{"id":6892,"date":"2021-08-31T13:00:27","date_gmt":"2021-08-31T11:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=6892"},"modified":"2023-11-13T17:06:20","modified_gmt":"2023-11-13T16:06:20","slug":"quelle-est-la-difference-entre-un-mixeur-et-un-blender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-est-la-difference-entre-un-mixeur-et-un-blender\/","title":{"rendered":"Quelle est la diff\u00e9rence entre un mixeur et un blender ?"},"content":{"rendered":"

Le mixeur plongeant<\/strong> et le blender<\/a> <\/strong>sont deux \u00e9quipements pratiques pour <\/span>broyer et m\u00e9langer <\/b>diff\u00e9rents aliments dans une <\/span>cuisine professionnelle<\/b>. Toutefois, malgr\u00e9 leur r\u00f4le presque semblable, ces deux appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers pr\u00e9sente une certaine diff\u00e9rence, notamment dans leur apparence et leur manipulation. Certainement, l\u2019utilisation d\u2019un mixeur<\/a><\/strong> requiert plus d\u2019effort par rapport \u00e0 celle d\u2019un blender. En effet, l\u2019appareil \u00e0 mixer plongeant professionnel<\/a> doit \u00eatre tenu \u00e0 la main pendant son emploi, ce qui n\u2019est pas le cas du m\u00e9langeur automatique. Cette dissemblance se remarque \u00e9galement sur leurs caract\u00e9ristiques : <\/span>puissance, design, fonctionnalit\u00e9 et performance\u2026<\/b> D\u00e9cryptage.<\/span><\/p>\n

Le blender professionnel<\/h2>\n

\"blender\"<\/a><\/p>\n

Un blender,<\/span> simple ou chauffant<\/b>, est un <\/span>robot polyvalent,<\/b> incontournable pour les professionnels de la restauration. Ce mat\u00e9riel sert \u00e0<\/span> mixer des l\u00e9gumes <\/b>pour obtenir une bonne soupe, concocter des <\/span>pur\u00e9es de fruits<\/b>, <\/span>m\u00e9langer<\/b> des recettes, <\/span>confectionner des cr\u00e8mes <\/b>et<\/span> \u00e9mulsionner<\/b> des aliments, <\/span>hacher de la viande<\/b> et m\u00eame<\/span> piler de la glace<\/b>. Un blender peut combiner le r\u00f4le d\u2019un extracteur et d\u2019un mixeur, selon son mod\u00e8le et sa fonctionnalit\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les caract\u00e9ristiques d\u2019un blender<\/h3>\n

La premi\u00e8re diff\u00e9rence entre un mixeur et un blender r\u00e9side sur leur <\/span>design<\/b>. Ce robot professionnel est pr\u00e9sent\u00e9 sous forme d\u2019un <\/span>r\u00e9cipient<\/b> fix\u00e9 sur un <\/span>socle<\/b> avec un bol permettant d\u2019accueillir des aliments (fruits, l\u00e9gumes, viande, etc.).\u00a0 De plus, les blenders existent en une grande vari\u00e9t\u00e9. En effet, les mod\u00e8les se diff\u00e9rencient\u00a0 par rapport \u00e0 leur <\/span>couleur<\/b>, leur <\/span>style<\/b> et leur <\/span>dimension<\/b>.<\/span><\/p>\n

L\u2019aspect d\u00e9coratif d\u2019un blender attire davantage l\u2019attention des clients de la restauration. Mis \u00e0 part cela, ces robots se diff\u00e8rent des mixeurs gr\u00e2ce \u00e0 leur socle, que ce dernier soit con\u00e7u en verre, en acier inoxydable ou en plastique…\u00a0<\/span><\/p>\n

Les lames d\u2019un blender<\/h3>\n

Les blenders peuvent comporter<\/span> un jusqu\u2019\u00e0 8 lames<\/b> selon son mod\u00e8le. Ces derni\u00e8res peuvent se pr\u00e9senter sous plusieurs formes, permettant de r\u00e9aliser diverses pr\u00e9parations. Elles peuvent \u00eatre <\/span>lisses<\/b> ou <\/span>dentel\u00e9es<\/b>. Gr\u00e2ce \u00e0 son couteau <\/span>tr\u00e8s tranchant<\/b>, un blender est capable de <\/span>d\u00e9couper<\/b> et <\/span>broyer<\/b> des aliments, m\u00eame les plus durs (glaces, viandes, l\u00e9gumes).\u00a0<\/span><\/p>\n

Le mod\u00e8le phare de blender professionnel<\/h3>\n

Le march\u00e9 foisonne diff\u00e9rents mod\u00e8les de blender, cependant, il est toujours conseill\u00e9 de choisir un appareil<\/a> <\/strong>adapt\u00e9 \u00e0 la production de votre \u00e9tablissement professionnel.\u00a0<\/span><\/p>\n

Voici un mod\u00e8le de blender de <\/span>qualit\u00e9<\/b> sup\u00e9rieure propos\u00e9 par <\/span>Mat\u00e9riel-Horeca<\/b> pour concocter vos recettes \u00e0 la maison ou au sein de votre \u00e9tablissement professionnel\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n

Blender Professionnel Hamilton Beach Rio Bar HBB250<\/h4>\n
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\n \n \"Blender\n <\/a>\n -15%<\/span>\n <\/div>\n
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\n Blender de bar RIO + gobelet en copolyester de 1,4L - Hamilton Beach - HBC-0255-000<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
\n 543,98\u00a0\u20ac<\/span>\n 462,39\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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