{"id":2743,"date":"2021-02-08T13:00:39","date_gmt":"2021-02-08T12:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=2743"},"modified":"2026-08-25T12:58:38","modified_gmt":"2026-08-25T10:58:38","slug":"comment-utiliser-un-cuiseur-a-oeufs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-utiliser-un-cuiseur-a-oeufs\/","title":{"rendered":"Comment utiliser un cuiseur \u00e0 \u0153ufs ?"},"content":{"rendered":"<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--traffic\" data-phase=\"traffic-seo-batch2-20260825\" aria-label=\"R\u00e9ponse professionnelle et orientation achat\">\n<h2>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n<p>Un cuiseur \u00e0 \u0153ufs sert \u00e0 standardiser les cuissons au petit-d\u00e9jeuner, buffet ou self-service. Le gain professionnel vient de la r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 et de la simplicit\u00e9 pour l\u2019\u00e9quipe.<\/p>\n<p class=\"mh-guide-linkbox__cta\">Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/372-cuiseur-a-aliments\">Voir la s\u00e9lection : cuiseur \u00e0 \u0153ufs professionnel<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n<p>La nouvelle mode est \u00e0 l\u2019utilisation des produits \u00e9lectrom\u00e9nagers facilitant la cuisine, notamment dans le milieu de la restauration. Le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/robot-cuiseur\/\">cuiseur \u00e0 \u0153uf<\/a> fait partie de ces appareils. Pour bien le choisir, il faudra avoir recours au comparatif des meilleurs cuiseurs \u00e0 \u0153ufs disponibles afin d\u2019en acheter au meilleur prix. Si vous ne disposez pas d\u2019une notice pour comprendre le mode de fonctionnement d\u2019un cuiseur \u00e0 \u0153uf, alors cet article est fait pour vous.<\/p>\n<h2>Pourquoi utiliser un cuiseur \u00e0 \u0153uf ?<\/h2>\n<p>Que le cuiseur \u00e0 \u0153ufs soit \u00e9lectrique ou un micro-ondes, il est un produit \u00e9lectrom\u00e9nager pratique dont l\u2019usage pr\u00e9sente de nombreux avantages. Il y a entre autres la bonne cuisson des \u0153ufs, la cuisson rapide des \u0153ufs ainsi que la r\u00e9ussite dans la cuisson de tout type d\u2019\u0153uf. Le premier avantage que peut offrir un cuiseur \u00e0 \u0153uf est la bonne cuisson des \u0153ufs. En effet, l\u2019usage d\u2019un cuiseur \u00e0 \u0153uf vous permet d\u2019\u00eatre certain de l\u2019obtention d&#8217;\u0153ufs bien cuits apr\u00e8s un certain temps de cuisson.<\/p>\n<p>Il s&#8217;agit d&#8217;un avantage, car il n\u2019est pas toujours ais\u00e9 de bien cuire des \u0153ufs lorsque l\u2019on doit le faire soi-m\u00eame. Il n\u2019est jamais certain qu\u2019on obtienne un bon r\u00e9sultat \u00e0 la fin de la cuisson des \u0153ufs. Mais avec le cuiseur \u00e0 \u0153uf, il vous suffira d\u2019introduire les \u0153ufs \u00e0 cuire et un peu d\u2019eau pour obtenir une bonne cuisson. Ce qui est pratique\u00a0!<\/p>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11732-cuiseur-a-oeufs-caterchef-emga-688107-8712591156005.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/17592-home_default\/cuiseur-a-oeufs-caterchef-emga-688107.jpg\" alt=\"Cuiseur \u00e0 oeufs - CaterChef - EMGA 688107\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11732-cuiseur-a-oeufs-caterchef-emga-688107-8712591156005.html\">Cuiseur \u00e0 oeufs - CaterChef - EMGA 688107<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">327,34\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"11732\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11732-cuiseur-a-oeufs-caterchef-emga-688107-8712591156005.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10207-cuiseur-a-oeufs-eh6-bartscher-115129-0686082018777.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/16073-home_default\/cuiseur-a-oeufs-eh6-bartscher-115129.jpg\" alt=\"Cuiseur \u00e0 \u0153ufs EH6 Polyvalent - Ref 115129 - Bartscher\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10207-cuiseur-a-oeufs-eh6-bartscher-115129-0686082018777.html\">Cuiseur \u00e0 \u0153ufs EH6 Polyvalent - Ref 115129 - Bartscher<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">318,30\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">254,64\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"10207\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10207-cuiseur-a-oeufs-eh6-bartscher-115129-0686082018777.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<h3><em>La cuisson rapide<\/em><\/h3>\n<p>Tout comme le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/55-cuiseur-a-pates-professionnel\">cuiseur \u00e0 p\u00e2tes professionnel<\/a>, le cuiseur \u00e0 \u0153uf est un appareil \u00e9lectrique qui octroie \u00e0 son utilisateur la capacit\u00e9 de faire rapidement la cuisine. En plus de faciliter la cuisson des \u0153ufs, cet appareil \u00e9lectrom\u00e9nager vous permet de gagner un temps pr\u00e9cieux. Gr\u00e2ce \u00e0 sa puissance, le cuiseur \u00e0 \u0153uf pr\u00e9pare en un temps record vos \u0153ufs.<\/p>\n<h3><em>La r\u00e9ussite dans la cuisson de tout type d\u2019\u0153uf<\/em><\/h3>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 la puissance du moteur int\u00e9gr\u00e9 au mod\u00e8le de cuiseur \u00e0 \u0153uf choisi, il est possible de cuire tr\u00e8s vite les \u0153ufs de diverses mani\u00e8res. En effet, \u00e0 l\u2019aide d\u2019un cuiseur \u00e0 \u0153uf \u00e9lectrique ou \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/47-four-micro-ondes-professionnel\">micro-ondes<\/a>, l\u2019utilisateur a la capacit\u00e9 de proc\u00e9der \u00e0 la cuisson des \u0153ufs durs, des \u0153ufs \u00e0 la coque, des \u0153ufs sur le plat et des omelettes \u00e9galement. Cela est possible gr\u00e2ce aux multiples fonctionnalit\u00e9s qui ont \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9es dans la conception de cet appareil \u00e9lectrom\u00e9nager.<\/p>\n<h2>Comment fonctionne un cuiseur \u00e0 \u0153uf ?<\/h2>\n<p>Le mode de fonctionnement des cuiseurs \u00e0 \u0153uf n\u2019est pas du tout complexe. D\u2019abord, il fonctionne avec un bouton de marche et d\u2019arr\u00eat. De plus, certains mod\u00e8les peuvent cuire les \u0153ufs \u00e0 la vapeur. Pour ce faire, l\u2019utilisateur n\u2019aura qu\u2019\u00e0 ajouter une quantit\u00e9 d\u2019eau raisonnable dans la coupelle en acier inoxydable qui se trouve \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du cuiseur \u00e0 \u0153uf. Cependant, il ne faudra pas oublier de refermer le couvercle, tout comme un <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/56-cuiseur-a-riz-professionnel\">cuiseur \u00e0 riz professionnel<\/a>. Ensuite, il s\u2019agira de patienter pendant que le cuiseur \u00e0 \u0153uf s&#8217;occupe de la pr\u00e9paration de vos \u0153ufs selon la mani\u00e8re de cuisson choisie au pr\u00e9alable pour avoir des \u0153ufs de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>Une fois que le cuiseur \u00e0 \u0153uf \u00e9lectrique a fini de cuire vos \u0153ufs, il vous le fera savoir \u00e0 travers un signal sonore audible par tous. Cependant, avant de proc\u00e9der \u00e0 l\u2019utilisation du cuiseur \u00e0 \u0153uf, il est important de prendre certaines pr\u00e9cautions. D\u00e9j\u00e0, il faudra proc\u00e9der au nettoyage de l\u2019appareil \u00e0 l\u2019aide d\u2019un chiffon imbib\u00e9 d\u2019eau. L\u2019eau peut \u00e9galement \u00eatre remplac\u00e9e par un liquide de vaisselle. Il vous faudra ensuite jeter un coup d\u2019\u0153il sur le verre doseur pour y rep\u00e9rer les trois graduations qui correspondent aux diff\u00e9rents niveaux de cuisson de l\u2019\u0153uf.<\/p>\n<div id=\"g1-fluid-wrapper-counter-1\" class=\"g1-fluid-wrapper \" style=\"width:662px;\" data-g1-fluid-width=\"662\" data-g1-fluid-height=\"372\">\n<div class=\"g1-fluid-wrapper-inner\" style=\"padding-bottom:56.19335347432%;\">\n\t       <iframe title=\"Pr\u00e9sentation - Cuiseur \u00e0 \u0153ufs Krampouz - Mat\u00e9riel-Horeca\" width=\"662\" height=\"372\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yr_tB3MqPg0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n\t       <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h2>Quelle est la meilleure cuisson pour les \u0153ufs ?<\/h2>\n<p>Ces appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers au design unique offrent la possibilit\u00e9 de cuire d\u2019une multitude de fa\u00e7ons des \u0153ufs.<\/p>\n<h3><em>Les \u0153ufs durs<\/em><\/h3>\n<p>Il est possible de cuire des \u0153ufs durs \u00e0 l\u2019aide de son cuiseur \u00e0 \u0153uf \u00e9lectrique, car il est muni de cette fonction. Il faut juste savoir comment s\u2019y prendre. En effet, il faut d\u00e9j\u00e0 proc\u00e9der au nettoyage du cuiseur \u00e0 \u0153uf \u00e0 utiliser. Ensuite, il faudra ajouter une certaine quantit\u00e9 d\u2019eau sal\u00e9e dans le cuiseur \u00e0 \u0153uf. L\u2019eau sal\u00e9e aura pour effet de fragiliser la coque de l\u2019\u0153uf \u00e0 la cuisson.<\/p>\n<p>Ainsi, il sera plus ais\u00e9 de l\u2019enlever. Il faudra programmer enfin le cuiseur \u00e0 \u0153uf pour une cuisson de neuf minutes au maximum. Une fois que le cuiseur a fini la cuisson, il \u00e9mettra un bip ou un signal pour vous pr\u00e9venir de la fin de la cuisson. D\u2019apr\u00e8s les avis recueillis, cuire des \u0153ufs durs avec cet appareil reste la meilleure des fa\u00e7ons de cuire ses \u0153ufs.<\/p>\n<h3><em>Les \u0153ufs mollets<\/em><\/h3>\n<p>Par ailleurs, les cuiseurs sont des appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers qui permettent de cuire \u00e0 la perfection des \u0153ufs mollets. Pour cuire sans probl\u00e8me les \u0153ufs mollets \u00e0 l\u2019aide du cuiseur \u00e0 \u0153uf \u00e9lectrique, il faudra tout d\u2019abord y ajouter de l\u2019eau froide. Ensuite, il faudra proc\u00e9der au r\u00e9glage de la cuisson des \u0153ufs sur la fonction des \u0153ufs mollets puis d\u2019enclencher la cuisson.<\/p>\n<p>Le temps de cuisson \u00e0 param\u00e9trer est de 5 minutes. C\u2019est ainsi qu\u2019\u00e0 la fin de la cuisson, l\u2019utilisateur du cuiseur \u00e0 \u0153uf obtiendra des \u0153ufs mollets avec un blanc d\u2019\u0153uf parfaitement cuit ainsi qu\u2019un jaune d\u2019\u0153uf coulant et bien chaud. Gr\u00e2ce \u00e0 une cuill\u00e8re \u00e0 \u00e9goutter, il s\u2019agira de sortir d\u00e9licatement les \u0153ufs du cuiseur \u00e0 \u0153uf. Enfin, laissez refroidir les \u0153ufs cuits ainsi obtenus avant de les servir.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/oeuf-mollet.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2745\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/oeuf-mollet.jpeg\" alt=\"oeuf mollet\" width=\"1200\" height=\"790\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/oeuf-mollet.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/oeuf-mollet-300x198.jpeg 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/oeuf-mollet-1024x674.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/oeuf-mollet-768x506.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h3><em>\u0152uf \u00e0 la coque<\/em><\/h3>\n<p>En ce qui concerne la cuisson des \u0153ufs \u00e0 la coque, il faut tout juste proc\u00e9der de la m\u00eame fa\u00e7on que celle des \u0153ufs mollets. La seule diff\u00e9rence concerne le temps de cuisson. En effet, ici il faudra param\u00e9trer le temps de cuisson sur trois minutes. Si vous n\u2019avez pas l\u2019intention de d\u00e9guster vos \u0153ufs tout juste apr\u00e8s leur cuisson, il faudra les conserver dans de l\u2019eau \u00e0 une temp\u00e9rature de 60 \u00b0C.<\/p>\n<h3><em>\u0152uf poch\u00e9<\/em><\/h3>\n<p>Malheureusement, il n\u2019est pas possible de cuire ses \u0153ufs poch\u00e9s dans un cuiseur \u00e0 \u0153uf. Cet appareil ne dispose pas de cette fonction. Les \u0153ufs poch\u00e9s sont connus pour \u00eatre difficiles \u00e0 cuire. Toutefois, il existe une m\u00e9thode simple. Il faut tout juste faire bouillir de l\u2019eau puis y ajouter du vinaigre en petite quantit\u00e9. Ensuite, il faudra casser les \u0153ufs qu\u2019il faudra introduire dans l\u2019eau une fois bouillie \u00e0 la bonne temp\u00e9rature. Il faudra compter quatre minutes pour obtenir les \u0153ufs poch\u00e9s.<\/p>\n<p>En somme, le cuiseur \u00e0 \u0153uf se r\u00e9v\u00e8le comme un bon assistant tr\u00e8s pratique en cuisine. Il vous aidera \u00e0 cuire vos \u0153ufs sans que vous n\u2019y accordiez aucune attention particuli\u00e8re. Vous pourrez \u00e9galement cuire avec ce produit \u00e9lectrom\u00e9nager vos \u0153ufs de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons. Enfin, son utilisation est simple et ne requiert aucune connaissance scientifique particuli\u00e8re.<\/p>\n<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--faq\" data-phase=\"traffic-seo-faq-batch2-20260825\" aria-label=\"Question fr\u00e9quente professionnelle\">\n<h2>Question fr\u00e9quente c\u00f4t\u00e9 professionnel<\/h2>\n<h3>Quel cuiseur \u00e0 \u0153ufs choisir pour un buffet ?<\/h3>\n<p>Choisissez selon le nombre de couverts au pic, la rapidit\u00e9 de cycle et la facilit\u00e9 de nettoyage quotidien.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 contr\u00f4ler avant d\u2019acheter :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nombre d\u2019\u0153ufs par cycle<\/li>\n<li>R\u00e9glage de cuisson et minuterie<\/li>\n<li>Nettoyage du calcaire<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour comparer les usages, consultez aussi le guide <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/cuisine-de-restaurant\/\">\u00e9quipement petit-d\u00e9jeuner CHR<\/a>.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel Un cuiseur \u00e0 \u0153ufs sert \u00e0 standardiser les cuissons au petit-d\u00e9jeuner, buffet ou self-service. Le gain professionnel vient de la r\u00e9p\u00e9tabilit\u00e9 et de la simplicit\u00e9 pour l\u2019\u00e9quipe. Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? Voir la s\u00e9lection : cuiseur \u00e0 \u0153ufs professionnel sur Mat\u00e9riel Horeca. 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