{"id":2125,"date":"2020-12-24T06:00:34","date_gmt":"2020-12-24T05:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=2125"},"modified":"2022-05-24T14:52:21","modified_gmt":"2022-05-24T12:52:21","slug":"les-meilleurs-cafes-en-grains-pour-votre-machine-a-cafe-de-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/les-meilleurs-cafes-en-grains-pour-votre-machine-a-cafe-de-bar\/","title":{"rendered":"Les meilleurs caf\u00e9s en grains pour votre machine \u00e0 caf\u00e9 de bar"},"content":{"rendered":"

Maintenant que vous avez achetez votre machine \u00e0 caf\u00e9 de bar<\/a> qui produit un espresso de qualit\u00e9 aux ar\u00f4mes parfum\u00e9s, il convient de s\u2019int\u00e9resser \u00e0 l\u2019origine de cette saveur si particuli\u00e8re que l\u2019on retrouve dans chaque caf\u00e9. Bien souvent, cette puissance aromatique provient du grain de caf\u00e9 qui vous mettez dans votre machine. En effet, le caf\u00e9 en grains connait un immense succ\u00e8s dans le monde entier gr\u00e2ce la qualit\u00e9 de ses ar\u00f4mes et son gout fruit\u00e9, bien plus que le caf\u00e9 moulu au pr\u00e9alable.<\/p>\n

\"grains-cafe\"<\/a>D\u00e8s lors, si vous poss\u00e9dez une machine \u00e0 caf\u00e9 ou une machine \u00e0 expresso broyeur dans votre bar<\/a>, vous avez \u00e9galement fait le choix d\u2019opter pour le grain de caf\u00e9. Beaucoup se contentent d\u2019acheter un caf\u00e9 au prix le plus bas, sans se soucier d\u2019avoir un avis sur les autres d\u00e9tails tels que l\u2019\u00e9quilibre, l\u2019ar\u00f4me, la qualit\u00e9, l\u2019origine, le blend, les notes de parfum, l\u2019acidit\u00e9 ou la torr\u00e9faction. L\u2019erreur est de croire que un choix de caf\u00e9 en grains est anodin et que la diff\u00e9rence entre un grain d\u2019origine de Colombie, d\u2019Ethiopie ou du Br\u00e9sil ne se goutera pas. De plus, il existe d\u2019excellents caf\u00e9s en grain bio ou non \u00e0 un prix tr\u00e8s int\u00e9ressant.<\/p>\n

D\u00e8s lors, la question se pose\u00a0: quels sont les meilleurs caf\u00e9 en grains pour votre machine professionnelle\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Trouver le meilleur caf\u00e9 \u00e0 grain, une d\u00e9marche subjective<\/h2>\n

Partir \u00e0 la chasse des meilleurs caf\u00e9s en grain est en effet compliqu\u00e9, tant le caf\u00e9 d\u00e9pend du gout et des attentes de chacun. Si certains vont raffoler du grain arabica, qui offre un caf\u00e9 de qualit\u00e9 \u00e0 la fois cors\u00e9, aromatique avec une note et un aspect fruit\u00e9, gr\u00e2ce \u00e0 la torr\u00e9faction des grains, d\u2019autres vont faire le choix d\u2019une s\u00e9lection de grains robusta, qui produit un espresso cors\u00e9, caff\u00e9in\u00e9 et avec plus d\u2019acidit\u00e9. Il y \u00e9videmment le crit\u00e8re du caf\u00e9 bio ou non, d\u00e9pendant de l\u2019origine du grain, pouvant \u00eatre produit et torr\u00e9fi\u00e9 dans de nombreux pays du monde, tels que le Br\u00e9sil, l\u2019Ethiopie ou la Colombie. La s\u00e9lection de vos grains de caf\u00e9 pour votre machine ne d\u00e9pend donc pas que du prix.<\/p>\n

Le caf\u00e9 est donc un produit complexe, dont la qualit\u00e9 des grains d\u00e9pend de la torr\u00e9faction, de l\u2019origine et, bien s\u00fbr, de votre gout. Alors, quels grains de caf\u00e9 choisir pour vous pr\u00e9parer un moka ou un expresso avec votre cafeti\u00e8re \u00e0 grains\u00a0?<\/p>\n

Top 3 des meilleurs caf\u00e9s en grains<\/h2>\n

\"grains-et-cafe\"<\/a>Il existe donc bon nombre de caf\u00e9s en grain au gout diff\u00e9rent et \u00e0 la saveur syst\u00e9matiquement variable \u00e0 chaque fois. Caf\u00e9 industriel ou torr\u00e9faction artisanale, blend ou micro-lot, torr\u00e9faction d\u2019origine diff\u00e9rente\u2026 La diversit\u00e9 du grain de caf\u00e9 est sans limite.<\/p>\n

Nous allons donc vous aider \u00e0 faire votre choix parmi une s\u00e9lections de caf\u00e9s aux origines diverses et vari\u00e9es. Comme chaque gout est diff\u00e9rent, nous avons souhait\u00e9 r\u00e9aliser une s\u00e9lection la plus objectives possibles en nous basant sur les caf\u00e9s en grain les plus vendus.<\/p>\n

Les caf\u00e9s en grains 100% Arabica<\/h3>\n

Il s\u2019agit s\u00fbrement du caf\u00e9 le plus connu dans le monde, le 100% arabica. Ce type de caf\u00e9 offre une explosion de saveurs en bouche et une large vari\u00e9t\u00e9 d\u2019ar\u00f4mes. L\u2019arabica ayant une qualit\u00e9 d\u2019ar\u00f4me sup\u00e9rieure au robusta, il est souvent pr\u00e9sent\u00e9 comme le meilleur caf\u00e9 en grains du monde.<\/p>\n

\"cafe-arabica\"<\/a>Quality Roasters Coffees \u2013 grains 100% arabica 4 origines\u00a0: Colombie, Ouganda, Br\u00e9sil et Honduras (4x250g)<\/h4>\n

Grains de caf\u00e9 r\u00f4tis 100% arabica de 4 origines diff\u00e9rentes. Ar\u00f4me naturel et saveur d\u2019origine<\/p>\n