{"id":3499,"date":"2021-03-18T06:00:34","date_gmt":"2021-03-18T05:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=3499"},"modified":"2022-05-24T14:51:56","modified_gmt":"2022-05-24T12:51:56","slug":"la-machine-a-cafe-en-entreprise-va-t-elle-disparaitre-avec-le-teletravail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/la-machine-a-cafe-en-entreprise-va-t-elle-disparaitre-avec-le-teletravail\/","title":{"rendered":"La machine \u00e0 caf\u00e9 en entreprise va-t-elle dispara\u00eetre avec le t\u00e9l\u00e9travail ?"},"content":{"rendered":"

Appareil tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par les travailleurs de bureau, les machines \u00e0 caf\u00e9 ont enregistr\u00e9 une chute en mati\u00e8re de chiffres de vente depuis quelques ann\u00e9es. Le t\u00e9l\u00e9travail, appel\u00e9 \u00e9galement travail \u00e0 domicile, travail \u00e0 distance ou freelancing, est point\u00e9 comme la source la plus probable de cette r\u00e9trogradation. Il s\u2019agit d\u2019une forme d\u2019emploi dans laquelle le salari\u00e9 travaille \u00e0 la maison ou \u00e0 partir d\u2019un espace de coworking, sans avoir besoin d\u2019aller dans le local de l\u2019entreprise employeur.<\/p>\n

Depuis l\u2019apparition du t\u00e9l\u00e9travail, l\u2019externalisation de certains services d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 se trouve favoris\u00e9e, et le nombre de travailleurs ind\u00e9pendants se voit augmenter. Cette tendance actuelle dans le monde des affaires pourrait-elle r\u00e9duire \u00e0 n\u00e9ant l\u2019achat de machines \u00e0 caf\u00e9 pour entreprise<\/a> ? Sinon, comment cet appareil pourrait-il rester ind\u00e9modable ?<\/p>\n

La place de la machine \u00e0 caf\u00e9 en entreprise<\/h2>\n

Le caf\u00e9 a plus place importante au sein d\u2019une entreprise. C\u2019est le moment de la pause, mais aussi de moment de partage entre coll\u00e8gues. Certaines entreprises proposent \u00e0 ses salari\u00e9s, un appareil proposant diff\u00e9rents types de caf\u00e9<\/a>.<\/p>\n

\"\"-100\u00a0%<\/span><\/a>

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\"\"<\/a>

Emga \u00b7 R\u00e9f. 330002<\/p>

Machine \u00e0 caf\u00e9 - CaterChef - EMGA 330002<\/a><\/p>

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293,34\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>352,01\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Lorsque la caf\u00e9t\u00e9ria n\u2019est pas disponible<\/em><\/h3>\n

Les employ\u00e9s en local ne disposent vraiment pas de temps pour prendre une boisson chaude en dehors de leur zone de travail. M\u00eame si une caf\u00e9t\u00e9ria existe, ils ne peuvent pas y aller tout le temps, en \u00e9tant contraints de rester dans leur bureau. Ainsi, ils d\u00e9cident d\u2019installer une machine \u00e0 caf\u00e9 pro<\/a> dans le coin cuisine de l\u2019entreprise pour d\u00e9guster une boisson chaude presque \u00e0 n\u2019importe quel moment de la journ\u00e9e.<\/p>\n

Un outil de management d\u2019\u00e9quipe<\/em><\/h3>\n

Il est aussi habituel de voir des coll\u00e8gues de travail se r\u00e9unir dans la cuisine, lors d\u2019une pause, ou avant de commencer la journ\u00e9e. La cuisine est ainsi devenue un lieu o\u00f9 un brainstorming peut s\u2019effectuer. Avec leurs \u00e9quipes, les managers pourraient \u00e9mettre les consignes de travail que leurs subordonn\u00e9s doivent suivre. Cette pratique est beaucoup pris\u00e9e aussi bien en France qu\u2019ailleurs, et fait partie d\u2019un syst\u00e8me management relationnel.<\/p>\n

La fin de la machine \u00e0 caf\u00e9 en entreprise \u00e0 cause du t\u00e9l\u00e9travail\u00a0?<\/h2>\n

Avec la crise sanitaire que nous vivons actuellement, les mesures pour limiter la propagation sont strictes. Le t\u00e9l\u00e9travail est vivement recommand\u00e9 voire obligatoire.<\/p>\n

Pourquoi externaliser un service ?<\/em><\/h3>\n

Avec la venue du t\u00e9l\u00e9travail, beaucoup d\u2019entreprises d\u00e9cident d\u2019externaliser une partie de leur activit\u00e9. Cela permet aux employ\u00e9s de ces entreprises de se concentrer sur le c\u0153ur de leur activit\u00e9 afin d\u2019optimiser leur productivit\u00e9. Ainsi, les managers peuvent confier certaines t\u00e2ches \u00e0 une \u00e9quipe de salari\u00e9s externe.<\/p>\n

\"Pause-caf\u00e9<\/a><\/p>\n

Crise de COVID-19 et t\u00e9l\u00e9travail<\/em><\/h3>\n

La crise de COVID-19 a favoris\u00e9 l\u2019essor du t\u00e9l\u00e9travail en France et dans le monde entier. Afin de se conformer aux mesures de sant\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9, dont le confinement, de nombreuses entreprises ont d\u00fb opter pour trouver des salari\u00e9s externes pour effectuer les t\u00e2ches. Les employ\u00e9s en local ne peuvent pas venir aux bureaux, alors que l\u2019entreprise doit continuer de fonctionner pour survivre et pour \u00e9viter le risque de faillites. C\u2019est ainsi qu\u2019une \u00e9quipe travaillant \u00e0 domicile est devenue le meilleur recours d\u2019un manager responsable.<\/p>\n

Un management d\u2019\u00e9quipe plus facile ?<\/em><\/h3>\n

Avec l\u2019essor du t\u00e9l\u00e9travail, la plupart des bureaux vont donc fermer leurs portes. Ce qui implique que leur espace cuisine l\u2019est aussi. D\u2019une semaine \u00e0 une autre, on constate la hausse de plateformes de travail \u00e0 domicile et les open space qui favorisent ainsi le travail \u00e0 distance. Plus besoin de faire des r\u00e9unions dans une place physique qui y est destin\u00e9e, l\u2019\u00e9quipe peut entamer une \u00e9tude \u00e0 partir de n\u2019importe quel coin du monde.<\/p>\n

Travail local et t\u00e9l\u00e9travail, deux formes de travail indissociables<\/h2>\n

M\u00eame si le t\u00e9l\u00e9travail pr\u00e9sente de nombreux avantages, il y a tout de m\u00eame des risques li\u00e9s, notamment sur la productivit\u00e9.<\/p>\n

\"Pause-caf\u00e9<\/a><\/p>\n

Le risque li\u00e9 au t\u00e9l\u00e9travail<\/em><\/h3>\n

Malgr\u00e9 le fait que le monde des affaires actuel tend vers une organisation virtuelle, il faut dire que les entreprises physiques n\u2019arriveront encore pas au terme de leur vie d\u2019ici demain. La crise de COVID-19 finira par cesser, le monde du business reprendra ainsi le rythme habituel.<\/p>\n

En premier lieu, embaucher une \u00e9quipe de travail \u00e0 distance fait exposer au grand risque des arnaques. Autrement dit, un manager h\u00e9site souvent \u00e0 chercher des collaborateurs virtuels de confiance. Certes, un contrat de prestation pourrait \u00eatre \u00e9tabli entre l\u2019entreprise employeur et les salari\u00e9s externes.<\/p>\n

Le revers du management virtuel<\/em><\/h3>\n

Travail en local et t\u00e9l\u00e9travail sont de plus indissociables. M\u00eame avec l\u2019apog\u00e9e de la technologie, il est souvent difficile de parfaire l\u2019organisation des r\u00e9unions en ligne. D\u2019ailleurs, lors des s\u00e9ances dans des espaces physiques et clos, il est plus facile de recueillir les id\u00e9es des collaborateurs et de faire participer tous les membres de l\u2019\u00e9quipe. On peut associer \u00e0 cette notion la th\u00e9orie qui stipule qu\u2019un manager ne peut pas coacher minutieusement ses coll\u00e8gues en t\u00e9l\u00e9travail. Plus de moments concrets pour l\u2019afterwork, ni de pause, le risque de d\u00e9motivation de l\u2019\u00e9quipe se voit ainsi augmenter.<\/p>\n

La place de la machine \u00e0 caf\u00e9, pas que dans les locaux professionnels<\/h2>\n

Quand on parle de la machine \u00e0 caf\u00e9 professionnelle, cela renvoie souvent \u00e0 une journ\u00e9e de travail dans un espace professionnel. Toutefois, il n\u2019y a pas que le bureau qui est destin\u00e9 pour recevoir ce genre d\u2019appareils. Du coup, ce n\u2019est pas le premier espace de destination d\u2019un tel appareil. On en voit plut\u00f4t dans les restaurations et les cuisines de toute sorte.<\/p>\n

\"Tasse<\/a><\/p>\n

Une machine pour un travail \u00e0 la maison<\/em><\/h3>\n

A la maison, m\u00eame si vous travaillez en t\u00e9l\u00e9travail, vous pouvez vous procurer un tel appareil. Vous aurez notamment l\u2019opportunit\u00e9 de choisir les meilleurs grains de caf\u00e9<\/a> pour en extraire une boisson d\u00e9licieuse que savoureuse. D\u2019ailleurs, vous avez tout le temps pour prendre du caf\u00e9 en travaillant \u00e0 la maison. Chaque \u00e9quipe ne sera plus soumise aux horaires de pause. Au contraire, le t\u00e9l\u00e9travail offre la possibilit\u00e9 de choisir le moment pour chaque salari\u00e9 de pr\u00e9parer sa boisson.<\/p>\n

Les autres \u00e9tablissements o\u00f9 la machine \u00e0 caf\u00e9 est incontournable<\/em><\/h3>\n

Au sein d\u2019un \u00e9tablissement CHR, une machine \u00e0 caf\u00e9 trouve aussi sa place. Les fran\u00e7ais appr\u00e9cient beaucoup sortir au restaurant et prendre du th\u00e9 ou du caf\u00e9. Ainsi, un restaurant-bar fran\u00e7ais ou italien qui ne dispose pas d\u2019une telle machine semble inhabituel.<\/p>\n

Certains espaces de restauration n\u00e9cessitent encore l\u2019installation d\u2019une machine \u00e0 caf\u00e9. Ces secteurs d\u2019activit\u00e9 ne peuvent \u00eatre jamais externalis\u00e9s en totalit\u00e9. Ainsi, les machines \u00e0 caf\u00e9 continuent \u00e0 \u00eatre incontournables dans les restaurants de transport, les restaurants d\u2019h\u00f4tel (une fois que la crise de COVID-19 arrivera \u00e0 son terme), les restaurants de rue qui sont en vogue<\/a> en France.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Appareil tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par les travailleurs de bureau, les machines \u00e0 caf\u00e9 ont enregistr\u00e9 une chute en mati\u00e8re de chiffres de vente depuis quelques\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[77],"tags":[],"class_list":["post-3499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-machine-cafe"],"yoast_head":"\nLa machine \u00e0 caf\u00e9 en entreprise va-t-elle dispara\u00eetre avec le t\u00e9l\u00e9travail ? 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