{"id":2548,"date":"2021-01-21T06:00:34","date_gmt":"2021-01-21T05:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=2548"},"modified":"2023-11-13T15:14:49","modified_gmt":"2023-11-13T14:14:49","slug":"comment-installer-une-hotte-de-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-installer-une-hotte-de-cuisine\/","title":{"rendered":"Comment installer une hotte de cuisine ?"},"content":{"rendered":"

Une hotte professionnelle<\/strong><\/a> de cuisine est un dispositif \u00e9lectrom\u00e9canique qui sert \u00e0 \u00e9liminer toutes les odeurs et les vapeurs g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par la cuisson des aliments. Dans une cuisine professionnelle existe des normes pour l\u2019\u00e9vacuation de la fum\u00e9e<\/a> avec une hotte professionnelle<\/p>\n

Appareil indispensable dans une cuisine, nous aborderons les avantages et l\u2019installation d\u2019une hotte de cuisine. Apr\u00e8s avoir pr\u00e9sent\u00e9 les avantages de l\u2019installation d\u2019une hotte en cuisine, nous aborderons comment positionner d\u2019une hotte professionnelle. Il sera ensuite question de la hauteur d\u2019une hotte aspirante<\/a> et du diam\u00e8tre de sa gaine.<\/p>\n

Pourquoi mettre une hotte de cuisine ?<\/h2>\n

Plusieurs raisons permettent de justifier l\u2019utilit\u00e9 de l\u2019installation d\u2019une hotte professionnelle<\/a> de cuisine dans sa cuisine professionnelle.<\/p>\n

Pour se d\u00e9barrasser des impuret\u00e9s et des mauvaises odeurs<\/em><\/h3>\n

Tout d\u2019abord, la hotte aspirante professionnelle<\/a> assure l\u2019assainissement du cadre de la cuisine \u00e0 travers l\u2019\u00e9vacuation des gaz et odeurs. Elle permet ainsi de prot\u00e9ger les murs ou toute autre installation pr\u00e9sente dans la pi\u00e8ce de l\u2019encrassement et de la d\u00e9t\u00e9rioration. Pour ce faire, elle est \u00e9quip\u00e9e de filtres air dont le fonctionnement varie en fonction du mod\u00e8le. La hotte aspirante est \u00e9galement munie d\u2019un syst\u00e8me de ventilation ou d\u2019\u00e9vacuation qui permet de se d\u00e9barrasser des impuret\u00e9s filtr\u00e9es dans l\u2019air. De plus, une alimentation constitu\u00e9e de mets en provenance d\u2019une cuisine \u00e9quip\u00e9e de hotte est b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 en raison de l\u2019absence de gras.<\/p>\n

Pour apporter une touche de design dans la cuisine<\/em><\/h3>\n

En outre, mettre une hotte \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019une cuisine peut permettre de d\u00e9corer cette derni\u00e8re. Pour ce faire, les hottes existent en formes et tailles vari\u00e9es correspondant ainsi \u00e0 toutes les caract\u00e9ristiques \u00e9ventuelles. Les experts en am\u00e9nagement et en r\u00e9novation s\u2019en servent fr\u00e9quemment pour apporter une touche de mode aux pi\u00e8ces comme la cuisine.<\/p>\n

Une hotte silencieuse \u00e0 prix abordable<\/em><\/h3>\n

Un autre avantage que procure l\u2019installation des hottes est qu\u2019elles dispensent des perturbations sonores qu\u2019occasionnent les appareils avec leurs fonctionnalit\u00e9s. En effet, il vous est possible d\u2019installer le moteur \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur de votre pi\u00e8ce et de le relier par un conduit. Par ailleurs, le bon rapport qualit\u00e9 prix de la hotte de cuisine s\u00e9duit plus d\u2019un. L\u2019appareil est disponible \u00e0 un prix moyen compris entre 80 et 1500 euros sur le march\u00e9. Cette fourchette de prix est tr\u00e8s abordable comparativement \u00e0 ce qu\u2019auraient co\u00fbt\u00e9 les frais d\u2019entretien des gaz de cuisson.<\/p>\n

\"Hotte<\/a><\/p>\n

Comment positionner une hotte de cuisine ?<\/h2>\n

Le positionnement d\u2019une hotte de cuisine d\u00e9pend de son type et on distingue quatre grands mod\u00e8les de hottes de cuisine. Avant d\u2019installer votre appareil, il est important de bien choisir votre hotte professionnelle<\/a> selon l\u2019agencement de votre cuisine.<\/p>\n

La hotte encastrable<\/em><\/h3>\n

Comme son nom l\u2019indique, ce mod\u00e8le de hotte se positionne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019un \u00e9l\u00e9ment situ\u00e9 en haut dans la cuisine. Elle est de ce fait tr\u00e8s discr\u00e8te voire invisible aux personnes non averties.<\/p>\n

La hotte d\u2019angle<\/em><\/h3>\n

Elle est positionn\u00e9e dans un angle cr\u00e9\u00e9 par deux des murs de la cuisine pour assurer une extraction large des gaz et odeurs de cuisson. De ce fait, les mod\u00e8les de ce type doivent \u00eatre suffisamment esth\u00e9tiques pour \u00e9viter tout encombrement.<\/p>\n

La hotte escamotable<\/em><\/h3>\n

Ce type de hotte est adapt\u00e9 pour une installation dans des espaces restreints ou lorsqu\u2019on souhaite ranger le dispositif apr\u00e8s chaque utilisation. De ce fait, son positionnement peut s\u2019av\u00e9rer \u00eatre amovible selon les cas. Elle peut \u00eatre int\u00e9gr\u00e9e au plan de travail de la cuisine, sur l\u2019\u00eelot, <\/strong>en dessous des meubles ou autres accessoires.<\/p>\n

La hotte murale<\/em><\/h3>\n

Encore appel\u00e9e hotte d\u00e9corative, elle doit \u00eatre positionn\u00e9e en se servant d\u2019un mur proche du four<\/a> et de la plaque de cuisson comme support.<\/p>\n

Par ailleurs, on rel\u00e8ve aussi un type \u00e9mergent de hotte appel\u00e9 pendule en forme de chemin\u00e9e qui s\u2019accroche au plafond \u00e0 l\u2019aide de fils solides. Toutefois, il faut noter que la position de fixation id\u00e9ale dans laquelle il faut installer une hotte en cuisine est au-dessus de la cuisini\u00e8re pour une capacit\u00e9 d\u2019aspiration plus grande.<\/p>\n\n

Quelle hauteur pour une hotte aspirante ?<\/h2>\n

La hauteur \u00e0 laquelle vous devez installer la hotte aspirante dans votre cuisine varie en fonction de la cuisini\u00e8re que vous employez.<\/p>\n

Pour un plan de travail avec des plaques de cuisson \u00e0 induction ou en vitroc\u00e9ramique, la hauteur entre la table et la hotte doit \u00eatre comprise entre 55 et 65 centim\u00e8tres. Ceci vous garantit une libert\u00e9 de mouvement autour du dispositif tout en assurant son efficacit\u00e9.<\/p>\n

Lorsque la cuisson est assur\u00e9e par un r\u00e9chaud \u00e0 gaz ou des plaques \u00e9lectriques chauffantes, la hauteur requise est de 65 \u00e0 70 centim\u00e8tres.<\/p>\n

En ce qui concerne les hottes de plafond, l\u2019intervalle de distance moyen est de 110 \u00e0 150 centim\u00e8tres au-dessus du plan de travail. Au-del\u00e0 de cette hauteur, l\u2019efficacit\u00e9 de la hotte sera biais\u00e9e, car elle ne pourra pas aspirer de mani\u00e8re optimale les gaz de cuisson.<\/p>\n

De m\u00eame, si vous optez pour une hauteur plus petite que 55 centim\u00e8tres, la hotte pourrait affecter n\u00e9gativement le confort de cuisine. Ceci pourrait \u00e9galement s\u2019av\u00e9rer dangereux pour les personnes en fonction du type de la hotte.<\/p>\n

Par ailleurs, il faut \u00e9galement tenir compte des instructions du fabricant avant de choisir la distance \u00e0 laquelle installer votre hotte de cuisine. Aussi, vous devez vous assurer que l\u2019emplacement r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 l\u2019installation de votre hotte est suffisamment \u00e9loign\u00e9 des courants d\u2019air.<\/p>\n

\"Huateur<\/a><\/p>\n

Quel diam\u00e8tre de gaine pour hotte ?<\/h2>\n

La gaine est un \u00e9tui qui appartient au circuit d\u2019\u00e9vacuation d\u2019air de la hotte de cuisine. En tant que tel, son diam\u00e8tre est important pour la qualit\u00e9 de l\u2019\u00e9vacuation de l\u2019air us\u00e9. Pour conna\u00eetre le diam\u00e8tre appropri\u00e9 \u00e0 votre hotte, vous devez faire r\u00e9f\u00e9rence au manuel d\u2019installation du dispositif. Le fabricant propose la marge de diam\u00e8tre qui correspond le mieux au mod\u00e8le de hotte que vous avez adopt\u00e9. Choisir un diam\u00e8tre dans cette marge vous permet de jouir d\u2019une efficacit\u00e9 optimale de la gaine en particulier et de tout le dispositif en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n

Par ailleurs, si vous n\u2019\u00eates pas en possession du manuel d\u2019instruction du fabricant, vous devez vous-m\u00eame d\u00e9finir le diam\u00e8tre. Pour le faire, il faut tenir compte du niveau de puissance de sortie d\u2019air dont dispose le moteur de votre hotte. Les normes de cette d\u00e9finition sont de :<\/p>\n

    \n
  1. 12,5 centim\u00e8tres de diam\u00e8tre pour un d\u00e9bit d\u2019air inf\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 500 m \u2014 par heure<\/strong><\/li>\n
  2. 15 centim\u00e8tres de diam\u00e8tre pour un d\u00e9bit d\u2019air compris entre 500 et 800 m \u2014 de l\u2019heure<\/strong><\/li>\n
  3. 20 centim\u00e8tres de diam\u00e8tre pour un d\u00e9bit d\u2019air dans l\u2019intervalle entre 800 et 1800 m \u2014 par heure.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Lorsque les travaux de construction de maison sont toujours en cours, il faut opter pour un diam\u00e8tre d\u2019au moins 15 centim\u00e8tres dans la mesure du possible. On vous recommande aussi d\u2019\u00e9viter d\u2019employer une gaine en objet de recyclage ou poss\u00e9dant beaucoup de coudes, car celles-ci r\u00e9duisent consid\u00e9rablement l\u2019efficacit\u00e9 du dispositif.<\/p>\n

    En d\u00e9finitive, il faut retenir que l\u2019installation d\u2019une hotte de cuisine est une op\u00e9ration facile qui poss\u00e8de une multitude d\u2019avantages. Toutefois, il faut veiller \u00e0 trouver un bon positionnement, la hauteur id\u00e9ale et le diam\u00e8tre de gaine ad\u00e9quat pour une optimisation de l\u2019efficacit\u00e9 de l\u2019appareil. Vous \u00eates dor\u00e9navant renseign\u00e9s sur les contours fondamentaux d\u2019une installation de hotte en cuisine, faites le pas et installez la v\u00f4tre ! Trouvez votre hotte pour votre cuisine chez Mat\u00e9riel-Horeca\u00a0! Des hottes de qualit\u00e9 \u00e0 prix imbattables.<\/p>\n

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