{"id":7406,"date":"2021-09-16T14:48:14","date_gmt":"2021-09-16T12:48:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=7406"},"modified":"2023-11-15T11:03:50","modified_gmt":"2023-11-15T10:03:50","slug":"comment-entretenir-les-etageres-dun-rayonnage-en-inox","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-entretenir-les-etageres-dun-rayonnage-en-inox\/","title":{"rendered":"Comment entretenir les \u00e9tag\u00e8res d’un rayonnage en inox ?"},"content":{"rendered":"

Afin de <\/span>garder une bonne hygi\u00e8ne dans un \u00e9tablissement professionnel<\/b> de la CHR, il est n\u00e9cessaire de nettoyer son \u00e9tag\u00e8re de rayonnage<\/strong>. Ce mat\u00e9riel de cuisine en acier inox sert au <\/span>rangement des produits afin de limiter le d\u00e9sordre<\/b> dans la cuisine. Toutefois, les professionnels de la CHR n\u00e9gligent souvent l\u2019entretien et le nettoyage du rayonnage en acier inox<\/strong><\/a>. Ce qui risque d’ab\u00eemer rapidement ces accessoires de cuisine en acier inox. Quelles sont alors les bonnes m\u00e9thodes pour un entretien efficace des rayonnages de ce type d’\u00e9quipement en inox ?\u00a0<\/span><\/p>\n

Astuces pour nettoyer l\u2019inox efficacement<\/h2>\n

\"rayonnage<\/a><\/p>\n

L\u2019\u00e9tag\u00e8re inox<\/a> est un <\/span>espace de stockage des produits alimentaires et des accessoires <\/b>dans un \u00e9tablissement professionnel. Cet \u00e9quipement est souvent plac\u00e9 dans une chambre froide<\/a> ou dans une cuisine pour le rangement des produits. Gr\u00e2ce \u00e0 sa surface lisse, <\/span>le mat\u00e9riel en acier inoxydable ne retient pas des mati\u00e8res organiques<\/b>. Et gr\u00e2ce \u00e0 ses nombreuses \u00e9tag\u00e8res (jusqu\u2019\u00e0 5 niveaux selon le mod\u00e8le et les dimensions), le rayonnage en acier inox permet le stockage d\u2019autres outils comme les assiettes et les plateaux. Toutefois, pour le respect des normes d\u2019hygi\u00e8ne, il est n\u00e9cessaire d\u2019entretenir tous les \u00e9quipements en cuisine. Il faut donc <\/span>nettoyer les clayettes (en plastique ou en inox) ou les tablettes<\/b> avec des produits respectant l\u2019hygi\u00e8ne alimentaire.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Le vinaigre blanc<\/h3>\n

Le vinaigre blanc est une solution efficace pour faire briller tout \u00e9quipement en inox de cuisine de retauration ou CHR. Ce produit permet de nettoyer les clayettes ou les tablettes de l\u2019\u00e9tag\u00e8re de rayonnage. Cela dit, <\/span>le vinaigre blanc doit \u00eatre dilu\u00e9 pour \u00e9viter que ce produit ait des effets n\u00e9fastes <\/b>sur le rayonnage en inox. En effet, l\u2019eau est le vinaigre doit \u00eatre \u00e9quivalent. Apr\u00e8s que les deux produits sont bien m\u00e9lang\u00e9s, il ne reste plus qu\u2019\u00e0 <\/span>essuyer les niveaux des surfaces en inox de l\u2019\u00e9tag\u00e8re du rayonnage<\/b>. Il faut bien frotter les tablettes en acier inoxydable, en aluminium ou en plastique.\u00a0<\/span><\/p>\n

L\u2019eau savonneuse<\/h3>\n

L\u2019eau savonneuse, un produit \u00e0 petit prix, est la solution \u00e0 la port\u00e9e de tous pour un nettoyage efficace des accessoires en inox. Il n\u2019y a pas de risque \u00e0 utiliser ce m\u00e9lange, d\u2019ailleurs, il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour l\u2019entretien de n\u2019importe quel mat\u00e9riau. Pour le nettoyage :<\/span><\/p>\n

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\n \n \"Rayonnage\n <\/a>\n -20%<\/span>\n <\/div>\n
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\n Rayonnage Inox - 900 mm - Combisteel<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
\n 448,77\u00a0\u20ac<\/span>\n 359,02\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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