{"id":6652,"date":"2021-09-16T15:23:00","date_gmt":"2021-09-16T13:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=6652"},"modified":"2022-05-24T14:50:14","modified_gmt":"2022-05-24T12:50:14","slug":"comment-nettoyer-une-formeuse-a-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-nettoyer-une-formeuse-a-pizza\/","title":{"rendered":"Comment nettoyer une formeuse \u00e0 pizza ?"},"content":{"rendered":"

Une formeuse \u00e0 pizza<\/b> est une machine professionnelle<\/b> incontournable dans une pizzeria<\/b>. Ce mat\u00e9riel<\/b>\u00a0 en acier inox permet<\/b> de travailler<\/b>, fa\u00e7onner <\/b>et aussi d\u2019\u00e9taler <\/b>la p\u00e2te \u00e0 pizza<\/b> d\u2019une mani\u00e8re pratique et rapide. De plus, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019utilisation d\u2019une formeuse \u00e0 pizza professionnelle en acier inox, il est facile de produire des pizzas en grande quantit\u00e9<\/b> en peu de temps, sans d\u00e9penser beaucoup d\u2019efforts pendant la pr\u00e9paration. Toutefois, comme tous les autres appareils professionnels \u00e9lectriques<\/b> : fa\u00e7onneuse, four professionnel, machine \u00e0 caf\u00e9 professionnelle, une formeuse \u00e0 pizza en acier inox n\u00e9cessite un entretien et un nettoyage r\u00e9gulier<\/a>. <\/b>C\u2019est pour optimiser <\/b>son utilisation <\/b>et ainsi assurer sa long\u00e9vit\u00e9<\/b>. Pour r\u00e9aliser le nettoyage d\u2019une formeuse \u00e0 pizza<\/a> inox \u00e0 la perfection, il existe plusieurs techniques.<\/p>\n

Les produits de nettoyage<\/h2>\n

\"\u2013<\/a><\/p>\n

Une formeuse \u00e0 pizza, que ce soit une faconneuse<\/b> (formeuse \u00e0 froid<\/b>), une presse \u00e0 chaud<\/b>, ou un laminoir<\/a> <\/b>(formeuse horizontale), est caract\u00e9ris\u00e9e principalement d\u2019un plan en acier inox<\/b>. En effet, ce plan inox permet une grande r\u00e9sistance<\/b>, une robustesse <\/b>et surtout une grande facilit\u00e9 de nettoyage<\/b> de la machine professionnelle. Il est strictement recommand\u00e9 d\u2019utiliser des produits appropri\u00e9s<\/b> au lavage<\/b> des machines inox pour nettoyer la surface <\/b>et les accessoires <\/b>de la formeuse \u00e0 pizza :\u00a0<\/p>\n

L\u2019eau savonneuse<\/h3>\n

L\u2019utilisation de l\u2019eau savonneuse <\/b>est une technique<\/b> simple et pratique pour faire le nettoyage<\/b> de toutes les machines professionnelles en inox. La solution d\u2019eau savonneuse est \u00e0 la fois efficace pour le nettoyage <\/b>et le maintien de l\u2019\u00e9clat de l\u2019inox. Par contre, il est obligatoire de bien rincer la machine \u00e9lectrique<\/b> apr\u00e8s le nettoyage pour \u00e9viter la transmission d\u2019odeur pendant la cuisson des pizzas. Par contre, il est d\u00e9conseill\u00e9 de laver le pizza stone avec cette solution. La nature poreuse du mat\u00e9riau le rend difficile \u00e0 nettoyer et \u00e0 rincer.\u00a0<\/p>\n

Le bicarbonate de soude<\/h3>\n
\"\"-100\u00a0%<\/span><\/a>

Combisteel \u00b7 R\u00e9f. 7485.0200<\/p>

Presse \u00e0 pizza professionnelle, \u00d8 45 cm - Combisteel - 7485.0200<\/a><\/p>

Sur commande<\/p><\/div>

5\u202f103,55\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>6\u202f124,26\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>6\u202f511\u202f555,65\u00a0\u20ac<\/s>7\u202f655,33\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

L\u2019utilisation du bicarbonate de soude<\/b> est aussi efficace que l\u2019eau savonneuse pour nettoyer une formeuse \u00e9lectrique. De plus, ce produit naturel<\/b> est un ingr\u00e9dient de pr\u00e9paration<\/b> de la p\u00e2te \u00e0 pizza conforme \u00e0 la norme sanitaire. De ce fait, le nettoyage d\u2019une formeuse \u00e0 pizza \u00e9lectrique avec le bicarbonate de soude est une technique efficace pour un nettoyage sain.\u00a0<\/p>\n

Les mat\u00e9riels indispensables<\/h2>\n

Les formeuses \u00e0 pizza professionnelles en acier inox, que ce soit les formeuses \u00e0 chaud<\/b> et les formeuses \u00e0 froid<\/b>, doivent \u00eatres nettoy\u00e9es avec des accessoires<\/b> appropri\u00e9s afin de garder l\u2019appareil professionnel en bon \u00e9tat. Voici les diff\u00e9rents accessoires pour effectuer convenablement le nettoyage d\u2019une formeuse \u00e0 pizza professionnelle en inox\u00a0:<\/p>\n