![\"\"](\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/manger-des-frites.jpg\")
<\/a><\/a><\/p>\nEst-ce rentable d\u2019ouvrir une friterie ?<\/h2>\n
Ouvrir une friterie ambulante en France est un projet rentable<\/b> puisque l\u2019investissement de d\u00e9part est tr\u00e8s vite rentabilis\u00e9. En effet, la star de votre snack est la frite<\/b>. Ce produit \u00e0 base de pommes de terre demande tr\u00e8s peu de temps de pr\u00e9paration<\/b> et est bon march\u00e9<\/b>. Avec une bonne organisation de votre friterie, vous n\u2019aurez pas besoin d\u2019engager de salari\u00e9s<\/b>. Evidemment, \u00e0 vous de vous d\u00e9marquer de vos concurrents<\/b> en proposant des frites et des produits de qualit\u00e9.<\/p>\n
L\u2019avantage aussi d\u2019ouvrir une friterie ambulante, ce sont les<\/b> clients vari\u00e9s<\/b> : \u00e9tudiants, touristes, personnes de passage, ceux qui ne veulent pas faire de frites \u00e0 la maison ou ceux, tout simplement, qui ne sont pas \u00e9quip\u00e9s d\u2019une friteuse. Tout le monde aime la frite, \u00e0 vous de fid\u00e9liser votre client\u00e8le<\/b> !<\/p>\n \u00c9videmment, la r\u00e9ussite de votre friterie ambulante d\u00e9pend principalement de son emplacement<\/b>. Le camion doit \u00eatre install\u00e9, de pr\u00e9f\u00e9rence, dans une zone d\u2019affluence<\/b> avec un grand nombre de passages. Pr\u00e9f\u00e9rez notamment les emplacements pourvus de supermarch\u00e9s et de commerces.<\/p><\/blockquote>\n Entrons \u00e0 pr\u00e9sent dans le nerf de la guerre et d\u00e9couvrons quelles sont les d\u00e9marches et les \u00e9tapes \u00e0 fournir pour r\u00e9ussir l\u2019ouverture de votre friterie ambulante en France<\/b>.<\/p>\n Quel dipl\u00f4me pour ouvrir une friterie ? Quel budget pour ouvrir une friterie ? O\u00f9 ouvrir une friterie ?<\/b> sont notamment des questions-cl\u00e9s auxquelles vous devrez r\u00e9pondre en tant qu\u2019entrepreneur.<\/p>\n La restauration est l\u2019un des domaines qui n\u2019exigent pas de formation sp\u00e9cifique en France<\/b>. Vous n\u2019avez donc pas besoin d\u2019un dipl\u00f4me<\/b> pour ouvrir votre friterie. Il est toutefois conseill\u00e9 de suivre quelques formations<\/b> afin de garantir le succ\u00e8s de votre snack ambulant.<\/p>\n Pour une bonne gestion de votre entreprise<\/b>, il est pr\u00e9f\u00e9rable de suivre une formation en comptabilit\u00e9<\/b> et\/ou en management<\/b>.<\/p>\n Pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/b> et par respect envers vos clients, il est obligatoire de suivre une formation en hygi\u00e8ne<\/b>. En effet, le secteur de la restauration est tr\u00e8s strict \u00e0 ce niveau-l\u00e0, notamment avec les normes HACCP<\/b>. Il s\u2019agit d\u2019une formation de 14 heures \u00e9tal\u00e9e sur 2 jours agr\u00e9\u00e9e par le Centre National de Formation en S\u00e9curit\u00e9 et en Environnement.<\/p>\n Si vous souhaitez offrir d\u2019autres prestations<\/b> au sein de votre snack, vous pouvez \u00e9galement obtenir la petite ou la grande licence, valide durant 10 ans. Il s\u2019agit d\u2019une formation de 48 heures qui vous permet de<\/b> proposer des boissons<\/b> du 1er groupe (sans alcool) ou tout type de boissons.<\/p>\n L\u2019apport \u00e0 investir n\u2019est pas sp\u00e9cialement cons\u00e9quent. Comptez environ 10.000 \u20ac<\/b> pour le camion ainsi que les \u00e9quipements de cuisine professionnels \u00e0 pr\u00e9voir. Il faudra par la suite am\u00e9nager le camion afin de respecter toutes les normes mises en vigueur.<\/p>\n Pour commencer votre activit\u00e9<\/b>, pr\u00e9voyez notamment :<\/p>\n Il est \u00e9galement possible d\u2019investir dans un camion neuf enti\u00e8rement am\u00e9nag\u00e9<\/b>. Pour ce faire, comptez un apport de 30.000 \u00e0 40.000 \u20ac.<\/b><\/p>\n Trouver l\u2019emplacement id\u00e9al<\/b> est la cl\u00e9 du succ\u00e8s de votre friterie ambulante. Pour ce faire, vous devrez r\u00e9aliser une \u00e9tude de march\u00e9<\/b>.<\/p>\n Voici quelques questions auxquelles vous devrez r\u00e9pondre dans votre document :<\/p>\n Pour cette derni\u00e8re question, essayez de ne pas descendre sous la moyenne, c\u2019est-\u00e0-dire, 1 friterie pour 2.400 habitants.<\/b><\/p>\n Pour attirer vos clients potentiels, misez tout sur l\u2019esth\u00e9tisme de votre friterie :<\/p>\n D\u2019un point de vue pratique, essayez de trouver un emplacement qui permet de :<\/p>\n Les formalit\u00e9s administratives<\/b> sont tout aussi n\u00e9cessaires afin d\u2019ouvrir votre friterie en toute l\u00e9galit\u00e9. Vous devrez notamment cr\u00e9er votre entreprise<\/b> et choisir votre statut juridique<\/b>, mais aussi obtenir des documents vous permettant d\u2019exercer votre activit\u00e9 ambulante<\/b>.<\/p>\n Pour ouvrir votre snack, vous devrez d\u2019abord cr\u00e9er votre soci\u00e9t\u00e9<\/b>. Vous aurez le choix entre le r\u00e9gime :<\/p>\n <\/b>La plupart des friteries ouvrent sous la r\u00e9gime de Soci\u00e9t\u00e9 par Actions Simplifi\u00e9es<\/b> (SAS) ou de Soci\u00e9t\u00e9 A Responsabilit\u00e9 Limit\u00e9e <\/b>(SARL). Toutefois, de plus en plus d\u2019entrepreneurs choisissent le r\u00e9gime de micro-entreprise<\/b> pour les d\u00e9marches simplifi\u00e9es.<\/p>\n Pour assurer l\u2019ouverture de votre friterie<\/b>, vous devrez r\u00e9fl\u00e9chir s\u2019il est int\u00e9ressant de faire partie d\u2019une franchise ou non.<\/b><\/p>\n Pour \u00e9quiper un food-truck d\u00e9j\u00e0 existant<\/b>, l\u2019investissement n\u2019est pas si cons\u00e9quent (environ 40.000 \u20ac<\/b>). Vous aurez notamment l\u2019occasion un projet original \u00e0 votre image avec des recettes innovantes.<\/p>\n A l\u2019inverse, l\u2019investissement de d\u00e9part pour faire partie d\u2019une franchise<\/b> est assez \u00e9lev\u00e9. A titre d\u2019exemple, pour int\u00e9grer la franchise Bintje & Zoet<\/i><\/b>, <\/i>comptez environ 290.000 \u20ac d\u2019apport<\/b>. En revanche, vous b\u00e9n\u00e9ficiez de l\u2019exp\u00e9rience de la marque.<\/p>\nQuelle d\u00e9marche pour ouvrir une friterie ?<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nLa formation<\/h3>\n
Le budget<\/h3>\n
\n
\n<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/a><\/p>\nL\u2019emplacement<\/h3>\n
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<\/a><\/p>\nLes formalit\u00e9s<\/h3>\n
Statut juridique<\/h4>\n
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STATUT JURIDIQUE<\/th> AVANTAGES<\/th> INCONV\u00c9NIENTS<\/th><\/tr><\/thead> Micro-entreprise<\/td> Cr\u00e9ation simplifi\u00e9e de l\u2019entreprise
\nFiscalit\u00e9 simple<\/td>Chiffre d\u2019affaires limit\u00e9 \u00e0 176.200\u20ac
\nAucune protection du patrimoine personnel<\/td><\/tr>SAS (ou SASU si vous \u00eates seul)<\/td> Cr\u00e9ation de l\u2019entreprise flexible
\nPossibilit\u00e9 de modifier les statuts
\nPossibilit\u00e9 d\u2019int\u00e9grer un nouvel associ\u00e9<\/td>Les statuts sont complexes \u00e0 r\u00e9diger
\nPas d\u2019avantage pour le conjoint<\/td><\/tr>SARL (ou EURL si vous \u00eates le seul associ\u00e9)<\/td> Cadre juridique encadr\u00e9
\nPossibilit\u00e9 d\u2019obtenir un statut pour le conjoint collaborateur (s\u2019il ne per\u00e7oit pas de r\u00e9mun\u00e9ration en travaillant dans l\u2019entreprise)<\/td>Complexe d\u2019int\u00e9grer un nouvel associ\u00e9<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n Avec ou sans franchise ?<\/h4>\n