire-chauffante-double-porte-90-120-assiettes-6017437388322.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/16935-home_default\/armoire-chauffante-double-porte-90-120-assiettes.jpg\" alt=\"Armoire chauffante double porte 90 - 120 assiettes\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11551-armoire-chauffante-double-porte-90-120-assiettes-6017437388322.html\">Armoire chauffante double porte 90 - 120 assiettes<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">693,87\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">555,10\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"11551\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11551-armoire-chauffante-double-porte-90-120-assiettes-6017437388322.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21832-armoire-chauffante-ou-de-maintien-en-t-ventilee-1-porte-diamond-gemma60-v.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/29950-home_default\/armoire-chauffante-ou-de-maintien-en-t-ventilee-1-porte-diamond-gemma60-v.jpg\" alt=\"Armoire chauffante (ou) de maintien en T\u00b0, ventil\u00e9e, 1 porte - Diamond - GEMMA60\/V\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21832-armoire-chauffante-ou-de-maintien-en-t-ventilee-1-porte-diamond-gemma60-v.html\">Armoire chauffante (ou) de maintien en T\u00b0, ventil\u00e9e, 1 porte - Diamond - GEMMA60\/V<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">786,49\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"21832\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21832-armoire-chauffante-ou-de-maintien-en-t-ventilee-1-porte-diamond-gemma60-v.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour proc\u00e9der au nettoyage, il convient juste de frotter les surfaces \u00e0 nettoyer avec un chiffon imbib\u00e9 d\u2019un m\u00e9lange d\u2019eau et de bicarbonate de soude. Puis, il faut rincer et essuyer.<\/span><\/p>\n<h3>Le liquide vaisselle<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le liquide vaisselle est un produit commun\u00e9ment connu pour nettoyer les assiettes ou la vaisselle. Cependant, il est pratique pour le nettoyage d\u2019un mat\u00e9riel en inox. Toutefois, l\u2019utilisation fr\u00e9quente de la liquide vaisselle n\u2019est pas conseill\u00e9e. Il fait partie des produits entra\u00eenant la formation de la rouille sur les m\u00e9taux. Donc, l\u2019usage r\u00e9p\u00e9t\u00e9 de ce type de produit nuit \u00e0 la qualit\u00e9 de l\u2019armoire chauffante.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>L&#8217;eau savonneuse<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour gagner plus de temps et \u00e9conomiser de l\u2019argent, l\u2019eau savonneuse est pratique. D\u2019abord, parce que ce m\u00e9lange convient \u00e0 tous les mod\u00e8les de meubles de cuisine. Ensuite, pour le nettoyage,\u00a0 il suffit juste d\u2019appliquer le m\u00e9lange sur la surface de l\u2019armoire puis la rincer avec de l\u2019eau claire.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/nettoyer-armoire-chauffante-en-inox.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6081 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/nettoyer-armoire-chauffante-en-inox.jpeg\" alt=\" nettoyer-armoire-chauffante-en-inox.\" width=\"1200\" height=\"800\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce m\u00e9lange redonne l\u2019\u00e9clat de vos meubles en acier inox. En plus, le prix de ce produit n\u2019est pas cher. Gr\u00e2ce \u00e0 ce m\u00e9lange eau-savon, vous pouvez nettoyer tous les accessoires de votre appareil pendant leur entretien\u00a0: les bacs en inox en stock, les \u00e9tag\u00e8res de tous les niveaux du meuble, etc.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Le m\u00e9lange de vinaigre blanc<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nettoyer l\u2019inox est facile. Pour le lavage\u00a0 d\u2019un <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"meuble chauffant\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/344-meuble-chauffant\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">meuble chauffant<\/a> avec ce produit, il vous faut\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>une \u00e9ponge ou un linge\u00a0<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>un m\u00e9lange de vinaigre blanc et d\u2019eau.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour proc\u00e9der \u00e0 l\u2019entretien du meuble chauffant en inox, en premier lieu, imbibez l\u2019\u00e9ponge ou le linge avec le m\u00e9lange eau-vinaigre blanc. Puis, frottez doucement le meuble en acier inoxydable, utilisez un chiffon microfibre pour essuyer la surface de l\u2019armoire.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est fortement d\u00e9conseill\u00e9 d\u2019utiliser du vinaigre pur pour nettoyer l\u2019armoire. Cela risque d\u2019attaquer le mat\u00e9riel, en plus, les t\u00e2ches caus\u00e9es sont irr\u00e9m\u00e9diables. Pour garder l\u2019\u00e9clat de votre meuble en inox pendant une longue dur\u00e9e, appliquez le m\u00e9lange avec de l\u2019eau, il est r\u00e9f\u00e9renc\u00e9 par tous les services d\u2019assainissement.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>L\u2019huile et le citron<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Des astuces de grand-m\u00e8re demeurent \u00e9galement efficaces pour nettoyer une armoire chauffante, y compris l\u2019utilisation de l\u2019huile et du citron. Pour proc\u00e9der au nettoyage, il suffit de frotter la surface de l\u2019armoire avec un chiffon doux imbib\u00e9e du m\u00e9lange \u00e0 base d\u2019huile et de citron. Gr\u00e2ce \u00e0 ce produit, les meubles reprennent leur couleur. En plus, ce m\u00e9lange permet aussi de faire dispara\u00eetre les traces de doigt sur la surface en inox, que ce soit sur l\u2019armoire chauffante ou sur les autres meubles : table de pr\u00e9paration, plaque de cuisson, chariots alimentaires, etc.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>La pierre blanche<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La pierre blanche est aussi un autre moyen pour nettoyer tout appareil en inox comme\u00a0: l\u2019armoire chauffante, le four, l\u2019\u00e9vier, les tables en acier inox, les plaques chauffantes, etc. Pour proc\u00e9der au lavage, il faut se servir d\u2019une \u00e9ponge mouill\u00e9e. Ensuite, il faut la frotter sur la pierre pour l\u2019impr\u00e9gner. Il faut ensuite presser l\u2019\u00e9ponge pour qu\u2019elle mousse. Apr\u00e8s, il convient de frotter doucement la surface de l\u2019appareil et rincer abondamment. A la fin, il faut bien essuyer avec un chiffon microfibre pour donner un \u00e9clat \u00e0 l\u2019armoire.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/nettoyer-griller-armoire-chauffante.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6080 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/nettoyer-griller-armoire-chauffante.jpeg\" alt=\"nettoyer griller armoire chauffante\" width=\"1200\" height=\"800\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Comment proc\u00e9der au lavage\u00a0 en profondeur\u00a0?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour des appareils professionnels, le lavage en profondeur est primordial afin de les\u00a0 garder en bon \u00e9tat.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le r\u00f4le d\u2019une armoire chauffante en acier inox est de garder les plats \u00e0 la bonne temp\u00e9rature apr\u00e8s leur pr\u00e9paration jusqu\u2019\u00e0 leur service \u00e0 table. De ce fait, ce mat\u00e9riel doit \u00eatre nettoy\u00e9 en profondeur afin de pr\u00e9server sa capacit\u00e9 de chauffe et surtout la qualit\u00e9 des produits alimentaires.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voici quelques astuces pour nettoyer l\u2019armoire chauffante mobile en profondeur. Il faut proc\u00e9der par \u00e9tape\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Assainir tous les niveaux du meuble. Pour ce faire, il faut d\u00e9sinstaller les \u00e9tag\u00e8res, apr\u00e8s avoir sorti les assiettes, les bacs et les denr\u00e9es alimentaires qui y \u00e9taient en stock.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>D\u00e9sinfecter la surface de l\u2019appareil.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Nettoyer profond\u00e9ment l\u2019int\u00e9rieur pour le maintien de la temp\u00e9rature chaude.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bref, pour des meubles professionnels de cuisine, l\u2019entretien et le lavage demeurent in\u00e9vitables. D\u2019abord, un service de restauration se doit de garder une hygi\u00e8ne parfaite. Tous les accessoires pour le transport des denr\u00e9es alimentaires doivent \u00eatre nettoy\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"g1-fluid-wrapper-counter-1\" class=\"g1-fluid-wrapper \" style=\"width:662px;\" data-g1-fluid-width=\"662\" data-g1-fluid-height=\"372\">\n<div class=\"g1-fluid-wrapper-inner\" style=\"padding-bottom:56.19335347432%;\">\n\t       <iframe title=\"Pr\u00e9sentation - Armoire chauffante ventil\u00e9e HVC 60 Roller Grill - Mat\u00e9riel-Horeca\" width=\"662\" height=\"372\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/T8ZFkrwGcmw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n\t       <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il existe plusieurs types d\u2019armoire chauffante sur le march\u00e9, variant des mod\u00e8les, ayant chacun ses dimensions (largeur, hauteur et profondeur), sa capacit\u00e9, son poids, son prix et son design. On distingue le type mobile (avec roulettes pouvant \u00eatre d\u00e9plac\u00e9 comme un chariot de service) et celui immobile. Mat\u00e9riel Hor\u00e9ca, le c\u00e9l\u00e8bre fournisseur de mat\u00e9riel pour CHR propose une large gamme d\u2019armoires chauffantes en inox avec des prix comp\u00e9titifs. Il est fortement conseill\u00e9 de choisir un appareil professionnel r\u00e9f\u00e9renc\u00e9, selon l\u2019ampleur de son activit\u00e9. Pour un service de restauration par exemple, le choix d\u2019une armoire avec des dimensions assez cons\u00e9quente est id\u00e9al.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une armoire chauffante, fonctionnant comme une \u00e9tuve cuisine, est un meuble de cuisine indispensable pour un \u00e9tablissement de restauration. 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