{"id":3501,"date":"2021-03-19T06:00:41","date_gmt":"2021-03-19T05:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=3501"},"modified":"2022-05-24T14:51:24","modified_gmt":"2022-05-24T12:51:24","slug":"decouvrez-les-differents-types-de-balance-professionnelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/decouvrez-les-differents-types-de-balance-professionnelle\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez les diff\u00e9rents types de balance professionnelle"},"content":{"rendered":"<p>Le commerce alimentaire est le plus concern\u00e9 par l\u2019utilisation des balances commerciales. Toutefois, <strong>il existe \u00e9galement des balances de laboratoire et celles utilis\u00e9es dans le domaine m\u00e9dical.<\/strong> On note plusieurs sortes de <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/balance-professionnelle\/\">balance professionnelle<\/a><\/strong>, utilis\u00e9es pour diff\u00e9rents besoins, en ayant chacune une fonction sp\u00e9cifique. V<strong>ous avez par exemple les balances de cuisine \u00e9lectroniques, les balances m\u00e9caniques ou encore les balances de cuisine connect\u00e9es. D\u00e9cryptage.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16332 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balance-professionnelle.gif\" alt=\"balance\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/p>\n<h2>Quels sont les types de balance professionnelle ?<\/h2>\n<p>Une <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"balance professionnelle\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/219-balance-professionnelle\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">balance professionnelle<\/a> se d\u00e9cline en plusieurs mod\u00e8les. Chez Mat\u00e9riel-Horeca, vous trouverez maints produits de qualit\u00e9 \u00e0 acheter.<\/p>\n<h3>Balance de cuisine \u00e9lectronique<\/h3>\n<p>Nous devons tout d\u2019abord faire une distinction entre les petits et les gros mod\u00e8les de <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"balance de cuisine\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/657-balance-de-cuisine\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">balance de cuisine<\/a> \u00e9lectronique.<\/p>\n<div id=\"g1-fluid-wrapper-counter-1\" class=\"g1-fluid-wrapper \" style=\"width:662px;\" data-g1-fluid-width=\"662\" data-g1-fluid-height=\"372\">\n<div class=\"g1-fluid-wrapper-inner\" style=\"padding-bottom:56.19335347432%;\">\n\t       <iframe title=\"Pr\u00e9sentation - Balance professionnelle Adam - Mat\u00e9riel-Horeca\" width=\"662\" height=\"372\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/amFvrk8pRuY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n\t       <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h4><u>Balance de cuisine \u00e9lectronique mini-format<\/u><\/h4>\n<p>Lorsqu\u2019il s\u2019agit de peser des aliments, nous avons probablement tous ce mod\u00e8le de <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/balance-professionnelle\/balance-cuisine\/\"><strong>balance de cuisine<\/strong><\/a>, celle qui fonctionne avec des piles. Cette balance de cuisine \u00e9lectrique aux petits formats est aussi bien utilis\u00e9e par les particuliers que par les professionnels de la restauration.<\/p>\n<p><strong>Ce type de balance professionnelle p\u00e8se facilement le poids des diff\u00e9rents produits avec une limite maximale de 5 kg et une pr\u00e9cision de 1 g<\/strong>. Ce mod\u00e8le mini-format est essentiel pour proc\u00e9der \u00e0 la pes\u00e9e de toutes sortes d\u2019ingr\u00e9dients. Cette balance de cuisine est \u00e9quip\u00e9e d\u2019un syst\u00e8me d\u2019affichage num\u00e9rique LCD, ainsi qu\u2019un \u00e9cran tactile, le tout pour faciliter l\u2019utilisation lors de la pes\u00e9e des aliments. Son plateau lisse est tout aussi facile \u00e0 nettoyer, ce qui permet d\u2019assurer une protection des composants num\u00e9riques. D\u2019ailleurs, l<strong>e prix de ce type de balance de cuisine est abordable pour tous les portefeuilles.<\/strong><\/p>\n<h4><u>Balance de cuisine \u00e9lectronique \u00e0 gros format<\/u><\/h4>\n<p>Cette balance \u00e9lectronique est parfaite pour peser de gros produits. <strong>Cette balance \u00e9lectronique est en mesure de supporter un poids de 6 kg, 12 kg ou m\u00eame de 30 kg.<\/strong> Utilis\u00e9 par tout professionnel de cuisine, elle est \u00e9quip\u00e9e d\u2019une grande plate-forme. Ces balances pr\u00e9sentent un plateau en inox avec une pr\u00e9cision au gramme pr\u00e8s. Ce mod\u00e8le de balance professionnelle est capable de pr\u00e9senter la mesure en diff\u00e9rentes unit\u00e9s (lb, oz, kg ou gr). C<strong>ette fonctionnalit\u00e9 est possible gr\u00e2ce aux boutons pr\u00e9sents sur la plateforme.<\/strong><\/p>\n\n<h3>Balance m\u00e9canique de cuisine<\/h3>\n<p>Ce produit de cuisine est d\u2019une grande capacit\u00e9 ayant une grande pr\u00e9cision de pesage. Une balance m\u00e9canique permet de peser tout type de produit, \u00e9tant faite en acier inoxydable. <strong>Sa capacit\u00e9 est tr\u00e8s variable, il en existe m\u00eame des mod\u00e8les supportant un poids de 5 kg \u00e0 20 kg.<\/strong> Son bol en acier inox est tr\u00e8s pratique et facile \u00e0 enlever de la balance lors de l\u2019entretien entre chaque pes\u00e9e.<\/p>\n<p>Toutefois, ce type de balance n\u2019est pas dot\u00e9 d\u2019un \u00e9cran LCD comme une balance \u00e9lectronique. Une balance m\u00e9canique ne marche pas avec des piles et ne n\u00e9cessite pas de fonction tare.<strong> <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-se-servir-dune-balance-de-cuisine\/\">L\u2019utilisation d\u2019une balance de cuisine<\/a> est donc diff\u00e9rente de celles ayant une fonction \u00e9lectrique.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/balance-de-cuisine-mecanique.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3519\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/balance-de-cuisine-mecanique.jpeg\" alt=\"Balance de cuisine m\u00e9canique\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/balance-de-cuisine-mecanique.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/balance-de-cuisine-mecanique-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/balance-de-cuisine-mecanique-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/balance-de-cuisine-mecanique-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Balance de cuisine connect\u00e9e<\/h3>\n<p>Ce mod\u00e8le de balance est fait en inox ; e<strong>lles permettent un suivi num\u00e9rique de pes\u00e9e sur un smartphone.<\/strong> Le support de cette balance est \u00e9quip\u00e9 de nombreux boutons r\u00e9pondant \u00e0 sa fonction. Tr\u00e8s pratique, ces balances de cuisine permettent de peser lors de grosses pes\u00e9es. Certains mod\u00e8les de ce peseur de cuisine ont un \u00e9cran s\u00e9par\u00e9 du plateau de pesage. En effet, celui-ci s\u2019accroche au mur et permet ainsi d\u2019afficher le poids \u00e0 hauteur des yeux. Cette balance de cuisine n\u2019a pas besoin des piles lors de sa fonction.<\/p>\n<h3>Balance utilis\u00e9e en laboratoire et en milieu m\u00e9dical<\/h3>\n\n<p>Ce type de balance est un peu sp\u00e9cial, car il doit \u00eatre d\u2019une grande pr\u00e9cision (plus d\u2019un dixi\u00e8me de mg pr\u00e8s). Utilis\u00e9e pour le pesage d\u2019\u00e9l\u00e9ment l\u00e9ger, la balance de laboratoire est un appareil de pesage tr\u00e8s pr\u00e9cis et qui requiert un contr\u00f4le permanent pour peser. Cette balance est utilis\u00e9e parfois avec des piles ou avec m\u00e9canique pour un comptage facile. On p\u00e8se tout type de produit m\u00e9dical sur ce mod\u00e8le de balance (poudre ou sang, etc.). <strong>R\u00e9partie en classe, la balance de laboratoire est compos\u00e9e de la classe 1 (balance analytique) et de la classe 2 (<a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"balance de pr\u00e9cision\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/644-balance-de-precision-laboratoire\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">balance de pr\u00e9cision<\/a>).<\/strong><\/p>\n<p><strong>La classe 1<\/strong> est g\u00e9n\u00e9ralement munie d\u2019une cage en acier inoxydable qui prot\u00e8ge les \u00e9l\u00e9ments \u00e0 peser. <strong>La classe 2<\/strong> est, quant \u00e0 elle, pris\u00e9e pour sa rapidit\u00e9 et son tarage avec crochet. Un des avantages de ce type de balances de laboratoire, c\u2019est qu\u2019elles peuvent aussi filtrer des param\u00e8tres environnementaux (vibrations et remplissage \u00e0 faible d\u00e9bit).<\/p>\n<p><strong>En ce qui concerne les balances m\u00e9dicales,<\/strong> elles sont principalement utilis\u00e9es dans un cabinet v\u00e9t\u00e9rinaire pour le pesage des animaux. Aussi, dans un dispensaire, ce mod\u00e8le de balance est utile pour peser une personne ou des b\u00e9b\u00e9s. Ce type de balance est soumis \u00e0 une r\u00e9glementation tr\u00e8s stricte europ\u00e9enne, la directive : <strong>2014\/31\/EU.<\/strong><\/p>\n<h2>Quel balance professionnelle choisir\u00a0?<\/h2>\n<p>Vous connaissez \u00e0 pr\u00e9sent tous les mod\u00e8les diff\u00e9rents d\u2019une balance. Vous l\u2019avez constat\u00e9, cet appareil peut s\u2019utiliser en cuisine, mais aussi dans le milieu industriel, agroalimentaire ou encore m\u00e9dical. P<strong>our bien <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-une-balance-professionnelle\/\">choisir votre balance professionnelle<\/a>, voici une s\u00e9lection parmi notre gamme de chez Mat\u00e9riel-Horeca.<\/strong><\/p>\n<h3>La balance Poids-Prix swift avec colonne<\/h3>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9280-balance-poids-prix-swift-avec-colonne-adam-0686082037273.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/17085-home_default\/balance-poids-prix-swift-avec-colonne-adam.jpg\" alt=\"Balance poids\/prix Swift avec colonne - Adam\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9280-balance-poids-prix-swift-avec-colonne-adam-0686082037273.html\">Balance poids\/prix Swift avec colonne - Adam<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">309,86\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9280\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"509\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9280-balance-poids-prix-swift-avec-colonne-adam-0686082037273.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p>Ce produit de mesure professionnel poss\u00e8de un \u00e9cran r\u00e9tro LCD qui indiquera le poids, le prix unitaire et le prix total des produits pes\u00e9es. Cette balance professionnelle con\u00e7ue en acier inoxydable (inox), est parfaite dans une cuisine. Il est facile de la transporter gr\u00e2ce \u00e0 son poids tr\u00e8s l\u00e9ger. <strong>La balance Poids-prix Swift p\u00e8se 3,8 kg avec sa largeur de 326 mm.<\/strong><\/p>\n<p>Cette balance peut aussi \u00eatre utilis\u00e9e dans les industries avec son bo\u00eetier en ABC. Cette balance professionnelle peut \u00eatre en version LCD, digital ou \u00e9lectronique.<\/p>\n<p>S<strong>on utilisation ne demande pas de formation particuli\u00e8re<\/strong>. La configuration de celle-ci est simple, rapide et saura convenir \u00e0 tout type de commerce alimentaire. Son plateau est fait en acier inox, ce qui lui procure une facilit\u00e9 d\u2019entretien, mais \u00e9galement une rapidit\u00e9 de nettoyage. La balance professionnelle poids-prix assure une stabilit\u00e9 parfaite lors de son utilisation. Cette balance sera adapt\u00e9e pour tous les petits de commerces, mais aussi pour une cuisine.<\/p>\n<h3>Balance \u00e9lectronique Adam \u00e9tanche WBW<\/h3>\n\n<p>Ce mod\u00e8le de balance professionnelle \u00e9tanche poss\u00e8de <strong>une colonne pour afficher les r\u00e9sultats de pes\u00e9e<\/strong>. Sa capacit\u00e9 varie entre 2 kg, 4 kg, 8 kg et 16 kg. Ce produit de mesure est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un \u00e9clairage r\u00e9tro\u00e9clair\u00e9 LED clairement visible dans n\u2019importe quelles conditions d\u2019\u00e9clairage. Ce mod\u00e8le peut s\u2019allumer \u00e0 n\u2019importe quelle utilisation. Son syst\u00e8me \u00e9lectronique facilite l\u2019utilisation de cette balance professionnelle, qui peut d\u2019ailleurs \u00eatre utilis\u00e9e en cuisine. <strong>Le poids de cette balance peut \u00eatre contr\u00f4l\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9cran tactile.<\/strong> Son grand plateau de pes\u00e9e est enti\u00e8rement compos\u00e9 d\u2019acier inoxydable (inox) pour fournir un nettoyage rapide et efficace.<\/p>\n<p><strong>L\u2019utilisation de cette balance peut se faire dans un secteur de l\u2019industrie ou dans un supermarch\u00e9.<\/strong> Cette balance poss\u00e8de une \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 \u00e0 l\u2019eau, \u00e0 la poussi\u00e8re, mais \u00e9galement \u00e0 toutes les charges lourdes. Son plateau de pes\u00e9e est con\u00e7u pour \u00eatre r\u00e9sistant \u00e0 de lourds produits. De plus, en cas de surcharge, cet instrument de pes\u00e9e professionnelle est muni d\u2019un syst\u00e8me de protection afin de ne pas endommager ses composants internes.<\/p>\n<p>Ce mod\u00e8le de balance commerciale permet de peser diff\u00e9rents produits. Toutefois, <strong>cette balance \u00e9lectronique poss\u00e8de la capacit\u00e9 de peser le poids des animaux<\/strong>. Avec une pr\u00e9cision chirurgicale dans la pes\u00e9e, cette balance \u00e9lectronique est efficace pour les v\u00e9t\u00e9rinaires et tout professionnel de laboratoire. Toute personne qui utilise cette balance \u00e9lectronique sera satisfaite, car tous les d\u00e9tails de celui-ci seront des atouts.<\/p>\n<h3><em>Balance avec plateau extra large Weight <\/em><\/h3>\n\n<p>La<strong> balance professionnelle avec plateau poss\u00e8de une capacit\u00e9 de 100 kg pour une utilisation en cuisine professionnelle ou en commerce alimentaire.<\/strong> Cette balance de cuisine avec plateau est peu encombrante et pourra se placer sur le plan de travail. Elle peut \u00e9galement se ranger dans un placard ou dans une armoire pour plus d\u2019ergonomie et une simplicit\u00e9 d\u2019installation. En effet, cette balance professionnelle est id\u00e9ale pour les commerces tels que les boucheries ou les chocolateries ou m\u00eame dans une cuisine.<\/p>\n<p>La balance extra large d\u00e9niche la pr\u00e9cision professionnelle qui permet la r\u00e9alisation de pr\u00e9paration demandant une quantit\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dient bien pr\u00e9cise et au gramme pr\u00e8s. Ce produit de cuisine est capable de supporter un grand nombre de produits alimentaire, g<strong>r\u00e2ce \u00e0 son grand plateau.<\/strong><\/p>\n<h3>Balance de pr\u00e9cision BAR de Baxtran<\/h3>\n\n<p>Cette <strong>balance professionnelle de Baxtran est d\u2019une capacit\u00e9 de 6000 g et d\u2019une largeur 200 mm avec une pr\u00e9cision entre 0,1 et 0,001 g selon sa d\u00e9clinaison.<\/strong> Elle est de type balance \u00e0 plateau en version digitale avec sa hauteur de 65 mm. Cette <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/balance-professionnelle\/balance-de-precision\/\"><strong>balance de pr\u00e9cision<\/strong><\/a> de Baxtran est capable de peser 150 jusqu\u2019\u00e0 6000 g avec son plateau en acier inox et son boitier en ABC. Cette balance n\u2019a pas besoin de piles. Elle est aussi dot\u00e9e d\u2019une batterie chargeable en 48 heures. Elle est \u00e9quip\u00e9e d\u2019un \u00e9cran LCD r\u00e9tro-\u00e9clair\u00e9 de 6 digits et de 7 touches de fonction. Cette balance est munie de plusieurs d\u00e9clinaisons avec des port\u00e9es diff\u00e9rentes, avec pr\u00e9cision.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16332 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Balance-professionnelle.gif\" alt=\"balance\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/p>\n<blockquote><p><strong>Mat\u00e9riel-Horeca propose des articles professionnels de cuisine \u00e0 des prix attractifs, en stock ou en nouvelle gamme, avec une livraison rapide, surtout en France. Le site propose diff\u00e9rents mat\u00e9riels de grande qualit\u00e9, r\u00e9sistants et id\u00e9ales pour une utilisation prolong\u00e9e.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le commerce alimentaire est le plus concern\u00e9 par l\u2019utilisation des balances commerciales. Toutefois, il existe \u00e9galement des balances de laboratoire et celles utilis\u00e9es dans le domaine m\u00e9dical. On note plusieurs sortes de balance professionnelle, utilis\u00e9es pour diff\u00e9rents besoins, en ayant chacune une fonction sp\u00e9cifique. Vous avez par exemple les balances de cuisine \u00e9lectroniques, les balances [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/decouvrez-les-differents-types-de-balance-professionnelle\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[26],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3501","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-balance-professionnelle"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>D\u00e9couvrez les diff\u00e9rents types de balance professionnelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il existe de nombreux mod\u00e8les de balance, laquelle est la mieux adapt\u00e9e \u00e0 vos besoins ? 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