{"id":6014,"date":"2021-07-30T13:00:26","date_gmt":"2021-07-30T11:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=6014"},"modified":"2023-11-28T15:30:54","modified_gmt":"2023-11-28T14:30:54","slug":"broyeur-a-glace-manuel-ou-electrique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/broyeur-a-glace-manuel-ou-electrique\/","title":{"rendered":"Broyeur \u00e0 glace : manuel ou \u00e9lectrique ?"},"content":{"rendered":"

Un broyeur \u00e0 glace<\/a> <\/strong>est un \u00e9quipement professionnel indispensable pour piler des gla\u00e7ons afin de produire une grande quantit\u00e9 de glaces pil\u00e9es. Cette machine pileuse de glace est principalement utilis\u00e9e dans tout \u00e9tablissement proposant des boissons fraiches, notamment un bar. En effet, la glace pil\u00e9e est en g\u00e9n\u00e9ral usit\u00e9e dans la concoction des cocktails.<\/p>\n

L\u2019utilisation de cet appareil professionnel am\u00e9liore ainsi la qualit\u00e9 de service. Toutefois, le choix parmi les diff\u00e9rents mod\u00e8les de broyeurs<\/a><\/strong> s\u2019av\u00e8re difficile. Quelle est la meilleure option entre un mod\u00e8le manuel et celui \u00e9lectrique ? D\u00e9couvrez dans cet article ce qui diff\u00e9rencie ces appareils avec quelques conseils pour vous aider dans votre choix.<\/p>\n

Quelle est la diff\u00e9rence entre ces deux types de machine ?<\/h2>\n

Un broyeur \u00e0 glace<\/a> existe sous plusieurs mod\u00e8les sur le march\u00e9. Cependant, le choix de cet appareil doit se faire suivant les besoins, notamment en termes d\u2019utilisation et de production.<\/p>\n

Le broyeur \u00e0 glace manuel<\/h3>\n

\"<\/a><\/p>\n

Un broyeur \u00e0 glace de mod\u00e8le manuel est id\u00e9al pour r\u00e9pondre \u00e0 un besoin occasionnel. Cet appareil fonctionne \u00e0 l\u2019aide d\u2019une manivelle que l\u2019on tourne \u00e0 la main pour obtenir une bonne qualit\u00e9 de glace pil\u00e9e. Ainsi, il ne n\u00e9cessite pas d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 pour fonctionner. L\u2019utilisation de ce type de machine \u00e0 glace pil\u00e9e<\/a> est plus \u00e9conomique et pratique pour broyer des gla\u00e7ons dans une cuisine professionnelle en cas de besoin.\u00a0<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 cette utilisation manuelle, les machines \u00e0 piler de ce type sont propos\u00e9es \u00e0 bas prix sur le march\u00e9. Le seul hic, c\u2019est que leur usage n\u00e9cessite un peu plus d\u2019effort.<\/p>\n

Le broyeur \u00e0 glace \u00e9lectrique<\/h3>\n

\"<\/a><\/p>\n

Le broyeur \u00e0 glace \u00e9lectrique est totalement adapt\u00e9 pour une utilisation intensive, dans un bar comme dans tout autre \u00e9tablissement professionnel n\u00e9cessitant une grande quantit\u00e9 journali\u00e8re\u00a0 de glaces pil\u00e9es. Cet appareil est dot\u00e9 d\u2019un moteur suffisamment puissant pour piler beaucoup de gla\u00e7ons.\u00a0<\/p>\n

La production de glaces pil\u00e9es \u00e0 l\u2019aide de ce mat\u00e9riel \u00e9lectrique se r\u00e9alise de mani\u00e8re automatique. En effet, il suffit d\u2019appuyer sur un bouton et la machine proc\u00e8de au broyage des gla\u00e7ons. Toutefois, ce mod\u00e8le de machine consomme plus d\u2019\u00e9nergie et son prix est g\u00e9n\u00e9ralement plus \u00e9lev\u00e9 suivant par rapport \u00e0 celui d\u2019un broyeur manuel.\u00a0<\/p>\n

Quels sont les crit\u00e8res de choix d\u2019un broyeur \u00e0 glace\u00a0?<\/h2>\n

Avec le nombre de mod\u00e8les de broyeurs \u00e0 gla\u00e7ons disponibles actuellement, il convient de consid\u00e9rer certains crit\u00e8res afin d\u2019en acqu\u00e9rir un de haute qualit\u00e9 avec la capacit\u00e9 r\u00e9pondant \u00e0 ses besoins.\u00a0\u00a0<\/p>\n

La capacit\u00e9 du bac<\/h3>\n

Cet \u00e9l\u00e9ment est tr\u00e8s\u00a0 important pour le choix d\u2019une machine \u00e0 glace pil\u00e9e.\u00a0 Un appareil ayant une grande capacit\u00e9 de production peut broyer une grande quantit\u00e9 de gla\u00e7ons en une seule fois. Il est ainsi conseill\u00e9 de choisir un mod\u00e8le parmi les machines pr\u00e9sentant un bac de capacit\u00e9 correspondante au besoin en production journali\u00e8re de l\u2019\u00e9tablissement professionnel. Il est \u00e0 noter que la capacit\u00e9 d\u2019une machine \u00e0 glace pil\u00e9e peut s\u2019\u00e9lever jusqu\u2019\u00e0 40 \u00e0 55 Litres.\u00a0<\/p>\n

Le mat\u00e9riau<\/h3>\n

Le mat\u00e9riau de conception de la machine \u00e0 glace pil\u00e9e doit aussi \u00eatre pris en compte avant le choix. En effet, un broyeur \u00e0 glace peut \u00eatre con\u00e7u en acier inoxydable ou en mati\u00e8re plastique. Un appareil fait en mati\u00e8re plastique est plus l\u00e9ger et disponible \u00e0 bas prix. En revanche un appareil con\u00e7u en acier inoxydable pr\u00e9sente un poids assez cons\u00e9quent, mais est plus r\u00e9sistant, robuste et offre une facilit\u00e9 de nettoyage et d\u2019entretien. Par ailleurs, un broyeur en acier inoxydable pr\u00e9sente un prix assez \u00e9lev\u00e9 par rapport aux mod\u00e8les en plastique.<\/p>\n

Les dimensions<\/h3>\n

Un broyeur \u00e0 glace, en plastique ou en acier inox, est disponible sous diff\u00e9rentes tailles sur le march\u00e9. Nonobstant, pour \u00e9viter l\u2019encombrement dans la salle de cuisine, il est n\u00e9cessaire de d\u00e9terminer en avance l\u2019emplacement de la machine. Ainsi, pour un meilleur choix, il faut prendre en compte les dimensions de l\u2019appareil de broyage de glace.\u00a0<\/p>\n

Le design<\/h3>\n

Un broyeur \u00e0 glace peut se pr\u00e9senter sous plusieurs formes avec des couleurs vari\u00e9es suivant le mod\u00e8le. Une machine con\u00e7ue en acier inoxydable est brillante et s\u2019allie merveilleusement avec les diff\u00e9rents ustensiles de cuisine<\/a>. Un appareil de ce mod\u00e8le contribue donc \u00e0 la d\u00e9coration de la cuisine gr\u00e2ce \u00e0 une touche de design moderne.<\/p>\n

Le prix<\/h3>\n

Le prix d\u2019une machine \u00e0 glace varie en fonction de sa qualit\u00e9 et de sa durabilit\u00e9. Quelques notions de prix ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9es plus haut. En effet, un produit peut \u00eatre vendu \u00e0 bas prix, pourtant sa long\u00e9vit\u00e9 ne sera peut-\u00eatre pas assur\u00e9e. Pourtant, cela ne veut pas dire qu\u2019un mod\u00e8le propos\u00e9 \u00e0 prix \u00e9lev\u00e9 est forc\u00e9ment un produit de qualit\u00e9. Proc\u00e9der \u00e0 un avis comparatif de diff\u00e9rents produits est ainsi conseill\u00e9.<\/p>\n

Quel broyeur \u00e0 glace adopter ?<\/h2>\n

Broyez vos gla\u00e7ons de mani\u00e8re plus pratique gr\u00e2ce \u00e0 ces 3 mod\u00e8les de broyeurs \u00e0 glace propos\u00e9s par mat\u00e9riel Horeca. Les produits chez mat\u00e9riel Horeca sont de meilleure qualit\u00e9 et sont livr\u00e9s avec un prix proportionnel. A part cela, le service de livraison se r\u00e9alise dans un d\u00e9lai raisonnable sous r\u00e9serve du produit disponible en stock.\u00a0<\/p>\n

Broyeur \u00e0 glace fixation par ventouse, manuel \u2013 Tellier N4050<\/h3>\n
\"\"-2\u00a0%<\/span><\/a>

Louis Tellier \u00b7 R\u00e9f. N4050<\/p>

Broyeur \u00e0 glace fixation par ventouse, manuel - Louis Tellier - N4050<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

18,71\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>22,45\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>19,09\u00a0\u20ac<\/s>22,45\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Ce mod\u00e8le de broyeur \u00e0 glace issue de la marque Tellier<\/a> est con\u00e7u principalement en mati\u00e8re plastique et en acier inox. Elle est dot\u00e9e d\u2019une manivelle facilitant son utilisation pour la production d\u2019une meilleure qualit\u00e9 de glace pil\u00e9e. La base de cette machine \u00e0 gla\u00e7ons<\/a> est munie d\u2019une ventouse assurant sa stabilit\u00e9 pendant son utilisation en cuisine. Le choix de ce broyeur \u00e0 glace est conseill\u00e9 pour un \u00e9tablissement professionnel proposant des cocktails de temps en temps.<\/p>\n

Broyeur \u00e0 glace \u00e9lectrique 53A Santos<\/h3>\n
\"\"-20\u00a0%<\/span><\/a>

Santos \u00b7 R\u00e9f. CF604<\/p>

Broyeur \u00e0 glace \u00e9lectrique 53A - Performance Professionnelle - CF604 - Santos<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

784,07\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>940,88\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>981,01\u00a0\u20ac<\/s>1\u202f176,11\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Cet appareil professionnel de la marque Santos<\/a> est totalement adapt\u00e9 pour un usage professionnel, notamment dans un bar. En effet, il est caract\u00e9ris\u00e9 par son syst\u00e8me de broyage automatique des gla\u00e7ons. De plus, gr\u00e2ce \u00e0 la puissance \u00e9lev\u00e9e de son moteur, ce produit professionnel peut produire des gla\u00e7ons de grande quantit\u00e9 dans les plus courtes dur\u00e9es. Ce mod\u00e8le de broyeur produit des gla\u00e7ons notamment \u00e0 une vitesse de 73tr\/minutes, d\u2019un poids de 180 kg\/heure. L\u2019utilisation de ce mod\u00e8le de broyeur \u00e0 glace \u00e9lectrique est un investissement s\u00fbr pour un \u00e9tablissement professionnel.\u00a0<\/p>\n

Broyeur \u00e0 glace, pileur 60 kg\/h \u2013 Bartscher<\/h3>\n
\"\"-20\u00a0%<\/span><\/a>

Bartscher \u00b7 R\u00e9f. 135012<\/p>

Broyeur \u00e0 glace professionnel 60 kg\/h - R\u00e9f. 135012 - Bartscher<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

481,13\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>577,36\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>601,78\u00a0\u20ac<\/s>721,70\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Cette machine \u00e0 glace pil\u00e9e provient de la marque Bartscher<\/a>. Elle est facile \u00e0 manipuler et assure un service rapide pour satisfaire les besoins des clients \u00e0 temps voulu. Ce mod\u00e8le de broyeur \u00e0 glace peut produire 60 kg de glace pil\u00e9e par heure gr\u00e2ce \u00e0 la puissance de son moteur int\u00e9gr\u00e9. Le bac collecteur en acier inoxydable de ce mat\u00e9riel est de caract\u00e8re amovible, permettant de contenir 1 kg de glace pil\u00e9e. Enfin, cet appareil est con\u00e7u en mati\u00e8re acier inox, ainsi, il est robuste, r\u00e9sistant et facile \u00e0 entretenir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un broyeur \u00e0 glace est un \u00e9quipement professionnel indispensable pour piler des gla\u00e7ons afin de produire une grande quantit\u00e9 de glaces pil\u00e9es. Cette machine\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7837,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-6014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-cafe"],"yoast_head":"\nBroyeur \u00e0 glace : manuel ou \u00e9lectrique ? - Fiches conseils et Guides Pratiques<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous souhaitez faire l'achat d'un broyeur \u00e0 glace, mais ne savez pas quel mod\u00e8le choisir ? 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