{"id":2805,"date":"2021-02-12T13:00:09","date_gmt":"2021-02-12T12:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=2805"},"modified":"2022-05-24T14:51:01","modified_gmt":"2022-05-24T12:51:01","slug":"comment-utiliser-un-cuiseur-a-pates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-utiliser-un-cuiseur-a-pates\/","title":{"rendered":"Comment utiliser un cuiseur \u00e0 p\u00e2tes ?"},"content":{"rendered":"<p>Les p\u00e2tes simples ou r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es font partie des produits les plus appr\u00e9ci\u00e9s. Elles ont une saveur unique et ne n\u00e9cessitent pas beaucoup de temps de pr\u00e9paration. Disposer d&#8217;un <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/robot-cuiseur\/\">cuiseur \u00e0 p\u00e2tes professionnel<\/a> est important pour les professionnels ainsi que pour les particuliers tr\u00e8s exigeants. Si vous pr\u00e9voyez d&#8217;acheter un tel mat\u00e9riel de cuisine professionnel, il convient de comprendre de quelle mani\u00e8re l&#8217;utiliser.<\/p>\n<p>Si vous venez d\u2019ouvrir votre restaurant italien ou pizzeria, bien utiliser ses appareils de cuisine professionnels est un indispensable\u00a0: <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/45-four-a-pizza-professionnel\"  title=\"four \u00e0 pizza\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">four \u00e0 pizza<\/a> et cuiseur \u00e0 p\u00e2tes sont vos indispensables. Le <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/57-four-professionnel\"  title=\"four\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">four<\/a> \u00e0 pizza va assurer la cuisson rapide de vos plus belles pizzas. C\u2019est de m\u00eame avec le cuiseur \u00e0 pastas professionnel, ce dernier va vous offrir un cuisson rapide de vos pasta pour sustenter votre client\u00e8le.<\/p>\n<p>Focus aujourd\u2019hui sur ce mat\u00e9riel de cuisine professionnel, le cuiseur \u00e0 p\u00e2tes professionnel.<\/p>\n<h2>Pourquoi utiliser un cuiseur \u00e0 p\u00e2tes ?<\/h2>\n<p>L&#8217;utilisation d&#8217;un cuiseur \u00e0 p\u00e2tes peut \u00eatre tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour les particuliers et surtout pour les professionnels. Avec ce mat\u00e9riel de cuisine professionnel au poids l\u00e9ger pouvant se poser sur une table, vous pouvez cuire de fa\u00e7on simultan\u00e9e un nombre important de p\u00e2tes. De plus, les r\u00e9sultats obtenus sont tr\u00e8s satisfaisants.<\/p>\n<p>Avec un cuiseur \u00e9lectrique dot\u00e9 de cuves de grosse capacit\u00e9, vous pouvez satisfaire le plus grand nombre de clients. Pour un usage domestique, l&#8217;accessoire en acier de table s&#8217;av\u00e8re aussi \u00eatre tr\u00e8s int\u00e9ressant. Certains mod\u00e8les de cuiseur \u00e0 p\u00e2te (\u00e9lectrique) sont dot\u00e9s d&#8217;une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/748-minuterie\"  title=\"minuterie\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">minuterie<\/a>. Cette derni\u00e8re permet d&#8217;alerter le cuisinier une fois que la cuisson des p\u00e2tes est achev\u00e9e.<\/p>\n<p>Certains fabricants mettent l&#8217;accent sur la facilit\u00e9 d&#8217;utilisation en proposant des cuiseurs \u00e0 p\u00e2tes avec robinet de vidange. Cet \u00e9l\u00e9ment permet d&#8217;\u00e9vacuer facilement les litres d&#8217;eau utilis\u00e9s pour la cuisson. Le robinet facilite donc la vie quotidienne. Gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de thermostat, vous pouvez contr\u00f4ler la temp\u00e9rature. Vous \u00eates ainsi \u00e0 m\u00eame de g\u00e9rer l&#8217;intensit\u00e9 de la cuisson en fonction du r\u00e9sultat d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n<p>Par ailleurs, choisir le cuiseur \u00e0 p\u00e2tes \u00e9lectrique est la garantie de b\u00e9n\u00e9ficier d&#8217;une r\u00e9sistance selon le mat\u00e9riau utilis\u00e9. S&#8217;il existe des cuiseurs \u00e0 p\u00e2te en acier inox, vous pouvez trouver un appareil con\u00e7u avec d&#8217;autres mat\u00e9riaux tout aussi r\u00e9sistants. Vous \u00eates libre de s\u00e9lectionner un cuiseur avec un seul ou alors plusieurs paniers. Les prix propos\u00e9s pour ce mat\u00e9riel de cuisine sont g\u00e9n\u00e9ralement abordables. Notez qu&#8217;une casserole en acier avec plusieurs paniers offre une meilleure satisfaction.<\/p>\n<div id=\"g1-fluid-wrapper-counter-1\" class=\"g1-fluid-wrapper \" style=\"width:662px;\" data-g1-fluid-width=\"662\" data-g1-fluid-height=\"372\">\n<div class=\"g1-fluid-wrapper-inner\" style=\"padding-bottom:56.19335347432%;\">\n\t       <iframe title=\"Pr\u00e9sentation - Cuiseur \u00e0 p\u00e2tes professionnel Berto&#039;s - Mat\u00e9riel-Horeca\" width=\"662\" height=\"372\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/I43KoY4jqFM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n\t       <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h2>Comment fonctionne un cuiseur \u00e0 p\u00e2tes ?<\/h2>\n<p>Le mode de fonctionnement d\u2019un cuiseur \u00e0 p\u00e2te est tr\u00e8s simple. Ce produit peut \u00eatre sur tables ou sur coffre. La plupart des mod\u00e8les ont un poids assez l\u00e9ger.<\/p>\n<h3><em>Cuiseur \u00e0 p\u00e2tes manuel<\/em><\/h3>\n<p>Le cuiseur \u00e0 p\u00e2tes manuel est un appareil \u00e9lectrique form\u00e9 de cuivre (en acier inoxydable) qui s&#8217;installe sur un plan de travail. Ce produit est, g\u00e9n\u00e9ralement, \u00e9quip\u00e9 d&#8217;une jauge de niveau qui permet d&#8217;\u00e9viter les d\u00e9bordements. L&#8217;utilisateur contr\u00f4le la temp\u00e9rature de cuisson en fonction des besoins.<\/p>\n<p>Le cuiseur manuel embarque plusieurs paniers gr\u00e2ce auxquels la pr\u00e9paration de diff\u00e9rents types de pasta en simultan\u00e9e devient possible. Certains produits sont \u00e9quip\u00e9s d&#8217;une minuterie. Elle aide l&#8217;utilisateur \u00e0 mieux g\u00e9rer la cuisson en fonction du type de p\u00e2te. Vous pouvez aussi utiliser le cuiseur manuel pour la cuisson d&#8217;autres produits comme : le jambon ou les l\u00e9gumes.<\/p>\n<h3><em>Cuiseur \u00e0 p\u00e2tes automatique<\/em><\/h3>\n<p>Ce mod\u00e8le de cuiseur \u00e0 p\u00e2tes est bien plus sophistiqu\u00e9 que le mod\u00e8le manuel. Il permet un meilleur contr\u00f4le de la production. Ce dernier se r\u00e9v\u00e8le donc id\u00e9al lorsque vous avez une grosse commande. La production ici se fait de mani\u00e8re continue et permet d&#8217;avoir des p\u00e2tes fra\u00eeches de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9.<\/p>\n<p>Ce type de cuiseur dispose aussi de minuterie. Une fois le temps de cuisson \u00e9coul\u00e9, l&#8217;\u00e9quipement lui-m\u00eame se charge de faire sortir le panier de l&#8217;eau automatiquement. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 avec un ou plusieurs cuves \u00e0 la fois.<\/p>\n<h2>Quelles p\u00e2tes prendre pour un cuiseur \u00e0 p\u00e2tes ?<\/h2>\n<p>Si vous cherchez les diff\u00e9rents types de p\u00e2tes \u00e0 prendre pour votre cuiseur professionnel \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique les possibilit\u00e9s sont nombreuses.<\/p>\n<h3><em>Les p\u00e2tes longues<\/em><\/h3>\n<p>Il existe plusieurs types de p\u00e2tes longues. Dans cette cat\u00e9gorie, vous avez les spaghettis qui sont assur\u00e9ment les plus connus dans le monde. Vous pouvez les cuire tr\u00e8s rapidement avec votre curseur \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique. En dehors des spaghettis, n&#8217;h\u00e9sitez pas aussi \u00e0 prendre les cheveux d&#8217;ange.<\/p>\n<p>Toujours dans la cat\u00e9gorie des p\u00e2tes longues, vous avez \u00e9galement les linguines. Ce type de p\u00e2tes qu&#8217;on appr\u00e9cie autant que le riz, se pr\u00e9pare facilement avec la machine.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cuisson-pates.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2810\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cuisson-pates.jpeg\" alt=\"Cuisson p\u00e2tes\" width=\"1200\" height=\"794\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cuisson-pates.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cuisson-pates-300x199.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cuisson-pates-1024x678.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cuisson-pates-768x508.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><em>Les p\u00e2tes tubes<\/em><\/h3>\n<p>Les p\u00e2tes de cette cat\u00e9gorie peuvent \u00eatre stri\u00e9es ou lisses, courtes ou longues, droites ou recourb\u00e9es. Les macaronis qui mesurent 5 cm environ sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s. Vous pouvez aussi opter pour les pennes qui sont d&#8217;ailleurs tr\u00e8s d\u00e9licieuses. Elles ne tardent pas \u00e0 cuire dans une eau chauff\u00e9e et \u00e0 une bonne temp\u00e9rature.<\/p>\n<h3><em>La lasagne<\/em><\/h3>\n<p>La lasagne fait partie des p\u00e2tes les pris\u00e9es au monde. Sa pr\u00e9paration avec un <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/373-cuiseur-vapeur\">cuiseur vapeur<\/a> ou \u00e9lectrique ne dure quelques minutes, surtout si la gamme de cuiseur utilis\u00e9 est de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n<p>Les possibilit\u00e9s sont multiples quant aux diff\u00e9rentes p\u00e2tes \u00e0 prendre pour un cuiseur vapeur. Vous pouvez ainsi r\u00e9aliser de nombreuses recettes. Il s&#8217;agit de la pasta, la p\u00e2te au pesto et aux fruits de mer, les p\u00e2tes r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es, les p\u00e2tes \u00e0 pizza, etc.<\/p>\n<h2>O\u00f9 acheter un cuiseur \u00e0 p\u00e2tes avec \u00e9gouttoir ?<\/h2>\n<p>Si vous recherchez un cuiseur \u00e0 p\u00e2tes professionnel avec \u00e9gouttoir, le produit id\u00e9al se trouve chez Mat\u00e9riel-Horeca. Cette enseigne propose une grande gamme de cuiseurs \u00e0 p\u00e2tes \u00e9lectriques en acier inox pour les professionnels CHR. Plusieurs marques sont disponibles : BMB, Gastro M, Bartscher, <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/196_diamond\"  title=\"Diamond\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Diamond<\/a> ou SOFRACA.<\/p>\n<p>Ils font parties des meilleurs et proposent des produits au meilleur prix. L&#8217;une des gammes propos\u00e9es est con\u00e7ue avec de l&#8217;acier inox AISI pour garantir la durabilit\u00e9. Certains de ces cuiseurs professionnels sont \u00e0 gaz, tandis que d&#8217;autres sont \u00e9lectriques.<\/p>\n<p>Notez que les mod\u00e8les \u00e9lectriques comme \u00e0 gaz sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s par les utilisateurs. Vous \u00eates libre de choisir un appareil de <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/72-table-en-inox-professionnelle\">table en inox<\/a> ou un \u00e9quipement disposant ou non de pieds r\u00e9glables. Des cuiseurs \u00e0 p\u00e2tes sur armoires sont aussi propos\u00e9s.<\/p>\n<p>Les mod\u00e8les \u00e0 armoires sont con\u00e7us principalement pour les professionnels. En outre, pour une production importante, vous trouverez chez Mat\u00e9riel-Horeca une gamme de cuiseur de puissance et de dimensions sup\u00e9rieures. Ceux-ci sont dot\u00e9s d&#8217;un ou plusieurs paniers avec des cuves d\u2019une grande capacit\u00e9 pouvant recevoir plusieurs litres d&#8217;eau.<\/p>\n<p>Cette gamme est \u00e9galement \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique et fabriqu\u00e9e en acier inoxydable. Vous pouvez aussi <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-cuiseur-a-pates-professionnel-choisir-pour-votre-etablissement\/\">choisir un cuiseur \u00e0 p\u00e2tes<\/a> selon les fonctionnalit\u00e9s choisies (dimensions, puissance, nombre de paniers et de cuves, capacit\u00e9 en litres, \u2026). Pour une utilisation \u00e0 domicile, ce mod\u00e8le peut \u00eatre tr\u00e8s pratique.<\/p>\n<p>Par ailleurs, Mat\u00e9riel-Horeca propose \u00e0 sa client\u00e8le des accessoires pour cuiseur \u00e0 vapeur de table ainsi que des pi\u00e8ces de l&#8217;appareil. Vous pouvez commander des paniers avec une puissance et dimensions diff\u00e9rentes et pleins d&#8217;autres accessoires et pi\u00e8ces \u00e0 un bon prix. Il est \u00e9galement possible de demander un four \u00e0 pizza et une panoplie d&#8217;autres \u00e9quipements de cuisine. La livraison est s\u00e9curis\u00e9e et se fait dans les temps. Vous avez aussi besoin de r\u00e9ussir la cuisson rapide de votre riz\u00a0? Mat\u00e9riel-Horeca vous propose aussi une large gamme de<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/56-cuiseur-a-riz-professionnel\"> cuiseurs \u00e0 riz<\/a> professionnels selon vos besoins.<\/p>\n<p>En somme, voil\u00e0 comment utiliser un cuiseur \u00e0 p\u00e2tes. Pensez \u00e0 consulter le site de Mat\u00e9riel-Horeca afin de prendre connaissance des avis clients. Prenez en compte plusieurs aspects avant de choisir votre cuiseur \u00e0 p\u00e2te (la qualit\u00e9, la gamme, la capacit\u00e9 de la cuve, le prix, la livraison, etc.).<\/p>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11954-cuiseur-a-pates-caterchef-emga-508025-8712591147041.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/17913-home_default\/cuiseur-a-pates-caterchef-emga-508025.jpg\" alt=\"Cuiseur \u00e0 p\u00e2tes - CaterChef - EMGA 508025\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-15%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11954-cuiseur-a-pates-caterchef-emga-508025-8712591147041.html\">Cuiseur \u00e0 p\u00e2tes - CaterChef - EMGA 508025<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">586,07\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">498,16\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"11954\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11954-cuiseur-a-pates-caterchef-emga-508025-8712591147041.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les p\u00e2tes simples ou r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es font partie des produits les plus appr\u00e9ci\u00e9s. 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