{"id":5047,"date":"2021-06-17T13:00:44","date_gmt":"2021-06-17T11:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=5047"},"modified":"2022-05-18T14:37:41","modified_gmt":"2022-05-18T12:37:41","slug":"quel-est-le-meilleur-chauffe-assiette-en-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-est-le-meilleur-chauffe-assiette-en-2021\/","title":{"rendered":"Quel est le meilleur chauffe-assiette en 2021 ?"},"content":{"rendered":"

Manger une nourriture chaude, c\u2019est bien ; servir un repas chaud<\/strong>, c\u2019est mieux. Si vous \u00eates un amateur de cuisine, vous connaissez sans doute l\u2019importance de servir des plats sur la table<\/strong> de convives avec une vaisselle \u00e0 la bonne temp\u00e9rature. Cela pr\u00e9serve, voire rehausse la qualit\u00e9 des aliments. Pour r\u00e9chauffer vos assiettes<\/a>, l\u2019achat d\u2019un chauffe-assiette<\/strong><\/a> vous est incontournable. Pour un \u00e9tablissement CHR<\/strong>, pr\u00e9voyez un mod\u00e8le professionnel ou \u00e9lectrique. Question de choix, le pr\u00e9sent article vous prodigue les avis des chefs.<\/p>\n

Comment choisir un chauffe-assiette ?<\/h2>\n

Comme il existe divers mod\u00e8les de chauffe-assiette<\/strong> sur le march\u00e9, le choix pourrait s\u2019av\u00e9rer moins facile pour vous. Afin de garantir le meilleur rendement de chauffage de votre plat<\/strong>, ci-dessous les diff\u00e9rents crit\u00e8res de choix d\u2019un chauffe-assiettes.<\/p>\n

Bien \u00e9videmment, cela d\u00e9pend de la quantit\u00e9 d\u2019assiettes<\/strong> que vous voulez r\u00e9chauffer, le mat\u00e9riau de fabrication<\/strong>, le mod\u00e8le<\/strong> (\u00e0 bougies, \u00e9lectrique ou professionnel), la qualit\u00e9 d\u2019usage<\/strong> ainsi que la marque de l\u2019appareil<\/strong>.\"chauffe-assiette\"<\/a><\/p>\n

Le nombre d\u2019assiettes<\/h3>\n

La capacit\u00e9 d\u2019un chauffe-assiettes varie d\u2019un mod\u00e8le \u00e0 un autre. Pour savoir la capacit\u00e9 suffisante<\/strong>, r\u00e9f\u00e9rez-vous au nombre d\u2019assiettes<\/strong> que vous devez r\u00e9chauffer simultan\u00e9ment. Ainsi, pour le chauffage de 60 assiettes<\/strong>, un chauffe-assiettes de capacit\u00e9 \u00e9quivalente \u00e0 60 assiettes suffit. Pas la peine de trouver un produit qui dispose d\u2019une capacit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e, sauf si vous comptez augmenter la capacit\u00e9 d\u2019accueil de votre restaurant. Dans ce cas, vous allez avoir besoin de proc\u00e9der \u00e0 l\u2019achat d\u2019un chauffe-assiettes plus grand<\/strong> pour faciliter le chauffage de vos plats.<\/p>\n

Le mat\u00e9riau : l\u2019inox<\/h3>\n

Le choix du mat\u00e9riau de fabrication d\u2019un chauffe-assiettes d\u00e9termine sa facilit\u00e9 d\u2019entretien<\/strong> et de nettoyage<\/strong>. Cela impacte aussi sur la durabilit\u00e9 de l\u2019appareil<\/strong>. En ce sens, l\u2019acier inoxydable pr\u00e9sente beaucoup d\u2019avantages.<\/p>\n

Facile d\u2019entretien<\/h4>\n

L\u2019inox est un mat\u00e9riau tr\u00e8s facile \u00e0 entretenir et \u00e0 nettoyer<\/strong>. Par cons\u00e9quent, il porte garant de l\u2019hygi\u00e8ne de l\u2019espace de cuisson et de toute la vaisselle. Une eau savonneuse suffit pour le nettoyer, la raison pour laquelle l\u2019\u00e9vier dans la cuisine, la friteuse<\/a> ou encore la table de pr\u00e9paration des plats sont fabriqu\u00e9s en acier inoxydable.<\/p>\n\n

\"chauffe-assiette\"<\/a><\/p>\n

R\u00e9sistant<\/h4>\n

L\u2019inox demeure un mat\u00e9riau r\u00e9sistant<\/strong> aussi bien aux rayures qu\u2019au choc. C\u2019est pourquoi les meubles de cuisine en acier inoxydable poss\u00e8dent une long\u00e9vit\u00e9 remarquable<\/strong>, id\u00e9ale pour une utilisation intensive.<\/p>\n

Conducteur de chaleur<\/h4>\n

L\u2019inox est le meilleur conducteur de chaleur<\/strong>. Sa capacit\u00e9 chauffante est int\u00e9ressante, du fait qu\u2019elle propage la temp\u00e9rature<\/strong> d\u2019une mani\u00e8re prompte et homog\u00e8ne. Le chauffage de vos assiettes ne prend que quelques minutes, ce qui est tr\u00e8s pratique dans les collectivit\u00e9s.<\/p>\n

Le mod\u00e8le de l\u2019appareil<\/h3>\n

Le type d\u2019alimentation<\/strong> et son utilisation<\/strong> peuvent d\u00e9terminer le mod\u00e8le d\u2019un chauffe-plat<\/a>. Ainsi, on distingue ainsi le chauffe-assiettes \u00e0 bougie, \u00e9lectrique et professionnel<\/strong>.<\/p>\n

Le chauffe-plats \u00e0 bougies<\/h4>\n

Ce mod\u00e8le fonctionne avec au moins une bougie<\/strong>. Pas besoin de branchement \u00e9lectrique, son prix est \u00e9galement tr\u00e8s abordable. Toutefois, sa capacit\u00e9 chauffante est moindre<\/strong> par rapport aux autres mod\u00e8les de chauffe-assiette. Moins pratique, un mod\u00e8le avec bougie n\u2019est donc pas destin\u00e9 pour une utilisation professionnelle.<\/p>\n

\"\"-20\u00a0%<\/span><\/a>

Bartscher \u00b7 R\u00e9f. A120814<\/p>

Chauffe-assiettes T12 - Capacit\u00e9 12 assiettes - A120814 - Bartscher<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

84,21\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>101,05\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>105,32\u00a0\u20ac<\/s>126,32\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"-15\u00a0%<\/span><\/a>

Emga \u00b7 R\u00e9f. 688052<\/p>

Chauffe-assiettes 120 pi\u00e8ces - CaterChef - EMGA 688052<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

632,10\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>758,52\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>744,16\u00a0\u20ac<\/s>892,38\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Le chauffe-plats \u00e9lectrique<\/h4>\n

Ce mod\u00e8le se pr\u00e9sente d\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale sous forme d\u2019une couverture chauffante<\/strong>. Pour r\u00e9chauffeur plusieurs assiettes, il suffit de les empiler les unes sur les autres. Cela permet de maintenir la temp\u00e9rature de vos plats<\/strong> pendant plusieurs minutes. Son prix est plus important que celui d\u2019un chauffe-plat avec bougies.<\/p>\n

Le chauffe-plats professionnel<\/h4>\n

Tr\u00e8s pris\u00e9 pour une utilisation professionnelle<\/strong>, ce mod\u00e8le a la configuration d\u2019une armoire chauffante<\/a>. Avec un chauffe-assiette de ce type, vous pouvez r\u00e9chauffer une grande quantit\u00e9 d\u2019assiettes<\/strong>. D\u2019une capacit\u00e9 importante, il est destin\u00e9 pour la vente de plats dans un endroit branch\u00e9. Sa puissance est \u00e9galement remarquable si bien qu\u2019il est tr\u00e8s pratique pour obtenir le meilleur r\u00e9sultat de chauffage.<\/p>\n

\"assiette\"<\/a><\/p>\n

La facilit\u00e9 d\u2019entretien<\/h3>\n

Si le chauffe-plat comprend une couverture chauffante<\/strong>, v\u00e9rifiez que la housse se retire facilement. Cela signifie que la couverture peut \u00eatre int\u00e9gralement enlev\u00e9e de la partie chauffante. Ce sera mieux aussi d\u2019opter pour un chauffe-assiette qui supporte la temp\u00e9rature d\u2019une machine \u00e0 laver<\/strong>.<\/p>\n

Pour les mod\u00e8les de chauffe-plat professionnels<\/a>, privil\u00e9giez ceux qui sont fabriqu\u00e9s en acier inoxydable. Ce type de mat\u00e9riaux gagne en mati\u00e8re de qualit\u00e9 hygi\u00e9nique<\/strong>. Ce qui impactera certainement sur la qualit\u00e9 des assiettes et donc des aliments que vous allez dresser dessus.<\/p>\n

Quels sont les meilleurs mod\u00e8les de chauffe-assiette en 2021 ?<\/h2>\n

Diff\u00e9rentes marques et mod\u00e8les de chauffe-plat professionnel ont vu le jour. Compte tenu des crit\u00e8res de choix ci-dessus, nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 pour vous trois chauffe-assiettes<\/strong> qui ont enregistr\u00e9 les meilleurs avis du moment.<\/p>\n

Le chauffe-assiettes T12 Bartscher<\/h3>\n
\"\"-20\u00a0%<\/span><\/a>

Bartscher \u00b7 R\u00e9f. A120814<\/p>

Chauffe-assiettes T12 - Capacit\u00e9 12 assiettes - A120814 - Bartscher<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

84,21\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>101,05\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>105,32\u00a0\u20ac<\/s>126,32\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Ce produit est con\u00e7u en acier inoxydable<\/strong>. L\u00e9ger, il dispose d\u2019un poids de 2,9 kg, ce qui le rend pratique \u00e0 \u00eatre install\u00e9 sur un box ou une table. D\u2019une capacit\u00e9 de 12 assiettes<\/strong>, il est recommand\u00e9 pour un restaurant qui re\u00e7oit un nombre limit\u00e9 de clients<\/strong>. Le fait que l\u2019appareil soit fabriqu\u00e9 en inox explique sa solidit\u00e9<\/strong>, sa robustesse<\/strong> et sa fiabilit\u00e9<\/strong> ainsi que sa qualit\u00e9 de chauffage. La fonction marche-arr\u00eat est d\u2019ailleurs disponible sur ce chauffe-plat. Avec une puissance \u00e9lectrique de 0.3 kW<\/strong>, il peut r\u00e9chauffer vos assiettes \u00e0 une temp\u00e9rature maximale de 65 \u00b0C.<\/strong><\/p>\n

Le chauffe-assiette \u00e9lectrique CaterChef 30<\/h3>\n
\"\"-15\u00a0%<\/span><\/a>

Emga \u00b7 R\u00e9f. 688050<\/p>

Chauffe assiette \u00e9lectrique CaterChef 30 - EMGA 688050<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

345,10\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>414,12\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>406,12\u00a0\u20ac<\/s>487,20\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Cette armoire chauffante marche avec une puissance \u00e9lectrique de 0,4 kW<\/strong>. Elle assure un excellent maintien de temp\u00e9rature de vos plats et vos aliments gr\u00e2ce \u00e0 sa double paroi calorifuge<\/strong>. En acier inoxydable, sa facilit\u00e9 d\u2019entretien porte garant de sa qualit\u00e9 hygi\u00e9nique et de celle de l\u2019espace de cuisson. Comme fonction, elle embarque un thermostat de r\u00e9glage de temp\u00e9rature. De grande capacit\u00e9, ce chauffe-plat peut recevoir jusqu\u2019\u00e0 30 assiettes<\/strong>. Chaque plaque de l\u2019appareil est amovible, ce qui le rend encore plus pratique.<\/p>\n

Le chauffe-assiette 30-40 ass. \u2013 Bartscher<\/h3>\n
\"\"-20\u00a0%<\/span><\/a>

Bartscher \u00b7 R\u00e9f. 103069<\/p>

Chauffe-assiette 30-40 assiettes - Rendement optimal - Bartscher 103069<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

473,18\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>567,82\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>592,33\u00a0\u20ac<\/s>709,77\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Ce mod\u00e8le de chauffe-plats est connu pour sa grande capacit\u00e9<\/strong>, soit une possibilit\u00e9 de r\u00e9chauffer jusqu\u2019\u00e0 40 assiettes simultan\u00e9ment<\/strong>. Tout type de restauration a donc int\u00e9r\u00eat \u00e0 passer \u00e0 l\u2019achat de cet appareil de chauffage. Il permet non seulement de garder au chaud les assiettes<\/strong>, mais \u00e9galement chaque produit que vous voulez maintenir \u00e0 la bonne temp\u00e9rature. Disposant d\u2019une porte pivotante<\/strong>, vous aurez facilement acc\u00e8s aux assiettes qui se trouvent \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de ce chauffe-plat. Fonctionnant sous une puissance \u00e9lectrique de 0,6 kW<\/strong>, il permet de garder vos assiettes \u00e0 une temp\u00e9rature variant entre 30 et 80 \u00b0C<\/strong>. Le choix de la temp\u00e9rature d\u00e9pend de vos envies et des aliments \u00e0 r\u00e9chauffer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Manger une nourriture chaude, c\u2019est bien ; servir un repas chaud, c\u2019est mieux. Si vous \u00eates un amateur de cuisine, vous connaissez sans doute\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-5047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-petit-materiel-de-cuisine"],"yoast_head":"\nChauffe-assiette : quel est meilleur mod\u00e8le \u00e0 choisir en 2021 ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous souhaitez faire l'acquisition d'un chauffe-assiette ? 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