{"id":3776,"date":"2021-04-07T13:00:38","date_gmt":"2021-04-07T11:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=3776"},"modified":"2022-05-24T14:49:28","modified_gmt":"2022-05-24T12:49:28","slug":"comment-faire-fondre-du-chocolat-avec-une-chocolatiere-electrique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-fondre-du-chocolat-avec-une-chocolatiere-electrique\/","title":{"rendered":"Comment faire fondre du chocolat avec une chocolati\u00e8re \u00e9lectrique\u202f?"},"content":{"rendered":"<p>Pendant une soir\u00e9e d\u2019hiver, boire une tasse de chocolat fondue accompagn\u00e9e de lait ferait plaisir \u00e0 tout le monde. Utiliser une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/chocolatiere-electrique\/\">chocolati\u00e8re \u00e9lectrique<\/a> est tr\u00e8s pratique afin de concocter un bon chocolat chaud, ayant une temp\u00e9rature optimale. En effet, cet appareil de cuisine sert \u00e0 faire fondre le chocolat pour avoir une meilleure boisson chaude faite maison. D\u2019ailleurs, cette machine permet de fondre le chocolat comme une fontaine \u00e0 chocolat. Alors, si vous \u00eates \u00e0 la recherche d\u2019une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/412-chocolatiere-electrique\"  title=\"chocolati\u00e8re \u00e9lectrique\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">chocolati\u00e8re \u00e9lectrique<\/a> professionnelle, cet article montrera plus de d\u00e9tails \u00e0 propos de cet appareil de cuisine.<\/p>\n<h2>L\u2019utilit\u00e9 d\u2019une chocolati\u00e8re \u00e9lectrique<\/h2>\n<p>Une chocolati\u00e8re est un appareil indispensable afin de faire fondre le chocolat. En effet, cet appareil est parfait pour obtenir un chocolat fondu de qualit\u00e9. Vous pouvez faire un chocolat fondu avec un <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/57-four-professionnel\"  title=\"four\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">four<\/a>, mais le mieux c\u2019est d\u2019utiliser cette machine. La plupart de toute chocolati\u00e8re \u00e9lectrique poss\u00e8de une contenance d\u2019un litre. Ainsi, il est possible de pr\u00e9parer plusieurs tasses en m\u00eame temps, tout en b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un m\u00e9lange chocolat\u00e9 homog\u00e8ne au lait. Chacun peut \u00eatre servi en un seul service, sans avoir besoin d\u2019attendre. Cette machine \u00e9lectrique devient la star dans la cuisine, surtout pendant la p\u00e9riode hivernale.<\/p>\n<p>Dans le domaine de la restauration professionnelle, avoir une bonne chocolati\u00e8re \u00e9lectrique pr\u00e9sente un atout consid\u00e9rable. En effet, cet appareil peut servir du chocolat chaud \u00e0 tout moment. Concernant les mod\u00e8les \u00e0 utiliser dans les restaurants, cette machine \u00e9lectrique est dot\u00e9e d\u2019une capacit\u00e9 de trois \u00e0 dix litres. En outre, cet appareil peut conserver la pr\u00e9paration du chocolat \u00e0 une temp\u00e9rature ad\u00e9quate. D\u2019ailleurs, la chocolati\u00e8re \u00e9lectrique se d\u00e9cline en deux sortes, on distingue :<\/p>\n<ol>\n<li>Les mod\u00e8les qui proposent un chocolat express, \u00e0 base de poudre pr\u00e9-lact\u00e9e. Avec cet appareil, on m\u00e9lange la poudre de chocolat avec de l\u2019eau chaude.<\/li>\n<li>Les mod\u00e8les qui proposent un v\u00e9ritable chocolat chaud fait maison, \u00e0 base de chocolat en poudre, dont on peut m\u00e9langer avec du lait frais.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Avec ces mod\u00e8les, on peut concocter du chocolat chaud selon le choix avec les ingr\u00e9dients voulus.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chocolat-fondu.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3826\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chocolat-fondu.jpeg\" alt=\"Chocolat fondu\" width=\"1200\" height=\"859\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chocolat-fondu.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chocolat-fondu-300x215.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chocolat-fondu-1024x733.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/chocolat-fondu-768x550.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Les avantages de la chocolati\u00e8re \u00e9lectrique<\/h2>\n<p>Pour une utilisation quotidienne dans votre cuisine, une chocolati\u00e8re est un appareil tr\u00e8s pratique. Avec cette machine, vous pouvez pr\u00e9parer rapidement et facilement un chocolat chaud sans avoir \u00e0 allumer le four. M\u00eame pendant le petit d\u00e9jeuner, il est facile de pr\u00e9parer du chocolat chaud, avec une fontaine. En effet, la pr\u00e9paration ne dure que 5 \u00e0 6 minutes.<\/p>\n<p>Ces types d\u2019accessoires de cuisine permettent ainsi un r\u00e9el gain de temps. Il suffit juste de presser le bouton marche et le chocolat sera pr\u00e8s en un temps record. D\u2019ailleurs, certains mod\u00e8les disposent d\u2019un arr\u00eat automatique. Ce qui permet de ne pas s\u2019en soucier de la cuisson et de simplement profiter d\u2019un chocolat chaud de qualit\u00e9, fait maison.<\/p>\n<h2>Comment choisir une chocolati\u00e8re \u00e9lectrique ?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/distributeur-de-chocolat.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-3827 size-medium\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/distributeur-de-chocolat-211x300.jpg\" alt=\"Distributeur de chocolat\" width=\"211\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/distributeur-de-chocolat-211x300.jpg 211w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/distributeur-de-chocolat-721x1024.jpg 721w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/distributeur-de-chocolat-768x1091.jpg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/distributeur-de-chocolat.jpg 845w\" sizes=\"(max-width: 211px) 100vw, 211px\" \/><\/a>Vous avez envie d\u2019investir dans votre <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/top-6-des-appareils-pour-le-service-du-chocolat-et-du-lait\/\">service de chocolat et de lait<\/a> pour votre \u00e9tablissement\u00a0? Faites donc le choix d\u2019une chocolati\u00e8re \u00e9lectrique afin de r\u00e9galer vos clients\u00a0! Voici quelques crit\u00e8res \u00e0 prendre en compte pour bien choisir votre machine.<\/p>\n<h3><em>Le prix<\/em><\/h3>\n<p>Pour le crit\u00e8re de choix de ce mat\u00e9riel, il est important de conna\u00eetre son prix. Toutefois, il faut savoir que le prix d\u2019une chocolati\u00e8re \u00e9lectrique d\u00e9pend de son mod\u00e8le (en c\u00e9ramique ou en acier inoxydable), sa capacit\u00e9 et la qualit\u00e9 de service qu\u2019il peut offrir \u00e0 son utilisateur. Cependant, le prix de ce mat\u00e9riel de cuisine reste tr\u00e8s raisonnable.<\/p>\n<h3><em>Le design et d\u00e9co<\/em><\/h3>\n<p>Faire le choix d\u2019une machine \u00e9lectrom\u00e9nager peut d\u00e9pendre de la d\u00e9co de la cuisine. Pour donner plus de design \u00e0 votre cuisine, \u00e9quipez-vous d\u2019une jolie chocolati\u00e8re \u00e9lectrique. En plus, afin d\u2019avoir une machine de bonne qualit\u00e9, optez pour un \u00e9lectrom\u00e9nager en acier inoxydable, en c\u00e9ramique ou en plastique. Outre leur utilisation pratique et avantageuse, ces accessoires sauront bien d\u00e9corer votre cuisine.<\/p>\n<h2>Quel mod\u00e8le choisir pour sa chocolati\u00e8re \u00e9lectrique ?<\/h2>\n<p>Mat\u00e9riel Horeca propose toute une gamme de chocolati\u00e8re de la marque CaterChef, Buffalo, Ugolini et <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/199_bartscher\"  title=\"Bartscher\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Bartscher<\/a>. D\u2019ailleurs, cet appareil est un produit assez vendu chez Mat\u00e9riel Horeca de France, Belgique ou Allemagne.<\/p>\n<h3><em>La chocolati\u00e8re 3 litres \u2013 CaterChef<\/em><\/h3>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11846-chocolatiere-3-l-caterchef-emga-417013-8712591001251.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/17797-home_default\/chocolatiere-3-l-caterchef-emga-417013.jpg\" alt=\"Chocolati\u00e8re 3 L - CaterChef - EMGA 417013\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11846-chocolatiere-3-l-caterchef-emga-417013-8712591001251.html\">Chocolati\u00e8re 3 L - CaterChef - EMGA 417013<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">329,66\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"11846\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11846-chocolatiere-3-l-caterchef-emga-417013-8712591001251.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p>Cet appareil est plut\u00f4t l\u00e9ger et ne demande pas beaucoup de place sur le plan de travail de la cuisine. C\u2019est une machine dot\u00e9e d\u2019un r\u00e9el design avec sa mati\u00e8re en plastique argent\u00e9 et en c\u00e9ramique. Elle poss\u00e8de une capacit\u00e9 de stockage de 1,5 \u00e0 10 litres. Avec ce mat\u00e9riel, il sera simple de g\u00e9rer la temp\u00e9rature du chocolat chaud, ainsi que sa cuisson.<\/p>\n<p>Cette chocolati\u00e8re de Caterchef est munie d\u2019un interrupteur marche\/arr\u00eat pour son utilisation. Le syst\u00e8me unique de cette machine permet de bien chauffer le chocolat. Son utilisation reste ais\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 ses doubles fonds de compensation en aluminium. Cet appareil est class\u00e9 parmi les machines professionnelles. Gr\u00e2ce \u00e0 cette machine, vous pouvez r\u00e9aliser un chocolat chaud, un fondu accompagn\u00e9 de quelques fruits frais ou encore pr\u00e9parer une fontaine de chocolat tr\u00e8s d\u00e9licieuse.<\/p>\n<h3><em>Le distributeur de chocolat 9.5 litres &#8211; Bartscher <\/em><\/h3>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10125-certificat-enac-balances-max-1501-kg-3000-kg-baxtran-900004.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/147044-home_default\/certificat-enac-balances-max-1501-kg-3000-kg-baxtran-900004.jpg\" alt=\"CERTIFICAT ENAC - BALANCES [MAX 1.501 kg \u2013 3.000 kg] - Baxtran - 900004\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10125-certificat-enac-balances-max-1501-kg-3000-kg-baxtran-900004.html\">CERTIFICAT ENAC - BALANCES [MAX 1.501 kg \u2013 3.000 kg] - Baxtran - 900004<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">207,90\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"10125\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10125-certificat-enac-balances-max-1501-kg-3000-kg-baxtran-900004.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p>C\u2019est une machine class\u00e9e professionnelle. Sa capacit\u00e9 varie entre 5 \u00e0 9,5 litres permettant d\u2019avoir une grande quantit\u00e9 de chocolat fondu. Ce mod\u00e8le de chocolati\u00e8re peut facilement conserver le chocolat chaud \u00e0 une temp\u00e9rature de 0 \u00b0C \u00e0 85 \u00b0C. D\u2019ailleurs, cette temp\u00e9rature peut \u00eatre r\u00e9gl\u00e9e en continu avec une protection contre la surchauffe d\u2019\u00e9gouttage.<\/p>\n<p>Cette machine est munie d\u2019un bac d\u2019\u00e9gouttage permettant de g\u00e9rer la cuisson. Le mat\u00e9riau de construction de ce produit est en plastique et en acier inoxydable. Avec sa carrosserie en inox, il est tr\u00e8s facile de l\u2019entretenir. La hauteur maximale du pot ou du bol \u00e0 utiliser avec cette machine ne doit pas d\u00e9passer les 10 cm.<\/p>\n<p>Ce genre de distributeur permet de proposer un d\u00e9licieux chocolat chaud, une fondue de chocolat et m\u00eame une fontaine \u00e0 chocolat.<\/p>\n<h2>Quels accessoires choisir avec la chocolati\u00e8re\u00a0?<\/h2>\n<p>Un robinet, un mousseur ainsi qu\u2019un fouet peuvent accompagner cette machine comme kit. Le fouet est souvent en inox permettant de bien m\u00e9langer les ingr\u00e9dients pr\u00e9sents dans la chocolati\u00e8re \u00e9lectrique. Afin de parfaire votre service de chocolat et lait, bien <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-utiliser-le-chauffe-chocolat\/\">utiliser un chauffe-chocolat<\/a> s\u2019av\u00e8re utile pour vos pr\u00e9parations.<\/p>\n<p>Avec sa finition en acier inoxydable, ce fouet est solide et r\u00e9sistant. Le mousseur est aussi l\u2019un des accessoires vendus avec cet appareil. Le mousseur adore le contact avec le lait vu qu\u2019il est connu pour \u00eatre un \u00e9l\u00e9ment d\u00e9terminant pour le cappuccino. Avant de faire l\u2019achat de cet appareil, il est important de conna\u00eetre ses diff\u00e9rents accessoires.<\/p>\n<p>Bref, afin de r\u00e9aliser un chocolat chaud de qualit\u00e9, une fondue ou une fontaine au chocolat, la chocolati\u00e8re \u00e9lectrique est id\u00e9ale avec sa qualit\u00e9 professionnelle. Cet appareil est un produit fort utilis\u00e9 dans tout type de cuisine. En effet, vous pouvez faire votre achat d\u00e8s maintenant chez Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pendant une soir\u00e9e d\u2019hiver, boire une tasse de chocolat fondue accompagn\u00e9e de lait ferait plaisir \u00e0 tout le monde. Utiliser une chocolati\u00e8re \u00e9lectrique est tr\u00e8s pratique afin de concocter un bon chocolat chaud, ayant une temp\u00e9rature optimale. 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