{"id":3072,"date":"2021-02-22T06:00:25","date_gmt":"2021-02-22T05:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=3072"},"modified":"2022-05-24T14:50:32","modified_gmt":"2022-05-24T12:50:32","slug":"comment-ouvrir-une-pizzeria-en-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-ouvrir-une-pizzeria-en-france\/","title":{"rendered":"Comment ouvrir une pizzeria en France\u00a0?"},"content":{"rendered":"<p>La cuisine italienne est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e par les fran\u00e7ais. Si vous habitez \u00e0 Paris et que vous voulez lancer une nouvelle activit\u00e9 de restauration, une pizzeria est int\u00e9ressante. Le plus difficile dans la cr\u00e9ation d\u2019une entreprise c\u2019est surtout par rapport aux d\u00e9marches juridiques et aux mat\u00e9riels de cuisine professionnel. Chaque pays poss\u00e8de ses normes \u00e0 respecter au niveau d\u2019un nouveau projet. Voyons ensemble comment ouvrir une pizzeria en France\u00a0!<\/p>\n<h2>Quel est le mat\u00e9riel indispensable pour une pizzeria\u00a0?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/ouvrir-son-restaurant-et-creer-son-entreprise\/\">Ouvrir un restaurant<\/a> ou une pizzeria n\u00e9cessite une organisation : une cuisine bien \u00e9quip\u00e9e avec des mat\u00e9riels de haute qualit\u00e9. Dans une pizzeria, il y a des accessoires indispensables, comme les bacs \u00e0 p\u00e2tes, les <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/237-bac-gastro\">bacs gastro inox<\/a>, une grille \u00e0 pizza, une pelle \u00e0 pizza, un rouleau pique-p\u00e2te, etc. Voyons quel est le mat\u00e9riel indispensable pour \u00e9quiper votre pizzeria.<\/p>\n<h3><em>Le four \u00e0 pizza professionnel<\/em><\/h3>\n\n<p>Le choix d\u2019un <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/45-four-a-pizza-professionnel\">four \u00e0 pizza professionnel<\/a> est tr\u00e8s important, surtout lorsque le go\u00fbt final de la pizza d\u00e9pend de ce dernier. Il existe plusieurs types de four \u00e0 pizza\u00a0: le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/247-four-a-pizza-electrique\">four \u00e0 pizza \u00e9lectrique<\/a>, le four \u00e0 pizza au feu de bois ou encore le four \u00e0 pizza au gaz.<\/p>\n<p>De plus, il est tr\u00e8s important de prendre les dimensions exactes de votre <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/57-four-professionnel\"  title=\"four\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">four<\/a> \u00e0 pizza adapt\u00e9es \u00e0 votre cuisine professionnelle. Il faut en effet qu\u2019il concorde avec la taille de votre activit\u00e9.<\/p>\n<h3><em>Le p\u00e9trin professionnel<\/em><\/h3>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9979-petrin-101954-bartscher-0686082043816.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/15254-home_default\/petrin-101954-bartscher.jpg\" alt=\"P\u00e9trin Professionnel - 12 kg de P\u00e2te - 101954 - Bartscher\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9979-petrin-101954-bartscher-0686082043816.html\">P\u00e9trin Professionnel - 12 kg de P\u00e2te - 101954 - Bartscher<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">2\u202f224,67\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f779,73\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9979\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9979-petrin-101954-bartscher-0686082043816.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p>Le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/279-petrin-professionnel\">p\u00e9trin professionnel<\/a> vous aidera dans la pr\u00e9paration de la p\u00e2te de votre pizza. En fait, la qualit\u00e9 de p\u00e2tes obtenues d\u00e9terminera le go\u00fbt de votre produit final. Quant \u00e0 sa capacit\u00e9, la cuve du p\u00e9trin choisie doit \u00eatre en fonction du volume de votre activit\u00e9.<\/p>\n<h3><em>La table inox professionnelle<\/em><\/h3>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/6276-table-de-preparation-avec-dosseret-et-sous-tablette-en-acier-inoxydable-vogue-1200x600-5050984087202.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/66869-home_default\/table-de-preparation-avec-dosseret-et-sous-tablette-en-acier-inoxydable-vogue-1200x600.jpg\" alt=\"Table Inox avec Dosseret - 1200x600 mm - T381 - Vogue\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/6276-table-de-preparation-avec-dosseret-et-sous-tablette-en-acier-inoxydable-vogue-1200x600-5050984087202.html\">Table Inox avec Dosseret - 1200x600 mm - T381 - Vogue<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">414,27\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">331,42\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"6276\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/6276-table-de-preparation-avec-dosseret-et-sous-tablette-en-acier-inoxydable-vogue-1200x600-5050984087202.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p>Pour r\u00e9ussir la pr\u00e9paration de vos pizzas, la <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/72-table-en-inox-professionnelle\">table inox professionnelle<\/a> est le meuble qu\u2019il vous faut. C\u2019est un meuble qui sert, \u00e0 la fois de plan de travail et de r\u00e9frig\u00e9rateur pour les ingr\u00e9dients de vos pizzas. Avant de choisir votre <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/905-table-pizza\"  title=\"meuble \u00e0 pizza\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">meuble \u00e0 pizza<\/a>, il faut d\u2019abord mesurer la surface et la dimension de votre local.<\/p>\n<h3><em>La trancheuse professionnelle<\/em><\/h3>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10080-trancheuse-professionnelle-300-1-bartscher-174301-0686082028691.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/15541-home_default\/trancheuse-professionnelle-300-1-bartscher-174301.jpg\" alt=\"Trancheuse \u00e0 Jambon Professionnelle Performance et S\u00e9curit\u00e9 300-1 - Ref: 174301 - Bartscher\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10080-trancheuse-professionnelle-300-1-bartscher-174301-0686082028691.html\">Trancheuse \u00e0 Jambon Professionnelle Performance et S\u00e9curit\u00e9 300-1 - Ref: 174301 - Bartscher<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">887,07\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">709,66\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"10080\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10080-trancheuse-professionnelle-300-1-bartscher-174301-0686082028691.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/100-trancheuse-professionnelle\">trancheuse professionnelle<\/a> pour la d\u00e9coupe de charcuterie est aussi un \u00e9l\u00e9ment indispensable dans votre pizzeria. Car vous aurez toujours \u00e0 trancher des jambons, de la mortadelle pour la pizza. En fait, ce sont les ingr\u00e9dients incontournables d\u2019une bonne pizza. Afin de faciliter votre t\u00e2che donc, vous devez disposer d\u2019un trancheur \u00e0 charcuterie. V\u00e9rifiez la qualit\u00e9 de la lame, la possibilit\u00e9 d\u2019aiguisage, la facilit\u00e9 d\u2019entretien et de nettoyage avant chaque achat.<\/p>\n<h2>Quelles sont les d\u00e9marches juridiques pour ouvrir une pizzeria\u00a0?<\/h2>\n<p>La premi\u00e8re \u00e9tape de la cr\u00e9ation de votre soci\u00e9t\u00e9 est la d\u00e9marche juridique. Vous pouvez choisir de cr\u00e9er votre projet de pizzeria ou de franchise.<\/p>\n<h3><em>Obtenir la franchise<\/em><\/h3>\n<p>La franchise pr\u00e9sente des avantages. Vous pouvez acc\u00e9der \u00e0 un concept pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9 aux fournisseurs de la cha\u00eene et la carte \u00e0 pizza \u00e0 des prix fix\u00e9s. Cependant, la franchise a des co\u00fbts \u00e0 prendre en compte comme\u00a0: les droits d\u2019entr\u00e9es et les redevances \u00e0 verser pour l\u2019utilisation de l\u2019enseigne. Toujours dans ce cadre, votre soci\u00e9t\u00e9 est dans l\u2019obligation de respecter l\u2019image de marque associ\u00e9e \u00e0 l\u2019enseigne.<\/p>\n<h3><em>Trouver le camion pour le food-truck<\/em><\/h3>\n<p>En ce moment, le camion \u00e0 pizza, aussi appel\u00e9 food-truck, est la nouvelle tendance. Alors le choix entre un restaurant et un camion \u00e0 pizza va d\u00e9pendre de votre activit\u00e9. Cependant, la diff\u00e9rence entre ces deux types de structure est li\u00e9e \u00e0 votre emplacement.<\/p>\n<p>Pour la cr\u00e9ation d\u2019un camion pizza, vous devez avoir une carte professionnelle de commerce ambulant. Les d\u00e9marches n\u00e9cessaires pour l\u2019obtention de cette carte se fait aupr\u00e8s de votre pr\u00e9fecture. De plus, vous devez aussi demander un emplacement aupr\u00e8s de la mairie. Ces d\u00e9marches seront justifi\u00e9es par un permis de conduite ad\u00e9quat.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/camion-pizza.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3105\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/camion-pizza.jpeg\" alt=\"Camion \u00e0 pizza\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/camion-pizza.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/camion-pizza-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/camion-pizza-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/camion-pizza-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><em>Trouver le local id\u00e9al pour sa pizzeria<\/em><\/h3>\n<p>Si vous voulez monter un restaurant, un local d\u2019exploitation est indispensable. D\u00e9terminez si vous souhaitez un service en salle ou uniquement proposer des services de livraison. Une autorisation d\u2019occupation du domaine public ou AOT aupr\u00e8s de la mairie est indispensable si vous voulez utiliser une terrasse.<\/p>\n<h2>Quelles formations suivre pour ouvrir une pizzeria ?<\/h2>\n<p>La cr\u00e9ation d\u2019une pizzeria ne n\u00e9cessite pas vraiment de dipl\u00f4me. Toutefois, il y a des formations \u00e0 ne pas n\u00e9gliger.<\/p>\n<h3><em>Une formation en pizzaiolo<\/em><\/h3>\n<p>Pour les d\u00e9butants, une formation pour apprendre les bases du m\u00e9tier est indispensable, notamment la formation de pizzaiolo. Malgr\u00e9 vos connaissances en cuisine, il y a quand m\u00eame des bases \u00e0 ma\u00eetriser comme\u00a0: la fabrication de la p\u00e2te \u00e0 pizza ou encore l\u2019utilisation du four \u00e0 pizza. Le but de cette formation est de vous former \u00e0 travailler rapidement.\u00a0En effet, au moment de votre ouverture, vous devez vous attendre \u00e0 beaucoup de clients \u00e0 satisfaire\u00a0!<\/p>\n<h3><em>Un stage de pr\u00e9paration \u00e0 l\u2019installation<\/em><\/h3>\n<p>Le stage n\u2019est plus obligatoire pour les chefs d\u2019entreprise. Il est quand m\u00eame important de suivre cette formation car des \u00e9l\u00e9ments important pour votre entreprise sont discut\u00e9s pendant le stage, comme la gestion d\u2019entreprise, les aspects comptables, juridique, fiscal, et sociale.<\/p>\n<h3><em>Une formation de l\u2019hygi\u00e8ne et de la s\u00e9curit\u00e9<\/em><\/h3>\n<p>Si vous souhaitez ouvrir votre pizzeria, vous devez suivre une formation en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 et\u00a0d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire d\u2019une dur\u00e9e de 14 h. En effet, c\u2019est une obligation de sant\u00e9 publique. De plus, depuis le 1er octobre 2012, tout \u00e9tablissement de restauration commerciale doit disposer d\u2019un membre de personnel ayant suivi cette formation.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/formation-pizzeria-1.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3106\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/formation-pizzeria-1.jpeg\" alt=\"Formation pizzeria\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/formation-pizzeria-1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/formation-pizzeria-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/formation-pizzeria-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/formation-pizzeria-1-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Comment r\u00e9diger son business plan\u00a0pour ouvrir une pizzeria ?<\/h2>\n<p>Le plus important dans le montage et gestion de votre projet c\u2019est sa rentabilit\u00e9. Toutes les d\u00e9cisions doivent donc \u00eatre analys\u00e9es en vigueur. Comme l\u2019emplacement de votre pizzeria par exemple, vous devez prendre en compte la concurrence qui se trouve \u00e0 votre proximit\u00e9.<\/p>\n<p>Il faut \u00e9galement faire une \u00e9tude d\u00e9taill\u00e9e de vos d\u00e9penses. Les d\u00e9penses pendant l\u2019installation\u00a0comprenant l\u2019achat d\u2019un camion, l\u2019am\u00e9nagement de votre local, l\u2019achat des mat\u00e9riels, etc.<\/p>\n<p>Il y a aussi les d\u00e9penses de fonctionnement comme l\u2019emplacement du camion, le loyer du restaurant, les formations, l\u2019immatriculation de votre soci\u00e9t\u00e9, etc. A partir de ces budgets, vous pouvez d\u00e9terminer le seuil de rentabilit\u00e9 de votre chiffre d\u2019affaires. Du coup, la <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-rediger-un-business-plan-pour-mon-restaurant\/\">r\u00e9alisation d\u2019un business plan<\/a> vous aidera \u00e0 d\u00e9terminer vos besoins de financement. Vous b\u00e9n\u00e9ficierez, en plus, de nombreuses aides \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019une entreprise.<\/p>\n<h2>Quel statut\u00a0juridique choisir ?<\/h2>\n<p>Le statut juridique \u00e0 choisir d\u00e9pend de votre projet. Par exemple, si vous avez des associ\u00e9es, vous pouvez choisir entre la SARL ou SAS. Cependant, si vous \u00eates seul, vous pouvez choisir le statut d\u2019entreprise individuelle. Mais quel que soit le statut juridique choisi, vous devez r\u00e9diger les statuts et immatriculer votre soci\u00e9t\u00e9 aupr\u00e8s de la <a href=\"https:\/\/www.artisanat.fr\/\">Chambre des M\u00e9tiers<\/a> ou au <a href=\"https:\/\/www.infogreffe.fr\/\">Registre du Commerce et des Soci\u00e9t\u00e9s<\/a>.<\/p>\n<h2>Quelques derni\u00e8res mises au point\u00a0avant d\u2019ouvrir votre pizzeria<\/h2>\n<p>Une fois que vous avez franchi ces \u00e9tapes, votre soci\u00e9t\u00e9 est sur le point d\u2019\u00eatre cr\u00e9\u00e9e. Toutefois, il y a des r\u00e8glementations et normes \u00e0 suivre. Ainsi, par rapport \u00e0 la vente des boissons alcoolis\u00e9es, votre restaurant doit obtenir une licence de d\u00e9bit de boissons.<\/p>\n<p>Votre projet n\u00e9cessite aussi un investissement important. Pour que votre activit\u00e9 soit florissante sur le march\u00e9, vous devez quand m\u00eame faire des investissements en temps et en argent. Comment une soci\u00e9t\u00e9 \u0153uvrant dans la restauration pourrait-elle marcher si le propri\u00e9taire lui-m\u00eame ne veut pas d\u00e9penser un euro pour son entreprise\u00a0?\u00a0 Il faut aussi <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-une-etude-de-marche-pour-ouvrir-un-restaurant\/\">r\u00e9diger une \u00e9tude de march\u00e9<\/a> pour d\u00e9terminer la rentabilit\u00e9 de votre entreprise.<\/p>\n<p>Il faut donc s\u2019assurer que votre entreprise soit formalis\u00e9e avant d\u2019entamer une ouverture. Il faut bien choisir votre emplacement pour attirer des clients. Dans ce m\u00eame cas, les prix de chaque pizza doivent \u00eatre affich\u00e9s et lisibles sur vos cartes de menus. Les clients doivent aussi \u00eatre pr\u00e9venus des substances allerg\u00e8nes potentiellement pr\u00e9sentent dans votre pizza.<\/p>\n<p>Ceux qui veulent s\u2019ouvrir dans le secteur de la restauration \u00e0 Paris, ces formalit\u00e9s sont valables en France. Quelles seront les apports que votre entreprise apporterait \u00e0 Paris\u00a0? En tout cas, bonne chance pour votre cr\u00e9ation de pizzeria !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cuisine italienne est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e par les fran\u00e7ais. Si vous habitez \u00e0 Paris et que vous voulez lancer une nouvelle activit\u00e9 de restauration, une pizzeria est int\u00e9ressante. Le plus difficile dans la cr\u00e9ation d\u2019une entreprise c\u2019est surtout par rapport aux d\u00e9marches juridiques et aux mat\u00e9riels de cuisine professionnel. 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