{"id":4549,"date":"2021-05-23T06:00:05","date_gmt":"2021-05-23T04:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=4549"},"modified":"2022-05-24T15:08:09","modified_gmt":"2022-05-24T13:08:09","slug":"quelle-est-la-puissance-ideale-pour-un-appareil-a-raclette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-est-la-puissance-ideale-pour-un-appareil-a-raclette\/","title":{"rendered":"Quelle est la puissance id\u00e9ale pour un appareil \u00e0 raclette ?"},"content":{"rendered":"<p>La raclette est un <strong>plat \u00e0 base de fromage<\/strong> souvent accompagn\u00e9 de <strong>charcuteries<\/strong> ou de <strong>l\u00e9gumes<\/strong>, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 de la famille. La <strong>pr\u00e9paration<\/strong> et la <strong>cuisson<\/strong> d\u2019une raclette n\u00e9cessitent l\u2019utilisation d\u2019un appareil de cuisson sp\u00e9cial appel\u00e9 <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/appareil-a-raclette\/\">appareil \u00e0 raclette<\/a><\/strong>. La <strong>qualit\u00e9 de la raclette<\/strong> est d\u00e9termin\u00e9e par la performance et la <strong>puissance<\/strong> de l\u2019appareil utilis\u00e9. Cependant, la puissance d\u00e9pend aussi du <strong>prix<\/strong> et du <strong>mod\u00e8le<\/strong> des appareils. <strong>Quels sont les meilleurs appareils \u00e0 raclette<\/strong> et <strong>quelle est la puissance de la machine<\/strong> pour avoir une raclette de qualit\u00e9 ?<\/p>\n<h2 id=\"les-types-dappareil-a-raclette-et-leur-puissance-respective\">Les types d\u2019appareil \u00e0 raclette et leur puissance respective<\/h2>\n<p>Sur le march\u00e9, il existe <strong>plusieurs types d\u2019appareils \u00e0 raclette<\/strong>, de meilleurs mod\u00e8les, en fonction de vos <strong>besoins<\/strong> et de vos <strong>pr\u00e9f\u00e9rences<\/strong>. Vous avez le choix entre diff\u00e9rents mod\u00e8les propos\u00e9s en magasin ou en ligne.<\/p>\n<p>Nonobstant, les mod\u00e8les propos\u00e9s varient selon le <strong>prix<\/strong>, le <strong>mod\u00e8le<\/strong>, la <strong>puissance<\/strong>, le <strong>design<\/strong> et surtout la <strong>fonction de la machine \u00e0 raclette<\/strong>. Pour bien <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-bien-manger-de-la-raclette\/\">manger une raclette<\/a>, il faut choisir parmi les meilleurs appareils avec une puissance et une <strong>fonction multiple<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4554 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-2.jpeg\" alt=\"Raclette\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-2.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-2-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<h3 id=\"appareil-a-raclette-traditionnel\">Appareil \u00e0 raclette traditionnel<\/h3>\n<p>Les <strong>appareils \u00e0 raclette traditionnels<\/strong> sont meilleurs pour ceux qui aiment les pratiques bien-pensantes, notamment les <strong>pr\u00e9parations culinaires<\/strong>. Cette machine vous permet de reproduire les m\u00eames techniques dites de <strong>raclette traditionnelle<\/strong>. En effet, cette machine \u00e0 l\u2019ancienne dispose d\u2019une <strong>grille de chauffe en hauteur<\/strong> qui permet de <strong>chauffer le fromage<\/strong> sur le dessus. Les deux types de support les plus courants sont :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le support \u00e0 raclette en forme de V invers\u00e9 pour la cuisson du fromage sur les deux faces ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le grill \u00e0 raclette rectangulaire au-dessus du fromage.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Avec ces <strong>deux techniques<\/strong>, la cuisson du fromage est bien assur\u00e9e. Une fois la cuisson termin\u00e9e, le fromage est coulant et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre racl\u00e9 \u00e0 la surface.<\/p>\n<p>Les appareils \u00e0 raclette traditionnels sont <strong>meilleurs<\/strong> et <strong>faciles \u00e0 manipuler<\/strong> et permettent au fromage de bien fondre. Il est \u00e0 noter que cette cat\u00e9gorie d\u2019<a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/314-appareil-a-raclette-traditionnel\" title=\"appareil \u00e0 raclette\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">appareil \u00e0 raclette<\/a> ne s\u2019utilise qu\u2019avec <strong>du fromage en bloc<\/strong>, soit 1<strong>\/2 ou 1\/4 de meule<\/strong>. Ils ne conviennent donc pas pour le <strong>fromage \u00e0 raclette en tranches.<\/strong><\/p>\n<p>La <strong>puissance d\u2019un appareil \u00e0 raclette traditionnel<\/strong> varie selon les mod\u00e8les pouvant aller de <strong>500 watts jusqu\u2019\u00e0 plus de 1000 watts.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4556 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette.jpeg\" alt=\"raclette\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<h3 id=\"appareil-a-raclette-electrique\">Appareil \u00e0 raclette \u00e9lectrique<\/h3>\n<p>Ce type d\u2019appareil de cuisson est disponible en <strong>plusieurs mod\u00e8les<\/strong> et \u00e0 des <strong>prix diff\u00e9rents<\/strong>. Un appareil \u00e0 raclette \u00e9lectrique pr\u00e9sente de <strong>multiples avantages<\/strong>.<\/p>\n<p>D\u2019abord, il permet un <strong>mode de cuisson facile<\/strong>, <strong>rapide<\/strong> et <strong>r\u00e9glable<\/strong>. Le fromage peut fondre plus rapidement avec une machine \u00e9lectrique qu\u2019avec une machine traditionnelle. De ce fait, il peut fournir des raclettes pour <strong>plusieurs personnes<\/strong> ou m\u00eame pour une <strong>famille de 10 personnes<\/strong>.<\/p>\n<p>Cette machine pr\u00e9serve <strong>l\u2019hygi\u00e8ne<\/strong> et la <strong>propret\u00e9<\/strong> de votre cuisine et convient aux <strong>fromages en tranches et en morceaux<\/strong>. De plus, elle est dot\u00e9e de <strong>po\u00ealons individuels<\/strong> et livr\u00e9e avec des <strong>coupelles<\/strong> <strong>\u00e0 raclette<\/strong>.<\/p>\n<p>Pour offrir une <strong>cuisson parfaite<\/strong>, la machine \u00e0 raclette est \u00e9quip\u00e9e d\u2019une <strong>plaque avec rev\u00eatement antiadh\u00e9sif,<\/strong> d\u2019un <strong>grill<\/strong>, d\u2019une <strong>plaque de cuisson en pierre<\/strong> et de <strong>coupelles<\/strong>. En outre, ses plaques sont efficaces et servent \u00e9galement de <strong>support de cuisson<\/strong> pour d\u2019autres <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/que-cuire-dans-un-appareil-a-raclette-5-recettes-originales\/\">recettes originales<\/a> comme les <strong>cr\u00eapes<\/strong>, les brochettes de l\u00e9gumes et autres produits alimentaires.<\/p>\n<p><strong>La temp\u00e9rature des po\u00ealons, des plaques et de l\u2019appareil en g\u00e9n\u00e9ral est r\u00e9glable et sa puissance peut atteindre jusqu\u2019\u00e0 2000 watts.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-3.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4555 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-3.jpeg\" alt=\"Appareil \u00e0 raclette avec une assiette de charcuterie et de fromage\" width=\"1200\" height=\"797\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-3.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-3-300x199.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-3-1024x680.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/appareil-a-raclette-3-768x510.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/a><\/p>\n<h2 id=\"la-puissance-ideale-pour-un-appareil-a-raclette\">La puissance id\u00e9ale pour un appareil \u00e0 raclette<\/h2>\n<p>La puissance de cet appareil est un crit\u00e8re \u00e0 ne pas prendre \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re. Plus <strong>l\u2019appareil est puissant<\/strong>, plus il <strong>chauffera rapidement<\/strong>. Par cons\u00e9quent, le fromage se fondra rapidement et vous gagnerez plus de temps.<\/p>\n<p>Un appareil \u00e0 raclette dot\u00e9 d\u2019une puissance <strong>inf\u00e9rieure \u00e0 1050 watts est adapt\u00e9 pour 4 \u00e0 6 personnes<\/strong>. Ce mod\u00e8le est plus <strong>polyvalent<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire <strong>multifonctionnel<\/strong>, par ailleurs il prend aussi un peu de place. Avec cet appareil, vous pouvez r\u00e9aliser des <strong>cr\u00eapes<\/strong>, des <strong>grillages<\/strong> de <strong>l\u00e9gumes<\/strong>, etc.<\/p>\n<p>Le <strong>mod\u00e8le pour 6 \u00e0 8 personnes a une puissance sup\u00e9rieure \u00e0 1050 watts<\/strong>. Il existe d\u2019autres mod\u00e8les qui permettent de ne pas allumer certains modules de l\u2019appareil dans le cas o\u00f9 le nombre des invit\u00e9s est inf\u00e9rieur \u00e0 6 personnes. Cette technique permet de faire une <strong>\u00e9conomie d\u2019\u00e9nergie et d\u2019\u00e9lectricit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p>Bref, la puissance d\u2019un appareil \u00e0 raclette peut <strong>varier entre 600 et 2000 watts<\/strong> selon le type de fonctionnement. Quel que soit le mod\u00e8le, <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/appareil-a-raclette-vs-appareil-a-raclette-en-demi-meule-lequel-choisir\/\">appareil \u00e0 raclette \u00e9lectrique ou \u00e0 demi-meule<\/a>, il suffit de r\u00e9gler l\u2019appareil \u00e0 une <strong>temp\u00e9rature<\/strong> permettant de faire fondre le fromage.<\/p>\n<h2 id=\"meilleurs-modeles-dappareils-a-raclette-traditionnels\">Meilleurs mod\u00e8les d\u2019appareils \u00e0 raclette traditionnels<\/h2>\n<p>Voici quelques <strong>exemples<\/strong> des <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-est-le-meilleur-appareil-a-raclette\/\">meilleurs appareils \u00e0 raclette<\/a> <strong>traditionnels<\/strong> et <strong>\u00e9lectriques<\/strong> pour faire fondre le produit \u00e0 une temp\u00e9rature id\u00e9ale :<\/p>\n<h3 id=\"appareil-a-raclette-traditionnel-2\">Appareil \u00e0 raclette traditionnel<\/h3>\n\n<p>Cet appareil peut <strong>accueillir \u00bd fromage<\/strong>, il convient <strong>\u00e0 8 personnes minimales<\/strong>. En effet, ce mat\u00e9riel est id\u00e9al pour r\u00e9aliser une <strong>bonne raclette \u00e0 partager<\/strong> en famille ou entre ami. Le bo\u00eetier de chauffe horizontal est r\u00e9glable en hauteur. Le <strong>porte fromage est aussi inclinable<\/strong> afin d\u2019obtenir une meilleure adaptation vers la source de chaleur. L\u2019avantage de cet appareil est que son <strong>d\u00e9montage<\/strong> facile. La tension de cet appareil est de <strong>230 V.<\/strong><\/p>\n<h3 id=\"appareil-a-raclette-breziere-traditionnel\">Appareil \u00e0 raclette Br\u00e9zi\u00e8re traditionnel<\/h3>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"1\"><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9728-appareil-a-raclette-breziere-louis-tellier-brez01-0761885991523.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/14703-home_default\/appareil-a-raclette-breziere-louis-tellier-brez01.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-8\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\"><p class=\"mhg-prod__meta\">Louis Tellier \u00b7 R\u00e9f. BREZ01<\/p><p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9728-appareil-a-raclette-breziere-louis-tellier-brez01-0761885991523.html\" data-mhg-shop=\"product\">Appareil \u00e0 raclette Br\u00e9zi\u00e8re\u00ae - Louis Tellier - BREZ01<\/a><\/p><p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--in\">En stock<\/p><\/div><div class=\"mhg-prod__foot\"><p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">138,00\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">165,60\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><s data-mh-tax=\"excl\">149,58\u00a0\u20ac<\/s><s data-mh-tax=\"incl\">178,85\u00a0\u20ac<\/s><\/p><a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9728-appareil-a-raclette-breziere-louis-tellier-brez01-0761885991523.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Appareil \u00e0 raclette Br\u00e9zi\u00e8re\u00ae - Louis Tellier - BREZ01 sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n<p>Ce produit est id\u00e9al pour la <strong>r\u00e9alisation des raclettes traditionnelles<\/strong>. Cet appareil poss\u00e8de la particularit\u00e9 de s\u2019adapter au <strong>nombre de convives<\/strong>. De plus, ses <strong>rampes chauffantes<\/strong> sont adaptables. De ce fait, les convives pourront <strong>r\u00e9gler les rampes<\/strong> et les <strong>incliner de fa\u00e7on \u00e0 rapprocher la zone de la chaleur vers le fromage<\/strong>.<\/p>\n<p>Vous pouvez \u00e9viter de faire du <strong>gaspillage alimentaire<\/strong> en proposant aux invit\u00e9s les <strong>portions de fromage adapt\u00e9es \u00e0 la machine<\/strong>. Cet appareil \u00e0 raclette est pliable, ce qui permet un <strong>rangement facile<\/strong> apr\u00e8s chaque utilisation. Le mat\u00e9riau de confection de l\u2019appareil est en <strong>inox<\/strong> et en <strong>acier<\/strong>, ce mat\u00e9riau est <strong>r\u00e9sistant<\/strong> et <strong>solide<\/strong>. Pour un c\u00f4t\u00e9 un peu plus <strong>authentique<\/strong>, le mat\u00e9riel est teint\u00e9 en <strong>\u00e9poxy<\/strong> et de <strong>couleur cuivre<\/strong>. Ce mod\u00e8le est muni d\u2019une puissance de <strong>1000 watts<\/strong>.<\/p>\n<h3 id=\"appareil-a-raclette-linox-brez01nx-louis-tellier\">Appareil \u00e0 raclette \u201cL\u2019inox\u201d Brez01NX, Louis Tellier<\/h3>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"1\"><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/12906-appareil-a-raclette-l-inox-louis-tellier-brez01nx-686082065856.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/20186-home_default\/appareil-a-raclette-l-inox-louis-tellier-brez01nx.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><\/a><div class=\"mhg-prod__body\"><p class=\"mhg-prod__meta\">Louis Tellier \u00b7 R\u00e9f. BREZ01NX<\/p><p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/12906-appareil-a-raclette-l-inox-louis-tellier-brez01nx-686082065856.html\" data-mhg-shop=\"product\">Appareil \u00e0 raclette \"L'Inox\" - Louis Tellier - BREZ01NX<\/a><\/p><p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--order\">Sur commande<\/p><\/div><div class=\"mhg-prod__foot\"><p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">146,00\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">175,20\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><\/p><a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/12906-appareil-a-raclette-l-inox-louis-tellier-brez01nx-686082065856.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Appareil \u00e0 raclette &quot;L'Inox&quot; - Louis Tellier - BREZ01NX sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n<p>Un appareil enti\u00e8rement fabriqu\u00e9 en <strong>inox<\/strong>, il provient directement de la marque <strong><a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/92_louis-tellier\" title=\"Louis Tellier\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">Louis Tellier<\/a><\/strong>. Cet appareil fait partie des <strong>meilleurs existants sur le march\u00e9<\/strong>. L\u2019appareil s\u2019adapte enti\u00e8rement au nombre de convives, il peut servir un repas allant de <strong>1 \u00e0 4 personnes<\/strong>. Le mat\u00e9riel permet de r\u00e9aliser des recettes de <strong>raclette originale<\/strong>. Il comporte des <strong>rampes de chauffe<\/strong> qui sont r\u00e9glables en hauteur selon la portion de fromage d\u00e9sir\u00e9e. La portion s\u2019\u00e9tend <strong>jusqu\u2019\u00e0 \u2159 maximum et de \u2153 de meule<\/strong>. Sa puissance est de <strong>850 watts.<\/strong><\/p>\n<p>Le <strong>prix<\/strong> d\u2019un appareil \u00e0 raclette d\u00e9pend du <strong>mod\u00e8le<\/strong> choisi, de ses <strong>fonctionnements<\/strong>, de sa <strong>hauteur<\/strong> et de son <strong>poids<\/strong>. Adopter un appareil \u00e0 raclette conforme \u00e0 vos <strong>demandes et vos attentes<\/strong>. <strong>Mat\u00e9riel-Horeca<\/strong> offre un <strong>large choix d\u2019appareil<\/strong> pour raclette selon sa <strong>puissance<\/strong>, son <strong>prix<\/strong>, sa <strong>qualit\u00e9<\/strong>, son <strong>design<\/strong> et sa <strong>fonction<\/strong>.<\/p>\n<p>Il existe des mod\u00e8les <strong>multifonction<\/strong> qui peuvent se <strong>poser facilement<\/strong> sur la table de cuisine. De plus, l\u2019utilisation de cet appareil est facile. Avant de proc\u00e9der \u00e0 un achat, consultez les avis post\u00e9s sur chaque appareil sur notre site.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La raclette est un plat \u00e0 base de fromage souvent accompagn\u00e9 de charcuteries ou de l\u00e9gumes, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 de la famille. 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