{"id":21087,"date":"2022-05-27T10:24:20","date_gmt":"2022-05-27T08:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=21087"},"modified":"2023-11-13T14:37:02","modified_gmt":"2023-11-13T13:37:02","slug":"comment-choisir-sa-saladette-a-poser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-sa-saladette-a-poser\/","title":{"rendered":"Comment choisir sa saladette \u00e0 poser ?"},"content":{"rendered":"

Une saladette est un meuble pr\u00e9sentoir \u00e0 ingr\u00e9dients. Le mod\u00e8le r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 dispose la capacit\u00e9 \u00e0 la fois de pr\u00e9senter les produits et de la r\u00e9frig\u00e9ration des ingr\u00e9dients \u00e0 la bonne temp\u00e9rature. Souvent en inox, la saladette r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle<\/a><\/strong> est id\u00e9ale pour tout \u00e9tablissement de restauration. On peut stocker les ingr\u00e9dients dans l\u2019espace de stockage en bas de la table ou dans ses bacs r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s en acier inox. Le meuble peut \u00eatre classique ou \u00e0 poser. Particuli\u00e8rement, la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e avec saladette \u00e0 poser<\/a> <\/strong>est plus compacte et plus pratique pour un restaurant professionnel. On trouve de nombreuses saladettes \u00e0 poser professionnelles sur le march\u00e9. Ce guide d\u2019achat vous aidera \u00e0 choisir le meilleur mod\u00e8le pour votre \u00e9tablissement.<\/span><\/p>\n

Les saladettes \u00e0 poser professionnelles<\/h2>\n

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Aussi commun\u00e9ment nomm\u00e9e <\/span>saladette d\u2019appoint<\/b>, la saladette r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> est un meuble r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 \u00e9tant un <\/span>alli\u00e9 incontournable dans une cuisine professionnelle<\/b>\u00a0: cantines, snacks, camion pizza, etc. Cette table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e <\/span>combine un support \u00e0 bacs<\/b> (ou bacs GN) se d\u00e9clinant en plusieurs capacit\u00e9s en litres et <\/span>un ensemble r\u00e9frig\u00e9rant<\/b>. On peut l\u2019installer <\/span>sur une table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e ou encore sur la fa\u00e7ade de votre poste de travail<\/b>. Le corps de la saladette \u00e0 poser professionnelle est souvent en <\/span>acier inox<\/b>.<\/span><\/p>\n

Ce meuble r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 poss\u00e8de la <\/span>capacit\u00e9 de r\u00e9frig\u00e9ration \u00e0 une bonne temp\u00e9rature<\/b> de toute pr\u00e9paration ou produit. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, son syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration g\u00e9n\u00e8re du froid positif avec une plage de temp\u00e9rature de <\/span>2 \u00b0C \u00e0 8 \u00b0C<\/b>.<\/span><\/p>\n

Pour respecter les normes d\u2019hygi\u00e8ne, les saladettes \u00e0 poser professionnelles peuvent \u00eatre g\u00e9n\u00e9ralement dot\u00e9es d\u2019une vitrine para-haleine ou d\u2019un couvercle de protection en inox<\/b>.<\/span><\/p>\n

Le mod\u00e8le en vitre \u00e0 poser sert \u00e0 exposer aux clients les ingr\u00e9dients stock\u00e9s. La vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 poser est \u00e0 la fois un pr\u00e9sentoir \u00e0 ingr\u00e9dients et un frigo saladette. Celui avec couvercle en inox est id\u00e9al pour une utilisation domestique.<\/span><\/p>\n

Ce mat\u00e9riel professionnel offre une <\/span>facilit\u00e9 d\u2019acc\u00e8s<\/b> pour tous les ingr\u00e9dients et les aliments<\/b> dont vous avez besoins. Aussi, la saladette \u00e0 poser pro les conserve \u00e0 une temp\u00e9rature ad\u00e9quate <\/span>sans les d\u00e9t\u00e9riorer.<\/b><\/p>\n

Les avantages d\u2019une saladette \u00e0 poser r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle<\/h2>\n

\u00c9quiper son restaurant professionnel d\u2019une saladette \u00e0 poser r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e repr\u00e9sente de nombreux avantages.<\/span><\/p>\n

La <\/span>saladette \u00e0 poser r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle<\/b> avec couvercle ou en vitrine est id\u00e9ale pour tout \u00e9tablissement de restauration comme <\/span>une sandwicherie, un camion \u00e0 pizza, un restaurant proposant des bars \u00e0 buffet et autres.<\/b><\/p>\n

La vitrine \u00e0 poser est l\u2019\u00e9quipement parfait pour permettre \u00e0 vos clients de visualiser les ingr\u00e9dients<\/b> afin de faciliter leur choix du produit. Ce meuble r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 vitr\u00e9 permet \u00e9galement de <\/span>garder \u00e0 la bonne temp\u00e9rature la fra\u00eecheur et la qualit\u00e9 de vos pr\u00e9parations.<\/b> Le mod\u00e8le vitr\u00e9 ou \u00e0 pare-haleine en verre garantit en effet la <\/span>s\u00e9curit\u00e9 sanitaire<\/b>.<\/span><\/p>\n

Les saladettes avec des <\/span>bacs en<\/b> inox<\/b> ou dot\u00e9es d\u2019une <\/span>vitrine<\/b> vous permettent d\u2019<\/span>entretenir facilement l\u2019\u00e9quipement<\/b>.<\/span><\/p>\n

L\u2019usage d\u2019une saladette \u00e0 poser r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e est un grand avantage pour jouer sur la transparence des ingr\u00e9dients pr\u00e9par\u00e9s.<\/i><\/b><\/p><\/blockquote>\n

Guide d\u2019achat<\/h2>\n

\u00a0Choisir une saladette \u00e0 poser\u00a0se fait en fonction de plusieurs crit\u00e8res importants :<\/span><\/p>\n