{"id":5650,"date":"2021-07-15T13:00:43","date_gmt":"2021-07-15T11:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=5650"},"modified":"2022-05-24T15:02:18","modified_gmt":"2022-05-24T13:02:18","slug":"ou-acheter-un-gaufrier-professionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/ou-acheter-un-gaufrier-professionnel\/","title":{"rendered":"O\u00f9 acheter un gaufrier professionnel ?"},"content":{"rendered":"

Les gaufres<\/strong>, un produit de la p\u00e2tisserie populaire et grandement appr\u00e9ci\u00e9 par petits et grands, au quotidien ou lors des festivit\u00e9s comme le carnaval<\/strong> ou le mardi gras<\/strong>. Les gaufres se d\u00e9gustent moelleuses ou croustillantes<\/strong>, avec ou sans garniture comme du chocolat, du miel, \u2026<\/p>\n

Outre les ingr\u00e9dients qui allouent aux gaufres leurs douces saveurs et textures, leur cuisson joue \u00e9galement un r\u00f4le essentiel. Un gaufrier professionnel<\/a><\/strong> en acier inoxydable est le mat\u00e9riel \u00e0 utiliser pour avoir des gaufres<\/strong><\/a> onctueuses, parfaitement cuites et \u00e0 la hauteur de la qualit\u00e9 des produits que vous souhaitez proposer \u00e0 votre client\u00e8le.<\/p>\n

Optez pour un gaufrier<\/a> professionnel de qualit\u00e9<\/strong> pour cuire parfaitement la p\u00e2te et avoir la forme et la texture de gaufres souhait\u00e9es.<\/p>\n

Les caract\u00e9ristiques d\u2019un gaufrier professionnel<\/h2>\n

Aliment\u00e9s souvent par un syst\u00e8me \u00e9lectrique, un gaufrier classique comporte deux plaques chauffantes<\/strong> destin\u00e9es \u00e0 la cuisson exclusive de la p\u00e2te \u00e0 gaufre. D\u2019autre part, la plupart des gaufriers professionnels, souvent faits en acier inoxydable<\/strong>, sont \u00e9quip\u00e9s d\u2019un thermostat pour contr\u00f4ler la temp\u00e9rature de cuisson et le niveau de brunissement des gaufres. Cette machine \u00e0 gaufres professionnelle produit \u00e0 la perfection le fameux d\u00e9lice sucr\u00e9<\/strong> sous forme de petites cellules carr\u00e9es.<\/p>\n

Choisissez le gaufrier professionnel<\/a> adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins chez Mat\u00e9riel-Horeca<\/strong> parmi les mod\u00e8les de haute gamme qu\u2019il propose. Entre autres les gaufriers en acier inoxydable \u00e0 fonctions multiples, permettant de r\u00e9aliser non seulement des gaufres, mais aussi d\u2019autres en-cas comme le croque-monsieur. Chaque mod\u00e8le diff\u00e8re aussi en termes de puissance \u00e9lectrique<\/strong>, des dimensions<\/strong>, du poids<\/strong>, du syst\u00e8me d\u2019ouverture<\/strong>, de type<\/strong>, et du rev\u00eatement<\/strong>.<\/p>\n

\"faire<\/a><\/p>\n

Les crit\u00e8res de choix d\u2019un gaufrier professionnel<\/h2>\n

Il est essentiel de conna\u00eetre les principaux param\u00e8tres et fonctions d\u2019un gaufrier professionnel<\/strong><\/a>, afin de pouvoir en faire le bon choix :<\/p>\n