{"id":3732,"date":"2021-04-03T06:00:09","date_gmt":"2021-04-03T04:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=3732"},"modified":"2022-05-24T14:54:10","modified_gmt":"2022-05-24T12:54:10","slug":"quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/","title":{"rendered":"Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ?"},"content":{"rendered":"

Le bac gastro est l\u2019\u00e9quipement polyvalent indispensable pour toute cuisine de restaurant\u00a0: pr\u00e9parer, cuisiner, stocker ou encore transporter vos plats. G\u00e9n\u00e9ralement, les bacs gastronormes font parties des \u00e9quipements pour un glacier, une brasserie, en passant par la restauration collective. Le bac gastro<\/a> fait partie des \u00e9quipements essentiels pour tous les professionnels de la restauration CHR. Il existe \u00e0 cela diverses dimensions de bac GN<\/a> selon son utilisation. Comment s\u2019y retrouver face aux nombreux mat\u00e9riaux comme l\u2019inox disponibles ? Faire le bon choix de bac gastro<\/a> est n\u00e9cessaire.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019un bac gastro ?<\/h2>\n\n

Ce contenant, tr\u00e8s pratique, est largement utilis\u00e9 en cuisine pour ses diff\u00e9rentes utilisations. C\u2019est pour cette raison que c\u2019est l\u2019un des accessoires les plus indispensables dans les cuisines de restaurant.<\/p>\n

Le bac gastronorme fait partie des \u00e9quipements polyvalents, car il peut servir \u00e0 la fois de stockage pour les aliments, crus ou cuits, d\u2019ustensiles pour leur pr\u00e9paration et d\u2019accessoires de cuisson dont le mat\u00e9riau est adapt\u00e9 au feu. En effet, ils sont g\u00e9n\u00e9ralement con\u00e7us dans des r\u00e9sistantes comme la m\u00e9lamine, le plastique polycarbonate ou encore l\u2019acier inoxydable, ils servent aussi pour le r\u00e9chauffage ou le transport des pr\u00e9parations d\u2019une \u00e9tape \u00e0 une autre. C\u2019est un \u00e9quipement de restauration collectif fait de diff\u00e9rentes mati\u00e8res comme l\u2019inox entre autres. Elle est de dimensions tr\u00e8s vari\u00e9es.<\/p>\n

On retrouve souvent le sigle \u00ab GN \u00bb, \u00ab GASTRO \u00bb = \u00ab GASTRONORME \u00bb pour d\u00e9signer ces bacs. Les plus connaisseurs utilisent les termes \u201cbac gastro\u201d ou \u201cbac GN\u201d qui peuvent changer selon les dimensions des bacs comme \u201cbac GN \u2159\u201d ou bien \u201cbac GN inox \u2154\u201d. Afin de simplifier le choix des accessoires qui sont compatibles en cuisine professionnelle, le Comit\u00e9 Europ\u00e9en de normalisation a impos\u00e9 les normes institutionnelles \u00e0 utiliser dans le domaine de la restauration pour la classification de ces \u00e9quipements de cuisine.<\/p>\n

L\u2019utilisation du bac gastro<\/h2>\n

Les bacs sont standardis\u00e9s sous cette norme de classification des mat\u00e9riels de restauration. L\u2019utilisation possible des bacs gastronormes \u00e9tant multiple, il est tout \u00e0 fait courant que le professionnel encha\u00eene les \u00e9tapes de pr\u00e9paration sans changer de mat\u00e9riel. Pour ce faire, il suffit que le bac gastro utilis\u00e9 soit compatible avec les appareils utilis\u00e9s en cuisine comme l\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, le four<\/a> pro, le cong\u00e9lateur ou encore un bain-marie. Si le format du bac gastronorme choisi est compatible aux dimensions de tous les appareils fr\u00e9quemment utilis\u00e9s, cela occasionne une \u00e9conomie de temps et de budget en termes d\u2019ustensiles, mais aussi de plonge car il y aura consid\u00e9rablement moins de vaisselle \u00e0 faire.<\/p>\n

Les diff\u00e9rentes dimensions du bac gastro<\/h2>\n

Il faut le choisir selon son utilisation et la quantit\u00e9 de pr\u00e9paration ou de stockage \u00e0 effectuer avec le bac gastro. La qualit\u00e9 du mat\u00e9riau, les dimensions et la capacit\u00e9 du contenant, avec ou sans couvercle, etc. autant de crit\u00e8res \u00e0 prendre en compte lors du choix des bacs gastro<\/a> \u00e0 acqu\u00e9rir pour sa cuisine professionnelle. La profondeur donc la hauteur peut varier de 20 mm \u00e0 200 mm et peuvent \u00eatre sous diff\u00e9rents formats et de mati\u00e8res diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Les diff\u00e9rentes mati\u00e8res du bac gastro<\/h2>\n\n

Nous l\u2019avons un peu abord\u00e9, mais il existe diff\u00e9rentes mati\u00e8res selon l\u2019utilisation du bac gastro<\/a>. Il est donc important de choisir son contenant selon ses dimensions, mais aussi selon l\u2019utilisation que vous comptiez en faire.<\/p>\n

Bacs gastro en polypropyl\u00e8ne<\/em><\/h3>\n

Ce type de bac en polypropyl\u00e8ne est recommand\u00e9 pour le stockage en chambre froide<\/a> ou pour le placement dans les saladettes. Ce type de bac est transparent, ce qui permet d\u2019identifier rapidement le contenu offrant ainsi une solution \u00e9conomique.<\/p>\n

Bacs gastro en inox<\/em><\/h3>\n

L\u2019inox poss\u00e8de l\u2019avantage de parfaitement r\u00e9partir la chaleur sur toute la surface de l\u2019accessoire, donc garantit une cuisson id\u00e9ale pour les pr\u00e9parations.<\/p>\n

Le bac gastronorme est pratique pour le stockage de vos aliments (salade, fromages, poissons, viandes, \u2026). Ils sont con\u00e7us pour une utilisation intensive, ils pourront d\u00e8s lors s\u2019adapter facilement la chaleur d\u2019un four ou encore en chambre froide pour le stockage de produits alimentaires.<\/p>\n

L\u2019inox est une mati\u00e8re qui ne rouille pas et a une dur\u00e9e de vie longue. Les bacs gastronorme peuvent \u00e9galement \u00eatre plac\u00e9s dans un bain-marie<\/a>, un chafing-dish ou encore directement dans votre four pro afin de proc\u00e9der \u00e0 des cuissons diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Il existe diff\u00e9rentes dimensions de bac gastro ou gastronome professionnel en acier inoxydable, 1\/1, 1\/2, 1\/3, 1\/4, 1\/6, 1\/7, 1\/8, 1\/9, 2\/1 et bien d\u2019autres encore.<\/p>\n

Bacs gastro en tritan<\/em><\/h3>\n

Le tritan ou en Copolyester sans Bisph\u00e9nol A est moins connu, toutefois, il est recommand\u00e9 pour la m\u00eame utilisation que les bacs gastronorme que ceux fait en polypropyl\u00e8ne. N\u00e9anmoins, le bac en tritan offre une meilleure r\u00e9sistance et une parfaite transparence.<\/p>\n

Bacs gastro pour temp\u00e9ratures extr\u00eames<\/em><\/h3>\n

Le bac gastro par excellence puisqu\u2019il s\u2019adapte \u00e0 toutes les temp\u00e9ratures (jusqu\u2019\u00e0 190\u00b0C) et permet de supporter des temp\u00e9ratures extr\u00eames\u00a0: d\u2019un cong\u00e9lateur<\/a> \u00e0 un four. La seule proscription est le contact avec une source directe de chaleur.<\/p>\n

\"Bac<\/a><\/p>\n

Les accessoires du bac gastronorme<\/h2>\n

Pour l\u2019utilisation en tant que stockage pour les aliments, il est pr\u00e9f\u00e9rable que l\u2019accessoire soit muni du couvercle adapt\u00e9 pour une conservation optimale. Ce couvercle est g\u00e9n\u00e9ralement fait de mat\u00e9riau qui s\u2019accommode \u00e0 son utilisation.<\/p>\n

Pour conclure, l\u2019utilisation des bacs gastro ou gastronormes d\u00e9pend donc de la mati\u00e8re. Le polypropyl\u00e8ne est recommand\u00e9 pour le stockage en chambre froide. Le tritan, mati\u00e8re transparente, est recommand\u00e9 pour sa qualit\u00e9. L\u2019inox, cette mati\u00e8re inoxydable est le plus utilis\u00e9. Les dimensions des bacs gastro sont vari\u00e9es et s\u2019adaptent aussi bien dans un four, que dans une chambre froide.<\/p>\n

Le bac GN est un \u00e9quipement indispensable d\u2019une cuisine professionnelle. Pour cela, il faut qu\u2019il soit de qualit\u00e9 et corresponde aux dimensions de vos autres \u00e9quipements. La profondeur ainsi que la largeur doivent correspondre \u00e0 vos besoins et votre utilisation. Les bacs comme les couvercles sont des \u00e9quipements de cuisine indispensables, votre choix doit se porter sur votre utilisation. La conservation des denr\u00e9es alimentaires \u00e9tant importante pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9 mais surtout d\u2019hygi\u00e8ne.<\/p>\n

Prenez en compte les avis des utilisateurs pour vous aider dans vos choix. Les prix et les marques sont diff\u00e9rents, privil\u00e9giez la qualit\u00e9 pour cela. Les bacs gastro et les couvercles gastro sont nombreux et d\u00e9nombre bien des avantages.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le bac gastro est l\u2019\u00e9quipement polyvalent indispensable pour toute cuisine de restaurant\u00a0: pr\u00e9parer, cuisiner, stocker ou encore transporter vos plats. G\u00e9n\u00e9ralement, les bacs gastronormes\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-3732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bacs-gastro"],"yoast_head":"\nQuelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ? - Fiches conseils et Guides Pratiques<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ? - Fiches conseils et Guides Pratiques\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-03T04:00:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-24T12:54:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bac-gastro-inox.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ? - Fiches conseils et Guides Pratiques","description":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ? - Fiches conseils et Guides Pratiques","og_description":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ?","og_url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/","og_site_name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","article_published_time":"2021-04-03T04:00:09+00:00","article_modified_time":"2022-05-24T12:54:10+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bac-gastro-inox.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mauro Stramare","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@materielhoreca","twitter_site":"@materielhoreca","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Mauro Stramare","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/"},"author":{"name":"Mauro Stramare","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/d8f0f904925e66ad287ebd38eb6165ed"},"headline":"Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ?","datePublished":"2021-04-03T04:00:09+00:00","dateModified":"2022-05-24T12:54:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/"},"wordCount":1129,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bac-gastro-inox.webp","articleSection":["Bacs gastro"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/","name":"Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ? - Fiches conseils et Guides Pratiques","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bac-gastro-inox.webp","datePublished":"2021-04-03T04:00:09+00:00","dateModified":"2022-05-24T12:54:10+00:00","description":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca : Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bac-gastro-inox.webp","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/bac-gastro-inox.webp","width":1200,"height":800,"caption":"Bac gastro en inox"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-sont-les-differentes-utilisations-du-bac-gastro\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Le Guide","item":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quelles sont les diff\u00e9rentes utilisations du bac gastro ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","description":"Mat\u00e9riel Horeca vous propose guide ultra complet et des conseils pour faire le bon choix sur votre mat\u00e9riel professionnel CHR - HORECA.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization","name":"Mat\u00e9riel Horeca","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","width":400,"height":130,"caption":"Mat\u00e9riel Horeca"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","https:\/\/x.com\/materielhoreca","https:\/\/www.instagram.com\/materielhoreca\/","https:\/\/co.pinterest.com\/materielhhoreca\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCqCRdOFjZ4mGEWBCcIRCHbQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/d8f0f904925e66ad287ebd38eb6165ed","name":"Mauro Stramare","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","caption":"Mauro Stramare"},"description":"Je suis Mauro Stramare, passionn\u00e9 de cuisine et sp\u00e9cialis\u00e9 dans les \u00e9quipements CHR \u2013 HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels \u00e0 \u00e9quiper leur \u00e9tablissement de mani\u00e8re optimale.","sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mauro-stramare-43254b240\/","https:\/\/plus.wikimonde.com\/wiki\/Mauro_Stramare"],"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/author\/iceprod\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}