{"id":4948,"date":"2021-06-12T13:00:33","date_gmt":"2021-06-12T11:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=4948"},"modified":"2022-05-24T14:59:03","modified_gmt":"2022-05-24T12:59:03","slug":"comment-nettoyer-une-plancha-facilement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-nettoyer-une-plancha-facilement\/","title":{"rendered":"Comment nettoyer une plancha facilement ?"},"content":{"rendered":"<p>Savez-vous que votre <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/plancha\/\">plancha<\/a><\/strong> doit \u00eatre <strong>nettoy\u00e9e r\u00e9guli\u00e8rement<\/strong> afin de garantir sa <strong>long\u00e9vit\u00e9<\/strong> ainsi que la qualit\u00e9 des produits \u00e0 pr\u00e9parer avec la machine ? La <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-viande-a-la-plancha\/\">bonne cuisson des aliments<\/a><\/strong> d\u00e9pend de votre <strong>plancha<\/strong>, qu\u2019elle soit \u00e0 gaz ou \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9. En effet, la qualit\u00e9 de la plancha est reli\u00e9e directement \u00e0 <strong>l\u2019\u00e9tat de la plaque de cuisson<\/strong> de votre <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-difference-entre-plancha-et-barbecue\/\">barbecue<\/a>. Sans un <strong>entretien rigoureux<\/strong> et <strong>r\u00e9gulier<\/strong>, la plaque de cuisson peut alt\u00e9rer le go\u00fbt des aliments en pr\u00e9paration. Voici quelques \u00e9tapes faciles pour <strong>nettoyer une plancha<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"2-methodes-pour-nettoyer-une-plancha\">2 m\u00e9thodes pour nettoyer une plancha<\/h2>\n<p>A <strong>gaz<\/strong> ou <strong>\u00e9lectrique<\/strong>, les planchas se nettoient g\u00e9n\u00e9ralement apr\u00e8s <strong>chaque utilisation<\/strong> et de la m\u00eame mani\u00e8re. Toutefois, il existe <strong>2 types de nettoyage<\/strong> de ce type de mat\u00e9riel : le <strong>lavage \u00e0 chaud<\/strong> et le <strong>lavage \u00e0 froid<\/strong>.<\/p>\n<h3 id=\"le-nettoyage-a-chaud\">Le nettoyage \u00e0 chaud<\/h3>\n<p>Pour ce type de lavage, la <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/28-plancha-electrique\" title=\"plancha\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">plancha<\/a> doit \u00eatre nettoy\u00e9e <strong>pendant<\/strong> <strong>et \u00e0 la fin de la cuisson<\/strong>. Ce processus de nettoyage est facile et id\u00e9al pour une plaque de plancha fabriqu\u00e9e en <strong>fonte \u00e9maill\u00e9e<\/strong>. Toutefois, le nettoyage \u00e0 chaud ne peut pas \u00eatre appliqu\u00e9 pour les <strong>planchas en acier inoxydable<\/strong>, en <strong>aluminium<\/strong> ou en <strong>vitroc\u00e9ramique<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"1\"><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/14131-plancha-electrique-gastro-m-700-avec-plaque-lisse-chromee-gm70-80ftes-cr-5050984691669.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/62480-home_default\/plancha-electrique-gastro-m-700-avec-plaque-lisse-chromee-gm70-80ftes-cr.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-100\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\"><p class=\"mhg-prod__meta\">Gastro-M \u00b7 R\u00e9f. GN102<\/p><p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/14131-plancha-electrique-gastro-m-700-avec-plaque-lisse-chromee-gm70-80ftes-cr-5050984691669.html\" data-mhg-shop=\"product\">Plancha \u00e9lectrique plaque lisse chrom\u00e9e - 70\/80FTES-CR - R\u00e9f. GN102 - Gastro-M<\/a><\/p><p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--in\">En stock<\/p><\/div><div class=\"mhg-prod__foot\"><p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">1\u202f560,89\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">1\u202f873,07\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><s data-mh-tax=\"excl\">3\u202f654\u202f566,39\u00a0\u20ac<\/s><s data-mh-tax=\"incl\">2\u202f341,34\u00a0\u20ac<\/s><\/p><a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/14131-plancha-electrique-gastro-m-700-avec-plaque-lisse-chromee-gm70-80ftes-cr-5050984691669.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Plancha \u00e9lectrique plaque lisse chrom\u00e9e - 70\/80FTES-CR - R\u00e9f. GN102 - Gastro-M sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n<p>Pour le nettoyage \u00e0 chaud de votre plaque de plancha, vous devrez utiliser :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Du verre\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Des gla\u00e7ons, ou du vinaigre blanc\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>D\u2019une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/179-spatule\" title=\"spatule\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">spatule<\/a> en inox\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Du papier absorbant.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Commencez le lavage tant que la <strong>machine est encore chaude<\/strong> pour que les <strong>r\u00e9sidus d\u2019aliments<\/strong> ne restent coll\u00e9s \u00e0 la plaque de votre plancha et rendre l\u2019op\u00e9ration plus compliqu\u00e9e.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>\u00c9teignez votre plancha \u00e0 gaz, ou d\u00e9branchez-la si elle est \u00e9lectrique.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Versez le verre de gla\u00e7ons, ou de vinaigre sur la plaque cuisson : le choc thermique va d\u00e9sincruster les r\u00e9sidus d\u2019aliments coll\u00e9s \u00e0 la plaque.<\/strong><\/li>\n<li><strong>D\u00e9collez les derniers r\u00e9sidus de nourriture avec la spatule inox et repoussez-les dans le bac \u00e0 graisse de votre <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/239-barbecue\" title=\"barbecue\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">barbecue<\/a>.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Une\u00a0fois la plaque d\u00e9barrass\u00e9e des r\u00e9sidus, passez un papier essuie-tout propre.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Si la plaque de votre plancha a eu le <strong>temps de refroidir<\/strong>, vous pouvez rebrancher l\u2019appareil dans le cas d\u2019une <strong>plancha \u00e9lectrique<\/strong> ou rallumer les feux pour la ti\u00e9dir s\u2019il s\u2019agit d\u2019une <strong>plancha au gaz<\/strong>, et commencer \u00e0 nettoyer.<\/p>\n<p>Dans tous les cas, recommencez l\u2019op\u00e9ration de nettoyage jusqu\u2019\u00e0 ce que le vinaigre soit clair. De plus, l\u2019utilisation de <strong>produits nettoyants<\/strong> <strong>comme le Javel est d\u00e9conseill\u00e9e<\/strong>, ce produit\u00a0nocif pour la sant\u00e9 risque de contaminer les pr\u00e9parations qui sont en contact direct avec la plancha.<\/p>\n<p>Pour terminer le nettoyage de la plaque de votre plancha, laissez-la refroidir puis passez un coup de <strong>brosse ou de spatule<\/strong>. Puis, il vous reste \u00e0 essuyer la plaque avec du papier absorbant pour \u00e9liminer <strong>les sucs de cuisson<\/strong> et les<strong> r\u00e9sidus alimentaires<\/strong>.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s cela, la plaque de cuisson de la plancha reprendra son \u00e9tat d\u2019origine.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Tutoriel - Comment nettoyer les planchas professionnelles Krampouz ? - Mat\u00e9riel-Horeca\" width=\"760\" height=\"428\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bvo9cvLAgcc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h3 id=\"le-nettoyage-a-froid\">Le nettoyage \u00e0 froid<\/h3>\n<p>Le lavage \u00e0 froid consiste \u00e0 nettoyer la plaque de la plancha, une fois qu\u2019elle est d\u00e9branch\u00e9e. La <strong>surface de la plaque doit \u00eatre compl\u00e8tement froide<\/strong>. Le nettoyage \u00e0 froid demande plus d\u2019efforts que le nettoyage \u00e0 chaud car <strong>les aliments ont adh\u00e9r\u00e9 \u00e0 la plaque<\/strong>.<\/p>\n<p>Si les plaques de cuisson classiques comme <strong>l\u2019inox<\/strong> ou <strong>l\u2019acier<\/strong> demandent peu de pr\u00e9cautions pour leur entretien, les plaques en <strong>fonte \u00e9maill\u00e9e requi\u00e8rent un traitement adapt\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p>Pour un nettoyage \u00e0 froid, vous aurez besoin :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>De liquide vaisselle\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>D\u2019une spatule\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>D\u2019une \u00e9ponge\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>De bicarbonate de soude.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>En fonction du mat\u00e9riau, vous pouvez utiliser un produit <strong>sp\u00e9cial inox<\/strong> ou un produit pour la <strong>fonte<\/strong> <strong>\u00e9maill\u00e9e<\/strong> destin\u00e9 \u00e0 la protection de votre plaque.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>\u00c9teignez votre plancha \u00e0 gaz ou d\u00e9branchez-la si elle est \u00e9lectrique.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Versez de l\u2019eau ti\u00e8de sur la plaque avec la liquide vaisselle.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Raclez les r\u00e9sidus avec une spatule.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Si les r\u00e9sidus persistent, versez du bicarbonate de soude sur la surface de cuisson encore humide de l\u2019appareil.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Laissez s\u00e9cher.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Frottez la plaque avec un chiffon humide sans peluches.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Rincez abondamment.\u00a0\u00a0 <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyage-plancha-a-barbecue1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4950 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyage-plancha-a-barbecue1.jpeg\" alt=\"nettoyage-plancha-a-barbecue\" width=\"1200\" height=\"797\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyage-plancha-a-barbecue1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyage-plancha-a-barbecue1-300x199.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyage-plancha-a-barbecue1-1024x680.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/nettoyage-plancha-a-barbecue1-768x510.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<h2 id=\"lutilisation-des-produits-naturels\">L\u2019utilisation des produits naturels<\/h2>\n<p>Il existe <strong>d\u2019autres produits naturels<\/strong> pour nettoyer la plancha.<\/p>\n<h3 id=\"le-vinaigre-blanc\">Le vinaigre blanc<\/h3>\n<p>Il est efficace pour nettoyer facilement une <strong>plancha en inox<\/strong>, qu\u2019elle soit <strong>\u00e9lectrique<\/strong> ou \u00e0 <strong>gaz<\/strong>. Il suffit de retirer les <strong>r\u00e9sidus d\u2019aliments avec une spatule<\/strong>. Cela fait, aspergez la surface de cuisson de vinaigre. Veillez \u00e0 ce que la <strong>plaque soit ti\u00e8de<\/strong> bien qu\u2019elle soit \u00e9teinte ou d\u00e9branch\u00e9e. La chaleur va chauffer le vinaigre et les derniers r\u00e9sidus seront d\u00e9coll\u00e9s ais\u00e9ment. En outre, <strong>le vinaigre redonne de la brillance \u00e0 l\u2019inox en plus d\u2019\u00e9liminer les odeurs et les go\u00fbts<\/strong>.<\/p>\n<h3 id=\"le-liquide-vaisselle-et-lhuile-essentielle-de-citron\">Le liquide vaisselle et l\u2019huile essentielle de citron<\/h3>\n<p>M\u00e9langez <strong>5 gouttes d\u2019huile essentielle de citron<\/strong> avec une goutte de liquide vaisselle, puis m\u00e9langez le tout avec une tasse \u00e0 caf\u00e9 d\u2019eau chaude. Proc\u00e9dez de m\u00eame avec le vinaigre.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/plancha-barbecue1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4952 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/plancha-barbecue1.jpeg\" alt=\"plancha-barbecue\" width=\"1200\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/plancha-barbecue1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/plancha-barbecue1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/plancha-barbecue1-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/plancha-barbecue1-768x513.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<h2 id=\"lentretien-de-la-plancha\">L\u2019entretien de la plancha<\/h2>\n<p>Quelques astuces et conseils :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Il est recommand\u00e9 de prot\u00e9ger votre plancha des intemp\u00e9ries et de la poussi\u00e8re avec une housse ou un capot de protection.<\/strong><\/li>\n<li><strong>La plaque en fonte \u00e9maill\u00e9e de votre plancha doit \u00eatre prot\u00e9g\u00e9e des chocs car l\u2019\u00e9mail qui la recouvre est fragile. Si l\u2019\u00e9mail de la plaque s\u2019\u00e9caille, la plancha va s\u2019user progressivement.<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00a0Proc\u00e9dez \u00e0 un culottage r\u00e9gulier de votre plancha en fonte afin qu\u2019une couche se forme pour prot\u00e9ger votre plaque contre la rouille. Le culottage emp\u00eachera \u00e9galement les aliments d\u2019adh\u00e9rer \u00e0 la plaque de votre appareil.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Bref, pour le bon <strong>fonctionnement et la long\u00e9vit\u00e9 de la plancha<\/strong>, elle doit \u00eatre entretenue r\u00e9guli\u00e8rement. Il est toujours opportun de consulter les avis post\u00e9s sur le net sur les techniques de nettoyage de la plancha. Pour la r\u00e9ussite des <strong>recettes de barbecue<\/strong>, l\u2019appareil doit \u00eatre trait\u00e9 avec minutie afin de d\u00e9gager toute odeur de vapeur express sur la machine.<\/p>\n<p>Les planchas sont des appareils qui subliment les barbecues. Elle s\u2019installe facilement dans une cuisine professionnelle comme dans votre jardin.<\/p>\n<p>Mat\u00e9riel-Horeca dispose d\u2019une <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-une-plancha-professionnelle\/\">large gamme de planchas<\/a><\/strong> en stock. Des planchas de marque fran\u00e7aise, fabriqu\u00e9es par une soci\u00e9t\u00e9 CHR. La fabrication des barbecues sera facile gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019exemplaire de plancha de chez ce professionnel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savez-vous que votre plancha doit \u00eatre nettoy\u00e9e r\u00e9guli\u00e8rement afin de garantir sa long\u00e9vit\u00e9 ainsi que la qualit\u00e9 des produits \u00e0 pr\u00e9parer avec la machine\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-4948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plancha"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Comment nettoyer une plancha facilement ? 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