{"id":3171,"date":"2021-02-26T06:00:47","date_gmt":"2021-02-26T05:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=3171"},"modified":"2022-05-18T14:09:11","modified_gmt":"2022-05-18T12:09:11","slug":"les-3-meilleurs-robot-coupe-a-avoir-en-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/les-3-meilleurs-robot-coupe-a-avoir-en-2021\/","title":{"rendered":"Les 3 meilleurs Robot-Coupe \u00e0 avoir en 2021"},"content":{"rendered":"

Au-del\u00e0 du hachoir \u00e0 viande \u00e9lectrique<\/a> classique, il existe un autre appareil qui permet de d\u00e9couper et hacher les aliments\u00a0: viande, l\u00e9gumes, p\u00e2te\u2026 Il s\u2019agit d\u2019un robot cutter. Robot-Coupe est une marque fran\u00e7aise experte dans le domaine du mat\u00e9riel de cuisine professionnel, h\u00f4tellerie et restauration CHR. Lorsqu\u2019un robot peut assurer deux ou plusieurs fonctions (coupe-viande, cutter de l\u00e9gumes\u2026), il est qualifi\u00e9 de robot multifonction. Quel est ainsi le meilleur robot-coupe<\/a> le plus tendance en 2021\u00a0? Mat\u00e9riel-Horeca vous en dit tout.<\/p>\n

Quels sont les meilleurs Robot-Coupe\u00a0?<\/h2>\n

Les Robot-Coupe sont les appareils \u00e0 avoir dans votre cuisine professionnelle. Nous vous pr\u00e9sentons les 3 meilleurs robots pour faciliter toutes vos pr\u00e9parations.<\/p>\n

Robot Coupe CL50<\/em><\/h3>\n\n

Cette machine a une capacit\u00e9 de d\u00e9bit allant jusqu\u2019\u00e0 150 kg \/ heure, et chaque service peut fournir 20 \u00e0 300 emplacements. Ce coupe-l\u00e9gumes en acier inoxydable peut fournir deux tensions diff\u00e9rentes : monophas\u00e9 230 V ou triphas\u00e9 400V. Il vous permettra de couper les l\u00e9gumes \u00e0 une vitesse de 250 kg par heure. Ce mod\u00e8le est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un seul engrenage. Ce moteur peut hacher les aliments, moudre les l\u00e9gumes, les carottes tranch\u00e9es finement.<\/p>\n

Avec ce produit, vous pouvez utiliser l\u2019accessoire presse-pur\u00e9e<\/a> pour atteindre 10 kg de pur\u00e9e de fruits frais en 2 minutes.<\/p>\n

Le produit ne n\u00e9cessite aucun entretien car il n\u2019y a pas de pi\u00e8ces d\u2019usure. Cet \u00e9quipement est \u00e9quip\u00e9 de moteurs asynchrones industriels pour un usage professionnel intensif. Comme les moteurs sont mont\u00e9s sur des roulements \u00e0 billes, ce sont des produits silencieux.\u00a0Son prix est de 1\u00a0069,16\u20ac sur Mat\u00e9riel-Horeca.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques du mod\u00e8le en acier inox :<\/p>\n

    \n
  1. Hauteur :\u00a0590 mm\u00a0;<\/li>\n
  2. Largeur : 350 mm\u00a0;<\/li>\n
  3. Profondeur : 320 mm\u00a0;<\/li>\n
  4. Poids : 17,6 kg\u00a0;<\/li>\n
  5. Voltage : 230V ou 400V\u00a0;<\/li>\n
  6. Tours : 375 tr\/min\u00a0;<\/li>\n
  7. Nombre de vitesse\u00a0: 1\u00a0;<\/li>\n
  8. R\u00e9f : CL 50.<\/li>\n<\/ol>\n

    Caract\u00e9ristiques du mod\u00e8le en acier inox ULTRA :<\/p>\n

      \n
    1. Hauteur : 590 mm\u00a0;<\/li>\n
    2. Largeur : 350 mm\u00a0;<\/li>\n
    3. Profondeur : 320 mm\u00a0;<\/li>\n
    4. Poids : 20,2 kg\u00a0;<\/li>\n
    5. Voltage : 230V ou 400V\u00a0;<\/li>\n
    6. Tours : 375 tr\/mn\u00a0;<\/li>\n
    7. Nombre de vitesse : 1\u00a0;<\/li>\n
    8. R\u00e9f : CL 50 ULTRA.<\/li>\n<\/ol>\n

      Robot-Coupe R301 <\/em><\/h3>\n
      \"\"-100\u00a0%<\/span><\/a>

      Robot Coupe \u00b7 R\u00e9f. 2523<\/p>

      Coupe l\u00e9gumes & Cutter - R 301 - Robot Coupe<\/a><\/p>

      En stock<\/p><\/div>

      1\u202f449,67\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>1\u202f739,60\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>3\u202f152\u202f314,66\u00a0\u20ac<\/s>2\u202f174,51\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

      Ce robot multifonction professionnel est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un couvercle transparent, qui peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 comme \u00e9l\u00e9ment de s\u00e9curit\u00e9. Une fois ouvert, le frein moteur s\u2019engage, arr\u00eatant ainsi les lames.<\/p>\n

      La partie cutter<\/u><\/h4>\n

      Sa configuration standard est un couteau avec une lame lisse pour obtenir une valeur de hachage et une \u00e9mulsion plus ou moins grande. Le r\u00e9servoir d\u2019eau du coup\u00e9 robot est en acier inoxydable de 3,9 litres. La baignoire est \u00e9quip\u00e9e d\u2019une poign\u00e9e ergonomique pour un meilleur confort.<\/p>\n

      Le mod\u00e8le R301 est \u00e9quip\u00e9 d\u2019une fonction d\u2019impulsion, qui vous permet de ne g\u00e9n\u00e9rer pratiquement aucune impulsion lors de la pr\u00e9paration au travail. Cette fonctionnalit\u00e9 est tr\u00e8s utile car elle permet de r\u00e9aliser des coupes tr\u00e8s pr\u00e9cises.<\/p>\n

      Le coupe l\u00e9gumes<\/u><\/h4>\n

      La machine est \u00e9quip\u00e9e en standard d\u2019un coupe-l\u00e9gumes. Cette partie vous permettra de r\u00e9aliser des performances folles. Gr\u00e2ce \u00e0 sa grande goulotte d\u2019une superficie de 104 centim\u00e8tres carr\u00e9s, vous pouvez mettre des l\u00e9gumes entiers directement \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

      Sur le c\u00f4t\u00e9 du coupe-l\u00e9gumes, vous pouvez \u00e9galement trouver une goulotte cylindrique pour faciliter la d\u00e9coupe des l\u00e9gumes fragiles.<\/p>\n

      Ce coupe-l\u00e9gumes et coupe-l\u00e9gumes combin\u00e9s peut fournir jusqu\u2019\u00e0 70 positions par service.<\/p>\n

      Caract\u00e9ristiques du mod\u00e8le R301 :<\/p>\n

        \n
      1. Hauteur : 550 mm\u00a0;<\/li>\n
      2. Largeur : 325 mm\u00a0;<\/li>\n
      3. Profondeur : 300 mm\u00a0;<\/li>\n
      4. Tension : 220-230 V\u00a0;<\/li>\n
      5. Poids : 16,1 kg\u00a0;<\/li>\n
      6. R\u00e9f\u00e9rence : R301.<\/li>\n<\/ol>\n

        Caract\u00e9ristiques du mod\u00e8le R301-ULTRA :<\/p>\n

          \n
        1. Hauteur : 550 mm\u00a0;<\/li>\n
        2. Largeur : 325 mm\u00a0;<\/li>\n
        3. Profondeur : 300 mm\u00a0;<\/li>\n
        4. Tension : 220-230 V\u00a0;<\/li>\n
        5. Poids : 17 kg\u00a0;<\/li>\n
        6. R\u00e9f\u00e9rence : R301-ULTRA<\/li>\n<\/ol>\n

          Cet appareil est propos\u00e9 \u00e0 un prix de vente de 1 201\u20ac99 HT sur Mat\u00e9riel-Horeca.<\/p>\n

          Robot-Coupe R2<\/em><\/h3>\n\n

          Le mod\u00e8le R2 de la marque Robot Coupe<\/a> est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un r\u00e9servoir d\u2019eau en acier inoxydable d\u2019une capacit\u00e9 de 2,9 litres.<\/p>\n

          Avec sa lame, l\u2019appareil peut non seulement hacher 750 grammes de pr\u00e9paration, mais \u00e9galement broyer 300 grammes d\u2019aliments.<\/p>\n

          La configuration standard de ce couteau de bureau est avec une lame lisse, mais vous pouvez acheter des lames fendues et \/ ou des lames dent\u00e9es comme accessoires. Les lames dentel\u00e9es sont utilis\u00e9es pour p\u00e9trir et d\u00e9chiqueter, tandis que les lames dentel\u00e9es sont plus adapt\u00e9es pour couper le persil. Toutes les lames sont mobiles.<\/p>\n

          La puissance du moteur de cet appareil est de 550 W et ses pales peuvent tourner 1500 tours par minute gr\u00e2ce \u00e0 la fonction d\u2019impulsion.<\/p>\n

          Caract\u00e9ristiques du cutter de cuisine :<\/p>\n

            \n
          1. Hauteur : 350 mm\u00a0;<\/li>\n
          2. Largeur : 200 mm\u00a0;<\/li>\n
          3. Profondeur : 280 mm\u00a0;<\/li>\n
          4. Poids : 10,5 kg\u00a0;<\/li>\n
          5. Tension : 220-230V\u00a0;<\/li>\n
          6. Nombre de vitesse : 1\u00a0;<\/li>\n
          7. R\u00e9f\u00e9rence : R2.<\/li>\n<\/ol>\n

            Ce mat\u00e9riel est vendu \u00e0 un prix de vente e 902,99\u20ac sur Mat\u00e9riel-Horeca.<\/p>\n

            Pourquoi utiliser un robot cutter\u00a0?<\/h2>\n

            Un robot professionnel multifonction est un hachoir de viande, l\u00e9gumes, et un pressoir de fruits. Avoir un robot cutter peut vous \u00e9viter d\u2019accumuler des appareils et gagner un temps pr\u00e9cieux dans la cuisine professionnelle. Sa multifonction est due aux accessoires de base que fournit cet \u00e9quipement (r\u00e2per, trancher, \u00e9mulsionner, p\u00e9trir, fouetter, battre). Evidemment, tout robot cutter n\u2019a pas la m\u00eame qualit\u00e9. Surface du mat\u00e9riau, bloc moteur en aluminium ou en m\u00e9tal, capacit\u00e9 du bol, tout peut varier d\u2019un mat\u00e9riel \u00e0 un autre.<\/p>\n

            La puissance d\u2019un robot cutter<\/em><\/h3>\n

            \"Robot-Coupe<\/a>La puissance et la qualit\u00e9 du moteur sont d\u00e9terminantes dans le choix d\u2019un robot cutter. Plus votre machine est puissante, plus le robot est efficace et utile. La puissance du moteur ne peut \u00eatre ignor\u00e9e, car la vitesse de coupe d\u00e9pendra du moteur. La vitesse peut aller de 40 tours par minute \u00e0 4000 tours par minute. Selon vos recettes, vous pouvez l\u2019augmenter progressivement pour s\u2019adapter \u00e0 la vitesse du robot pour vous assurer d\u2019obtenir les meilleures recettes.<\/p>\n

            La vitesse d\u2019un robot cutter professionnel<\/a> peut \u00eatre vari\u00e9e. Presque tout mat\u00e9riel professionnel de ce genre a une fonction pulse. Cela vous \u00e9vitera de laisser des grumeaux pendant le processus de pr\u00e9paration et de cuisson.<\/p>\n

            Les types de robot cutter<\/em><\/h3>\n

            On distingue deux types de robot cutter\u00a0:<\/p>\n

              \n
            1. Cutter monophas\u00e9\u00a0<\/strong>: A vitesse variable de 300 \u00e0 3500 tours par minute. Ce type de robot a une certaine vitesse. Cette vitesse peut \u00eatre ajust\u00e9e pour chaque situation de pr\u00e9paration ;<\/li>\n
            2. Cutter triphas\u00e9<\/strong>\u00a0: Ce mat\u00e9riel fonctionne avec deux vitesses diff\u00e9rentes<\/li>\n<\/ol>\n

              La cuve<\/em><\/h3>\n

              De moins de 4 litres \u00e0 plus de 6 litres, vous pouvez trouver la capacit\u00e9 qui vous convient. Vous pouvez trouver un robot cutter livr\u00e9 plusieurs r\u00e9servoirs de stockage. Le choix de la taille du r\u00e9servoir d\u00e9pend de vous et d\u00e9pend de vos besoins.<\/p>\n

              Les accessoires d\u2019un robot multifonction<\/em><\/h3>\n

              Les accessoires d\u2019un robot cutter sont\u00a0:<\/p>\n

                \n
              1. Le couteau hachoir<\/strong>\u00a0: pour hacher la viande, des herbes et condiments.<\/li>\n
              2. Le disque trancheur<\/strong>\u00a0: pour couper des tomates, pommes de terre ou courgettes.<\/li>\n
              3. Le couteau lisse<\/strong>\u00a0: pour les assaisonnements, lotions, \u00e9crasements.<\/li>\n
              4. Le disque r\u00e2peur<\/strong>\u00a0: pour r\u00e2per des carottes, du chocolat ou du fromage et d\u2019autres l\u00e9gumes.<\/li>\n
              5. Le disque \u00e9mulsionneur<\/strong>\u00a0: il plaira \u00e0 tous les amateurs de p\u00e2tisserie.<\/li>\n
              6. Le couteau crant\u00e9<\/strong>\u00a0: pour broyage et p\u00e9trissage.<\/li>\n
              7. Le couteau dent\u00e9<\/strong>\u00a0: pour hacher les herbes et les \u00e9pices.<\/li>\n<\/ol>\n

                Quels sont les produits de Robot-Coupe\u00a0?<\/h2>\n

                Robot-Coupe propose une vari\u00e9t\u00e9 de produits, tr\u00e8s adapt\u00e9s \u00e0 un usage intensif et professionnel. C\u2019est notamment l\u2019un des raisons de choisir un Robot-Coupe<\/a>. \u00c0 l\u2019aide de certains \u00e9quipements, vous pouvez couper des l\u00e9gumes, hacher des produits ou pr\u00e9parer des \u00e9mulsions.<\/p>\n