{"id":4319,"date":"2021-05-12T13:00:22","date_gmt":"2021-05-12T11:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=4319"},"modified":"2022-05-24T15:06:05","modified_gmt":"2022-05-24T13:06:05","slug":"quel-fruit-ne-pas-mettre-dans-une-centrifugeuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-fruit-ne-pas-mettre-dans-une-centrifugeuse\/","title":{"rendered":"Quel fruit ne pas mettre dans une centrifugeuse ?"},"content":{"rendered":"<p>Une centrifugeuse appel\u00e9e extracteur de jus est un appareil indispensable pour <strong>extraire le jus<\/strong> des fruits et des l\u00e9gumes. Avant, <strong>la <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/extracteur-de-jus\/centrifugeuse\/\">centrifugeuse<\/a><\/strong> \u00e9tait sp\u00e9cialis\u00e9e pour une utilisation dans une cuisine professionnelle d\u2019un restaurant, mais aujourd\u2019hui, m\u00eame un particulier utilise cet appareil pour faire une recette de jus de fruits et de l\u00e9gumes fait maison.<\/p>\n<p>Cependant, il existe quelques vari\u00e9t\u00e9s de fruits et de l\u00e9gumes qu\u2019il ne faut pas extraire avec la centrifugeuse. L\u2019article va donc faire un zoom sur<strong> les fruits d\u00e9conseill\u00e9s pour une centrifugeuse<\/strong> et tout ce qui entoure l\u2019extracteur afin d\u2019optimiser son utilisation et sa long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n<h2>Le r\u00f4le d\u2019une centrifugeuse<\/h2>\n<p>La <strong><a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"centrifugeuse\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/259-centrifugeuse\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">centrifugeuse<\/a><\/strong> est une machine ayant pour r\u00f4le principal d\u2019extraire le jus des fruits ou des l\u00e9gumes sans demander \u00e0 l\u2019utilisateur d\u2019\u00e9plucher ces derniers.<\/p>\n<p>Pour ce faire, l\u2019extracteur utilise un syst\u00e8me de rotation poussant les fruits et les l\u00e9gumes contre les parois d\u2019un tamis. Ce proc\u00e9d\u00e9 va permettre d\u2019avoir un concentr\u00e9 de jus, de vitamine et de min\u00e9raux.<\/p>\n<p>Cependant, le mieux c\u2019est de<strong> bien laver le fruit et le l\u00e9gume<\/strong> avant d\u2019extraire son jus vu qu\u2019il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019enlever la peau de ce dernier pendant son passage dans la centrifugeuse. Si c\u2019est possible, opter pour un fruit et l\u00e9gume bio pour minimiser la pr\u00e9sence des r\u00e9sidus de pesticides.<\/p>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10230-centrifugeuse-20l-h-cpx-8l-diamond-3000000102305.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/16131-home_default\/centrifugeuse-20l-h-cpx-8l-diamond.jpg\" alt=\"Centrifugeuse professionnelle, production 20 Lit\/h - Diamond - CPX-8L\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10230-centrifugeuse-20l-h-cpx-8l-diamond-3000000102305.html\">Centrifugeuse professionnelle, production 20 Lit\/h - Diamond - CPX-8L<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f996,98\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"10230\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10230-centrifugeuse-20l-h-cpx-8l-diamond-3000000102305.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/29474-centrifugeuse-powerfresh-grande-capacite-152002-bartscher-4015613758640.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/145668-home_default\/centrifugeuse-powerfresh-grande-capacite-152002-bartscher.jpg\" alt=\"Centrifugeuse Powerfresh - Grande Capacit\u00e9 - 152002 - Bartscher\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/29474-centrifugeuse-powerfresh-grande-capacite-152002-bartscher-4015613758640.html\">Centrifugeuse Powerfresh - Grande Capacit\u00e9 - 152002 - Bartscher<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">901,37\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">721,09\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"29474\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/29474-centrifugeuse-powerfresh-grande-capacite-152002-bartscher-4015613758640.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32570-centrifugeuse-professionnelle-multifruit-zumex-3000000325704.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/68870-home_default\/centrifugeuse-professionnelle-multifruit-zumex.jpg\" alt=\"Centrifugeuse professionnelle - Multifruit - Zumex\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32570-centrifugeuse-professionnelle-multifruit-zumex-3000000325704.html\">Centrifugeuse professionnelle - Multifruit - Zumex<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f989,12\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"32570\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32570-centrifugeuse-professionnelle-multifruit-zumex-3000000325704.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<h2>Les avantages d\u2019une centrifugeuse<\/h2>\n<p>Il existe plusieurs recettes qui n\u00e9cessitent <strong>l\u2019utilisation d\u2019une centrifugeuse ou d\u2019<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/261-extracteur-de-jus\">extracteur de jus<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>De plus, l\u2019utilisation d\u2019une centrifugeuse permet d\u2019avoir un jus de bonne qualit\u00e9 en peu de temps. L\u2019obtention d\u2019un jus bien frais accompagn\u00e9 de <strong>vitamines, d\u2019oligo-\u00e9l\u00e9ments, de min\u00e9raux et d\u2019enzymes sera assur\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>Pour pr\u00e9parer une soupe, jus de toute texture et smoothies dans la cuisine, <strong>l\u2019utilisation d\u2019une centrifugeuse est donc conseill\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<h2>Le fonctionnement d\u2019une centrifugeuse<\/h2>\n<p>La centrifuge est une force appliqu\u00e9e sur un corps d\u2019une trajectoire curviligne. Cette force va faire en sorte de pousser les corps vers une trajectoire ext\u00e9rieure. C\u2019est \u00e0 partir de cette force que la centrifugeuse ou extracteur va extraire le jus des fruits et des l\u00e9gumes.<\/p>\n<h2>Les fruits et l\u00e9gumes \u00e0 ne pas mettre dans une centrifugeuse<\/h2>\n<p>Extraire le jus de certains fruits et l\u00e9gumes peuvent nuire au fonctionnement de la centrifugeuse.<\/p>\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, presque tous les fruits et l\u00e9gumes peuvent passer dans l\u2019appareil extracteur, mais le mieux c\u2019est d\u2019\u00e9viter \u00e0 tout prix les aliments, fruits et l\u00e9gumes ayant un taux d\u2019amidon et de fibre trop important.<\/p>\n<p>Ainsi, voici quelques fruits et l\u00e9gumes qu\u2019il ne faut pas extraire dans une centrifugeuse :<\/p>\n<ol>\n<li><strong><em>La banane<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong><em>La papaye<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong><em>L\u2019avocat<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong><em>La figue<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong><em>La mangue<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong><em>La canne \u00e0 sucre\u2026<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>De ce fait, le mieux c\u2019est de ne pas pr\u00e9parer <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/recette-centrifugeuse-5-idees-de-jus-de-fruits-frais\/\"><strong>des recettes \u00e0 partir des fruits et l\u00e9gumes<\/strong><\/a> de ce genre avec une centrifugeuse pour le bien de celle-ci et de la qualit\u00e9 du jus extrait avec.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-3.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4320 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-3.jpeg\" alt=\"extracteur de jus 3\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-3.jpeg 800w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-3-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-3-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Centrifugeuse professionnelle ou particulier : quelle diff\u00e9rence ?<\/h2>\n<p>Il existe deux types de centrifugeuse\u00a0: celle pour les professionnels et celle pour les particuliers.<\/p>\n<h3>Centrifugeuse professionnelle<\/h3>\n<p>Une<strong> centrifugeuse professionnelle<\/strong> pourra rapidement extraire le jus dans le fruit et le l\u00e9gume tout en \u00e9vitant le plus possiblement de surchauffer les aliments press\u00e9s dedans.<\/p>\n<p>\u00c9tant un professionnel dans le monde de la cuisine, il est obligatoire d\u2019avoir un extracteur performant afin d\u2019avoir un jus rapide et de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>La vitesse de pressage de l\u2019extracteur pro est <strong>de 3500 et 4500 tours par minute.<\/strong><\/p>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11955-50-plateau-pour-analyse-sur-balance-de-laboratoire-baxtran-910033.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/147049-home_default\/50-plateau-pour-analyse-sur-balance-de-laboratoire-baxtran-910033.jpg\" alt=\"50 PLATEAU POUR ANALYSE SUR BALANCE DE LABORATOIRE - Baxtran - 910033\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11955-50-plateau-pour-analyse-sur-balance-de-laboratoire-baxtran-910033.html\">50 PLATEAU POUR ANALYSE SUR BALANCE DE LABORATOIRE - Baxtran - 910033<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">71,87\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"11955\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11955-50-plateau-pour-analyse-sur-balance-de-laboratoire-baxtran-910033.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/17519-extracteur-de-jus-automatique-j100-ultra-robot-coupe-3665075236067.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/77788-home_default\/extracteur-de-jus-automatique-j100-ultra-robot-coupe.jpg\" alt=\"Extracteur de jus automatique - J100 Ultra - Robot Coupe\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/17519-extracteur-de-jus-automatique-j100-ultra-robot-coupe-3665075236067.html\">Extracteur de jus automatique - J100 Ultra - Robot Coupe<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">2\u202f665,94\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">2\u202f132,75\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"17519\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/17519-extracteur-de-jus-automatique-j100-ultra-robot-coupe-3665075236067.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<h3>Centrifugeuse pour particulier<\/h3>\n<p>Une <strong>centrifugeuse pour particulier est moins robuste que les mod\u00e8les professionnels<\/strong>. En termes de bruit, de solidit\u00e9 et de fr\u00e9quence d\u2019utilisation, cette machine d\u2019extraction de jus est moins convaincante. Or, elle peut tout de m\u00eame bien r\u00e9pondre au besoin d\u2019un particulier.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-2.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4321 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-2.jpeg\" alt=\"extracteur de jus 2\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-2.jpeg 800w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-2-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extracteur-de-jus-2-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Bien utiliser une centrifugeuse<\/h2>\n<p>Voici quelques conseils pour bien utiliser votre appareil\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>\u00c9viter \u00e0 tout prix de verser plusieurs \u00e9l\u00e9ments en m\u00eame temps dans la machine ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Apr\u00e8s avoir bien lav\u00e9 les ingr\u00e9dients avec de l\u2019eau, il faut les presser sans enlever la peau comme les carottes, gingembres, pommes\u2026<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00c9viter les \u00e9l\u00e9ments ayant une peau \u00e9paisse comme l\u2019ananas, l\u2019agrume, l\u2019avocat, le melon, l\u2019orange, les agrumes ;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019enlever les p\u00e9pins des pommes, le citron, l\u2019orange\u2026 en revanche, il est n\u00e9cessaire d\u2019enlever les noyaux\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Choisir une vitesse basse pour une recette molle telle que l\u2019orange, tomate, kiwi, ananas\u2026<\/strong><\/li>\n<li><strong>Utiliser une vitesse haute pour une recette \u00e0 base d\u2019ingr\u00e9dients durs comme les carottes, la pomme, gingembre\u2026<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00c9viter la mise en marche de la machine pendant une longue dur\u00e9e afin d\u2019\u00e9viter le surchauffe. Le mieux c\u2019est de l\u2019arr\u00eater le temps de la pr\u00e9paration d\u2019autres recettes puis la remettre en marche apr\u00e8s.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>4 points essentiels \u00e0 retenir<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Vu que c\u2019est une machine indispensable pour un professionnel et un particulier pour avoir un jus de qualit\u00e9, il serait pr\u00e9f\u00e9rable de prendre soin de cette derni\u00e8re afin de prolonger sa dur\u00e9e de vie.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Pour cela, le premier geste est d\u2019\u00e9viter ou de minimiser la pr\u00e9paration des recettes ayant un niveau de fibres \u00e9lev\u00e9es. A part cela, la dur\u00e9e de mise en marche doit \u00eatre optimis\u00e9e.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Pour les recettes ayant des peaux dures, le mieux c\u2019est de mettre en marche la machine et de l\u2019\u00e9teindre au bon moment pour ne pas faire surchauffer la machine. Donc, alterner la mise en marche jusqu\u2019\u00e0 ce que les recettes soient au point. En suivant ces conseils, la machine pourra fonctionner des ann\u00e9es tout en donnant un jus avec un go\u00fbt hors pair.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Enfin, n\u2019h\u00e9sitez pas de faire un entretien et nettoyage r\u00e9gulier de la machine. Cette action va minimiser le risque de dysfonctionnement de cette derni\u00e8re. De plus, le nettoyage permet de redonner l\u2019\u00e9clat \u00e0 la machine afin que celle-ci contribue \u00e0 la mise en valeur de la cuisine.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Bref, ces informations sur les recettes \u00e0 ne pas pr\u00e9parer avec un <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"extracteur de jus\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/408-appareil-jus-de-fruit\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">extracteur de jus<\/a> et son fonctionnement vous aideront \u00e0 mieux utiliser cet appareil.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d\u2019une centrifugeuse, Mat\u00e9riel-Horeca propose de nombreux mod\u00e8les performants \u00e0 prix mini selon les besoins de chaque usag\u00e9. N\u2019h\u00e9sitez donc pas \u00e0 prendre connaissance de nos appareils afin de r\u00e9aliser de bons jus de fruits frais\u00a0!<\/strong><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une centrifugeuse appel\u00e9e extracteur de jus est un appareil indispensable pour extraire le jus des fruits et des l\u00e9gumes. Avant, la centrifugeuse \u00e9tait sp\u00e9cialis\u00e9e pour une utilisation dans une cuisine professionnelle d\u2019un restaurant, mais aujourd\u2019hui, m\u00eame un particulier utilise cet appareil pour faire une recette de jus de fruits et de l\u00e9gumes fait maison. Cependant, [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-fruit-ne-pas-mettre-dans-une-centrifugeuse\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4322,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[122],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4319","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-centrifugeuse"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Quel fruit ne pas mettre dans une centrifugeuse ? - Fiches conseils et Guides Pratiques<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous ne savez pas quel fruit mettre dans votre centrifugeuse pour obtenir de d\u00e9licieux jus ? 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