{"id":6723,"date":"2021-08-22T13:00:22","date_gmt":"2021-08-22T11:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=6723"},"modified":"2023-11-15T12:26:35","modified_gmt":"2023-11-15T11:26:35","slug":"quels-sont-les-accessoires-dun-batteur-melangeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quels-sont-les-accessoires-dun-batteur-melangeur\/","title":{"rendered":"Quels sont les accessoires d&#8217;un batteur m\u00e9langeur ?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/batteur-melangeur\/\"><strong>batteur m\u00e9langeur<\/strong><\/a> est un mat\u00e9riel adapt\u00e9 \u00e0 un usage professionnel dans une boulangerie, une p\u00e2tisserie ou dans une cuisine professionnelle. C\u2019est un appareil dot\u00e9 d\u2019une grande puissance gr\u00e2ce au moteur performant qui le compose. Ce <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/liste-des-materiels-de-boulangerie-industrielle\/\">mat\u00e9riel de boulangerie<\/a> professionnel de grande utilit\u00e9 se combine avec un p\u00e9trin, un m\u00e9langeur et un mixeur afin de permettre \u00e0 l\u2019appareil d\u2019offrir un r\u00e9sultat de qualit\u00e9. Ainsi, pour<\/span><b> optimiser <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-son-batteur-melangeur-professionnel\/\">les fonctions d\u2019un batteur m\u00e9langeur<\/a>, l\u2019\u00e9quiper des <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/564-accessoires-pour-batteur-melangeur\">accessoires<\/a> adapt\u00e9s est indispensable<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Focus sur ces types d\u2019accessoires et leurs utilit\u00e9s dans le fonctionnement d\u2019un batteur m\u00e9langeur.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Quels accessoires pour quelles fonctions ?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le robot batteur m\u00e9langeur est muni de quatre accessoires principales\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Un batteur plat ;\u00a0\u00a0<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong><a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"Un fouet\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/810-fouet\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Un fouet<\/a> ;\u00a0<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Un crochet \u00e0 p\u00e2te ;\u00a0<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Un bol m\u00e9langeur en inox.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mis \u00e0 part le bol en acier inox, les autres accessoires sont interchangeables, donc \u00e0 adapter avec la consistance du produit final que l\u2019utilisateur souhaite obtenir. Pour une utilisation efficiente du batteur m\u00e9langeur, il est n\u00e9cessaire de conna\u00eetre la fonction de tous ces types d\u2019accessoires.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Le fouet<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6726 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur.jpeg\" alt=\" fouet \u00e0 batteur m\u00e9langeur\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/fouet-a-batteur-melangeur-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le fouet est l\u2019accessoire le plus utilis\u00e9 en cuisine professionnelle. En effet, <\/span><b>ce mat\u00e9riel permet de r\u00e9aliser 80 % des types de pr\u00e9parations en cuisine<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Fouetter et a\u00e9rer une pr\u00e9paration, son usage est tout indiqu\u00e9 pour monter une cr\u00e8me <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"chantilly\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/334-machine-a-chantilly-professionnelle\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">chantilly<\/a>, des blancs d\u2019\u0153ufs pour une meringue ou encore une g\u00e9noise. Le fouet est l\u2019outil le plus fonctionnel dans une cuisine puisqu\u2019on peut l\u2019utiliser pour diverses recettes. <\/span><b>L\u2019int\u00e9r\u00eat de ce type d\u2019accessoire est d\u2019incorporer de l\u2019air dans la pr\u00e9paration pour obtenir un r\u00e9sultat l\u00e9ger et a\u00e9rien<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il est donc n\u00e9cessaire de le faire tourner \u00e0 grande vitesse pour un meilleur r\u00e9sultat. La puissance du moteur du robot professionnel permet facilement cette action.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Le crochet<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le crochet est compos\u00e9 d\u2019un bras m\u00e9tallique en une seule pi\u00e8ce, d\u2019une forme un peu compliqu\u00e9e, cet outil sert \u00e0 p\u00e9trir la p\u00e2te ferme. En effet, il peut servir \u00e0 la r\u00e9alisation des p\u00e2tes feuillet\u00e9es, les p\u00e2tes \u00e0 viennoiseries, les p\u00e2tes \u00e0 brioches, les p\u00e2tes \u00e0 pizza. <\/span><b>Plus besoin de p\u00e9trir les p\u00e2tes \u00e0 la main,\u00a0le robot \u00e9quip\u00e9 d\u2019un crochet se chargera de tout faire <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">pour vous. Contrairement au fouet, l\u2019appareil doit \u00eatre tourn\u00e9 \u00e0 la plus faible vitesse possible pour ne pas malmener la p\u00e2te pendant les pr\u00e9parations. Il ne faut pas h\u00e9siter \u00e0 stopper le p\u00e9trissage de temps en temps de mani\u00e8re \u00e0 rassembler la p\u00e2te au fond du bol en inox.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>La feuille ou batteur plat<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La feuille ou palette m\u00e9langeuse est destin\u00e9e \u00e9galement \u00e0 m\u00e9langer toutes les pr\u00e9parations dont la consistance peut varier entre normale et \u00e9paisse (liquide, semi-liquide). Le champ d\u2019utilisation de l\u2019outil est plus large puisqu\u2019il est possible de l\u2019utiliser pour la pr\u00e9paration de p\u00e2te \u00e0 biscuit, p\u00e2tes \u00e0 tarte, p\u00e2tes \u00e0 g\u00e2teau\u2026 <\/span><b>Cette palette m\u00e9langeuse permet en plus un m\u00e9lange parfait tout en limitant l\u2019entr\u00e9e d\u2019air dans la pr\u00e9paration<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Le batteur plat remplace la maryse manuelle ou la <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"spatule\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/179-spatule\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">spatule<\/a> qui optimisera\u00a0le travail en cuisine. Pour cet accessoire,\u00a0 il est n\u00e9cessaire de faire tourner le robot \u00e0 vitesse faible ou moyenne pour obtenir un r\u00e9sultat plus fluide ou moyennement \u00e9pais.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Le bol m\u00e9langeur en inox<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6727 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1.jpeg\" alt=\"batteur\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/batteur-1-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le bol m\u00e9langeur en inox est un \u00e9l\u00e9ment \u00e9l\u00e9mentaire d\u2019un batteur m\u00e9langeur professionnel. En effet, peu importe la pr\u00e9paration \u00e0 faire, l\u2019utilisation de ce type de cuve en inox est indispensable. Cette cuve se d\u00e9cline sous plusieurs mod\u00e8les, mais il est judicieux de privil\u00e9gier des accessoires en acier inox dans un domaine professionnel. En effet, ils sont robustes et plus r\u00e9sistants aux usures. En outre, le choix de la capacit\u00e9 (en litres) de l\u2019outil peut varier en fonction des besoins d\u2019utilisateur. Une capacit\u00e9 qui peut varier entre 20 \u00e0 40 litres.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>O\u00f9 acheter les bons accessoires pour batteur m\u00e9langeur\u00a0?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Avec les accessoires ad\u00e9quats, vous pouvez pratiquement tout faire en cuisine avec le batteur m\u00e9langeur. Que ce soit dans votre p\u00e2tisserie, boulangerie ou votre cuisine de restaurant.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mat\u00e9riel-Horeca propose toute une panoplie de mod\u00e8les de chacun des accessoires indispensables pour un robot batteur m\u00e9langeur. Ils seront tous adapt\u00e9s \u00e0 votre appareil professionnel et accessibles \u00e0 tous les budgets. Les d\u00e9tails des produits sont disponibles en ligne, \u00e0 savoir la r\u00e9f, le prix, la disponibilit\u00e9 en stock du produit, \u2026 De plus, fouet, crochet, cuve en acier inox, feuille ou batteur plat, &#8230; autant d\u2019accessoires de batteur m\u00e9langeur en mod\u00e8les haut de gamme et \u00e0 prix tr\u00e8s comp\u00e9titif chez Mat\u00e9riel Horeca.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voici quelques exemples de ces accessoires indispensables\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Bol pour batteur plan\u00e9taire 10-20-30 litres<\/h3>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce mod\u00e8le de <\/span><b>bol pour batteur plan\u00e9taire<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> est utilis\u00e9 en pi\u00e8ce de rechange pour le m\u00e9lange des diff\u00e9rentes pr\u00e9parations. Pour l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te homog\u00e8ne avec le <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"p\u00e9trin\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/279-petrin-professionnel\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">p\u00e9trin<\/a> professionnel, il est recommand\u00e9 de s\u2019\u00e9quiper de cet accessoire de qualit\u00e9. Il provient de la marque <\/span><b><a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"Combisteel\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/190_combisteel\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Combisteel<\/a><\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ayant une capacit\u00e9 au choix\u00a0de 10 litres, 20 litres ou 30 litres. Avec un poids de 1 kg, il est tr\u00e8s pratique sur le robot batteur m\u00e9langeur. Ce bol ou cuve de rechange pour batteur plan\u00e9taire professionnel est surtout destin\u00e9 pour un boulanger, p\u00e2tissier et chocolatier.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>P\u00e2te crochet pour batteur plan\u00e9taire 10-20-30 litres<\/h3>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le <\/span><b>p\u00e2tecrochet pour batteur plan\u00e9taire<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> est un accessoire de rechange pour les batteurs m\u00e9langeurs. Un produit de la marque <\/span><b>Combisteel<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, cet outil est destin\u00e9 pour un p\u00e9trin professionnel avec une capacit\u00e9 de 10, 20 ou 30 litres. Pour votre pain \u00e0 p\u00e2te ou brioche, faire le choix de cet outil offre un bon rapport qualit\u00e9-prix.<\/span><\/p>\n<h3>Batteur \u00e0 bord flexible Kitchenaid<\/h3>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le <\/span><b>batteur plat \u00e0 bord flexible <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"Kitchenaid\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/13_kitchenaid\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Kitchenaid<\/a> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">est un accessoire de rechange principale pour les batteurs m\u00e9langeurs professionnels<\/span><b>. Il permet de p\u00e9trir ou m\u00e9langer des p\u00e2tes liquides ou semi-liquides avec de consistance qui varie entre la normale et l\u2019\u00e9paisse<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Pour votre p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teaux, p\u00e2te \u00e0 biscuits, p\u00e2tes \u00e0 tartes, opter pour ce batteur \u00e0 bord flexible Kitchenaid est indispensable. Il est toutefois recommand\u00e9 d\u2019utiliser la vitesse moyenne pour votre pr\u00e9paration. Le batteur \u00e0 bord flexible Kitchenaid est tr\u00e8s pratique pour une cuisine professionnelle, une boulangerie ou une p\u00e2tisserie.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Fouet pour batteur plan\u00e9taire 10-20-30 litres<\/h3>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il s\u2019agit d\u2019un produit de la marque <\/span><b>Combisteel <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">qui sert de rechange \u00e0 votre fouet. Le fouet pour batteur plan\u00e9taire est un outil de rechange destin\u00e9 pour une cuve de 10, 20 ou 30 litres. Cet outil est principalement utilis\u00e9 pour \u00eatre plac\u00e9 sur la t\u00eate du robot. Cela permet de diversifier son utilisation. <\/span><b>Cette pi\u00e8ce de rechange est adapt\u00e9e aux professionnels de la restauration<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> disposant d\u2019un batteur m\u00e9langeur notamment les boulangers, p\u00e2tissiers et chocolatiers.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Utiliser des batteurs m\u00e9langeurs de grande puissance est important car ils permettent d\u2019optimiser le travail de pr\u00e9paration. C\u2019est d\u2019autant plus exact quand la machine est \u00e9quip\u00e9e des bons accessoires. N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 visiter le site de <\/span><b>Mat\u00e9riel-Horeca<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pour d\u00e9couvrir les pi\u00e8ces et accessoires qu\u2019il vous faut pour vos batteurs m\u00e9langeurs professionnels.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le batteur m\u00e9langeur est un mat\u00e9riel adapt\u00e9 \u00e0 un usage professionnel dans une boulangerie, une p\u00e2tisserie ou dans une cuisine professionnelle. C\u2019est un appareil dot\u00e9 d\u2019une grande puissance gr\u00e2ce au moteur performant qui le compose. Ce mat\u00e9riel de boulangerie professionnel de grande utilit\u00e9 se combine avec un p\u00e9trin, un m\u00e9langeur et un mixeur afin de [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quels-sont-les-accessoires-dun-batteur-melangeur\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6730,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[116],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6723","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-batteur-melangeur"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Batteur m\u00e9langeur : Quels sont les accessoires ? - Guide Mat\u00e9riel-Horeca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un batteur m\u00e9langeur est un appareil indispensable en cuisine. 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