{"id":3159,"date":"2021-02-27T13:00:40","date_gmt":"2021-02-27T12:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=3159"},"modified":"2022-05-18T14:09:18","modified_gmt":"2022-05-18T12:09:18","slug":"quelle-est-la-meilleure-crepiere-professionnelle-en-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-est-la-meilleure-crepiere-professionnelle-en-2021\/","title":{"rendered":"Quelle est la meilleure cr\u00eapi\u00e8re professionnelle en 2021 ?"},"content":{"rendered":"<p>Pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses cr\u00eapes lors d\u2019un party est un excellent moyen d\u2019exprimer son talent de cuisinier. Cela permet en m\u00eame temps d\u2019essayer de nouvelles recettes ou de pr\u00e9parer des cr\u00eapes pour tous les go\u00fbts. Ainsi, l\u2019utilisation d\u2019une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/crepiere\/\">cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique professionnelle<\/a> peut grandement vous aider afin de r\u00e9ussir \u00e0 \u00e9pater vos convives. Avec la large panoplie de mod\u00e8les disponibles sur le march\u00e9, il devient rapidement difficile de trouver le bon mod\u00e8le. Pour vous aider dans votre recherche de la meilleure <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/23-crepiere-professionnelle\"  title=\"cr\u00eapi\u00e8re\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">cr\u00eapi\u00e8re<\/a> professionnelle, voici une liste non exhaustive des meilleurs produits, mod\u00e8les et accessoires de cr\u00eapi\u00e8re. Vous d\u00e9couvrirez notamment dans cet article diff\u00e9rents mod\u00e8les de cr\u00eapi\u00e8re (machine \u00e0 gaz ou machine \u00e9lectrique).<\/p>\n<p>Les cr\u00eapes sal\u00e9es ou sucr\u00e9es font partie des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Fran\u00e7ais. Pour \u00eatre certain de proposer les meilleures cr\u00eapes, bien choisir sa cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique professionnelle et ses accessoires est essentiel. Nous vous d\u00e9taillons les crit\u00e8res, les accessoires et l\u2019offre les plus importants pour que vous trouviez la meilleure cr\u00eapi\u00e8re professionnelle en fonction de vos besoins pour votre confort.<\/p>\n<h2>Comment choisir une cr\u00eapi\u00e8re professionnelle\u00a0?<\/h2>\n<p>Il existe une large gamme de cr\u00eapi\u00e8res sur le march\u00e9. Le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-sa-crepiere-professionnelle\/\">choix d\u2019une cr\u00eapi\u00e8re professionnelle<\/a> se fera donc en fonction du mod\u00e8le, du type de cuisson, des r\u00e9glages de temp\u00e9rature disponibles, de la puissance \u00e9lectrique de l\u2019appareil, de la forme des plaques en fonte. A gaz ou \u00e9lectrique, avec tous les accessoires qui vont avec, de nombreux mod\u00e8les de cr\u00eapi\u00e8re professionnelle d\u00e9barquent sur le march\u00e9.<\/p>\n<h2>Quelle cr\u00eapi\u00e8re professionnelle choisir\u00a0?<\/h2>\n<p>Besoin d\u2019une cr\u00eapi\u00e8re pro\u00a0? D\u00e9couvrez notre s\u00e9lection parmi nos meilleurs produits. Des mod\u00e8les \u00e9lectriques, \u00e0 gaz ou encore \u00e0 double plaque pour une plus grande production de cr\u00eapes.<\/p>\n<h3><em>Les cr\u00eapi\u00e8res professionnelles \u00e9lectriques<\/em><\/h3>\n<p>M\u00eame en possession du meilleur appareil du moment, il y aura toujours la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-nettoyer-une-crepiere-professionnelle\/\">nettoyage et d\u2019un entretien r\u00e9gulier de votre cr\u00eapi\u00e8re<\/a>. Expos\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rents facteurs (temp\u00e9rature, graisse, p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape, etc.), les appareils \u00e0 cr\u00eapes doivent \u00eatre bien entretenus pour rester performants et durables. Un nettoyage s\u2019impose alors apr\u00e8s chaque utilisation pour des raisons d\u2019hygi\u00e8ne. Mais outre l\u2019entretien r\u00e9gulier, le rev\u00eatement de l\u2019appareil est \u00e9galement tr\u00e8s important pour un appareil durable et \u00e0 fonctionnement optimal.<\/p>\n<div id=\"g1-fluid-wrapper-counter-1\" class=\"g1-fluid-wrapper \" style=\"width:662px;\" data-g1-fluid-width=\"662\" data-g1-fluid-height=\"372\">\n<div class=\"g1-fluid-wrapper-inner\" style=\"padding-bottom:56.19335347432%;\">\n\t       <iframe title=\"Tutoriel - Entretien cr\u00eapi\u00e8re professionnelle Krampouz - Mat\u00e9riel-Horeca\" width=\"662\" height=\"372\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gthmw-7WL1E?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n\t       <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h4><u>Cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique Combisteel<\/u><\/h4>\n<p>La cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique multifonction <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/190_combisteel\"  title=\"Combisteel\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Combisteel<\/a> permet de concocter des maxi ou mini-cr\u00eapes. En plus, son utilisation est facile. Il est en outre possible de r\u00e9gler la temp\u00e9rature de cuisson avec pr\u00e9cision afin d\u2019obtenir une cr\u00eape bien dor\u00e9e.<\/p>\n<h4><u>Machine \u00e0 cr\u00eape \u00e9lectrique Casselin <\/u><\/h4>\n<p>Le mod\u00e8le <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/203_casselin\"  title=\"Casselin\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Casselin<\/a> est con\u00e7u avec un diam\u00e8tre de 35 cm. Cette cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique a \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9e par un sp\u00e9cialiste dans le mat\u00e9riel professionnel de cuisine, h\u00f4tel et restaurant. Avec un ch\u00e2ssis rond en inox, une temp\u00e9rature r\u00e9glable, les cr\u00eapes peuvent \u00eatre d\u00e9licatement r\u00e9chauff\u00e9es ou \u00eatre dor\u00e9es. Ce mod\u00e8le permet la cuisson des meilleures cr\u00eapes.\u00a0Cette cr\u00eapi\u00e8re comprend une plaque en fonte avec un diam\u00e8tre de 35 cm, un thermostat r\u00e9glable de 60 \u00e0 300\u00b0C, un thermostat de s\u00e9curit\u00e9, avec une puissance \u00e9lectrique de 2200 watts.<\/p>\n<h4><u>Cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique 1 plaque SOFRACA<\/u><\/h4>\n<p>Ce mod\u00e8le de cr\u00eapi\u00e8re professionnelle offre une cuisson parfaite des d\u00e9licieuses recettes de cr\u00eapes. Con\u00e7u avec un mat\u00e9riau RVS, cet appareil sera un bon choix. Ce mod\u00e8le s\u2019offre une belle long\u00e9vit\u00e9 pour qu\u2019un \u00e9tablissement de restauration puisse offrir des cr\u00eapes gourmandes \u00e0 ses clients pendant de longues ann\u00e9es. Compte tenu de l\u2019excellent rapport qualit\u00e9\/prix de ce mod\u00e8le, cet appareil \u00e9lectrique est \u00e0 absolument d\u00e9couvrir au m\u00eame titre que les cr\u00eapi\u00e8res Combisteel et Casselin. De plus, c\u2019est une cr\u00eapi\u00e8re facile de nettoyage.<\/p>\n<p>Le choix entre un diam\u00e8tre de cuisson de 350 ou 400 mm, selon le format de cr\u00eapes reste possible. Les cr\u00eapi\u00e8res \u00e9lectriques de la marque <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/197_sofraca\"  title=\"SOFRACA\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">SOFRACA<\/a> vous permettront de pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses cr\u00eapes bien chaudes et all\u00e9chantes.<\/p>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9197-crepiere-professionnelle-electrique-7435137845881.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/20439-home_default\/crepiere-professionnelle-electrique.jpg\" alt=\"Cr\u00eapi\u00e8re Professionnelle \u00c9lectrique - 7491.0040 Combisteel\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9197-crepiere-professionnelle-electrique-7435137845881.html\">Cr\u00eapi\u00e8re Professionnelle \u00c9lectrique - 7491.0040 Combisteel<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">660,29\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">528,23\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9197\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9197-crepiere-professionnelle-electrique-7435137845881.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<h3><em>Les cr\u00eapi\u00e8res avec une double plaque<\/em><\/h3>\n<p>Une cr\u00eapi\u00e8re de ce type est adapt\u00e9e aux \u00e9tablissements qui souhaitent faire des cr\u00eapes une de leurs pr\u00e9parations majeures. La plaque double consiste en deux plaques de cuisson pour faire plaisir aux gourmands. Le rendement de production est plus int\u00e9ressant avec ce choix.<\/p>\n<h4><u>Cr\u00eapi\u00e8re professionnelle 2 plaques<\/u><\/h4>\n<p>C\u2019est un mod\u00e8le de <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/704-crepiere-double\"  title=\"cr\u00eapi\u00e8re double\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">cr\u00eapi\u00e8re double<\/a> plaque antiadh\u00e9sive de 400 mm de diam\u00e8tre. Il est muni d\u2019un thermostat variable allant jusqu\u2019\u00e0 300 \u00b0C pour une cuisson id\u00e9ale des cr\u00eapes. De plus, cette machine professionnelle est dot\u00e9e d\u2019un syst\u00e8me de transfert optimal de la chaleur gr\u00e2ce au rev\u00eatement sp\u00e9cial des plaques en fonte. C\u2019est un appareil tr\u00e8s facile \u00e0 utiliser et \u00e0 nettoyer.<\/p>\n<h4><u>Cr\u00eapi\u00e8re Krampouz Billig<\/u><\/h4>\n<p>La cr\u00eapi\u00e8re <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/210_krampouz\"  title=\"Krampouz\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Krampouz<\/a> Billig de 11 kg avec une puissance de 2500 Watts se distingue par ses performances accrues qui vous faciliteront les t\u00e2ches.<\/p>\n<p>Krampouz est un fabricant fran\u00e7ais de renomm\u00e9e mondiale, sp\u00e9cialis\u00e9 dans la conception de cr\u00eapi\u00e8res gourmandes depuis 1949. Si vous recherchez une cr\u00eapi\u00e8re de qualit\u00e9, nous ne pouvons que vous recommander les produits Krampouz, au m\u00eame titre des gaufriers professionnels de la marque.<\/p>\n\n<h3><em>Les cr\u00eapi\u00e8res professionnelles \u00e0 gaz<\/em><\/h3>\n<p>Outre la cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique, un appareil \u00e0 cr\u00eapes \u00e0 gaz permet aussi de r\u00e9aliser rapidement les commandes importantes dans un \u00e9tablissement alimentaire professionnel. Au niveau du prix, une cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz professionnelle revient 5 \u00e0 10% plus cher qu\u2019un mod\u00e8le \u00e9lectrique pour la m\u00eame capacit\u00e9.<\/p>\n<h4><u>Cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz Krampouz Fest Noz<\/u><\/h4>\n<p>La cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz Krampouz Fest Noz de 40 cm de diam\u00e8tre est une des meilleures cr\u00eapi\u00e8res avec son mod\u00e8le un peu traditionnel et sa meilleure qualit\u00e9 de cuisson.<\/p>\n<p>En plus, sa pratique est facile. La Fest Noz est une cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz dot\u00e9e d\u2019une plaque en fonte d\u2019acier usin\u00e9e certifi\u00e9e contact alimentaire, avec rebords et picots moul\u00e9s sur la face int\u00e9rieure, ralentissant la fuite de la chaleur des flammes et augmentant la surface d\u2019\u00e9change thermique par sa po\u00eale.<\/p>\n<p>Le b\u00e2ti inox de l\u2019appareil indique qu\u2019il est fait pour durer. Ultra r\u00e9sistante, la cr\u00eapi\u00e8re professionnelle peut \u00eatre gard\u00e9e en parfait \u00e9tat pendant de longues ann\u00e9es. Le thermostat de r\u00e9gulation est un plus pour pouvoir contr\u00f4ler pr\u00e9cis\u00e9ment la temp\u00e9rature. On appr\u00e9cie l\u2019allumage pi\u00e8ze et en bois \u00e0 poussoir ainsi que les br\u00fbleurs \u00e0 gaz de 6 ou 8 branches. L\u2019appareil est fourni avec une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/179-spatule\"  title=\"spatule\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">spatule<\/a> en bois et un r\u00e2teau en bois.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/crepiere-pro.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3210\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/crepiere-pro.jpeg\" alt=\"Cr\u00eapi\u00e8re pro\" width=\"1200\" height=\"798\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/crepiere-pro.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/crepiere-pro-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/crepiere-pro-1024x681.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/crepiere-pro-768x511.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h4><u>La po\u00eale \u00e0 cr\u00eape en fonte d\u2019aluminium\u00a0de Vogue<\/u><\/h4>\n<p><a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/14_vogue\"  title=\"Vogue\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Vogue<\/a> est connue pour ses cocottes en fonte. Pourtant, la marque propose bien d\u2019autres produits, comme une po\u00eale professionnelle en fonte d\u2019aluminium. Pour sa pratique, la fonte\u00a0est un excellent conducteur de chaleur et vous permettra de faire des cr\u00eapes bien dor\u00e9es. Cette belle po\u00eale en fonte mesure 26 cm de diam\u00e8tre, id\u00e9al pour faire de grandes cr\u00eapes.<\/p>\n<p>La po\u00eale de la marque Vogue est compatible avec toutes les sources de chaleur, m\u00eame l\u2019induction. De plus, le poids de cette po\u00eale la rend tr\u00e8s facile \u00e0 utiliser. En effet, ce mod\u00e8le p\u00e8se 0.67 kg seulement.<\/p>\n<p>La gamme de cr\u00eapi\u00e8re professionnelle Vogue comprend des mod\u00e8les \u00e9lectriques et d\u2019autres \u00e0 gaz. Chacune de ces cr\u00eapi\u00e8res poss\u00e8de ses atouts, sa puissance et son confort. Une cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique est plus facile \u00e0 installer puisqu\u2019il suffit de trouver une prise. Pour une cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz, l\u2019installation doit r\u00e9pondre \u00e0 certaines normes et certains travaux peuvent \u00eatre \u00e0 pr\u00e9voir pour installer la conduite de gaz. Selon la configuration des locaux, un type d\u2019\u00e9nergie va se d\u00e9marquer.<\/p>\n<p>Bref, trouver la meilleure cr\u00eapi\u00e8re professionnelle, qu\u2019elle soit \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique, implique une \u00e9valuation de sa qualit\u00e9, ses prix, les diff\u00e9rentes formes de plaque, le nombre de plaques et bien d\u2019autres crit\u00e8res de choix. Au niveau de l\u2019utilisation, une cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz monte plus rapidement en temp\u00e9rature, ce qui permet d\u2019assurer ses commandes rapidement. De son c\u00f4t\u00e9, le mod\u00e8le \u00e9lectrique permet un r\u00e9glage plus pr\u00e9cis de la temp\u00e9rature pour une cr\u00eape cuite \u00e0 la perfection. Vous devez \u00e9galement vous focaliser sur le rapport qualit\u00e9 \/ prix de la cr\u00eapi\u00e8re. Pour le reste de comparaison, le choix du meilleur produit ne d\u00e9pend que de votre avis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses cr\u00eapes lors d\u2019un party est un excellent moyen d\u2019exprimer son talent de cuisinier. Cela permet en m\u00eame temps d\u2019essayer de nouvelles recettes ou de pr\u00e9parer des cr\u00eapes pour tous les go\u00fbts. Ainsi, l\u2019utilisation d\u2019une cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique professionnelle peut grandement vous aider afin de r\u00e9ussir \u00e0 \u00e9pater vos convives. 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