{"id":5011,"date":"2021-06-15T13:00:35","date_gmt":"2021-06-15T11:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=5011"},"modified":"2022-05-24T14:56:26","modified_gmt":"2022-05-24T12:56:26","slug":"comment-degraisser-une-friteuse-professionnelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-degraisser-une-friteuse-professionnelle\/","title":{"rendered":"Comment d\u00e9graisser une friteuse professionnelle ?"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019utilisation d\u2019une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/friteuse-professionnelle\/\"><strong>friteuse professionnelle<\/strong><\/a> pr\u00e9sente un investissement s\u00fbr dans le domaine de la restauration. Cet appareil permet d\u2019assurer la <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-reussir-la-cuisson-des-frites-avec-une-friteuse-professionnelle\/\">cuisson des frites<\/a> dans un court d\u00e9lai, et ce, d\u2019une bonne qualit\u00e9 pour satisfaire les <strong>clients amateurs de fritures<\/strong>. Par ailleurs, avec une grande quantit\u00e9 de frites \u00e0 pr\u00e9parer par jour, cette machine professionnelle est souvent entass\u00e9e d\u2019huile. Ainsi, elle n\u00e9cessite un <strong>entretien et une s\u00e9ance de d\u00e9graissage r\u00e9guli\u00e8re<\/strong>. D\u00e9couvrez ci-apr\u00e8s nos conseils pour r\u00e9ussir ces t\u00e2ches.<\/p>\n<h2>Les diff\u00e9rentes techniques pour d\u00e9graisser une friteuse<\/h2>\n<p>On peut rencontrer plusieurs <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/decouvrez-les-friteuses-professionnelles-de-materiel-horeca\/\">mod\u00e8les d\u2019une friteuse professionnelle<\/a>, dont la friteuse de comptoir Buffalo, la friteuse \u00e9lectrique de comptoir simple Caterlite, la friteuse \u00e0 gaz, etc. La plupart de ces mod\u00e8les peuvent \u00eatre <strong>lav\u00e9s au <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/230-lave-vaisselle-professionnel\"  title=\"lave-vaisselle\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">lave-vaisselle<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>En revanche, le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-nettoyer-une-friteuse-professionnelle\/\">nettoyage d\u2019une friteuse professionnelle<\/a> telle que la friteuse \u00e0 gaz n\u00e9cessite des <strong>techniques appropri\u00e9es<\/strong>. D\u2019ailleurs, il existe plusieurs options pour <strong>d\u00e9graisser une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/59-friteuse-professionnelle\">friteuse<\/a><\/strong> <strong>professionnelle<\/strong>.<\/p>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10163-friteuse-ii-1-cuve-4-litres-bartscher-a165110-0686082020589.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/15901-home_default\/friteuse-ii-1-cuve-4-litres-bartscher-a165110.jpg\" alt=\"Friteuse \\&#039;II\\&#039; Acier Inoxydable 4L - A165110 - Bartscher\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10163-friteuse-ii-1-cuve-4-litres-bartscher-a165110-0686082020589.html\">Friteuse &#039;II&#039; Acier Inoxydable 4L - A165110 - Bartscher<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">96,51\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">77,21\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"10163\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10163-friteuse-ii-1-cuve-4-litres-bartscher-a165110-0686082020589.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4904-friteuse-simple-buffalo-1-x-8l-29kw-avec-minuterie-5050984615894.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/58688-home_default\/friteuse-simple-buffalo-1-x-8l-29kw-avec-minuterie.jpg\" alt=\"Friteuse Buffalo Simple - Capacit\u00e9 8L - R\u00e9f. FC374 - Buffalo\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4904-friteuse-simple-buffalo-1-x-8l-29kw-avec-minuterie-5050984615894.html\">Friteuse Buffalo Simple - Capacit\u00e9 8L - R\u00e9f. FC374 - Buffalo<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">297,82\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"4904\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4904-friteuse-simple-buffalo-1-x-8l-29kw-avec-minuterie-5050984615894.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4919-friteuse-a-gaz-8l-gastro-m-650-65-40frg-5050984691386.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/62454-home_default\/friteuse-a-gaz-8l-gastro-m-650-65-40frg.jpg\" alt=\"Friteuse \u00e0 gaz 8L robuste - Gastro M 650 65\/40FRG - GN063 - Gastro-M\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4919-friteuse-a-gaz-8l-gastro-m-650-65-40frg-5050984691386.html\">Friteuse \u00e0 gaz 8L robuste - Gastro M 650 65\/40FRG - GN063 - Gastro-M<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">1\u202f559,06\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f247,24\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"4919\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4919-friteuse-a-gaz-8l-gastro-m-650-65-40frg-5050984691386.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<h3>Le liquide vaisselle<\/h3>\n<p>Comme une friteuse est un appareil con\u00e7u pour <strong>cuire des aliments<\/strong>, notamment les frites de pommes de terre et de beignets, le nettoyage de son int\u00e9rieur doit obligatoirement se faire avec des <strong>produits aptes au contact alimentaire<\/strong>. Il convient donc d\u2019utiliser des produits non nocifs \u00e0 la sant\u00e9 et\u00a0le <strong>liquide vaisselle en fait partie<\/strong>.\u00a0En effet, gr\u00e2ce \u00e0 ses caract\u00e9ristiques nettoyantes et d\u00e9graissantes, ce <strong>produit est efficace<\/strong> pour enlever les r\u00e9sidus de gras pr\u00e9sents dans le mat\u00e9riel de cuisine professionnelle. Cette astuce est simple, il suffit de :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Remplir la cuve avec de l\u2019eau bouillante.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ajouter la solution dans la cuve et m\u00e9langer la solution.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Fermer et laisser le produit agir pendant quelques minutes.\u00a0\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Vider la cuve. Si des r\u00e9sidus subsistent, alors frottez doucement avec une \u00e9ponge avant de s\u00e9cher la cuve de votre appareil<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Le bicarbonate de soude<\/h3>\n<p>Cette astuce consiste \u00e0 utiliser du <strong>bicarbonate de soude<\/strong> pendant le nettoyage de la friteuse.\u00a0 Pour ce faire, il existe plusieurs \u00e9tapes \u00e0 suivre :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Remplir la cuve avec un \u00e0 deux litres suivant la capacit\u00e9 de l\u2019appareil avec de l\u2019eau bouillante.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9parer une solution de bicarbonate de soude avec du vinaigre blanc puis introduire dans l\u2019eau bouillante.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Laisser la solution agir pour une dur\u00e9e moyenne d\u2019environ 1 heure.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Vider la cuve et rincer avec un chiffon jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019appareil soit totalement s\u00e9ch\u00e9.<\/strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/the-fryer1.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5013 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/the-fryer1.jpeg\" alt=\"the-fryer\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/the-fryer1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/the-fryer1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/the-fryer1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/the-fryer1-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/li>\n<\/ol>\n<h3>Le savon noir<\/h3>\n<p>Cette m\u00e9thode de d\u00e9graissage est pratique et efficace pour entretenir une friteuse professionnelle. Pour une efficacit\u00e9, il convient d\u2019utiliser un <strong>savon enti\u00e8rement naturel<\/strong>. En outre, si vous optez pour cette m\u00e9thode, il existe des conseils \u00e0 suivre tels que :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Frotter le savon noir avec une \u00e9ponge imbib\u00e9e d\u2019eau.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Laver correctement chaque partie int\u00e9grante de la friteuse, surtout la cuve de friture.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Essuyer l\u2019appareil avec un chiffon ou une serviette propre.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<h3>La farine<\/h3>\n<p>Bien qu\u2019elle ne soit pas habituelle, cette <strong>technique est facile<\/strong> et pratique pour proc\u00e9der au d\u00e9graissage des <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-sa-friteuse-professionnelle\/\">friteuses professionnelles<\/a>. Pour la pratiquer,\u00a0il suffit de :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Verser une quantit\u00e9 de farine en poudre dans l\u2019appareil.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Remuer \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule jusqu\u2019\u00e0 ce que toutes les parties de la friteuse soient totalement recouvertes.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Laisser agir pendant quelques minutes dans le but de faire absorber les huiles jusqu\u2019\u00e0 former des bouts de p\u00e2te facile \u00e0 retirer.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>Racler les parois et les fonds de la cuve avant de faire l\u2019essuyage. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyer-une-friteuse1.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5014 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyer-une-friteuse1.jpeg\" alt=\"friteuse\" width=\"1200\" height=\"798\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyer-une-friteuse1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyer-une-friteuse1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyer-une-friteuse1-1024x681.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyer-une-friteuse1-768x511.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Les \u00e9tapes pour un nettoyage optimal de la friteuse<\/h2>\n<p>Une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-sa-friteuse-professionnelle\/\">friteuse professionnelle<\/a> peut produire une quantit\u00e9 consid\u00e9rable de frites par jour. Toutefois, pour <strong>pr\u00e9server sa long\u00e9vit\u00e9 et son efficacit\u00e9<\/strong>, surtout avec une utilisation professionnelle, il est recommand\u00e9 de faire son <strong>entretien et nettoyage r\u00e9guli\u00e8rement<\/strong> avec des bonnes techniques. D\u2019ailleurs, il existe des processus \u00e0 suivre pour faire le lavage de ce mat\u00e9riel, qu\u2019il soit <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/friteuse-electrique-vs-friteuse-a-gaz-quel-appareil-choisir-pour-mon-etablissement\/\">\u00e9lectrique ou \u00e0 gaz<\/a>.<\/p>\n<h3>D\u00e9brancher la friteuse<\/h3>\n<p>Cette premi\u00e8re \u00e9tape est tr\u00e8s importante, surtout s\u2019il s\u2019agit d\u2019un <strong>appareil de cuisine \u00e9lectrique<\/strong>. En effet, il ne faut jamais oublier de <strong>d\u00e9brancher la friteuse<\/strong> avant toute manipulation puis de la laisser refroidir pendant quelques minutes.<\/p>\n<h3>Utiliser des accessoires appropri\u00e9s<\/h3>\n<p>Pour faire le lavage convenablement, il est n\u00e9cessaire d\u2019utiliser des <strong>produits appropri\u00e9s<\/strong> au nettoyage des friteuses tels qu\u2019un <strong>chiffon microfibre et sans rayant<\/strong>.<\/p>\n<p>En outre, il faut \u00e9galement utiliser <strong>deux \u00e9ponges<\/strong> ; la premi\u00e8re \u00e9ponge sera abrasive et l\u2019autre non abrasive. Ensuite, il est n\u00e9cessaire d\u2019utiliser un <strong>essuie-tout et une brosse \u00e0 dent<\/strong> pour passer les recoins de la friteuse.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/degraisser-friteuse1.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5015 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/degraisser-friteuse1.jpeg\" alt=\"degraisser-friteuse\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/degraisser-friteuse1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/degraisser-friteuse1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/degraisser-friteuse1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/degraisser-friteuse1-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Vider l\u2019huile de friture<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s avoir d\u00e9branch\u00e9 l\u2019appareil, en \u00e9tant \u00e9quip\u00e9 de tous les a<strong>ccessoires n\u00e9cessaires au nettoyage de la friteuse<\/strong>, la premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 vider l\u2019huile contenue dans la friteuse. Cette op\u00e9ration devra \u00eatre faite <strong>une fois dans dix utilisations<\/strong> du mat\u00e9riel \u00e9lectrique. Par ailleurs, il ne faut jamais vider <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-huile-mettre-dans-une-friteuse-electrique\/\">l\u2019huile de friture<\/a> dans l\u2019\u00e9vier de toilette pour\u00a0\u00e9viter de boucher la conduite des eaux us\u00e9es.<\/p>\n<h3>Filtrer l\u2019huile<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s une utilisation intensive de la machine \u00e0 frire, il faut <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-conserver-de-lhuile-de-friture\/\">renouveler r\u00e9guli\u00e8rement l\u2019huile de friture<\/a>. Ceci permet de <strong>ralentir la d\u00e9t\u00e9rioration de l\u2019huile<\/strong> afin que celle-ci puisse \u00eatre utilis\u00e9e le maximum possible. Pour ce faire, il faut prendre un <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/402-filtre-a-cafe\"  title=\"filtre \u00e0 caf\u00e9\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">filtre \u00e0 caf\u00e9<\/a> et le poser en dessus de l\u2019essuie-tout. Puis, faire passer l\u2019huile \u00e0 travers le filtre \u00e0 caf\u00e9 et r\u00e9cup\u00e9rer l\u2019huile ainsi obtenue dans un r\u00e9cipient appropri\u00e9.<\/p>\n<h3>D\u00e9graisser la friteuse<\/h3>\n<p>Pour faire un <strong>d\u00e9graissage convenable<\/strong> d\u2019une friteuse, il existe plusieurs techniques possibles \u00e0 mettre en \u0153uvre comme susmentionn\u00e9es (le d\u00e9graissage au liquide vaisselle, au bicarbonate de soude ou encore au savon noir, etc.)<\/p>\n<div id=\"g1-fluid-wrapper-counter-1\" class=\"g1-fluid-wrapper \" style=\"width:662px;\" data-g1-fluid-width=\"662\" data-g1-fluid-height=\"372\">\n<div class=\"g1-fluid-wrapper-inner\" style=\"padding-bottom:56.19335347432%;\">\n\t       <iframe title=\"Entretien et Vidange d&#039;une Friteuse professionnelle - Mat\u00e9riel Horeca\" width=\"662\" height=\"372\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/goQH5SYdzZ4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n\t       <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h3>Nettoyer le panier de la friteuse<\/h3>\n<p>Cette \u00e9tape est tr\u00e8s importante dans le lavage complet de la machine. Pour ce faire, il faut suivre les \u00e9tapes suivantes :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Placez le panier dans un \u00e9vier.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Versez quelques gouttes de liquide vaisselle dans le panier de l\u2019appareil.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Nettoyez-la avec de l\u2019eau chaude.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Frottez avec la brosse \u00e0 dent ou\u00a0une \u00e9ponge abrasive pour faire disparaitre les d\u00e9chets.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Rincez et laissez s\u00e9cher pendant quelques minutes.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<h3>Nettoyer la r\u00e9sistance de la friteuse<\/h3>\n<p>Cette derni\u00e8re \u00e9tape est essentielle et ne doit pas \u00eatre prise \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re. Pour y proc\u00e9der, <strong>utilisez une brosse<\/strong> pour se d\u00e9barrasser des\u00a0salet\u00e9s qui y sont coinc\u00e9es.<\/p>\n<p>Vous avez \u00e0 pr\u00e9sent toutes les astuces pour bien <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-nettoyer-une-friteuse-a-gaz\/\">nettoyer et entretenir votre friteuse<\/a> pro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019utilisation d\u2019une friteuse professionnelle pr\u00e9sente un investissement s\u00fbr dans le domaine de la restauration. Cet appareil permet d\u2019assurer la cuisson des frites dans un court d\u00e9lai, et ce, d\u2019une bonne qualit\u00e9 pour satisfaire les clients amateurs de fritures. 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