{"id":20908,"date":"2022-05-22T20:30:49","date_gmt":"2022-05-22T18:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=20908"},"modified":"2022-06-03T10:24:34","modified_gmt":"2022-06-03T08:24:34","slug":"pourquoi-choisir-une-vitrine-murale-fermee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-choisir-une-vitrine-murale-fermee\/","title":{"rendered":"Pourquoi choisir une vitrine murale ferm\u00e9e ?"},"content":{"rendered":"

La <\/span>vitrine murale r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e ferm\u00e9e<\/b><\/a> est g\u00e9n\u00e9ralement faite de t\u00f4le en inox, la rendant ainsi plus durable et loin des rouillures. Choisir pour son \u00e9tablissement une <\/span>vitrine murale ferm\u00e9e<\/b><\/a> est une excellente id\u00e9e, car elle conf\u00e8re de nombreux avantages. D\u2019abord, elles permettent une conservation optimale des produits, puis leur exposition gr\u00e2ce \u00e0 leurs portes en vitre. De plus, \u00e9tant ferm\u00e9s, ces types de vitrine riment avec une moindre consommation d\u2019\u00e9nergie. D\u2019ailleurs, il en existe plusieurs mod\u00e8les.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les diff\u00e9rents froids d\u2019une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e murale ferm\u00e9e<\/h2>\n\n

Le froid utilis\u00e9 par les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es murales \u00e0 portes ferm\u00e9es est tr\u00e8s important, car celui-ci doit \u00eatre adapt\u00e9 aux aliments et aux boissons \u00e0 mettre dedans. Toutefois, il existe trois diff\u00e9rents types de froid qui peuvent \u00eatre fournis par les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es murales \u00e0 portes ferm\u00e9es fait en t\u00f4le inox.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cChaque collection de vitrine murale ferm\u00e9e dispose d\u2019un syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration adapt\u00e9 \u00e0 tout type de conservation, ce qui est un atout \u00e9norme.\u201d<\/i><\/b><\/p><\/blockquote>\n

Selon le mod\u00e8le, une vitrine murale ferm\u00e9e peut fonctionner avec le froid statique, le froid ventil\u00e9 et le froid semi-ventil\u00e9. Ci-dessous vous trouverez les d\u00e9tails concernant ces divers types de froid :<\/span><\/p>\n

Le froid statique<\/h3>\n

Appel\u00e9 aussi syst\u00e8me de refroidissement traditionnel, car c\u2019est le m\u00eame type de froid trouv\u00e9 dans les r\u00e9frig\u00e9rateurs de maison. Ce syst\u00e8me permet \u00e0 l\u2019air de circuler librement \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la vitrine, l\u2019air \u00e0 temp\u00e9rature froide en descente et l\u2019air \u00e0 temp\u00e9rature chaude en mont\u00e9 pour apr\u00e8s \u00eatre refroidi et redescendre. Par ailleurs, ce type de froid maintient les eaux contenues dans les denr\u00e9es \u00e0 leur \u00e9tat naturel.<\/span><\/p>\n

Le froid ventil\u00e9<\/h3>\n

Appel\u00e9 \u00e9galement froid No-Frost, ce syst\u00e8me, contrairement au froid statique, est en mesure de rendre sec rapidement les aliments contenus dans la <\/span>vitrine murale<\/b> r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e en t\u00f4le inox. Ce groupe de froid est adapt\u00e9 \u00e0 la conservation des aliments n\u00e9cessitant une longue conservation.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le froid semi-ventil\u00e9<\/h3>\n

Il est de m\u00eame appel\u00e9 le froid brass\u00e9, dynamique. Ce type de froid est tr\u00e8s utile pour pr\u00e9server les denr\u00e9es ou les produits frais. C\u2019est le froid le plus puissant en mati\u00e8re de conservation des produits humides. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de l\u2019utiliser pour les fruits et les l\u00e9gumes.<\/span><\/p>\n

En tout cas, opter pour une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e murale \u00e0 portes ferm\u00e9es peut \u00eatre de mise compar\u00e9 \u00e0 une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e murale \u00e0 portes ouvertes.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les avantages \u00e0 profiter en optant pour une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e murale ferm\u00e9e<\/h2>\n

\"vitrine<\/p>\n

Bien s\u00fbr, le <\/span>choix<\/b> d\u2019une <\/span>vitrine murale ferm\u00e9e <\/b>se fait \u00e0 condition que celle-ci apporte des avantages \u00e0 l\u2019acheteur. Si vous h\u00e9sitez encore, voici quelques privil\u00e8ges dont vous pouvez profiter en choisissant une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 portes ferm\u00e9es :\u00a0<\/span><\/p>\n