{"id":5123,"date":"2021-06-21T06:00:05","date_gmt":"2021-06-21T04:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=5123"},"modified":"2022-05-24T15:10:25","modified_gmt":"2022-05-24T13:10:25","slug":"quels-sont-les-materiaux-utilises-pour-un-emballage-alimentaire-jetable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quels-sont-les-materiaux-utilises-pour-un-emballage-alimentaire-jetable\/","title":{"rendered":"Quels sont les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s pour un emballage alimentaire jetable\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Quels sont les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s pour un emballage alimentaire jetable ?<\/h1>\n

Un emballage alimentaire jetable<\/strong> pr\u00e9sente actuellement un must-have dans le domaine de la restauration.\u00a0Sac, bo\u00eete, ou film alimentaire<\/strong>, tous les mod\u00e8les demeurent indispensables pour le transport et la conservation au frais des aliments<\/strong>.<\/p>\n

Un emballage peut-\u00eatre con\u00e7u en plastique<\/strong>, en papier<\/strong> ou en aluminium<\/strong>. On distingue \u00e9galement des emballages compostables<\/strong>, qui sont d\u2019ailleurs tr\u00e8s populaires gr\u00e2ce \u00e0 leur impact \u00e9cologique positif.<\/p>\n

Alors, lequel choisir pour votre \u00e9tablissement ? D\u00e9couvrez dans cet article ce qui diff\u00e9rencie les emballages alimentaires<\/strong><\/a> selon leur mat\u00e9riau.<\/p>\n

L\u2019emballage en plastique<\/h2>\n

Le plastique est le mat\u00e9riau dont l\u2019utilisation est la plus r\u00e9pandue dans le domaine de la production alimentaire<\/strong>. D\u2019ailleurs, la majorit\u00e9 des emballages utilis\u00e9s dans ce secteur est con\u00e7u en plastique. La popularit\u00e9 de ce mat\u00e9riau s\u2019explique par ses propri\u00e9t\u00e9s, faisant de lui un emballage id\u00e9al pour les produits de grande consommation<\/strong>.<\/p>\n

Certains emballages peuvent m\u00eame avoir une deuxi\u00e8me vie au quotidien.\u00a0 Le plastique est un mat\u00e9riau dont l\u2019utilisation peut se faire sur mesure et s\u2019adapter \u00e0 n\u2019importe quel type de produit alimentaire frais<\/strong>.<\/p>\n

Toutefois, le plastique constitue la majorit\u00e9 de d\u00e9chets nuisant \u00e0 l\u2019environnement<\/strong>. On distingue plusieurs mod\u00e8les d\u2019emballage en plastique.<\/p>\n

\"sac-plastique-jetable\"<\/a><\/p>\n

La bo\u00eete alimentaire<\/h3>\n

Etant un emballage herm\u00e9tique, la bo\u00eete de conservation permet le packaging des aliments dans de bonnes conditions<\/strong>.\u00a0 Sous forme de barquette, elle est id\u00e9ale pour la conservation des l\u00e9gumes, des plats cuisin\u00e9s, des fruits, de la viande ou encore des produits laitiers. Son mat\u00e9riau, \u00e9tant le plastique,\u00a0fait de la bo\u00eete un \u00e9quipement de conservation tr\u00e8s hygi\u00e9nique<\/strong>. D\u2019ailleurs, les bo\u00eetes alimentaires<\/a> sont munies de couvercles, ce qui facilitera \u00e9galement le transport des aliments.<\/p>\n

Le sac en plastique<\/h3>\n

Le transport et la conservation des aliments<\/strong> sont facilit\u00e9s avec les sacs alimentaires en plastique<\/a>. Tout produit alimentaire sera gard\u00e9 \u00e0 l\u2019abri gr\u00e2ce \u00e0 ce type d\u2019emballage. En effet, un sac en plastique permet d\u2019\u00e9viter le d\u00e9veloppement bact\u00e9rien<\/strong> dans les aliments et ralentit ainsi leur oxydation. Etant facile d\u2019utilisation et con\u00e7u avec un mat\u00e9riau sp\u00e9cifique des produits alimentaires,\u00a0ces sacs sont adapt\u00e9s \u00e0 un usage en restauration<\/strong>.<\/p>\n

Le film alimentaire<\/h3>\n

L\u2019utilisation d\u2019un film alimentaire<\/a> consiste \u00e0 prot\u00e9ger les produits alimentaires, notamment pour leur conservation<\/strong>. En effet, un film alimentaire en plastique \u00e9vite les odeurs, l\u2019air, l\u2019humidit\u00e9 et les bact\u00e9ries<\/strong> qui peuvent nuire aux produits conserv\u00e9s. Ce sont des \u00e9quipements parfaits pour la conservation et le stockage de vos aliments.<\/p>\n

\"sac-alimentaire-jetable\"<\/a><\/p>\n

L\u2019emballage en papier<\/h2>\n

En papier recyclable, en kraft, en papier blanc<\/strong> ou en encore en cellulose<\/strong>, un emballage en papier prend de plus en plus de place, avec le succ\u00e8s des produits bio, soucieux de leur impact \u00e9cologique<\/strong>. N\u00e9anmoins, l\u2019emballage utilisant ce mat\u00e9riau persiste dans le domaine de la production alimentaire non-liquide. Avec ce mat\u00e9riau, la question concernant l\u2019impact sur l\u2019environnement est vite r\u00e9solue \u00e9tant donn\u00e9 que le papier est biod\u00e9gradable et recyclable<\/strong>.<\/p>\n

Le sac en papier recyclable<\/h3>\n

Pour emballer les plats \u00e0 emporter, un sac en papier recyclable<\/a> pr\u00e9sente un bon alternatif. Ces sacs sont \u00e9quip\u00e9s de poign\u00e9es robustes<\/strong> pouvant aider les clients dans le transport de leurs plats depuis votre restaurant.<\/p>\n

Le sac en papier kraft<\/h3>\n

Con\u00e7u \u00e0 partir d\u2019un papier durable et recyclable<\/strong>, le sac en kraft est \u00e9galement un emballage parfait pour la livraison ou le transport des aliments<\/strong>. En plus d\u2019\u00eatre l\u00e9ger et compostable, ce mod\u00e8le de sac est souvent\u00a0dot\u00e9 d\u2019une fen\u00eatre d\u2019observation NaturFlex pour que les clients puissent voir les produits alimentaires \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

Le sac en papier blanc<\/h3>\n

Les sacs en papier blanc<\/strong> sont des emballages adapt\u00e9s aux aliments froids.<\/p>\n

Le carr\u00e9 de papier sulfuris\u00e9<\/h3>\n

Comme emballage en papier, on note \u00e9galement les carr\u00e9s de papier sulfuris\u00e9<\/strong>. Ces emballages sont pratiques pour le packaging des produits<\/strong> alimentaires gras tels que les hamburgers, les frites ou les hot-dogs.<\/p>\n

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Le papier aluminium<\/h2>\n

Avec une utilisation fr\u00e9quente<\/strong> dans le secteur agro-alimentaire, l\u2019aluminium est un mat\u00e9riau stable, souple, l\u00e9ger et par-dessus tout, recyclable<\/strong>. L\u2019usage de ces emballages alimentaires peut \u00e9galement se faire en plusieurs fois.<\/p>\n

De plus, le papier aluminium\u00a0<\/a>demeure un mat\u00e9riau permettant l\u2019int\u00e9grit\u00e9 de produit \u00e0 conserver gr\u00e2ce \u00e0 un rev\u00eatement en vernis sur ses deux faces. Non seulement l\u2019aluminium verni est un emballage hygi\u00e9nique<\/strong> prot\u00e9geant les aliments de leur environnement ext\u00e9rieur, mais il permet \u00e9galement de garder ces produits frais.<\/p>\n

Les emballages compostables<\/h2>\n

Un emballage compostable est biod\u00e9gradable<\/strong>. Comme tout autre emballage, celui compostable ou biod\u00e9gradable ne doit pas \u00eatre mis parmi les\u00a0autres d\u00e9chets pour \u00e9viter tout impact n\u00e9gatif sur la biodiversit\u00e9. Ces emballages auront un prix assez \u00e9lev\u00e9 par rapport aux autres.<\/p>\n

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\n \n \"Film\n <\/a>\n -20%<\/span>\n <\/div>\n
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\n Film Fra\u00eecheur 300mm 100 M\u00e8tres - R\u00e9f. CB624 - Wrapmaster<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
\n 45,78\u00a0\u20ac<\/span>\n 36,62\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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