{"id":20857,"date":"2022-05-18T16:28:13","date_gmt":"2022-05-18T14:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=20857"},"modified":"2023-11-13T16:59:54","modified_gmt":"2023-11-13T15:59:54","slug":"comment-choisir-sa-table-refrigeree-negative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-sa-table-refrigeree-negative\/","title":{"rendered":"Comment choisir sa table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative ?"},"content":{"rendered":"

L\u2019utilisation d\u2019une <\/span>table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle<\/b><\/a> est devenue incontournable pour les \u00e9tablissements de restauration. Une <\/span>table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative<\/b><\/a> et table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/span> positive ont les m\u00eames fonctions en termes de conservation des aliments \u00e0 temp\u00e9rature optimale. Toutefois, en ce qui concerne le stockage de vos produits, l\u2019achat d\u2019une table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 n\u00e9gative est conseill\u00e9. La temp\u00e9rature \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de ce meuble est inf\u00e9rieure \u00e0 0 \u00b0C. Ce qui fait de cette table un \u00e9quipement de cuisine id\u00e9al pour le stockage et la conservation des divers produits.<\/span><\/p>\n

Guide de choix<\/h2>\n

\"table-refrigeree\"<\/p>\n

\u00a0Si vous avez un projet d\u2019acheter une table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative pour votre cuisine, c\u2019est judicieux d\u2019adopter certains crit\u00e8res de choix avant de d\u00e9cider de quoi que ce soit.<\/span><\/p>\n

L\u2019achat d\u2019une table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> n\u00e9gative ne se fait pas au hasard. Il faut que votre choix corresponde \u00e0 votre activit\u00e9<\/i><\/b>.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

\u00a0Cela concerne notamment le prix de la table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e. Aussi, certaines caract\u00e9ristiques comme les dimensions du meuble, le nombre de ses portes, sa table de travail ou son dosseret sont n\u00e9cessaires d\u2019\u00eatre prises en compte.<\/span><\/p>\n

Le prix de la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/h3>\n

Id\u00e9ale pour toute cuisine, divers mod\u00e8les de tables de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es n\u00e9gatives sont actuellement disponibles sur le march\u00e9. <\/span>Chacune d\u2019entre elles a pour mission d\u2019assurer le stockage et la conservation de vos produits dans une temp\u00e9rature optimale<\/b>. Les tables de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es n\u00e9gatives sont \u00e9galement disponibles en plusieurs dimensions avec des plans de travail, nombre de portes et des dimensions diff\u00e9rents. Chacun de ces param\u00e8tres d\u00e9termine le prix d\u2019une table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative.<\/span><\/p>\n

Le type du plan de travail du mat\u00e9riel<\/h3>\n

Chaque type de table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative a son propre type de plan de travail et son dosseret. Chaque type de plan de travail de ce meuble de cuisine offre un service diff\u00e9rent, mais de qualit\u00e9. Chaque plan de travail d\u2019une table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e est \u00e9galement destin\u00e9 \u00e0 une pr\u00e9paration diff\u00e9rente. C’est-\u00e0-dire, le plan de travail de votre table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative doit \u00eatre compatible avec votre utilisation. De pr\u00e9f\u00e9rence, privil\u00e9giez les mod\u00e8les de tables r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es dot\u00e9s d\u2019un plan de travail en inox. <\/span>Une table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e en inox a pour avantage d\u2019offrir un meilleur service<\/b>. Un dosseret en inox facilite \u00e9galement la pr\u00e9paration de vos aliments.<\/span><\/p>\n

Le type de la table<\/h3>\n

Il existe trois types de table de pr\u00e9paration r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e n\u00e9gative\u00a0:<\/span><\/p>\n